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第二节醇和酚第3课时酚及其性质白藜芦醇多酚类化合物A.B.C.D.预习检测1：下列物质属于酚类的是【问题组1】1、何为酚？酚与醇的根本区别在哪里？2、根据酚的定义，推测最简单的酚的结构？3、在你推测的最简单的酚中最多有几个原子共平面？最少有几个？比例模型球棍模型分子式：结构简式:C6H6O或C6H5OHOH【知识规律小结】一、苯酚的结构：P61【知识支持】二、酚的命名2012年11月17日，在京沈高速公路上，一辆满载苯酚的罐车与一货车相撞，导致27吨有毒苯酚泄漏。记者走近翻入壕沟的罐车，一股刺鼻的异味扑面而来。大量的苯酚直接倾入路基下方的水塘里。现场的工作人员身穿白色防护服，将捞上来的无色结晶体（苯酚）放入铁桶内，一位工作人员防护手套上“烧”了一个洞，他的无名指已被苯酚腐蚀得发了白……材料一【问题组2】1、找出可能与苯酚性质有关的词语，说明苯酚具有哪些物理性质？2、从水塘捞出固体苯酚说明苯酚的溶解性怎样？设计实验探究少量苯酚少量苯酚加入乙醇加入少量水振荡微热冷却结论：常温下，苯酚微溶与水，易溶于有机溶剂【实验探究1】：苯酚的溶解性使用时要小心室温时，在水中溶解度不大，随着温度的升高，苯酚的溶解度增大，当温度高于650C是与水互溶；纯净的苯酚是无色具有特殊气味的晶体苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，若不慎沾到皮肤上，应立即用酒精清洗。易溶于乙醇等有机溶剂【知识规律小结】三、苯酚的物理性质：色、味、态：熔点：溶解性：其他：具有一定的杀菌能力，可以用作杀菌消毒剂。430C苯酚软膏说明书[药品名称]苯酚软膏[性状]黄色软膏；有苯酚特臭味[药物组成]每克含主要成分苯酚0.02克[作用类别]本品为皮肤科用药类非处方药药品[适应症]用于皮肤轻度感染和瘙痒[用法用量]外用,1日2次,涂患处[注意事项]1.用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变时禁止使用,尤其是色泽变红后2.用药部位如有烧灼感、红肿等情况应停药，并将局部药物用酒精洗净材料二[药物相互作用]不能与碱性药物并用【问题组3】1、找出可能与苯酚性质有关的词语？【问题组3】1、找出可能与苯酚性质有关的词语？2、苯酚软膏长久放置颜色变红，说明苯酚具有什么性质？3、苯酚软膏不能与碱性药物并用，说明苯酚可能就有什么性质?4、设计实验验证问题3中苯酚的性质？5、如何快速检验材料一中水塘的水中含有苯酚？【知识规律小结】四、苯酚的化学性质：1、具有强还原性，易被氧化而呈粉红色苯酚浊液2mL实验方案实验现象结论石蕊试剂5滴逐滴滴加饱和NaOH溶液逐滴滴加饱和Na2CO3溶液石蕊试剂未变红浊液澄清浊液澄清无气泡苯酚可能无酸性可能弱酸性苯酚酸性弱于碳酸强于碳酸氢根离子苯酚有酸性苯酚浊液2滴管苯酚浊液2滴管苯酚浊液2滴管【实验探究2】苯酚的酸性酸性：强调：与碱反应：与盐溶液2、由于苯环对羟基的影响，使羟基变得活泼，在水中能发生微弱电离产生H+。但不能与氢卤酸反应。【知识规律小结】苯酚的化学性质：（羟基对苯环的影响）2、很弱的酸性----不能使指示剂变色1、苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。实验方案实验现象结论滴加浓溴水苯酚稀溶液1滴管苯酚稀溶液1滴管滴加几滴FeCl3溶液苯酚可以用这两种方法检验白色沉淀紫色溶液【实验探究3】检验苯酚【知识规律小结】苯酚的化学性质：-------（苯环对羟基的影响）3、取代反应——与浓溴水（条件：浓溴水）应用：反应非常灵敏，可用于酚类物质的定性或定量检验。苯酚溶液三氯化铁溶液4、苯酚的特性：现象：溶液呈紫色。应用：可用于酚类物质的检验。显色反应【知识规律小结】苯酚的化学性质：-------（苯环对羟基的影响）5、缩聚反应——与甲醛（条件：浓盐酸）应用：制取酚醛树脂，俗称“电木”，它不易燃烧，具有良好的电绝缘性，被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品nnHCHO[CH2]n+nH2OH+-H2O【知识规律小结】五、苯酚的用途:阅读课本P64最后一自然段，归纳总结课堂练习：白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑葚、花生尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是A．1mol，1molB．3.5mol，7molC．3.5mol，6molD．6mol，7mol3．基团间的相互影响：【探究实验】P62【根据实验结果，填写下表，比较苯酚和乙醇中羟基氢的活泼性】苯酚乙醇实验现象原因或结论苯酚溶液变澄清没有明显现象苯环对羟基的影响，使羟基氢更活泼苯苯酚反应物反应条件取代苯环上氢原子数产物结论原因苯与液溴苯酚与浓溴水溴化铁做催化剂不用催化剂，不用加热一次取代苯环上一个氢原子一次取代苯环上三个氢原子溴苯2，4，6—三溴苯酚与溴取代，苯酚比苯容易酚羟基对苯环影响，使苯环上羟基相连碳的邻位、对位氢原子变得活泼，比苯及其同系物易于发生苯环上取代反应【问题解决】[比较苯与苯酚溴代反应]【归纳整合】1、醇与酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例C2H5OHC6H5—CH2OHC6H5OH官能团结构特征主要性质【归纳整合】1、醇与酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例C2H5OHC6H5—CH2OHC6H5OH官能团羟基羟基羟基结构特征羟基连在链烃基碳原子上羟基连在苯环侧链碳原子上羟基连在苯环上主要性质取代反应，消去反应、催化氧化取代反应2、苯、甲苯和苯酚的比较类别苯甲苯苯酚结构简式被KMnO4氧化的情况溴代反应溴状态条件产物2、苯、甲苯和苯酚的比较类别苯甲苯苯酚结构简式被KMnO4氧化的情况不能被氧化被氧化为苯甲酸被氧化溴代反应溴状态液溴液溴溴水条件用FeBr3作催化剂用FeBr3作催化剂或光照不需要任何条件产物溴苯结论：基团之间可以相互影响，甲基对苯环的影响，使得甲基邻位和对位氢易被取代，羟基对苯环的影响，使羟基邻位和对位上的氢更容易被取代邻（对）溴甲苯或苯酚怎样的一种化学物质呢？学习小结结构物理性质：色、味、态、密度、溶解性、毒性、熔点OH【知识归纳】苯酚的化学性质化学性质很弱酸性取代反应显色反应氧化反应1．下列物质羟基上氢原子的活泼性由弱到()①水②乙醇③碳酸④苯酚A.①②③④⑤B.C.②①④③⑤D.练一练C2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？物质苯酚乙醇NaOHKSCN现象试剂？紫色溶液无明显现象红褐色沉淀血红色溶液练一练FeCl3溶液苯与苯酚混合溶液3.请你帮助该化工厂设计处理含酚废水的方案苯NaOH溶液含酚的工业废液苯酚钠分液苯酚分液通入CO2练一练