搜索
年级高三学科生物版本人教版内容标题微生物与发酵工程；微生物的类群编稿老师陈义【本讲教育信息】一.教学内容：第五章微生物与发酵工程第一节微生物的类群二.学习内容：学习微生物的概念，特点，掌握微生物中的几种典型生物的基本结构，细菌、病毒、放线菌的基本结构、特征和繁殖。了解微生物在生物分类中的地位，知道微生物所包括的类群：原核生物界、真菌界、原生生物界的所有生物及病毒。重点了解细菌的结构和功能，病毒的结构和各部分功能，病毒的代谢特点，繁殖特征。三.学习重点：1.微生物的概念，微生物的类群2.细菌的基本结构及其功能3.病毒的基本结构4.病毒的繁殖过程四.学习难点：1.细菌的基本结构和功能2.细菌的菌落形成及特点3.病毒的结构和繁殖五.学习过程：（一）微生物1.发现：1675年荷兰列文虎克用自制显微镜观察水体微生物2.概念：形体微小，结构简单，肉眼看不见，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物形体微小：微米级光学显微镜可见（细胞）纳米级电子显微镜可见（细胞器、病毒）结构简单：单细胞、简单多细胞、非细胞3.特点：（1）体积小，面积大通常在0.1mm以下（2）吸收多，转化快高速生长，大量代谢的基础（3）生长旺，繁殖快十几分钟到几小时分裂一次（4）适应强，易变异灵活的代谢调控，能适应各种环境条件（5）分布广，种类多代谢类型多，产物多，各种环境中都有（除明火）4.类群：目前知道的微生物有十万种，进化地位很低原核生物：原核生物界细菌、放线菌、支原体、衣原体、蓝藻、立克次氏体真核生物：真菌界酵母菌、霉菌原生生物界原生动物、显微藻类非细胞生物：病毒5.与人类的关系：多数微生物对人类有益发酵、酿酒等有些能使人和动植物患病黑死病、天花、狂犬病，食物腐败等主要应用：发酵工程（二）细菌1.细菌的结构类型：单细胞原核生物结构：分为基本结构和特殊结构基本结构：每个细菌都有的机构细胞壁：成分肽聚糖成分，网状结构，坚韧富有弹性功能：a.保护细胞b.维持细胞形状c.与细菌的运动有关d.细菌的特异抗原性来源e.噬菌体特异结合受体细胞膜：磷脂双分子层镶嵌流动模型具有多功能性细胞质：无色透明胶状物核糖体蛋白质合成机器质粒几个到几百个基因，小型环状DNA控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状贮藏颗粒硫粒、淀粉粒、糖原、气泡等核区：高分辨率电子显微镜观察大型环状DNA分子折叠缠绕而成，棒状、哑铃状、球状控制细菌的主要遗传性状（细胞壁，结构，繁殖等）特殊结构：不是所有细菌都有的，在有些细菌具有特异性荚膜细菌外面一层胶状物质（多糖、多肽、蛋白质等）鞭毛与细菌的运动有关，芽孢生长发育后期形成的抗逆性休眠体（抗辐射、高压、高温、高渗等）2.细菌的繁殖以二分裂的方式进行细胞增大，DNA复制细胞膜、细胞壁向内生长形成隔膜子细胞（1）繁殖的速度快，遗传物质复制两份（2）遗传物质完成平均分配，子细胞在主要遗传物质上完全相同（3）细胞质不均匀分配（4）不形成纺锤体，染色体结构3.细菌的菌落菌落：单个细胞或少数细胞在固体培养基上大量繁殖时，形成肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体特征：不同的细菌形成的菌落特征不相同，菌落的特征相对固定特征包括：大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等每种细菌在一定条件下所形成的菌落可作为菌种鉴定的重要依据例如：无鞭毛球菌菌落较小、较厚、边缘整齐有鞭毛细菌菌落较大、扁平、边缘呈波状或锯齿状（三）放线菌1.结构：单细胞原核生物，基本细胞结构同细菌基本相同2.分布：主要分布在土壤、空气、水中含水较低，有机物丰富的微碱性土壤中分布多，陆生性强的原核生物3.功能：部分放线菌能固氮（弗兰克氏放线菌）产生抗生素（大部分的抗生素来自放线菌）4.菌体：由分支状菌丝构成，菌丝宽度1微米左右大多数放线菌都是靠基内菌丝吸收现成的营养物质，进行腐生生活5.繁殖：孢子繁殖气生菌丝发育到一定阶段，形成孢子丝（杆形、波浪形、螺旋形），有成串的孢子孢子在适宜的条件下可以萌发长出菌丝6.菌落特征：干燥、不透明、表面呈紧密的丝绒状，上有一层色彩鲜艳的干粉，正反面颜色不一致（四）病毒1.发现：1892年俄国科学家烟草花叶病毒叶片汁液经细菌过滤器过滤滤过液能使健康烟草感染——过滤性病毒2.形态：主要分为三类球形：腺病毒正二十面体对称杆形：烟草花叶病毒螺旋对称蝌蚪形：噬菌体复合对称3.结构：衣壳：由衣壳粒构成，衣壳粒是电镜下能够看到的最小形态单位（1~6个多肽组成）保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能核酸：一种病毒只含有一种核酸，DNA或RNA贮存着病毒的全部遗传信息，控制病毒的一切性状（形态结构、致病性）囊膜：有些病毒外面包裹一层膜结构，上面有刺突由蛋白质、多糖、脂类构成有囊膜病毒：流感病毒、疱疹病毒、痘病毒等无囊膜病毒：烟草花叶病毒、腺病毒、噬菌体等4.增殖：病毒的繁殖过程称为增殖过程：以噬菌体为例（1）吸附特异性吸附在宿主细胞表面（2）注入核酸将核酸注入细胞内，衣壳留在细胞外（3）生物合成利用宿主细胞内的物质复制子噬菌体核酸和合成其蛋白质（4）装配在细胞内一定部位装配成子噬菌体（5）释放细胞裂解，子噬菌体释放，释放量102~105个特点：只能在宿主活细胞内进行病毒是严格的细胞内寄生生物病毒在体外不表现生命形式病毒利用宿主细胞的能量系统、物质合成系统，遗传系统为自己服务【模拟试题】（答题时间：25分钟）1.最早用显微镜观察到生活状态微生物的学者是（）A.胡克B.列文虎克C.巴斯德D.科赫2.微生物的说法正确的是（）A.所有的微生物都是异养生物B.微生物包括动植物以外的所有生物C.微生物对人类都是有害的D.微生物在自然界的所有环境中都有分布3.细菌繁殖的说法中正确的是（）A.细菌的遗传物质是DNA或RNAB.细菌的细胞分裂形式是中间细胞膜内陷缢裂形成C.细菌的核区遗传物质分配是平均的，两个子细菌完全相同D.细菌内含有一个大的线状核酸分子4.放线菌的说法错误的是（）A.菌体是单细胞结构，同细菌一样是原核单细胞生物B.主要是孢子生殖方式，是一种无性生殖形式C.孢子的形成是在生长发育到一定阶段后才开始D.能产生抗生素，部分纺线菌还能固氮，但是都是异养生物5.病毒的囊膜结构成分中组成物质有（）A.肽聚糖、蛋白质、类脂B.蛋白质、多糖、脂类C.蛋白质、多糖、类脂D.肽聚糖、蛋白质、脂类6.电子显微镜下能看到的病毒最小结构为（）A.核心B.衣壳C.衣壳粒D.多肽7.下列生物中含有的核苷酸种类不同于其它生物的是（）A.细菌B.放线菌C.病毒D.酵母菌8.关于噬菌体侵染细菌的说法种错误的是（）A.噬菌体的衣壳留在细菌的外部B.子代噬菌体的核酸和蛋白质使用细菌的原料合成C.噬菌体进行核酸复制和蛋白质合成的酶是细菌所特有的D.噬菌体在细胞内的一定部位完成核衣壳的装配9.关于病毒的说法正确的是（）A.病毒的核酸中贮存病毒的全部遗传信息B.噬菌体通常也可以侵染动、植物细胞C.衣壳粒的结合方式不同病毒出现的形态也不同，这取决于病毒的寄主D.衣壳对于病毒的繁殖不起重要作用10.不是细菌的特殊结构的是（）A.鞭毛B.芽孢C.荚膜D.孢子11.以下关于病毒的叙述中，错误的是（）A.病毒不具有细胞结构B.病毒不具有严整的结构C.病毒不能在一般培养基上生存D.同一病毒内不会同时具有DNA和RNA12.人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是（）A.乳酸菌B.大肠杆菌C.根瘤菌D.结核菌13.在根瘤中，固氮菌从植物根中得到（）A.溶解在维管汁液中的氮B.溶解在维管汁液中的氧C.硝酸盐D.糖类14.下列与儿童龋齿形成有关的是（）A.霉菌B.醋酸杆菌C.乳酸菌D.棒状杆菌15.最小的原核生物是（）A.支原体B.立克次氏体C.衣原体D.痘类病毒16.生物学家认为病毒是生物，其主要理由是（）A.由蛋白质和核酸构成B.能够侵染其他生物C.能够在寄主体内完成遗传物质的自我复制D.能够控制蛋白质的合成17.关于病毒的代谢，下列哪些叙述是错误的（）A.病毒没有独立的代谢能力B.病毒进行无氧呼吸C.在寄主体外，病毒并不能表现出生命活动D.病毒无法与外界进行物质和能量的交换18.下列哪几项不是病毒引起的疾病（）A.脊髓灰质炎、腮腺炎B.流感、艾滋病、肝炎C.灰指甲、脚癣、肺结核D.鸡瘟、狂犬病、烟草花叶病【试题答案】1.B2.B3.C4.A5.B6.C7.C8.C9.A10.D11.B12.B13.D14.C15.A16.C17.B18.C