建设海南国际旅游岛背景下的酒店业的研究与分析

1建设国际旅游岛背景下对海南酒店业发展的研究与分析海南是我国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份。建省办经济特区20多年来，经济社会发展取得显著成就。但由于发展起步晚，基础差，目前海南经济社会发展整体水平仍然较低，保护生态环境、调整经济结构、推动科学发展的任务十分艰巨。进来，国家提出了充分发挥海南的区位和资源优势，建设海南国际旅游岛，打造有国际竞争力的旅游胜地的方针，无疑是为海南建设经济特区指明了一个方向。一﹑国际旅游岛建设的背景海南国际旅游岛从二000年学者首次提出概念到二00九年十二月国务院正式批复建设，历经十年，显示了全国最大经济特区海南在世界和中国经济发展格局发生重大变革的环境下，探索发展之路的执着。总体来说总共分为三个阶段。（一）第一阶段：免签证，零关税二000年，中国(海南)改革发展研究院首倡国际旅游岛概念。时值新世纪之初，中国即将加入WTO，经济特区原有的特殊政策弱化，不再占有政策优势、刚走出低谷的海南，需要新的经济增长点。当时的基本诉求是在旅游业实行“免签证、零关税”。此外，海南经济学界、旅游业界的专家学者亦对国际旅游岛建设进行了广泛、务实的理论探讨。二00五年，海南三亚市提出建旅游试验区，打造国际滨海旅游城市。三亚的提议引起海南高层关注，形成全省一起建旅游试验区的共识。此共识“是一个跨越”，即为第一阶段。（二）第二阶段：“特”色经济产业的选择中央要求海南构建具有特色的经济结构和更具活力的体制机制，突出经济特区的“特”字。大力发展基于海南自身资源优势的旅游业因而成为特区“特”色经济产业的选择。二00七年四月，海南省政府向国务院呈报《关于设立海南国际旅游岛综合试验区的请示》。当月召开的海南省第五次党代会提出，推动国际旅游岛建设，以此为载体，提升旅游业开发开放水平。这是海南省第一次正式作出国际旅游岛建设的战略决策，是又一次跨越。此为第二阶段。（三）第三阶段：获批建设国际旅游岛二00九年是海南谋建国际旅游岛的关键年。一月，海南省政府再次向国务院呈报《海南省人民政府关于海南国际旅游岛建设有关问题的请示》。三月，全国政协人口资源环境委员会主任张维庆在全体大会上呼吁将海南国际旅游岛建设列入国家“十二五”发展规划。六月，国家联合调研组到海南考察调研，形成《关于海南国际旅游岛建设的若干意见》。十二月三十一日，国务院批准《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》。此次是海南建设国际旅游岛的第三次跨越，国家的支持更加具体和便于操作。也就是第三阶段。建设国际旅游岛不是一句口号，我们面临着相当多的问题，其中我们小组选取了与旅游息息相关的酒店业进行了研究。二﹑海南酒店业的现状分析（一）海南酒店业概况2星级酒店比例图一星级4%二星级18%三星级47%四星级23%五星级8%一星级二星级三星级四星级五星级随着市场竞争的加剧，酒店类型呈多样化趋势，按照酒店的位置、功能和顾客三个因素分类，海南酒店已出现商务型酒店、度假酒店、会议酒店、产权式酒店等。度假酒店是海南最具特色的类型，尤其滨海度假酒店的档次处于全国领先的地位。海南度假酒店的出现丰富了中国旅游酒店产品的类型，并引导和形成了中国休闲度假的旅游方式。2003年喜达屋、雅高、洲际等国际饭店集团纷纷登陆海南，截止到目前，希尔顿、喜来登、万豪等13家国外顶级管理公司已进入海南。目前，全省星级酒店238家，其中五星级酒店20家，四星级酒店54家，三星级酒店112家，二星级酒店42家，一星级酒店10家，客房36649间。全省20家五星级酒店中，委托国际知名饭店管理公司管理的过半。2009年，相关部门对海南的星级酒店进行评定。根据评定，196家星级饭店通过星级饭店复核检查，其中包括五星级饭店14家，四星级饭店48家，三星级饭店99家，二星级饭店28家，一星级饭店7家。10家星级饭店予以取消饭店星级的处理。（二）海南酒店业发展的优势1，海南获批建设国际旅游岛为海南酒店业的发展带来了机遇。海南获批建设国际旅游岛之后，对于投资者来说海南蕴藏着无数的商机，而其中旅游业﹑房地产﹑酒店业是几个较大的投资方向，但是海南近期的房地产热使得部分投资者望而却步，因此旅游业与酒店业吸引了不少投资者的目光。同时海南政府为进一步提升海南酒店管理水平，促进其向规模化、品牌化和国际化方向发展，2009-2013年，海南将引进20家著名国际酒店管理集团，使五星级国际水准的度假型酒店达到60家以上。2，作为全国唯一没有冬天的热带海岛和健康岛，海南的滨海旅游和休闲度假市场潜力巨大，随着休闲旅游在中国的迅速崛起，海南旅游将迎来一个前所未有的市场机会，这一得天独厚的优势也是海南酒店业持续发展的重要原因之一。3，对于中国范围内来说，在海南建酒店，所需投资相对较少。在上海建一个五星级商务酒店需要１４个亿，而在海南建一个五星级度假酒店只需４个亿。但是，随着海南国际旅游岛的建设，这一建设成本可能会有上升的趋势。（三）海南酒店业发展的劣势32009年旅游饭店客房开房率010203040506070801月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月份百分比旅游饭店客房开饭率旅游饭店客房开房率010203040506070801月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月份百分比200920082007200620052004从上述图中可得出两个海南酒店业发展的劣势;1,季节性明显。海南的旅游业也存在同样的情况，海南虽然没有冬季的寒冷，但是海南的夏1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月200969.7567.5864.2658.2549.2944.651.9155.7646.5255.169.3273.79200873.3166.2964.8359.3451.7545.9952.4153.0847.5556.3966.8771.88200769.2765.359.1856.850.1745.2250.151.9745.8852.2268.272.94200660.461.559.353.145.840.445.8645.841.7747.360.9667.81200556.756.753.749.942.949.442.944.25160.365.4200464.764.764.859.646.841.550.549.242.950.860.5614季却相当炎热，这使得来海南旅游的游客主要集中在冬季。从图中可以看出，海南的酒店在1，2，11，12这四个月中的开房率相对较高，而在6-9月则相对较低，尤其是6，9两月，开房率还不到50%。海南旅游业和酒店业的这一季节性特征使得海南酒店业长期处于亏损状态.从一组截止到04年的数据就可以看出：海南旅游业十几年来一直保持了较高的增长，旅游接待人数从建省初期的几十万人上升到２００4年底的1270.86万万人次，增长了近２０倍。然而，作为旅游业中流砥柱的酒店业却长期全行业亏损。２００３年，海南酒店业整体亏损２．２５亿元。虽然还不见确切的统计数字，但从开房率比２００３年低１．９个百分点的情况看，２００４年海南酒店业又是一个全行业亏损。而从上表中可以看出2009年的酒店客房开房率并没有比04年高很多，因此或许09年酒店业仍然处于亏损状态。2，海南酒店业未来实际增长空间不大。从上表中可以看出海南近几年中最高的酒店客房开房率为09年12月的73.79%，从04年到09年的72个月中客房开房率只有三个月达到70%以上，这6年当中的最高开房率业仅在60%左右，这说明了海南现有酒店并没有充分发挥其能力，还存在大量的潜在的住宿设施。根据海南省人大最新通过的《海南省旅游发展总体规划纲要》，２０２０年海南接待的国外内游客将达到１１２０－１３３０万人，２０２０年海南酒店业的年市场容量最大也就３０００万人次左右，相当于现有年接待人数的２倍。对于已有相当基础的海南旅游业来说，这样的发展速度与规模已经相当可观。但由于海南酒店业超前发展很多，现有实际接待能力已高达２８００万人次，因此可以看出海南酒店业实际增长的空间并不大。3，酒店的经营管理水平不高，专业化程度有待提高；人员流动性大，人力资源缺乏，直接影响了饭店的管理及服务水平；软件服务仍然是薄弱环节。一些饭店虽然加大了硬件投入，却忽略了饭店的软件建设和服务人员的基本规范操作，加上员工流动频繁，培训力度不足等，存在服务不到位，随意减少服务程序和服务项目等问题。同时，随着产权式酒店的增加，星级饭店服务、管理的统一性、一致性出现诸多问题；另外一些星级饭店削价竞争现象依旧存在，特别在旅游淡季时尤其突出，直接影响了服务质量和经济效益。（四）海南酒店业现状的分析1，被忽略的海南酒店业“泡沫”。从对劣势分析的第二点中可知海南酒店业实际增张空间不大，但是建设国际旅游岛所带来的效应使得海南酒店业加速发展，旅游酒店的建设短期内仍不可能得到有效控制，新的酒店还会层出不穷。2，虚高的价格使游客望而却步。春节期间，海南酒店房价一直居高不下，动辄近两万元/天的价格让很多游客望而却步，即使便宜的酒店房价也高达每晚7000-8000元，比平日翻了近三倍。甚至三亚地区很多高星级酒店的价格已经和世界顶级的迪拜帆船酒店相近。造成酒店房价虚高的原因大致可归为三点：一是市场供求关系决定，旺季需求大，酒店提价平衡市场；二是以前三亚酒店受淡旺季影响明显，酒店采取旺季提价弥补淡季营收不足。近年此现象有所淡化；三不排除一些旅行社或个人见有利可图而囤房炒房。3，过渡追求豪华高档，目前，海南有，五星级酒店20家，四星级酒店54家，是国内除北京、上海之外，拥有五星级和四星级酒店最多的省份。但海南尚不属于经济发达地区，商务客人并不多，再加上来海南的游客中，境外客人占的比重很小（如下图所示）。因此，市场对豪华酒店的需求其实很有限，市场更需要的是拥有实用的客房、优质的服务和价格较低的经济型酒店。尽管，预计２０２０年海南接待的国外内游客将达到１１２０－１３３０万人，但是２０２０年海南酒店业的年市场容量最大为３０００万人次左右，其中仍有半数以上用于接待国内游客。而且这3000万人次的容量中仍有多数为普通游客。55.274.845.486.814.272.933.264.923.093.84.85.66205.74196.65169.3152.37138.82166.57146.05172.01206.78247.07160.61195.060501001502002503001月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月份万人次入境旅游者国内旅游者三﹑酒店业发展的对策（一）针对季节性这一特征，应大力发展会展经济，会展经济是一种形象说法，是各种类型交流会、洽谈会、展览会、博览会的总称。它是利用一定的地域优势、经济特色、资源优势，由政。府或社会团体组织，召集供需双方按照事先确定的时间和地点，举行专业性的或综合性的产品布展、宣传、交易和服务为内容的特色型经济活动。09年11月份以来，海口大小有20个大型论坛和会务，有七成在五星级酒店举行。会展经济的发展在很大程度上缓解了季节性为酒店业带来的亏损。（二）建设多功能型酒店。例如度假酒店与会议型酒店相结合，这也是针对季节性这一特征的对策。（三）虽然海南酒店业整体实际增长空间不大，但有些类型的酒店还是很有前景的。例如，物美价廉的经济型酒店，经营规范的家庭旅馆等，因此除了五星级酒店外，也可以将部分酒店建设的重心转移到此种类型的酒店建设上。（四）吸引有才能的酒店管理人才对现有酒店加以管理，改善现有酒店的软件设施，提高服务质量。同时引进新的酒店时要各方面一起抓，不能只注重其豪华程度。（五）针对酒店业“泡沫”的问题，应防范于未然。政府对于投资于酒店的投资者应给予资格审查，限制进入酒店的投资者的数量。（六）对于虚高的房价，海南应制定一系列的旅游接待标准，包括旅行社、餐饮、酒店、导游等，规范旅游市场，同时公开旅游信息，建立预警制度等，为未来国际旅游岛的发展奠定体制基础。（七）针对海南旅游市场的需求建设不同种类的酒店类型，不要以为追逐于豪华。