当前大中型养鸡场的现状分析

当前大中型养鸡场的现状分析郑州宏展饲料添加剂有限公司高长勋内容提要一、养鸡场发展现状趋势二、当前鸡只品种的发展及改良方向三、培育现代高产蛋鸡群的饲管模式四、预产料使用的必要性一、养鸡场发展现状趋势原来总体是小规模、大群体养鸡场发展现状趋势（一）散养户逐渐退出市场3000只以下的饲养户越来越少，养鸡行业的发展趋向“六化”6年前散养户（3000只以下）占市场70-80%，目前占30-40%。新建鸡场80%以上规模在10000只以上养鸡行业的发展趋向“六化”1、规模化：规模越来越大2、机械化：通风、温控、光照、全自动控制，机械化程度越来越高，自动上料、自动刮粪设施使用越来越普及，人工使用越来越少养鸡行业的发展趋向“六化”3、高成本化硬件投入增加。鸡舍、鸡笼、通风、饲料、药物等，育成鸡成本由原来的15元／只，上升到现在的26元—30元／只。4、高风险化市场行情、疫病风险、养殖风险养鸡行业的发展趋向“六化”5、利润两极分化a,暴利：利润由原来10—15元／只，到现在30元—40元／只.b:赔钱6、品牌化品牌蛋无公害蛋，食品安全一、养鸡场发展现状趋势（二）养鸡场对养殖风险把控不好养鸡业面临三大风险1、市场行情风险不可控、有规律、不稳定2、疾病风险可控，控制方法不多3、饲养管理风险可控，认识不到位一、养鸡场发展现状趋势（三）对养鸡成功的要素认识不全面，执行不到位养鸡成功必须具备的五大要素：1、品种对现饲养的品种改良及发展方向认识不清养鸡成功必须具备的五大要素2、饲料营养使用上存在误区，盲目降低成本，不能按阶段正确使用各阶段饲料各阶段采食指标0-2周龄累计采食200克周末体重130克0-3周龄累计采食400克周末体重200克0-6周龄累计采食1120克周末体重480克0-8周龄累计采食1170克周末体重680克0-13周龄累计采食3850克周末体重1150克0-18周龄累计采食6480克周末体重1550克养鸡成功必须具备的五大要素3、饲养管理新的管理理念在实际生产中应用不到位，对鸡只发育好坏评价标准认识错误a、重视两端，轻视中间（重视0-6周龄的存活率，重视产蛋鸡的管理，忽视青年鸡的培育）B、重数量（规模），轻质量盲目的扩大鸡群规模，忽略鸡群的发育，造成鸡群的生产性能低下，利润率下降养鸡成功必须具备的五大要素4、疾病控制：重视药物治疗，忽视防疫养鸡场老板内心害怕，思想上重视，方法上不当，找不到科学的控制与防制方法，造成鸡场疾病泛滥损失惨重。养鸡成功必须具备的五大要素5、环境控制引不起鸡场老板的足够重视，造成鸡场小环境污染a废疫苗器具的处理不合规范，随处乱扔，造成污染。b环境卫生c环境消毒的必要性以上措施的执行恰当，可以有效控制疫情的发生二、当前鸡只品种的发展及改良方向（一）国内饲养蛋鸡的品种70%以上由国外引进，其中海兰品系64.2%，罗曼系列占13.9%，特佳系占10%，伊萨占4.5%，尼克占2.5%，其它占4.9%京红、京粉大部分是海兰品系，农大3号、2号属国内自己培育品种，推广力度比以前有所加大当前鸡只品种的发展及改良方向（二）充分认识现代商品蛋鸡品种的改良及发展方向1、现代商品蛋鸡鸡只体重趋于轻型化：体重越来越轻，体型越来越小，具体表现为：淘汰鸡体重由原来的2.3—2.4㎏／只，下降到现在的2.1㎏／只左右育种原理：产蛋性能与长肉性能是呈负相关的当前鸡只品种的发展及改良方向2、商品蛋鸡群开产周龄（5%产蛋率）逐步提高由原来的20周龄达5%产蛋率，提前到现在的17—18周龄3、现代商品蛋鸡平均蛋重越来越小，尤其是后期（42周龄后）。后期蛋壳质量明显提高，破蛋率越来越低现代商品蛋鸡平均蛋重越来越小（1）现代鸡只初产蛋重（28周龄）比以前重1.2—2克/枚（2）55周龄后平均蛋重比以前轻0.6—1.5克/枚（3）全程平均蛋重比老品系鸡只轻0.5—1.3克/枚。现在褐壳蛋鸡平均蛋重63.5克/枚左右，原来为64.8克/枚当前鸡只品种的发展及改良方向4、现代商品蛋鸡群的生产潜能越来越大（1）90%以上产蛋高峰期持续时间越来越长，由原来的4—6个月提高到现在的8—10个月（2）产蛋高峰（90%以上产蛋率）到来的周龄逐步提前，由原来的180—200日龄，提前到现在的150—160日龄当前鸡只品种的发展及改良方向（3）年生产周期产蛋量由原来的年产280枚左右提高到现在的326枚左右（4）单只鸡总产量比以前增加2.0Kg左右（5）鸡只的日采食量越来越低当前鸡只品种的发展及改良方向（6）现在商品蛋鸡鸡只对饲料营养成分的要求越来越高。同时，维生素、各种氨基酸、微量元素需求都比以前有所提高。白壳蛋鸡、粉壳蛋鸡对营养需求比褐壳蛋鸡更高。（7）料蛋比也由以前的2.4-2.6：1下降到现在的2.0-2.2：1营养指标鸡龄能量（代谢能千卡/千克蛋白（%）原来现在原来现在育雏0-2周2800286018.5203-8周2750-28002800-28601818.5-19育成9-15周2650-2700280014.5-1515-1616周龄—5%产蛋率2650-2700275017.517.5产蛋期270028001515.5-16三、培育现代高产蛋鸡群的饲管模式1、后备鸡的培育要求更加精细化管理（1）传统的鸡群饲养周期划分法0—6周龄育雏期育雏料7—19周龄育成期育成料20周龄—淘汰产蛋期产蛋料后备鸡的培育要求更加精细化管理（2）现代高产蛋鸡群精细化管理饲养周期划分法A、育雏前期0—2周龄开口料B、育雏后期3—6周龄育雏前期料（颗粒）7—9周龄育雏后期料（粉料）C、育成期9—15周龄育成料现代高产蛋鸡群精细化管理饲养周期划分法D、预产期16-19周龄（5%产蛋率）预产料E、产蛋高峰期19—42周龄高峰料F、产蛋高峰过后期43周龄—淘汰高峰后期料后备鸡的培育要求更加精细化管理（3）切记育雏期的结束，决不是严格以时间来划分，而是以鸡只体重是否达到育雏期末的体重为标准的，育雏期的体重未达标，育雏期就没结束三、培育现代高产蛋鸡群的饲管模式2、培育高产蛋鸡群的关键就是要培育出体重达标或超标的大体重雏鸡（1）评价后备鸡群发育好坏的最重要标准是：鸡群的体重（包括平均体重和均匀度），而不是成活率培育高产蛋鸡群的关键（2）要想使育雏期体重达标或超标，就要采用精细化管理模式进行饲喂。在6周龄前使用高营养易消化的优质饲料，若6周龄鸡群体重超标10%以上，可直接换用育成料0-18周龄料量、体重、控制参考指标周龄日采食量/只累计采食量体重均匀度胫长（mm)110706590%3621920313090%4432638519090%5143059528090%59536847350—38085%646401127450—48085%727441435540—58085%778481771650—68085%83952213578085%881056252789085%920-18周龄料量、体重、控制参考指标周龄日采食量/只累计采食量体重均匀度胫长（mm)1160294798085%9612633388108085%9913663850116085%10114694333124085%10315724837130085%10416755362136085%10417785908142085%105188164751480—155085%1050-10周龄料量、体重、控制参考指标备注：均匀度低于80%时：（1）应快速降低鸡群密度（2）增加采食（3）调整饮水位置（4）按体重分成大中小三组，及时分群管理对小鸡食位、水位要优待。培育现代高产蛋鸡群的饲管模式3、日常所讲35日龄定终身的含义a、平均体重380gb、均匀度85%以上c、胫长64mm以上35日龄定终身的含义A、35日龄的体重对8周龄的体重起着定向作用，直接决定8周龄（育雏结束）的体重是否达标8周龄体重650—680g/只，胫长83mm8周龄体重是否达标，决定着终身骨架80%以上，决定着终身生产性能90%以上13周龄体重1100-1150克/只，胫长101mm决定着终身骨架的95%以上。35日龄定终身的含义B、所以，鸡群5周龄之前必须用高档鸡花料来弥补饲养管理上的不足5周龄·8周龄·13周龄体重达标，一只鸡一年可多产10-15枚蛋。培育现代高产蛋鸡群的饲管模式4、大体重雏鸡的优点：（1）整个产蛋期抗病性强（2）产蛋鸡的蛋重大（3）产蛋高峰持续时间长（4）整个产蛋后期疲劳症发病率低，因脱肛、啄肛淘汰率明显降低四、预产料使用的必要性1、对于老养鸡市场，预产料是个新生事物，老板易于接受，是开发市场的一块敲门砖2、使用预产料是当前鸡只生长发育的需要（1）现代高产鸡群从开产到进入产蛋高峰的速度明显比以前加快使用预产料是当前鸡只生长发育的需要（2）后备母鸡从16周龄开始进入性成熟的关键期。卵巢、输卵管发育急剧增长，性成熟前输卵管长度仅8—10㎝，性成熟后长度为50—60㎝。卵巢在性成熟前重量只有7g左右，性成熟后迅速长到40g左右，所以鸡只对相关维生素及营养的需求加大使用预产料是当前鸡只生长发育的需要（3）髓骨发育骨钙沉积速度加快，钙的快速沉积开始于第一枚蛋的前11至14天左右（卵泡雌激素诱发）。蛋壳钙60%来自饲料，40%来自髓骨。髓骨钙沉积不足，则产蛋高峰期容易诱发笼养鸡疲劳综合征发病率提高，减缓产蛋高峰四、预产料使用的必要性3、育成料与高峰料蛋白含量差距大，尤其是维生素A、维生素D3、钙、磷的含量差距较大。突然间的换料会引起营养性腹泻。预产料就是针对后备母鸡产蛋前期的生理特点而设计的预产料使用的必要性4、使用预产料的优势（1）16-19周龄使用预产料，可使体重小的鸡体重能够尽量达标，同时促进母鸡产蛋前有一定量的钙储备，提高整群均匀度。产蛋鸡产前一个月（四周）是鸡一生中储存钙、磷能力最强的一个阶段。使用预产料的优势（2）使用青年鸡料可直接换用预产料，预产料直接换用产蛋高峰料，中间无需过渡，使用更省事（3）可避免生产过程中，由青年鸡料换用产蛋高峰料引起的应激及生理性腹泻使用预产料的优势（4）可降低产蛋高峰期新母鸡病的发生率和高峰过后期疲劳症的发生率（5）可刺激鸡群提前一周进入产蛋高峰期（6）上述指标，直接实现1326预产料使用的必要性5、预产期鸡只的换料方法（1）育成料直接转产蛋料在18周龄鸡只体重达标后（1480-1550克），全群见第一枚蛋时马上转入产蛋料。育成料直接转产蛋料特点：A、生产管理上方便B、提高蛋鸡的钙保留能力育成料直接转产蛋料缺点：A、实际应用尺度不好把握B、鸡群均匀度差时，使用效果很差C、易发生石粉添加过快造成鸡只生理性腹泻的现象预产期鸡只的换料方法（2）在育成料和产蛋料之间加一个产蛋前期料。一般使用一周左右，它的钙含量介于育成料（1%）和产蛋料（3.5%）之间，如2%，马上转入产蛋料。在育成料和产蛋料之间加产蛋前期料特点：A、考虑到鸡体内钙代谢的特点变化缺点：A、生产中使用麻烦B、若换料不及时，对鸡群生产性能有所影响并影响鸡群生产时产蛋率的上升速度预产期鸡只的换料方法（3）提前一周左右使用产蛋料特点：提前增加鸡体钙的储备量缺点：鸡只易拉稀