连锁餐饮门店经理绩效考核办法

连锁餐饮门店经理绩效考核办法一、考核内容及标准序号考核内容分值考核依据评分标准考核人得分1营收完成率40以财务部每月统计的各门店营业额为准在公司制定的目标基础上每降低一个点的营业额扣8分，每超出一点加8分，完成目标计满分财务提供2利润额20以财务部每月统计的各门店利润额为准在公司制定的目标基础上每降低一个点的利润额扣4分，每超出一点加4分，完成目标计满分财务提供3客户增长率6以财务部每月统计的各门店交易笔数为准前三个月均交易笔数*1.1为基数，每增加1%加1分，每降低1%扣1分，持平计满分财务提供4顾客投诉6顾客投诉统计月过失性投诉占交易数的比率≤1%，得满分；＞1%，≤1.5%，得4分；＞1.5%，得0分；≤0.5%，加4分。营运总监5员工流失率6行政人事部每月离职人员统计表每月的员工流失率：＞10%，得0分；≤10%,得6分；≤5%,加3分。行政人事专员6员工培训6员工培训记录及现场考评记录培训计划完成率100%，且抽查合格率（验证合格人数÷抽查验证总人数）≥90%，得6分；≥85%，得4分；≥80%，得2分；＜80%或未完成培训计划的，得0分。营运总监/行政人事专员7清洁卫生与物品摆放8现场检查考核（每月不低于10次）优10分；良7分；一般4分；差0分。月度5次以上获优，加2分；7次以上，加4分。营运总监/行政总厨8计划执行8根据当月工作任务完成情况计划完成100%，得8分；计划1项未落实，得6分；计划2项未落实，得4分；计划3项未落实，得0分营运总监二、考核方法及奖励1、每月由营运总监、财务总监、行政总厨及行政人事专员组成考核小组，根据绩效考核的项目进行考核；2、奖励办法：以上指标权重总分数为100分，奖金标准为2000元；绩效奖金按照实际考核得分的比例给予计算。