(休闲食品、酒类、家纺行业)电子商务

©本资料在AMT文档控制范围之内，在得到许可后方可使用休闲食品、酒类、家纺行业_电子商务2019/8/1AMT－专业实用为您着想第2页共页目录第二部分第三部分第一部分行业细分说明总结和启示电子商务概述AMT－专业实用为您着想第3页共页目录第一部分电子商务概述电子商务的定义及分类中国电子商务发展迅猛摘要AMT－专业实用为您着想第4页共页电子商务的定义和分类电子商务（E-Commerce）是指在互联网、企业内部网和增值网上以电子交易方式进行交易活动和相关服务活动，是传统商业活动各环节的电子化、网络化。电子商务包括电子货币交换、供应链管理、电子交易市场、网络营销、在线事务处理、电子数据交换、存货管理和自动数据收集系统。在此过程中，利用到的信息技术包括：互联网、外联网、电子邮件、数据库、电子目录和移动电话。电子商务的定义多种多样，没有标准答案。特别应注意区别广义与狭义的电子商务。电子商务的类型（按商务活动性质分）B2B企业间电子商务（阿里巴巴）B2C企业与消费者间电子商务（卓越亚马逊）C2C消费者间电子商务（淘宝）B2G企业与政府机构间电子商务C2G消费者与政府间电子商务B2M企业与代理间电子商务……电子商务的定义B2B行业的互联网适应性AMT－专业实用为您着想第5页共页电子商务开展难易程度B2B速度B2B效益互补型*出版业*旅游业*零售业*娱乐业摧毁型*证券业*保险业*银行业适应型：*配送业迟钝型：*建筑业*农业在电子商务模式下，开展网络销售的适应性主要由产品/服务本身固有的特性和消费者的接受性决定，不同的行业或产品开展电子商务的难易程度和效益也因此不同。（产品适应性）信息丰富性消费适应性（网上舒适性）香烟室内用品工具，家用修理一般体育用品杂货/食品服装/家纺消费电子/电器专用体育用品玩具，办公用品汽车收藏品，鲜花/礼品音乐/视频书籍/杂志旅游计算机硬/软件保险/金融服务适应性好适应性差B2C商品种类的互联网适应性酒类/饮料AMT－专业实用为您着想第6页共页中国电子商务发展迅猛2.93.64.86.89.513.920.424%33%42%40%46%47%051015202530354045500510152025302008200920102011e2012e2013e2014e08~10年中国电子商务市场交易规模变化情况交易规模（万亿元）增长率（%）参考数据来源：艾瑞咨询中国电子商务迈入了转型与升级期，2010年市场交易规模达4.8万亿：经过十余年的发展，中国的电子商务行业已经实现了五个阶段性的跨越：萌芽与起步期（1997-1999）冰冻与调整期（2000-2002）复苏与回暖期（2003-2005）崛起与高速发展期（2006-2007）转型与升级期（2008—）AMT－专业实用为您着想第7页共页目录第二部分第三部分第一部分行业细分说明总结与启示电子商务概述AMT－专业实用为您着想第8页共页目录第二部分行业细分说明休闲食品行业酒类行业家纺行业摘要行业观察（1）——现状调查AMT－专业实用为您着想第9页共页休闲食品已成为国人日常食品消费中的新宠国民经济发展和居民消费水平的提高人们的消费方式日益多元化、休闲化09年我国休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，销售收入达到4304.0亿元休闲食品市场前景乐观09年销售收入同比增长31.4%实现利润117.7亿元，同比增长52.9%人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平未来几年，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长AMT－专业实用为您着想第10页共页行业观察（2）——分类及标杆•恰恰•来伊份•顶新集团•华龙集团•上好佳•乐事•玛氏•徐福记糖食类谷物膨化类，油炸薯类，油炸果仁类非油炸果仁类，肉禽鱼类，干制蔬果类油炸谷物类AMT－专业实用为您着想第11页共页行业观察（3）——变化趋势市场变化模式变化AMT－专业实用为您着想第12页共页行业模式分析（1）——销售渠道分类•独立包装•以大卖场、超市和遍布大街小巷的便利店为主销渠道集中销售•散装食品•店面为销售通路，多以连锁专卖店或超市专柜的形式进行散装形式进行销售散装称重式销售•土特产类•多借助地方品牌的集群效应，以专卖店形式销售连锁加盟式销售•自建商城，零售平台•借助综合性平台电子商务AMT－专业实用为您着想第13页共页行业模式分析（2）——休闲食品企业电子商务化模式网上开店淘宝，团购自建商城来伊份电子零售模式中粮我买网大部分企业B2B(通过电子商务，优化传统销售方式）传统分销模式，通过B2B的方式找寻，管理经销商加盟商B2C（以电子商务的方式，直接面向客户销售传统分销模式，通过B2B的方式找寻，管理经销商加盟商AMT－专业实用为您着想第14页共页标杆简介——中粮我买网中粮集团（COFCO）是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于人类社会的繁荣。我买网上线一年多，完成了前期的跨越式发展，确立食品电子商务行业标杆地位•提供的商品包含了“中粮制造”和“中粮精选”两个大类，商品种类约6000种•2010年销售额高达5000多万元，日均销售额目前已达2010年初的10倍左右•日新增注册用户也已达2010年初10倍，网站转化率高达2010年初2倍•已经建成正规化的送货团队，配送范围也已经开始扩大到天津、河北地区AMT－专业实用为您着想第15页共页标杆企业研究：成功因素分析（１）大型央企集团雄厚实力，多年食品行业经验，遍布全国的传统销售渠道中粮制造，自有品牌全产业链布局针对高端消费群体的准确定位立体式营销中粮精选，整合行业内高品质产品的能力重视用户体验AMT－专业实用为您着想第16页共页标杆企业研究：成功因素分析（２）高端消费群体的准确定位多渠道快速捕捉消费者口味优化调整商品品类，力推进口商品立体式营销微博、社区、搜索引擎、广告、事件营销高频度的促销活动重视用户体验简化订单流程扩大物流能力缩短送货时间AMT－专业实用为您着想第17页共页模式分析（1）模式选择运作机制渠道融合电子零售模式网上开店自建商城电子商务零售模式，与零售行业相似，在一家食品网站上销售多个品牌产品。代表网站中粮我买网。利：品牌多元化，客户选择多提供一条龙服务，支付，物流配套解决诚信与质量问题广告创收弊：网站浏览从零开始，需要长期积累充足的运营商资源与运营经验，行业准入与投资门槛较高模式选择运作机制渠道融合AMT－专业实用为您着想第18页共页模式分析（2）电子零售模式网上开店自建商城借助第三方网络平台开设自有品牌或代理品牌的专卖店，代表网站淘宝，2010年盛行的大小团购网站。利：导入C2C平台的巨大流量与网购用户资源，获得短期利润平台稳定，专业团队维护弊：依赖于第三方平台入驻费用较高，不利于规模化客户忠诚度低模式选择运作机制渠道融合AMT－专业实用为您着想第19页共页模式分析（3）电子零售模式网上开店自建商城完全通过自己建立网上商城，销售单一品牌产品。代表网站来伊份利：树立品牌形象，宣传品牌文化传统渠道的延伸，更了解终端客户需求依托实体店，客户信赖度提高弊：网站浏览从零开始，需要长期积累销售品牌单一，用户选择空间小，渠道建设与运营成本高AMT－专业实用为您着想第20页共页运作机制无论以哪种模式拓展电子商务，要想成功运作“B2C”业务，食品企业都应该设置独立的电子商务部门或者公司开展运营。作为一种全新的商业模式，最忌讳的就是用原来的商业模式思维来看待全新的模式。因此，食品企业必须组建专业的电子商务部门，建立专业化的电子商务公司运作机制，以专业的团队来确保成功。电子商务部门（分公司）运营产品分析促销策划客服部市场部门媒介公关活动推广物流配送技术部网站维护改善用户体验模式选择运作机制渠道融合AMT－专业实用为您着想第21页共页渠道融合食品企业传统的渠道都是线下的实体终端，而网店的覆盖面则没有地域化的限制，渠道之间势必产生利益冲突，要解决这种冲突，最好的办法就是由食品企业对网络渠道采取产品专供，并对不同的网店进行产品差异化的定位，从而保障不同渠道的利益。价格体系设计差异化定位产品专供电子商务对食品企业已有分销渠道的影响有两种：•替代•扩充其中的关键就在于价格体系的设计模式选择运作机制渠道融合AMT－专业实用为您着想第22页共页目录第二部分行业细分说明休闲食品行业酒类行业家纺行业摘要AMT－专业实用为您着想第23页共页中国葡萄酒未来市场空间巨大12图1-全球主要国家葡萄酒人均消费量（升/年）图2-中国历年葡萄酒人均消耗量（升/年）资源来源：国家统计局、时富金融2005年至2009年，中国葡萄酒总消耗量上升一倍，达到11.56亿瓶，增幅为104%；而作为全球人口大国，2010年中国普通酒人均消费量仅为每年一升研究预测，2010至2014年期间，中国的葡萄酒销售额以及消耗量将分别上升31.5%和19.6%，届时中国将成为世界第六大葡萄酒消耗国。世界葡萄酒及烈酒博览会（VINEXPO）2011年度调查报告显示AMT－专业实用为您着想第24页共页进口葡萄酒稳定增长据海关总署统计，2010年1-11月我国进口葡萄酒2.6亿升，分别比去年同期增长58%。2005年1月1日起，我国已经开始下调葡萄酒进口关税，由43%降到14%。2010年12月昌黎葡萄酒制假事件，进一步引发了消费者对于国产葡萄酒的信任危机，在国产葡萄酒遭遇信誉危机的时候，消费者开始将目光投向进口葡萄酒。图3-进口葡萄酒总量及金额（1-11月）图4-进口葡萄酒市场份额资源来源：Wind、时富金融AMT－专业实用为您着想第25页共页进口葡萄酒运营模式分析传统营销运营模式国外葡萄酒庄园国内外进口代理酒商分销商零售终端专卖店商超餐饮夜店烟酒店终端制胜渠道为王AMT－专业实用为您着想第26页共页21世纪，要么电子商务，要么无商可务电子商务运营模式目前主要以B2B、B2C、C2C三种系统为主。而国内进口葡萄酒在B2C运营模式上的发展比较突出。富隆ASC传统进口企业/酒商新进的IT投资者也买酒红酒客酒圈网酒仙网纯粹的B2B\C2C阿里巴巴淘宝网优：突破地域和时间限制降低运营成本提升中小型酒商竞争能力劣：配送环节要求高信誉消费，商誉需要沉淀电子交易风险问题AMT－专业实用为您着想第27页共页新商业模式前行者——也买酒AMT－专业实用为您着想第28页共页“也买酒”目前是中国地区最大的进口葡萄酒B2C销售平台定位于进口葡萄酒垂直电子商务网站。成立于2008年11月，总部位于上海虹口，是目前中国地区最大的进口葡萄酒B2C销售平台。2011年初，也买酒会员人数突破300万，活跃用户保守30万。运营模式：国外葡萄酒庄园国内进口代理酒商选酒AMT－专业实用为您着想第29页共页“也买酒”直复营销模式、会员制在线直购平台B2C电子商务PSA私人服务助理电话服务会刊海报VIP品酒会旨在为每位爱好者找到最适合自己的那瓶酒，并一同共享葡萄酒的快乐。AMT－专业实用为您着想第30页共页“也买酒”波特五力分析行业之间的竞争：目前北京、上海、广州等已经有类似公司出现供应商谈判权利：1、酒水上游厂商2、电子商务供应商3、物流配送商新进入者之间的竞争：1、门户网站专业频道2、传统连锁企业3、上游厂家购买者谈判能力：1、消费者2、团购单位3、会所、俱乐部成员等替代品之间的竞争：1、新的电子商务技术出现2、新的B2C商业模式出现AMT－专业实用为您着想第31页共页“也买酒”盈利分析每日订单数量5000左右，有效订单量：2000-3000（以2500均值计算）。在现有条件下估算每单平均金额300元，每日营业额75万，毛利40%，每天盈利30万，就算保持现状业绩无增长，保守预计2010年盈利1个多亿。盈利模式日渐丰富和清晰，并且得到了海外风险投资商的青睐。2009年3月得到DCM的300万美金风投200