学习情境1认识化学

首页上一页下一页末页Page1基础化学首页上一页下一页末页Page2目录模块一：认识化学及其基础计算学习情境1：认识化学学习情境2：基础化学中的计算模块二：化工原材料的性质及应用学习情境3：常见溶剂的特点学习情境4：典型可聚合单体的性质和应用学习情境5：典型精细化工产品的合成原料模块三：化工原材料的合成工艺学习情境6：化工原材料的合成工艺首页上一页下一页末页Page3石化上游石化基本原料橡胶原料复合材料塑胶制品橡胶制品触媒塑胶原料化纤原料特化原料石化中间体配料加工石化中游石化下游应用领域航天工业电子零件业建材业汽车零件业轮胎业体育用品业包装业化纤品特化产品纺织业涂料业、医药染颜料业材料化工涉及的产业链甲烷乙烯丙烯丁二烯苯甲苯二甲苯醇醚、醛酮等含O化合物，胺、氨等含N化合物，卤化物首页上一页下一页末页Page4专题一：认识化学及其基础计算模块1：认识化学有趣的化学有钱途的化学首页上一页下一页末页Page5实用技术近代化学现代化学冶金、酿酒、火药、造纸等原子——分子学说现代物质结构理论化学发展史有趣的化学首页上一页下一页末页Page6化学与你同在“农、轻、重，吃、穿、用，样样都离不开化学。”——我国著名化学前辈杨石先先生化学到底有多重要？它——其实就在我们身边首页上一页下一页末页Page7化纤染料日常起居之衣首页上一页下一页末页Page8首页上一页下一页末页Page9PU皮革的应用有限的天然皮革不能满足市场的要求。皮草的使用也收到了动物保护相关协会和人员的抵制。现在PU皮革广泛适用于做箱包、服装、鞋、车辆和家具的装饰，它已日益得到市场的肯定，其应用范围之广，数量之大，品种之多，是传统的天然皮革无法满足的。PU皮革其质量也有好坏，好的PU皮甚至比真皮价格还昂贵，定型效果好且表面光亮！PU皮的特点1.强度高、薄而且有弹性、柔软滑润、透气透水性好，并可以用来防水2.超耐磨，外观和性能均接近天然皮革，易洗涤去污，易缝制3.表面光滑紧密，可以进行多种表面处理和染色，品种多样首页上一页下一页末页Page10首页上一页下一页末页Page11首页上一页下一页末页Page12首页上一页下一页末页Page13日常起居之食化肥农药无一例外要利用化肥和农药首页上一页下一页末页Page14首页上一页下一页末页Page15首页上一页下一页末页Page16首页上一页下一页末页Page17燃气家庭中常用的燃气有煤气和天然气。煤气，是用煤或者焦炭等固体原料，经过干馏或气化制得的，其主要成分有一氧化碳、甲烷和氢等。因此煤气有毒，且易于在空气中形成爆炸性混合物。天然气，是一种多组分的混合气态化石燃料，主要成分是烷烃，其中甲烷占绝大多数，另外有少量的乙烷、丙烷和丁烷。主要存在于油田、气田、煤层和页岩层。天然气燃烧以后没有废渣、废水产生。相对于煤炭、石油等能源有使用安全、热值高、洁净等优势。首页上一页下一页末页Page18页岩气页岩气：主体上吸附和游离状态储存在泥、页岩地层的天然气聚集。页岩气：游离在页岩中孔隙空间；吸附在页岩颗粒表面首页上一页下一页末页Page19日常起居之住金茂大厦中银香港家居住房钢筋水泥首页上一页下一页末页Page20日常起居之住——钢材钢材对含碳量质量百分比介于0.02%~2.11%之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化，在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素。首页上一页下一页末页Page21日常起居之住——泡沫保温层泡沫塑料是国民经济发展中继钢材、木材、水泥之后形成的一种建材产业。泡沫塑料有优良的加工性能、质量轻，还具有保温隔热等良好性能。例如聚苯乙烯塑料广泛应用在建筑中。聚苯乙烯易燃烧，因此在制备工作成需要进行阻燃处理，例如加入阻燃添加剂或者不燃物。首页上一页下一页末页Page22日常起居之住贴壁纸所需要用到的墙面处理剂和胶水纺织品化纤和纺丝工艺木器漆持久、环保、美观木地板或者PVC地板首页上一页下一页末页Page23家用日化产品陶瓷制品无机非金属材料首页上一页下一页末页Page24日常起居之行奔驰轿车捷安特自行车空中客车客机汽油机油橡胶首页上一页下一页末页Page25与“吃”相关的化学人体脏器活动和肢体活动所需的能量约70%源于糖类。纤维素是植物的主要成分，应多吃蔬菜。营养的化学点滴……动物蛋白中，动物越小，蛋白越好。脂类的食物来源主要是肉类、豆类。人体内的无机盐达50多种。人若一时得不到食物，只要有水，靠体内的营养储备，尚可维持几天乃至十几天，但若无水，很快就会死亡。首页上一页下一页末页Page26味道从何而来酸甜涩辣咸H+COO-(NaCl)蛋白质凝固水果催熟剂小知识多醇羟基辣椒碱类尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。首页上一页下一页末页Page27水果催熟剂首页上一页下一页末页Page28首页上一页下一页末页Page29首页上一页下一页末页Page30首页上一页下一页末页Page31味精谷氨酸钠味精的主要成分是谷氨酸钠，当味精溶解于水或者唾液时，会迅速电离成自由的钠离子和谷氨酸盐离子。味精对人体没有直接的营养价值。在用量适当的情况下，能增加食品的鲜度，引起人们的食欲，有助于提高人体对食物的消化率。味精，150℃失去结晶水，210℃生成对人体有害的焦谷氨酸盐。首页上一页下一页末页Page32饮酒的学问高分子淀粉（如谷物等）小分子麦芽糖葡萄糖乙醇和二氧化碳黑曲霉糖化水解酒化酶酒工业酒精乙酸乙酯≠乙醇乙醛乙酸CO2+H2O乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶乙醛大量积存在血液中无法转化，产生酒精中毒现象，损害人体系统功能——尤其是肝脏。首页上一页下一页末页Page33酒量可以锻炼出来么？一个人体内各种酶的多寡主要是先天决定的，遗传因素起很大作用。酒在人体内的代谢、分解过程首页上一页下一页末页Page34苏打水苏打水的制备：通过加压使得二氧化碳在水中溶解度增大。苏打的化学式为Na2CO3，又称为纯碱，进入胃中与胃酸发生反应。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑为什么人们夏天喜欢饮用苏打水？溢出的二氧化碳气体从人体吸收大量热，并扩散到空气中，会使人觉得凉爽。首页上一页下一页末页Page35洗洁精一般洗洁精的主要成分：烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等等。“化学成分”而非“天然成分”十二烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂，石化产品，用以去污去油渍。十二烷基磺酸钠首页上一页下一页末页Page36首页上一页下一页末页Page37食品添加剂本产品不含添加剂——属天然绿色食品。——广告宣传的时髦用语正确使用符合国家标准的食品添加剂，不但是安全无害的，而且是有益健康的。首页上一页下一页末页Page38什么是食品添加剂为了改善食物的外观、质地或贮存性能而加入到食物中的少量非营养性物质（实际上，并不排除存在有营养的添加剂）。食品添加剂防腐剂、抗氧化剂着色剂、发色剂、漂白剂酸味剂、甜味剂、品质改良剂凝固剂、增稠剂、乳化剂、疏松剂等首页上一页下一页末页Page39食品添加剂之防腐剂苯甲酸（又名安息香酸）前者进入人体后，在9~15小时即转化为马尿酸或葡萄糖苷酸，并全部随尿排出，不会在人体内积蓄。但转化过程在肝脏中进行，因此肝功能衰弱的人不宜食用；后者亦无毒性。己二烯-2,4-酸（又名山梨酸）首页上一页下一页末页Page40食品添加剂之色素常见合成色素例如：胭脂红、苋菜红、柠檬黄和靛蓝。胭脂红苋菜红柠檬黄靛蓝首页上一页下一页末页Page41亚硝酸盐的“事事非非”NO亚硝基肌红蛋白硝酸盐亚硝基化菌亚硝酸盐乳酸亚硝酸分解罐头和发酵产品的食品添加剂，还没有能替代亚硝酸盐的……首页上一页下一页末页Page42“染料”趣谈楔子爱美是人类的天性，人类刚学会制作衣服，就千方百计使它显得更美一些，在旧石器时代，人们就用花石、彩贝和染色来点缀自己的“叶服”……古代最为珍贵的染料具有三个别称泰尔紫(Tyrianpurple)帝王紫(royalpurple)英文习语“出生于紫色世家”(borntothepurple)海洋软体动物分泌的化合物空气的氧化作用泰尔紫可提取靛青的贝类在公元400年左右便已濒临灭绝……首页上一页下一页末页Page43“染料”趣谈蓝靛果可食用de染料靛蓝IndigoIndia印度马可波罗在东方之旅中曾看到印度河流域的人们在使用这种染料……首页上一页下一页末页Page44紫草“满朝朱紫贵”的由来！豆科植物—木蓝靛蓝的化学结构式首页上一页下一页末页Page45“染料”趣谈茜素1,2-二羟基蒽醌茜草Al3+玫瑰红+Mg2+紫罗兰Ca2+红紫色公元前300年，亚历山大大帝将士兵衣服用茜草染红，而使对手松懈战备，最后赢得了战争的胜利！首页上一页下一页末页Page46藏红花素2-萘酚-8-磺酸番红花的花蕊柱头中含有丰富的藏红色色素首页上一页下一页末页Page47胭脂红（洋红）1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐7万只胭脂虫1磅胭脂红染料首页上一页下一页末页Page48身边化学点滴之致癌物黄曲霉素为分子真菌毒素。食品中黄曲霉毒素含量在1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。其主要污染粮油及其制品，花生及其制品最易受污染，其次是玉米、小麦、大米、豆类及甘薯。由于黄曲霉素不溶于水，不耐高温（300度即分解），所以干炒、油炸有可能破坏黄曲霉素。黄曲霉素B1首页上一页下一页末页Page49身边化学点滴之致癌物亚硝胺人体内胺类物质亚硝酸盐蔬菜腐烂腌制咸菜罐装食品发酵食品唾液和尿液胃酸条件……微波炉烧腌肉，既能保留腌肉的味道，又无致癌的亚硝胺分解，原因是温度未达到185摄氏度。首页上一页下一页末页Page50身边化学点滴之致癌物苯并芘不完全燃烧不适当高温加热煤焦油、汽油、木材、垃圾、香烟等食物中的蛋白质、脂肪和糖类等要少吃熏制食物。不要食用“万年油”（长期反复使用的油）炸的面条、油饼等。小贴士：首页上一页下一页末页Page51美容美发中的化学知识护肤品香水类美发类首页上一页下一页末页Page52护肤类化妆品防晒剂美白剂保湿剂紫外线吸收剂紫外线屏蔽剂氨基苯甲酸乙酯水杨酸苯脂4-甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙酯苯并三唑2-羟基-4-甲氧基二苯甲酮等微小的无机物颗粒如氧化锌、滑石粉、高岭土等含有芦荟、果酸、珍珠粉、胎盘提取液等营养成分的美白护肤品，尽管用料讲究、做工精细，但未必能被皮肤有效地吸收……SPF首页上一页下一页末页Page53科隆香水因创制于德国科隆城而得名，古龙香水是它的另一个译音。德国科隆大教堂与巴黎圣母院大教堂和(梵蒂冈)罗马圣彼得大教堂并称为欧洲三大宗教建筑“4711”科隆香水首页上一页下一页末页Page54请远离“毒品”“美丽的”罂粟花渗出的罂粟汁鸦片鸦片，英文Opium（罂粟汁）的译音，俗称大烟，划破未成熟的罂粟果实，渗出乳状汁液，经干燥后得到生鸦片。首页上一页下一页末页Page55请远离“毒品”古柯树古柯碱（可卡因）可卡因是白色粉末，是从古柯树中提取的一种药物，在医疗上可作为局部麻醉剂。大剂量的可卡因能导致中枢神经传导受阻，甚至可导致窒息。过度使用可卡因致死的人，大都是极度痉挛和心力衰竭所造成的。首页上一页下一页末页Page56请远离“毒品”大麻酚大麻叶大麻是从一年生的草本植物中提取的一种药物。大麻的种植和加工都比较方便，价格便宜，故称为穷人的毒品，其毒性仅次于鸦片。吸食大麻易上瘾，有生理依赖反应。首页上一页下一页末页Page57请远离“毒品”海洛因——毒品之王吗啡的二乙酰衍生物海洛因，德文Heroin（女英雄）的音译，最初生产的德国公司用Heroin作为商标名。俗称“白粉”。其无任何医疗作用，使用后可使人进入异常舒适的幻觉状态，并能持续几个小时，极易上瘾，对人体危害极其严重……首页上一页下一页末页Page58请远离“毒品”二十一世纪最危险的毒品——冰毒冰毒即甲基苯丙胺，又名甲基安非他明、去氧麻黄碱，是一种无味