库尔勒香梨产业技术发展报告

库尔勒香梨产业技术发展报告----------------------------------------------------------------------------------------------------[2009-7-2410:58:55]作者：责任编辑:来源:点击:819于强（自治州专家顾问团农业组）摘要：本文介绍了新疆库尔勒香梨种植、贮藏、加工、市场销售、科研、技术推广和急需解决的问题等技术发展情况。关键词：库尔勒香梨产业；技术；报告库尔勒香梨是新疆特色水果之一，香梨总收入占农村经济总收入比例逐年增加，已成为当地农村经济发展，农民增收致富的重要支柱性产业。随着库尔勒香梨生产规模的不断扩大，库尔勒香梨发展进入了关键时期，整个产业今后的持续发展将极大地依靠技术的进步，那么现在的技术发展是个什么状况，有必要梳理一下。一、库尔勒香梨生产及贸易概况（一）库尔勒香梨生产情况1、库尔勒香梨的基本情况⑴面积和产量库尔勒香梨分布在巴州和阿克苏地区，总面积88.31万亩，结果面积50万亩，总产量49万吨。其中巴州地区73.31万亩，产量39.31万吨；阿克苏地区15万亩，产量10万吨；巴州地区：地方58.31万亩，产量27.31万吨，农二师15万亩，产量12万吨。香梨在全疆林果树种植面积上排在第五位，产量排第三位。面积和产量还将持续增长，尤其产量随着幼树进入结果期和盛果期产量将大幅度上升，预计2009年总产量可达50万吨以上，比2008年增长10%，其中巴州地区可达40万吨以上，增长12%以上。各产区面积产量表万亩万吨县市团场面积产量1库尔勒市40.4820.562尉犁县8.481.33轮台县2.951.754沙依东3.32.25阿瓦提农场3.11.56农二师15127阿克苏地区1510合计88.3149.31⑵单产2008年平均单产0.98吨，单产呈逐年增加的走势，不同区域不同梨园差距很大，最高单产可达4吨，一般年份盛果期香梨0.8—2.5吨之间。⑶果品质量香梨分为特级梨、一级、二级品，商品率可达95%以上，单果重120克的特级梨占40%，单果重100克以上的特级梨占30%，二级品梨占5%，优质果率达70—80%；符合出口标准高档果比率占整个梨果的50%左右。产品质量安全达到无公害农产品质量标准，未发生农残超标现象。⑷品种结构以库尔勒香梨为主，其产量占90%，搭配的授粉品种砀山酥梨、鸭梨占8%，其他杂梨如慈梨、苹果梨、巴梨、水晶梨、早酥梨等占2%。芽变品种：沙01、新梨2号（28—1）、芽变94-6号、94-9号都由于形状不好，产量低，不抗冻等缺点而没有发展，只保留少量几棵树。以库尔勒香梨为亲本的杂交品种：新梨6号、红香酥、玉露香、香酥脆等，由于没有遗传香梨的风味主要特征，未成规模发展，只保留少量面积和几棵树。近年来陆续引进了一些品种：如黄金梨、黄冠、绿宝石、新高、红皮梨等尚处于引种试验阶段。2、病虫害防治库尔勒香梨上的主要病害有两种：梨树腐烂病、叶片黄化病；虫害有10类，14种：梨木虱、红蜘蛛、蚧壳虫、优斑螟、春尺蠖、梨茎蜂和食心虫类。梨树腐烂病几乎所有的梨园均有发生，无论是结果梨园还是未结果梨园，大树、小树均有发生。总体梨园发病率达95%。8—15年生树发病重，30年以上树龄发病轻或不发病。腐烂病目前是造成毁园的首要原因，农民说：“不怕虫害，就怕腐烂病”，腐烂病难防难治。冬季低温冻害后常常爆发腐烂病至延续到第二年死枝死树不断。腐烂病疤处连年发生腐烂，造成病疤连着病疤，枝干逐渐枯死，目前，尚无有效的遏制方法。阿克苏地区梨木虱刚开始发生，尚未形成危害，腐烂病较库尔勒产区轻。防治病虫害仍然以化学药剂防治为主，在用药方面总体情况较好，一些高毒高残留农药已很少使用，但仍然有用的，并无消声遺迹，如用福美神防治腐烂病，3911打“光杆树”等。防治腐烂病所用药剂药剂商品名（通用名）成份含量剂量防治对象生产厂家石硫合剂45%结晶粉杀菌、杀螨、杀蚧壳虫宜宾川安高科技农药有限公司福美砷粉剂杀菌河北冠农化工有限公司腐殖硫酸铜腐殖酸铜2.12%水剂腐烂病山西农科院棉花所三联农化试验厂植腐灵腐殖酸铜水剂腐烂病山西运城市兆丰农化有限公司腐维他水剂腐烂病美国凯罗（香港）生物技术开发有限公司拂蓝克水剂腐烂病陕西永泰生物工程有限责任公司死腐康硫酸四氨络合铜14%水剂腐烂病山西永合化工友县公司9281绿树神医中药、西药、生物液，过氧已酸21%水剂腐烂病河北邢台海园农化科技有限公司蔬尔壮（潜灭）过氧已酸21%强力杀菌剂水剂果树腐烂病（果树专用型）河北邢台市半城农林药物研究所果复康（腐植硫酸铜）2.2%水剂树干腐烂病山西宝元化工有限公司果康宝10%杀菌剂山西金有限公司金腐康腐殖酸营养剂愈合剂粘着剂渗透剂抗菌剂果树腐烂病陕西禾迪农化有限公司叶片黄花病香梨叶片黄花病仍是一顽症，每年均发生，但随气候变化发生程度不同，今年呈重发生状态，黄化面积占总面积2%，黄化特点是：①每年5—6月黄化严重，以后随生长有所转轻。②如该年5月份阴天低温多雨黄化就重。③老树黄化重，④老黄化区连年发生，不仅老树黄化，幼树甚至杜梨砧木也发生黄化。⑤树体上部枝叶黄化重，新稍前部叶片和嫩枝发黄甚至呈黄白色⑥黄化的树、树势弱、叶片薄而小、坐果少，如任其自然发生逐渐枯死。⑦砀山酥梨黄化较香梨重⑧下朝地、盐碱较重、灌水多的地黄化重。⑨叶片黄化先叶肉失绿，后叶脉至致全叶变黄变白。⑩黄化多发生在局部地区，如库尔勒市包头湖农场、绿宝农场、农二师28、29团为老黄化区，黄化不是全园发生，病树也是有绿有黄，整树黄化的少，下部黄化轻，上部黄化重。果农防治黄化病欠主动积极，处于放任自流状态，除随有机肥追施、叶面喷布、树干滴注铁肥或营养液外，尚无根治的良方和良药，必须年年坚持防治，防治了有所转绿，但来年仍然复发。防治黄化病所用药剂药剂商品名成分含量剂型生产厂家光泰果树营养注射液NPKCuSMnZnFeCaMgB70%水剂陕西杨凌光泰果树高薪技术开发有限公司汽巴瑞培铁Ⅱ高效鳌合态EDTA铁肥6%粉剂英国汽巴精细化工及水处理有限公司瑞绿（乙二胺邻二羟基已酸铁）高效铁肥6%粉剂北京阳光克劳化技术有限公司喷施、灌根、注射新生命（施斯特）氨基酸≧100g/lZn+B+Mo≧20g/l粉剂山东嘉丰农化有限公司硫酸亚铁（铁肥）FeSo47H2o≧98%粉剂成都市亿旺农业科技开发有限公司还有三种害虫尚未搞清名称，未观察到虫体，一种拟是蠹虫类，危害树干皮层，在腐烂病湿腐皮层处蛀食，植保副研究员郭铁群称之为皮蠹。一种在花后坐果期危害幼果萼端，叮咬幼果萼端表皮，有黑点，流汁液变黑、褐色，带有泡沫，以后幼果萼段变黑脱落，该危害量不大，少数梨园有，未看见虫体；还有一种是幼果表面，常常使幼果表面形成凹陷点，推测是被椿象类虫叮咬所留下，未观查到危害时虫体。预测预报全生产区仅有两个简易测报站，即巴州农业技术推广中心测报站、库尔勒市香梨研究中心测报站，测报技术人员5人。主要对危害香梨的蚧壳虫、梨木虱、叶螨、春尺蠖和腐烂病进行观测并及时发布虫情预报，服务于生产。检测设施和手段都很简单，主要靠放大镜、肉眼实地观测，气象资料与当地气象台协作索取。防治虫害常用化学药剂药剂商品名（通用名）防治对象成分含量剂型生产厂家阿维菌素（螨虫盖特）梨木虱、红蜘蛛1.8%乳油上海农乐生物制品有限公司阿维菌素梨木虱、红蜘蛛2.2%水乳剂上海农乐生物制品股份有限公司爱诺3号（阿维菌素）梨木虱、蚜虫1.8%乳油华北制药集团爱诺有限公司博河杀虫、梨木虱27%乳油湖北化工研究院实验厂甲维盐（卡哦死）梨木虱、红蜘蛛、蚜虫50%乳油山东东泰农化有限公司阿维·高氯（阿维菌素）梨木虱3.0%乳油高效氯氰菊酯山东东泰农化有限公司阿维菌素梨木虱5%乳油天津市华宇农药有限公司双倍九磷（阿维柴油）梨木虱阿维菌素1%柴油17%河北快抢农药厂浓稠阿维梨木虱、红蜘蛛纯品高含量阿维成都皇牌生物技术有限公司代代杀（35%水胺辛乳油）梨木虱、食心虫三氯氰+阿维+甲维盐+高渗剂青岛佳红有限公司阿维·毒死蜱梨木虱、食心虫阿维菌素0.5%毒死蜱26%乳油深圳诺普信有限公司诺捷（阿维高氯）杀虫、杀红蜘蛛3%乳油深圳诺普信有限公司阿维·甲氰（阿维菌素）梨木虱1.7%乳油东莞市瑞德丰生物科技有限公司阿维菌素杀梨木虱、杀螨2.8%乳油河北泽润科技公司爱诺螨清红蜘蛛阿维菌素0.1%哒螨灵6.67%华北制药集团爱诺有限公司三磷锡红蜘蛛30%上海威敌生化（南昌）有限公司三唑锡红蜘蛛25%可湿性粉剂山东招远三联化工厂霸螨灵红蜘蛛5%悬浮剂日本农药株式会社（上海市得江区）吡虫林蚜虫、梨木虱20%可溶性液剂松灵牌上海农勒生物制品有限公司水胺硫磷红蜘蛛、梨木虱40%乳油河北省邢台市太行农药厂高锰（诺普信）梨木虱、蚜虫30%乳剂深圳诺普信农化有限公司藜芦碱梨木虱0.5%乳油邯郸市建华植物农药厂速扑杀蚧壳虫40%乳油陕西天富腾达作物保护科学有限公司速扑杀杀蚧、杀虫剂40%乳油先正达（苏州作物保护有限公司）万扫（甲氰菊酯）红蜘蛛10%乳油深圳诺普信农化股份有限公司氯氟氰菊酯蚧壳虫2.5%乳油安徽迪帮药业有限公司敌杀死（溴氰菊酯）食心虫2.5%乳油德国拜尔作物公司（杭州经济开发区）乐斯本（毒死蜱）有机磷杀红蜘蛛、梨木虱、蚜虫美国陶氏化学有限公司瑞功食心虫5%乳油深圳瑞德丰公司0.6%氧诺梨木虱、蚜虫北京清源保公司0.2%除虫菊酯食心虫、优斑螟北京清源保公司杀扑磷蚧壳虫噻20%乳油山东荣邦化工有限公司满天红（白龟牌）杀红蜘蛛河南周口先达化工有限公司花期和果实膨大期使用的叶面肥和生长调节剂名称成分作用生产厂家绿叶霸王叶面肥N+P2O5+K2O≧50%,BZnCuFeMnMo≧1%提高坐果率，保花保果、果实膨大、上色好，果实大、香甜山东寿光绿洲农化有限公司速乐硼聚合硼酸钠盐含量98%，纯硼含量20.5%促进坐果美国硼砂集团（北京建国门外）磷酸二氢钾K2PO598%广东江门市光明农化有限公司磷酸二氢钾氨基酸100g/lPKFeCuMnZnB≧20g/l济南绿邦生物科技有限公司汽巴瑞培硼(ciba)硼肥含聚合硼酸钠盐98%含硼21%英国汽巴精细化工及水处理有限公司稀土氨基酸叶面肥水剂陕西省蒲城华迪药业有限公司香梨增糖着色膨大素高活性蛋白液生物菌NKCuFeZnMo≧30%，甲壳素≧0.2%生长促进剂，细胞激活剂水剂北京亚华肥业有限公司3、土肥水管理土壤管理：园地全年中耕松土锄草2—4遍，多用微型旋耕机和小四轮拖拉机带动的施耕犁耕作，果树带幼树期为沟状，多用人工锄草松土，结果后平均整理成块状，果园行间多为自然生草，少有间作苜蓿饲草。肥水管理肥料施用种类与现状有机肥：香梨园有机肥投入数量总体不足，一般在2—4吨/亩，梨树通过有机肥投入的养分量占总投入养分比例在40%—50%，其他靠土壤本身养分供给和追施化肥供给，结果前梨树基本不施有机肥，主要吸收间作棉花或其他农作物所施的肥料养分。有机肥施用少的原因主要是肥源不足，运距远和追施费工。施用肥料种类以羊粪最多，其次为猪粪、牛粪、鸡粪、棉籽油渣。生物肥和作物秸秆也有施用，量很少。施肥时间多在春季花前和秋季果实采收后；施肥方法，坑施、沟施和地面撒施翻入土中。氮肥：盛果期香梨园施氮肥水平在20—40公斤/亩，多在花后和7—8月果实膨大期追施，结果前幼龄树一般不专门施氮肥，而是随间作作物施用氮肥，施肥水平多在40公斤左右，氮肥施用量较大，造成营养元素吸收失衡，树体旺长，抗逆性减弱，近些年冻害严重就是佐证。磷肥：施用种类以磷酸二铵为多，三料磷肥、过磷酸钙为少或氮磷钾三元复合肥。盛果期香梨园亩施磷肥或复合肥30—50公斤，单独坑施或随有机肥一起施入。钾肥：由于产区土壤多未碱性地，施用硫酸钾肥或复合钾肥。近些年果农认识到钾肥的作用，重视施用钾肥，一般盛果期梨园亩施10——40公斤不等。施肥时期：一年施基肥一次，在春季和秋季，追肥2—3次，花后和6—8月果实膨大期。施用化肥种类名称品牌含量生产厂家尿素华锦46.4%阿克苏库车华锦有限公司尿素昆仑46.4%中国石油新疆乌鲁木齐石化公司磷酸二铵嘉吉P46.4%N