工程安保管理和设备维护技术问答手册

1工程安保管理和设备维护技术问答手册特别提醒本手册内容属内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传。2010年2月2目录第一篇工程安保管理………………………………………………………………51．为什么说酒店设备管理是搞好经济型酒店经营管理的基础？………………52．经济型酒店设备使用的原则……………………………………………………53．酒店工程设备管理的特点………………………………………………………54．工程安保部如何体现“客人第一”的思想？……………………………………65.设备设施坏损的原因……………………………………………………………66．酒店为什么要特别重视维修房…………………………………………………77．工程维修的分类…………………………………………………………………78．预防性维修与故障性维修的关系是什么………………………………………79．酒店设备管理一定要立足“预防为主”，这是为什么？………………………710．制定设备预防性维修计划的依据………………………………………………811．预防性检修程序…………………………………………………………………812．落实执行酒店计划维修保养的要点是什么？…………………………………813．工程维修人员应做到的“四懂三会”是什么？………………………………914.设备运行管理为什么要强调一抓安全，二抓节能？…………………………915．危害酒店安全运行的因素有哪些？……………………………………………916．如何防止意外事故的发生？……………………………………………………1017．酒店设备安全运行工作有哪些内容？…………………………………………1018．酒店设备运行和日常管理中有哪些节能降耗的措施？………………………1019．设备档案的内容是什么？………………………………………………………12第二篇维修技术问答……………………………………………………………13第一节变配电系统…………………………………………………………………131．配电室电闸损坏没有配件怎么办？…………………………………………132．配电室电源缺相怎么办？……………………………………………………13第二节空调制冷系统……………………………………………………………131.分体式空调制冷能力下降怎么办？…………………………………………132.分体空调冷凝水是否能有效地回收再利用？………………………………143.冷却塔的冷却能力变小怎么办？……………………………………………144.中央空调出风口污染天花板怎么办？………………………………………145.空调出风口常有水珠集聚滴落怎么办？……………………………………156.冷却塔噪音如何治理？………………………………………………………157.空调风管气流噪音太响怎么办？……………………………………………168.冷却塔常有飘水怎么治理？…………………………………………………169.客房风机盘管经常漏水怎么办？……………………………………………1610.机房或过道上的冷水管道经常结露滴水怎么办？…………………………17第三节锅炉房系统………………………………………………………………1731.锅炉在停运期如何保养？……………………………………………………172.锅炉严重腐蚀如何防止？……………………………………………………173.锅炉水垢过多怎么办？………………………………………………………184.发生爆炸的可能原因是什么？………………………………………………185.锅炉安全阀漏气怎么办？……………………………………………………196.燃煤锅炉冒黑烟怎么办？……………………………………………………19第四节给排水系统………………………………………………………………191．离子交换器水软化功能下降怎么办？………………………………………192．水系统出现黄水怎么办？……………………………………………………203．水过滤器过滤功能下降怎么办？……………………………………………214．洗澡水出水温度时冷时热怎么办？…………………………………………215．高层水龙头有时不出水，反而吸气怎么办？………………………………216．排水系统阻塞怎么办？………………………………………………………217．卫生洁具漏水怎么办？………………………………………………………228．卫生间有异味怎么办？………………………………………………………239．卫生间从上向下漏水，卫生间有吊顶，在位置不容易确定情况下如何能解决漏水问题？………………………………………………………………………2410.厨房下水经常不通，如何杜绝？……………………………………………24第五节电梯系统…………………………………………………………………241.电梯不能准确平层怎么办？…………………………………………………242.电梯因故障发生困人怎么办？………………………………………………253.电梯安全放人怎么进行？……………………………………………………25第六节门禁系统…………………………………………………………………261.闭门器失灵如何调效？………………………………………………………262.房卡失灵不能打开怎么办？…………………………………………………263.门禁（门锁）系统日常保养维修的注意事项？……………………………264.门禁系统崩溃怎么办？………………………………………………………265.门锁独立电池的使用周期一般为多久，如何提前做好预先管理？………26第七节视听系统…………………………………………………………………271.电视图像不清怎么办？………………………………………………………272.电视机失灵怎么办？…………………………………………………………273.电话通话声音变小怎么办？…………………………………………………274.电话机按钮失灵怎么办？……………………………………………………285.电话计费系统出现故障，如何处理？………………………………………286.电话线路不通怎么办？………………………………………………………287.电话开通外线却打不通外线怎么办？………………………………………288.电脑与投影仪连接如何设置双向显示？……………………………………289.客用无盘工作站网络连接不上或速度慢怎么办？…………………………2810.电脑与投影仪连接如何设置双向显示？……………………………………28411.客人电脑联不上酒店网络常见问题及处理办法有哪些？…………………28第八节燃气系统………………………………………………………………291.使用燃气器具的注意事项是什么？………………………………………292.燃气管道一般保养维修的周期是多久，保养检查的过程中应注意些什么事项？……………………………………………………………………29第九节消防安全监控系统……………………………………………………291.监控设备部分图像缺失怎么办？…………………………………………292.消防安全监控经常出现误报怎么办？………………………………………29第十节综合维修…………………………………………………………………301.如何改善客房卫生洁具、小五金件损坏率偏高的情况？…………………302.镜面装饰扣掉落，镜面角容易裂开怎么办？………………………………303.灯泡损坏率过高如何处理？…………………………………………………304.如何在现有情况下有效提高房间隔音效果？………………………………315.电水壶常出现不自动断电情况怎么办？……………………………………316.客房床架松动容易出现响声，如何加固床架？……………………………317.客房墙面污点如何清理？……………………………………………………318．墙面漆如何更好的调配？……………………………………………………319．排风扇不工作或噪音大怎么办………………………………………………3110．吸尘器吸力过小怎么办？……………………………………………………3111.吸尘器火花过大怎么办？……………………………………………………3212.吸尘器的噪音太大怎么办？…………………………………………………3213.洗地毯机洗不干净怎么办？…………………………………………………3314.酒店内下水管道系统出现渗漏水的原因及修善方法？……………………3315.客房内窗户出现漏风或漏雨水时如何处理？………………………………3316.部分墙面粉刷涂料的技巧和经验？…………………………………………3317.地毯如何修补？………………………………………………………………3318.墙纸如何修补？………………………………………………………………34第十一节色彩知识………………………………………………………………341.什么是色彩的三要素？………………………………………………………342.色彩有哪些感觉？……………………………………………………………343.怎样利用色彩改善装饰效果？………………………………………………355第一篇工程安保管理1．为什么说酒店设备管理是搞好经济型酒店经营管理的基础？酒店是出售“服务产品”为主的企业，要获取客人最大的满意，“硬件”设施是物质基础。一旦设备出了故障，服务就要受到影响。越来越多的酒店的管理者们认识到，硬件水平是吸引顾客，保证返住率的重要条件，做好酒店工程管理，是酒店经营管理取得成功的关键之一。酒店设备设施管理不完善不仅会降低服务质量和工作效率，降低酒店的档次，影响销售价格，而且关系到酒店的安全，影响酒店的声誉，最终减少酒店的利润。2．经济型酒店设备使用的原则经济型酒店设备的使用要坚持“安全、可靠、经济、合理”的原则，坚持实行维修和保养相结合的原则，坚持预防性维修和故障性维修相结合的原则。3．酒店工程设备管理的特点酒店工程管理与其他行业不同，概括而言，有如下五大特点：1）标准高。现代化酒店设备先进，硬件投资巨大，且要保持所有设备处于良好的状况及酒店的“全新、完好”状态，这个标准很高，是其他行业不可比的。2）消费性极强。酒店设备多数是以租赁形式，直接供旅客消费和享用。几乎是产、供、销同时进行，中间缺少了一个十分重要的检验环节，增加了设备管理难度，一旦设备出现了故障，就直接影响客人的享用，无法挽回。3）维护保养必须及时。任何设备设施都有使用的时间性，对其维护保养好坏，决定着设备设施使用寿命的长短，也决定着酒店效益的好坏。因此，对设备设施的检查要及时，清洁要及时，保养要到位，小修要及时，大修要按时，哪怕是一盏损坏的电灯炮、一个该换的设备零件、一点污染的墙面、一块破损的装饰线条，都要反应敏捷，迅速处理。“将就用几天的思想”往往导致设备设施出现问题，顾客对酒店的服务质量和形象会大打折扣，以致给酒店造成无法估量的经济损失。4）预防才有出路。酒店已经开业，就连续运营，如电梯、电话、电视、锅炉、水泵、厨房，靠节假日停机保养已成为不可能。正由于营运的连续性特点，只有预防才有出路。此外，任何一家酒店的工程技术水平都很难胜任酒店繁多的各类设备，设备坏了再去修理，难度很大。因此，我们的管理要超前，要预防，防止损坏，这才是最省力、省时、省钱的。65）制约酒店效益。酒店的工程维修费用及能源消耗是酒店开支中的大头，酒店经营要加强工程管理，通过运用管理原理和科学的能源管理的办法节省开支。由于节省了钱，这部分钱计入了结算中，就增加了酒店的利润。4．工程安保部如何体现“客人第一”的思想？1）树立高质量的标准。现代酒店具有现代生活的各种要素，是客人休息、就餐、宴请、会议的场所，要使客人满意就要在各类设备及细节上保持酒店的完好状态。因此维修技工在进行维护修理时，要树立高质量的标准，对面客区域更要精益求精。要通过对员工职业道德、酒店意识的培训，使员工高质量、高标准地完成工作任务。2）以“让客人方便”为第一出发点。酒店是靠客人生存的，首先要满足客人的需求，要十分重视客人的意见，做到文明、安全、快捷、礼貌施工，处处将确保宾馆的正