探究碳酸钠的性质

探究碳酸钠的性质探究碳酸钠的性质莱阳市府前中学鲁静生活实际事例今天是星期天，小红同学想帮妈妈一个忙，经过一番思量最后决定蒸馒头。当她怀揣着希望打开锅盖，结果却是。。。。。资料显示在制作馒头的过程中加入一定量的食用碱（其主要成分是碳酸钠），可以让馒头变得松软。探究目标：知识与能力：了解碳酸钠的性质方法与技能：1、学会探究物质性质的方法。2、通过探究认识物质反应的本质。情感与价值：通过物质性质的探究，进一步了解物质在生活中的应用。任务一：探究碳酸钠的物理性质友情提示：1、取少量的碳酸钠固体，观察碳酸钠的颜色状态。2、将碳酸钠固体放入试管中，加入少量蒸馏水并振荡，观察其溶解情况。药品的取用量：取1/4药匙。药品的取用方法。碳酸钠的物理性质：颜色状态溶解性碳酸钠白色易溶于水粉末状固体任务二：碳酸钠的化学性质俗称为纯碱碳酸钠的水溶液是否呈碱性？设计实验证明。友情提示：利用已配制的碳酸钠溶液提出问题：碳酸钠还能与哪类物质发生反应？建立假设：验证猜想：设计你的实验方案友情提示：1、粉末药品取用约1/4药匙，液体药品取约2mL。2、酸、碱都有一定的腐蚀性使用要小心。尽量不要溅到衣服、皮肤上。实验内容实验现象实验结论固体溶解，溶液有滑腻感，并变红白色固体易溶于水，溶液显碱性与指示剂的作用与盐酸（稀硫酸）的反应与氢氧化钙溶液的反应与氯化钡溶液的反应产生气泡，固体溶解，燃着的火柴熄灭产生白色沉淀产生白色沉淀能与某些酸反应能与某些碱溶液反应能与某些盐溶液反应实验结果汇报Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2Na2CO3+H2SO4Na2SO4+H2O+CO2CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2CO32-的检验方法：滴加稀盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，证明该物质中含有CO32-交流共享盐的化学性质-某些盐能与碱反应生成新的碱和新的盐-某些盐能与酸碱指示剂反应-某些盐能与酸反应生成新的酸和新的盐-某些盐能与另外的盐反应生成两种新的盐判断下列物质能否发生反应，请说明理由。1、NaCl+Na2CO32、Na2CO3+HCl3、AgNO3+NaCl4、HCl+NaOH5、BaCl2+NaCl微观解释复分解反应的实质酸碱盐在水溶液中电离出的离子相互结合，生成沉淀、气体或水的过程。怎样检验水垢中含有碳酸盐（CaCO3）呢？拓展应用回味无穷纯碱性质的探究之旅你有何收获？知识应用化学源于生活，用于生活。下列说法中不正确的是（）A、长期使用的热水壶会产生水垢，可用纯碱除去水壶中的水垢。B、有些山区的水硬度较大，长期饮用易患结石，加上纯碱可以降低水的硬度。C、做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，所以蒸馒头前需加进适量的纯碱使蒸出的馒头疏松多孔，没有酸味。D、剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，会使鱼肉带苦味影响人的食欲。胆汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸，可用纯碱溶液浸泡消除苦味A厨房里有两包白色粉末，分别是食用盐和碱面，你如何区分它们？作业拓展性作业：查资料，了解盐的分类和命名知识，并试着给下列盐分类。NaCl、FeCl2、FeCl3、FeSO4、Fe2(SO4)3、NaNO3实践性作业：回家将自己设计的鉴别食盐与纯碱的方案亲自动手操作。