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第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐宾阳县宾州二中何自平导语：让生活变得五彩缤纷，让学习变得有声有色！下面是美文阅读网小编为大家整理的快乐学习的1.财富名利不会均等，时光对人却很公平，你有金山银山，不一定有寿比南山，他是粗茶布依，也会快乐百年！2.三层单抵不了一层棉，好衣帽抵不了美容颜，年轻时凭岁数美，年老时靠健康美，内在充实的生命，才是久长的生命！3.快乐使人身体无病，心灵无疾。4.笑声给生活带来甜美，使它像玫瑰园中的花儿一样芬芳。5.幸运并非没有恐惧和烦恼;厄运也决非没有安慰和希望。培根6.克制自己是成功的基本要素之一。能驾驭自己的人，才有达到成功彼岸的希望。意志造就人，造就机遇，造就成功。择该做的事，舍弃不该做的事，并坚持下去，才能成功。7.只要有一种无穷的自信充满了心灵，再凭着坚强的意志和独立不羁的才智，总有一天会成功的。莫泊桑8.凡作事，将成功之时，其困难最甚。行百里者半九十，有志当世之务者，不可不戒，不可不勉。梁启超9.我深信卓越的创意作品，永远是一个成功代理商前进巨轮的中轴过去是，现在是，未来亦如是。李奥贝纳10.要在这个世界上获得成功，就必须坚持到底;剑至死都不能离手。伏尔泰（第一课时）指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4碱:NaOHCa(OH)2盐:CaCO3Na2CO3酸:在水溶液中电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:电离时生成金属离子（铵根离子）和酸根离子的化合物快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH（有机化合物醇类除外）盐:其他的为盐（由金属离子(铵根离子）和酸根离子构成的化合物）指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2氯化钠晶体晶体结构古罗马货币在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。从前有一个国王，他很喜欢吃糖，于是他就问他的厨师说：“这个世界上什么东西最好吃?”厨师说：“这个世界上最好吃的是盐”。国王很生气，于是把厨师关了起来，同时命令全国人民只能吃糖，不准吃盐。过了一段时间后，他发现他的国民个个都愁眉苦脸的，而且有很多人出现了不同的症状。于是他不得不取消了这项命令。亚硝酸钠•亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。波尔多液1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?1:重要的调味品2:人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用）3:日常生活中用来腌制食品4:工业的原料:氯---碱工业2、氯化钠的用途日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。3、氯化钠的分布：海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐海盐盐场粗盐中除含有泥沙等难溶性杂质外，还含有MgCl2，CaCl2等可溶性杂质，易潮解。海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。海南省东方盐场晒盐一景实验活动8：粗盐中难溶性杂质的去除1.溶解①仪器：烧杯、玻璃棒②玻璃棒的作用：加快溶解速度2.过滤①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒②玻璃棒的作用：引流③操作要点及注意事项：一贴、二低、三靠3.蒸发①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒②玻璃棒的作用：防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅③注意：待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热4.计算产率提纯后精盐的质量粗盐的质量×100%实验后产率较低可能是什么原因？偏高的原因：称量时称多了，蒸发时未蒸干。偏低的原因：称量时称多了，溶解时未充分溶解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。思考题：如何除去粗盐中的可溶性杂质（例如MgCI2、CaCI2、MgSO4）？（第二课时）市场上的功能饮料一、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙华表人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面纯碱苏打小苏打大理石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂可作补钙剂，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料盖胃平片吗丁啉钙片2、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙性质【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较它们的物理性质。天安门前的华表(1)物理性质白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水不溶于水2、化学性质2.与酸反应实验现象：产生大量气泡,澄清石灰水变浑浊。（1）与指示剂作用蓝色蓝色红色红色碱性碱性结论：碳酸钠、碳酸氢钠等碳酸盐（碳酸铵及碳酸氢铵除外）虽然都是盐，但它们的水溶液却都显碱性。【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O【讨论】根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材【演示实验11－1】白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。见书中73页[讨论]（1）请推论出碳酸钡（BaCO3）与稀盐酸反应的化学方程式：（2）某物质与稀盐酸反应的化学方程式为：R+2HCl=2KCl+H2O+CO2可推出R的化学式为：————。含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与酸溶液（除碳酸外）生成二氧化碳气体检验某盐中含有碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）的方法：取少量该盐样品于试管中，加入适量，观察到，说明该盐中含有。稀盐酸生成使澄清石灰水变浑浊的气体碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）试着书写下列反应的化学方程式：①碳酸钙与盐酸反应的化学方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑②碳酸钠与盐酸：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑③碳酸氢钠与盐酸：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑观察与思考（一）：①观察：反应①②③有什么共同特点？②讨论：由此你发现了什么？③归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。④举例：填写下表稀盐酸、澄清石灰水稀盐酸、澄清石灰水产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊没有气泡产生，澄清石灰水不变浑浊含有CO32-不含CO32-小结：构成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能和稀盐酸（HCl）反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体CO2，利用此反应可以检验盐的构成中是否含有CO32-（或HCO3-）离子。所用试剂为稀盐酸和澄清石灰水。馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。3、碳酸钠盐跟碱反应[分组实验及讨论]（课本P7411-2）向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入氯化钙溶液，观察现象。溶液产生白色沉淀含有CO32-的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。3、碳酸钠盐跟碱反应应用:此反应是工业制取NaOH(烧碱)的反应原理4、碳酸钠与盐溶液反应溶液产生白色沉淀Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl含有CO32-的碳酸盐溶液与氯化钡溶液能反应产生白色沉淀向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入氯化钡溶液，观察现象。观察与思考（二）①观察：上述几个反应有什么特点？②讨论：由此，你又有哪些新发现？③归纳：复分解反应的概念、一般形式与特点。（分析）反应物通过什么方式变成了生成物？CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓Na2CO3+BaCl2=2NaCl+BaCO3↓H2O+CO2↑三、复分解反应1、定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。2、特点：（1）反应物只有两种化合物，生成物有两种或多种。（2）通式：AB+CD→AD+CB（3）反应中有明显的离子交换过程，离子交换后形成新物质，反应前后各元素（或原子团）的化合价不变。（4）属于四大基本反应类型之一。1、酸和碱作用生成盐和水的中和反应是否也属复分解反应？为什么？答：属于复分解反应。因为“酸＋碱→盐＋水”符合复分解反应的概念，两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。２、分析归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成物有什么特点？答：有气体、或有水、或有沉淀生成，三者必居其一。看谁又快又对3、归纳酸、碱、盐的化学性质属于复分解反应的有哪些？酸+金属氧化物→盐+水酸+碱→盐+水酸+盐→新酸+新盐碱+盐→新碱+新盐盐+盐→新盐+新盐3、复分解反应发生的条件酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时(至少满足上述条件之一），复分解反应就可以发生。记忆口诀：溶液中，双分解，双交换，价不变；要发生，三居一，或生水，或生气，或沉淀。4.盐的溶解性酸、碱、盐的溶解性（20℃）口诀•钾、钠、硝酸、铵盐溶•盐酸盐不溶氯化银•硫酸盐不溶硫酸钡•碳酸盐只溶钾、钠、铵•钾、钠、钙、钡的碱能溶•常见五酸都易溶•另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸想一想：化学方程式是否正确？KNO3+NaOH=NaNO3+KOH答：不正确，它们不满足复分解反应的条件。生成物中气体、沉淀、水都没有，应该是三者中至少有一种产生，复分解反应反应才能进行。特别强调：在常温下，KNO3、NaNO3一般不参与复分解反应。因为它们与可溶性的酸、碱、盐在溶液中交换成分后，很难产生沉淀、气体、水。1、判断下列复分解反应能否发生：H2SO4+NaNO3——Na2SO4+BaCl2——2HNO3+K