搜索
实习报告实习内容：□认识实习（社会调查）□教学实习（□生产□临床□劳动）□毕业实习实习形式：□集中□分散学生姓名：徐诗谣学号：5801314027专业班级：制药141班实习单位：江西南昌大学中德食品中心江西江中制药集团有限责任公司江西杏林白马制药有限公司实习时间：2016.04.11——2016.04.15一、实习目的认识实习的目的认识实习是大学学习中的一个非常重要的环节之一，通过认识实习可以让我们学习到许多我们在学校学不到的东西，更重要的是可以让我们对我们现今所学的知识更加有个方向感，让我们了解到我们的知识以后可以怎么运用。同时也让我们清楚的知道了我们以后大概的工作方向与工作环境，让我们对我们的未来前景不再迷茫，为我们以后理论与实践相结合打下更好的基础。通过认识实习，也让我们更加清楚我们的现状，激励我们能更加好好学习，为以后做努力。二、实习内容第一天江西南昌大学中德食品工程中心江西南昌大学中德食品中心是中德两政府合作的典范，是一所具有世界先进水平的科研开发、咨询及培训的食品中试基地和教学实践基地。中心与南昌大学生命科学学院和江南大学联合建设了食品科学与技术国家重点实验室。设有食品科学与博士博士后流动站和教育部“长江学者”特聘教授岗位，具有食品科学与工程一级学科、营养与食品卫生学二级学科博士学位授予权和食品科学、营养与食品卫生学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程4个硕士点以及食品工程领域工程硕士和食品科学高师硕士学位授予权。本学科是全国仅有的两个食品科学国家重点学科之一，也是“211工程”国家重点建设学科、江西省重点学科。2006年成功入选教育部“长江学者与创新团队发展计划”创新团队。2006年1月至8月为近20家食品企业提供了共性技术的研发和中试服务，其中与江西可生生化公司等四家企业共同开发产品6个，取得了较好的社会和一定经济效益。中心业绩：近年来中德食品工程中心承担了多个农产品加工方面的国家级项目，诸如完成了“早米淀粉脂肪代用品中试”、“大米淀粉高纤维乳酸菌冰淇淋生产性试验”、“大米产品的研究与开发”、“改性膳食纤维脂肪代用品的研究”以及与泰国皇家技术学院合作进行大米产品的研究与开发。2005-2006年江西南大中德食品工程中心为30多家食品企业提供了40多项共性技术的研发和中试服务，2005与江西龙腾公司等三家企业进行共同研发，并成功为北京维思多公司、江西维多生命科技有限公司等20余家企业实现了从小试产品到中试放大研究服务。2005年中心还承担政府公共服务责任，为江西质检局及下属上饶质量检测中心、赣州质量检测中心的检测人员提供了食品质量安全检验员高级培训服务。在中德食品中心，我们参观了两个车间，看到了许多食品加工和化工生产中的设备：超临界二氧化碳萃取装置超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，所以超临界流体二氧化碳萃取过程是由萃取和分离组合而成的。超临界萃取装置可以分为两种类型，一是研究分析型，主要应用于小量物质的分析，或为生产提供数据。二是制备生产型，主要是应用于批量或大量生产。超临界萃取装置从功能上大体可分为八部分：萃取剂供应系统，低温系统、高压系统、萃取系统、分离系统、改性剂供应系统、循环系统和计算机控制系统。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、分离器、压缩机、二氧化碳储罐、冷水机等设备。由于萃取过程在高压下进行，所以对设备以及整个管路系统的耐压性能要求较高，生产过程实现微机自动监控，可以大大提高系统的安全可靠性，并降低运行成本。.连续喷雾干燥造粒装置它是一种通过对物料进行流态化、除尘、雾化、固化等处理，达成粒度要求后产出产品的一种干燥设备。工艺流程一般是空气经加热器加热后进入流化床底部，穿过分布板与物料接触，使物料呈流态化。母液或粘结剂由压力泵等造压设备分别送到雾化喷嘴，雾化后涂布于流化颗粒表面或使颗粒相互粘结，经不断地流化涂布、干燥，颗粒逐渐长大，达到所要求的粒度后从流化床出料口排出。冷冻干燥设备装置冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装臵等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀；采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用高效真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。分子蒸馏装置分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设臵一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。在沸腾的薄膜和冷凝面之间的压差是蒸汽流向的驱动力，对于微小的压力降就会引起蒸汽的流动。在1mbar下运行要求在沸腾面和冷凝面之间非常短的距离，基于这个原理制作的蒸馏器称为短程蒸馏器。还有其他设备，诸如双螺杆膨化机、机械过滤器、反渗透纯水装臵、制备型高压液相色谱仪等等，该实验室的设备都是些独立完成的单元操作。第二天江西江中制药（集团）有限责任公司公司概况：江西江中制药（集团）有限责任公司坐落在南昌市高新区火炬大道，是江西省国资委下属国有大型中药制药企业，前身是创建于1969年的江西中医学院校办工厂。历经42年的发展，现已成长为一家集医药制造、保健食品于一体的现代化企业集团。集团现有营业规模30多亿元，员工4000余人，本着“营销第一、研发领先”的经营理念，数十年精心打造的OTC业务处于行业领先地位，品牌价值高达40多亿元，并拥有一家企业博士后工作站和两个国家工程研究中心。占地2800余亩的江中药谷是药品的主要生产基地，依山傍水、环境一流，是国内迄今为止厂区自然空气洁净度最高的企业之一，通过GMP、ISO9001、ISO14001、OHSASI18001等体系认证的5万平米生产厂房坐落其中。江中药谷拥有从德国、意大利引进的多条世界级生产线，其片剂年生产规模超过100亿片，列全国第一。目前正在兴建、2011年年底将竣工的药谷二期工程——液体制剂生产线，将凭借全新的设计理念和一流的生产装备，成为世界的标杆。主要产品：江中药业的主要产品包括江中健胃消食片、参灵草、古优牌氨基葡萄糖钙片、初元复合肽特殊膳食营养液、亮嗓、复方草珊瑚含片、江中消食片等.在工程师傅的带领下，我们先后参观了多个车间，看到了许多先进的设备。其中有不少东西给我留下了深刻印象：高架库江中的高架库可谓是国内最先进和完善快捷的立体仓库，仓库分类合理，有原辅料、成品、包装材料、标签库等；采用叠式结构，大大节约的空间和厂房建设成本，装库和卸库都采用机器一体化操作，大大节省了人力和物力；采用编号制，方便各种产品或原材料等的查询和取用，大大节省了精力和优化了药厂的生产，节约了成本，提高了效率，优化了生产。复方草珊瑚含片及健胃消食片的大致工艺流程a)沸腾制粒：江中的两台沸腾制粒机采用的是一步制粒法，整个制粒生产过程都是有电脑控制的（包括颗粒的形状、均匀性、水分、得率、粒度等），通过真空上料和下料，最大程度的避免了人为差错与交叉污染。b)总混（二维混合机）：二维混合机主要作用是总混，将药混合均匀有利于压片成型。物料经过制粒、整粒以后，再通过真空上料机传送到二维混合机中进行总混。真空上料主要优点就是上料速度快、并且可以减少人为差错及交叉污染。c)压片工序：车间里的压片工序采用的是61冲高速旋转压片机，整个操作过程都是由电脑控制，精确度和生产效率非常高。d)包衣工序：经过压片工序生产出的素片还需经过包衣工序，用以保护药品及提高适口性。第三天江西杏林白马制药有限公司公司概况：江西杏林白马药业有限公司是一家集科研、生产、销售全方位为一体的民营企业，前身为南昌白马庙制药厂，拥有40多年制药历史。现生产厂区总占地面积约120亩，净化区生产面积达6000平方米，形成“花园”式厂房，环境优美、交通便利。现有生产、技术、销售、管理等员工500余人。经过五年的改制发展历程，公司逐渐走向成熟与壮大。公司现已拥有九条最为先进的口服制剂、外用制剂生产线，五个GMP生产车间。拥有片剂、散剂、胶囊剂等16个剂型，70多个品种共100多个规格的中西成药。主要产品：儿感退热宁颗粒、宫炎康胶囊、野苏胶囊、野苏颗粒、妇炎康复胶囊等。访问车间简介：前处理车间：1）将中草药于洗药间，闷润间清洗干净。2）清洗干净的草药放于切药间剪切草药。3）将草药放于干燥间干燥。4）将有需要的草药于粉碎间，炒药间处理。5）处理好的药品于称量室进行称量。6）容器于容器清洗间清洗干净。7）草药于储存室储存。提取车间：1）处理好的中草药置于提取罐中，加水或其他液体煎煮2）通过浓缩，双向浓缩，减压浓缩等进行浓缩分离。3）将制好的草药于成品车间进行下一步处理。妇炎康复胶囊生产车间：1）大致了解了该公司的制水站，其设备有淡水箱，纯水箱，FSJ41X-0.5XB-2型反渗透装置，机械过滤器，活性炭过滤器等设备。2）另外观看了该公司的产品包装车间。三、实习心得体会这是我第一次步入药厂，走进我将来可能工作的环境，开始初步了解制药企业的日子。虽然认识实习很快结束了，但这次实习却让我对以后的学习生活有了宏观认识，让我对自己的职业定位有了更清晰地认识和了解，同时让我对药厂企业和生产车间有了第一次的亲密接触和真实体验。我们说书本上的知识是有限的，的确，做任何事情都脱离不了实践，当我们把在药厂认识实习的体验和感官认识与我们的课本知识联系起来的时候，我们会发现思路和理解豁然开朗。如此近距离的接触那些生产设备和亲身站在生产车间里听着厂房师傅讲解设备和生产流程，一切都是那么自然和亲切，知识在无形中融入了我们的记忆。这就是实践的力量，认识实习让我们理论与实际相结合，让我更容易的学到了真正生产实践中的知识，让我对以后的学习生活有了更加清晰地宏观认识。在没有进药厂认识实习前，我们对于自己以后可能的工作环境和职业定位可谓是一点都不清楚，模糊的很。通过在江西制药厂、江中制药厂、中德食品中心的参观和学习，我么深入到了工厂内部，亲身经历生产实践的生产车间环境，了解了制药厂的相关情况，对自己以后的职业定位和工作环境有了深入的认识和了解。参观了江中制药厂后，我深感当今社会下的生产效率之高，当工人师傅告诉我们一台机器每天可以生产上百万片药片和加工多少产品时，当看到流水线上飞快的产品加工流程时，当车间师傅提到药厂的生产效率而我们却看到仅几个工人就可以操作的设备时，这种感觉就更加强烈了。虽然在之前也知道当今社会的生产效率巨大，但知道亲眼所见才体会到这句话的含义。在江中制药厂，我们可以看到到处都是先进的新的生产设备，工作人员骄傲的告诉我们哪些是江中人自主研发的世界一流的生产设备，可以说，先进的生产工艺