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第一章工业企业管理概述第二节企业管理原理案例：阅读案例：蒙牛成功背后的一点细节分析蒙牛乳业股份有限公司1999年成立于内蒙古呼和浩特市，在成立的当年实现销售收入4,365万元，第二年达到2.94亿元，第三年销售收入达到8.5亿元，2002年为21亿元。蒙牛短短三年之内销售额增长了48.6倍，年均增长速度高达365％，在中国乳业制品企业中的排名由1,116位上升到第四位，创造了在诞生1,000余天里平均每天超越一个乳品企业的营销奇迹，目前，蒙牛利乐枕包装销量位列全球第一，冰激凌销量位列全国第二。蒙牛乳业的董事长兼总经理牛根生曾经在伊利工作了16年，从一个刷瓶子的工人一直做到主管生产和营销的副总裁。1998年，伊利发生人事变动，牛根生被免职。由于在乳品行业积累的丰富经验以及对中国未来乳业市场的信念，牛根生创建了蒙牛集团，从此开始了飞速发展之路。细节之一：目前，终端竞争非常激烈，送宣传单的举动屡见不鲜，但效果很差。消费者要么不拿，要么拿了之后，就一丢了之。蒙牛想出一个办法，撰写了一篇小品文《女人不美，男人要负一半的责任》。蒙牛将消费者购买蒙牛的“5个理由”确定为：（1）中国绿色食品。（2）产地：内蒙古。（3）草原牛奶惟一的中国驰名商标。（4）英国本土NQA及ISO9002国际标准质量认证。（5）利乐枕纯鲜牛奶销量全球第一。蒙牛将这5个理由按广告法的要求略做调整，印在宣传单的正面，背面则印上下面这篇小品文。一位名人说过，一个人要为自己的相貌负责。但是我想，对于女人来说，相貌长成什么样，自己只能负一半的责任，另一半则应由男人来负。未出嫁的姑娘，就像苗圃里的树苗，一个个俊俏挺拔。出嫁了，与一个男人终日厮守，男人就成了女人的气候、土壤、环境。男人脾气暴，整日不是狂风暴雨，就是“零下一度”，女人一定憔悴无光；男人修养高，日照朗朗，和风细雨，女人一定热情奔放。养颜乃养性，好男人让女人心境好，心态好，心灵好。我们总是追求我们所爱的。一个女人爱上什么样的男人，她往往就会变成什么样的人，所谓“跟好人学好人，跟着神汉会跳神。”所以，女人如果不美，男人至少要负一半责任。一个本来温顺的女人，越来越泼辣，一定是她的男人不争气，逼得她不得不出头。一个本来纯洁的女人越来越妖艳，一定是她的男人太窝囊，她只好移情别恋。一个本来清高的女人越来越恶俗，一定是她的男人档次不高，她“近墨者黑”。相反，一个本来很一般的女人，相貌越来越可爱，眼睛越来越灵光，说话越来越文雅举手投足越来越有风度——不用说，她有一个好男人。男人千万不要以为美与丑只是女人自己的事。她长的美，你有一半的功劳；她长的不好看，你也有一半的过错。“5个理由”于2002年4月正式推出。推出时，正值全国牛奶大买赠时期，全国十大牛奶品牌，除蒙牛之外没有一家不买赠的，有的买六赠一，有的买四赠一，有的买三赠一，甚至买二赠一。蒙牛于买赠的重围中扎扎实实讲“5个理由”，销售额不仅没有降低，反而逐月升高。仅在北京，8月蒙牛牛奶月销售额就比4月增长2/3。从全局看，2002年蒙牛销售额达到21亿元，是2001年8.5亿元销售额的2.5倍！这其中，有“5个理由”的一大功劳。谈谈你对通过该宣传单内容的认识。一、企业管理的概念企业管理：是指组织中的管理者通过计划、组织、指挥、协调和控制等环节来有效地获得和利用各种资源以期达到组织目标的过程。主要含义包括以下几个方面：1．管理作为一个过程，是通过计划、组织、指挥、协调和控制等职能来实现的。2．管理的对象是组织中的各种资源：包括人力、财力、物力、时间、信息等。3．管理的目的在于达到组织的目标。工业企业管理：就是为保证企业生产经营活动的正常进行，实现企业的既定目标，而对企业的生产、技术、经营等活动进行计划、组织、指挥、协调和控制。二、企业管理的性质P5生产过程都是在一定的生产方式和生产关系下进行的。生产过程具有二重性：物质资料的再生产，生产关系的再生产。因此对生产过程的管理也存在着二重性：自然属性社会属性。(一)企业管理的自然属性管理作为一种独立的社会职能，是生产力发展和社会分工的结果。管理是合理组织生产过程，使劳动对象、劳动手段和劳动力得以有效组合，形成生产力的必要条件。管理是生产力的第四要素。(劳动对象、劳动手段、劳动者)★人类社会发展史上已出现的生产关系的5种基本形式：原始公社生产关系、奴隶占有制生产关系、封建主义生产关系、资本主义生产关系、社会主义生产关系(二)企业管理的社会属性因为管理是人的所为，所以具有社会属性。狭义社会属性：管理者道德、文化等广义社会属性是指生产关系。生产关系:是人们在物质资料生产过程中相互结合的社会关系，是基本的社会关系，构成社会的经济基础。具体内容：是人们在物质资料生产、分配、交换、消费过程中的关系。(三)企业管理二重性原理的启示1.在企业管理中，既要合理组织生产力，又要注重生产力与生产关系的协调。2．正确（批判）地吸收国外企业管理的理论、技术和方法。3．企业管理方法要同生产力的发展水平相适应，应切合实际。三、企业管理的职能P6企业管理的职能是指企业管理者为了实行有效管理所必须具有的职责和功能。最早提出企业管理具体职能的是法国工程师、高级经理人员法约尔。1916年出版《工业管理与一般管理》一书，提出企业管理的五种职能：计划、组织、指挥、协调和控制。在法约尔之后，又出现了不同的学派，但并没有实质上的差异。(一)计划职能主要包括：预测、决策和计划三个环节。内容包括以下几个方面：1.分析、预测：市场需求、外部环境、自身条件及其未来的变化。2.经营、决策：对经营目标、方针、策略等作出选择和决定。3.编制计划：综合计划（长期、短期年度）、各方面具体计划（长期、短期年度）4.计划的实施：具体活动的安排。5.实施情况的检查：总结、分析、调整。一个好的计划应具有：预见性、统一性、可行性、持续性、准确性、灵活性。(二)组织职能组织职能指把企业生产经营活动的各个要素、部门、环节和各个方面，在空间和时间的联系上协调有序，发挥效用。组织职能的主要内容包括以下几个方面：1.组织设计：建立组织结构，进行分工，确定职责及相互关系，工作原则与方法。2.人员运用：优化组合、明确责、权、利。3.组织任用：制定各部门工作目标和标准，考核和评价的指标等。4.组织改善：根据变化的情况和出现的问题及时调整和改善组织结构。★企业组织体制和机构设置必须要有利于生产行政的统一指挥，有利于企业全体职工参加企业各项管理活动。(三)指挥职能（又称领导职能）根据计划的要求对下属部门、单位或个人进行的领导和调度。指挥职能作用的发挥离不开统一的计划，也离不开组织。计划是指挥的依据，组织是指挥的保证。计划是依据，组织是保证，要避免多头领导和超级领导，坚持一级领导一级，下级对直接领导负责。(四)协调职能（又称调节职能）是企业内各部门、各单位和各环节互相配合、紧密衔接，减少或消除矛盾与脱节现象，形成良好的配合关系。有以下几个方面：1.企业内部：纵向（上、下级）和横向（部门之间）协调。2.企业外部：企业与其他单位之间协调。(五)控制职能（又称监督职能）是对整个企业人机系统的控制（人、生产流程）指不断接受企业内外部信息，进行监督、检查，发现问题，及时纠正以达到目标。1.控制的内容：生产控制、质量控制、库存控制、成本控制、财务控制等。2.控制的方法：(1)现场控制：活动现场所发现的问题及时控制。(2)反馈控制：指生产经营的实际成果，找出潜在的因素，采取措施。(3)预先控制：指运用各种信息，根据科学预测进行的控制。(4)非预算控制：指预算外的随机控制。3.控制的基本程序(1)检查和衡量工作（及过程）的效果。(2)制定控制标准：如定额标准、质量标准、利润指标等；(3)采取控制措施：如调整计划、改进工艺、加强领导、激励工作等等。4.有效控制的基本要求(1)提高预见性和预防性，要有长远的观点。(2)控制要有全面性（要全面协调）（像一台机器一样，整体和各组成部分要协调）(3)控制要有重点。(4)控制要迅速、及时。(5)控制要实事求是。三、企业管理的基本原理—P7-91.系统管理原理2.整分合原理3.人本原理马斯洛的层次需要理论4.能级原理5.动力原理6.动态原理博弈观念：囚徒困境案例2囚徒困境1950年，由就职于兰德公司的梅里尔·弗勒德（MerrillFlood）和梅尔文·德雷希尔（MelvinDresher）拟定出相关困境的理论，后来由顾问艾伯特·塔克（AlbertTucker）以囚徒方式阐述，并命名为“囚徒困境”。经典的囚徒困境如下：警方逮捕甲、乙两名嫌疑犯，但没有足够证据指控二人入罪。于是警方分开囚禁嫌疑犯，分别和二人见面，并向双方提供以下相同的选择：若一人认罪并作证检控对方（相关术语称“背叛”对方），而对方保持沉默，此人将即时获释，沉默者将判监10年。若二人都保持沉默（相关术语称互相“合作”），则二人同样判监1年。若二人都互相检举（相关术语称互相“背叛”），则二人同样判监8年。用表格概述如下：甲沉默甲背叛乙沉默二人同服刑1年乙服刑10年，甲即时获释乙背叛甲服刑10年，乙即时获释二人同服刑8年分析：囚徒困境假定每个参与者（即“囚徒”）都是利己的，即都寻求最大自身利益，而不关心另一参与者的利益。参与者某一策略所得利益，如果在任何情况下都比其他策略要低，此策略称为“严格劣势”，理性的参与者绝不会选择。另外，没有任何其他力量干预个人决策，参与者可完全按照自己意愿选择策略。囚徒到底应该选择哪一项策略，才能将自己个人的刑期缩至最短？两名囚徒由于隔绝监禁，并不知道对方选择；而即使他们能交谈，还是未必能够尽信对方不会反口。就个人的理性选择而言，检举背叛对方所得刑期，总比沉默要来得低。试设想困境中两名理性囚徒会如何作出选择：若对方沉默、背叛会让我获释，所以会选择背叛。若对方背叛指控我，我也要指控对方才能得到较低的刑期，所以也是会选择背叛。二人面对的情况一样，所以二人的理性思考都会得出相同的结论——选择背叛。背叛是两种策略之中的支配性策略。因此，这场博弈中唯一可能达到的纳什均衡，就是双方参与者都背叛对方，结果二人同样服刑8年。这场博弈的纳什均衡，显然不是顾及团体利益的帕累托最优解决方案。以全体利益而言，如果两个参与者都合作保持沉默，两人都只会被判刑1年，总体利益更高，结果也比两人背叛对方、判刑8年的情况较佳。但根据以上假设，二人均为理性的个人，且只追求自己个人利益。均衡状况会是两个囚徒都选择背叛，结果二人判决均比合作为高，总体利益较合作为低。这就是“困境”所在。四、现代管理理论的发展（P10-12）了解各阶段理论发展的主要特点及解决的问题（略）五、小结六、布置作业1.自学第三节“企业管理组织”内容，预习第四节“企业文化”部分的内容。2.了解我国最大的电器销售商——国美公司的情况，以及国美的“囚徒困境”。第四节企业文化企业文化是大家都认可的习惯性行为方式，是大家都能认可的习惯（行为方式），不是制度（法律）。文化是我们习以为常的东西。例1：终身雇佣制终身雇佣制是日本企业的一种习惯，不是明确的制度，签约时没有企业把这一条写进去。例2：夫妻回避华为有一条政策是夫妻双方不能同在华为公司工作，也是习惯，不是制度性规定。法律强制人达到最低标准，文化引导人达到最高标准。一个人有义务不侵害别人，但没有义务为他人谋福利，但文化或道德则引导人们去为他人谋福利。例3：猴子与香蕉谁摘都呲水——众猴不让摘——不呲水——新猴也不许摘起始文化的惯性（不假思索的习惯影响），老板创业中的习性与国有企业的习性。一、企业文化的起源1979年，美国的沃尔格发表了《日本名列第一》《Z理论一一美国企业界如何迎接日本的挑战》《日本企业管理艺术》《企业文化——企业生存的习俗和礼仪》《追求卓越——美国最成功公司的管理经验》20世纪80年代这4本著作的出版，标志着企业文化理论的诞生。为什么优秀公司重视企业文化？美国兰德公司、麦肯锡公司、国际管理咨询公司的专家通过对全球优秀企业的研究，得出的结论认为：世界500强胜出其他公司的根本原因，就在于