21世纪,人类最大的疾病将是生活方式引起的疾病。多肽在改善与调整人们生活方式方面发挥巨大威力。随着经济的发展,生活富裕,人们正不知不觉地改变自己的生活方式,以适应现代社会、现代文化、现代环境。现代生活方式的改变如:生活节奏快,压力大,工作和社会活动占一天的三分之二。按照《黄帝内经》所要求的人的生活规律,就是随着日月的更换,日起即起床,日落即睡眠,只有这样的生活规律,身体才会健康。中医认为:以男子为例,男子晚上是收阳气的时候,而白天则是释放阳气的时候,可现代人恰恰颠倒了,即晚上不睡,闹通宵,白天不起,黑白颠倒,出现阴阳不调,阴阳两衰。从饮食方面讲,过去的人,大部分是以素食为主,而现代大多数人都是以肉食为主,荤素不平衡;过去的人请客吃饭,大都在家里请客自己做,现代人请客主要都在宾馆、酒楼里请,点菜很少点素菜,点的素菜也是用油泡的。每次请客,大鱼大肉,啤酒,含白砂糖的饮料喝得人大腹便便;过去的人行动靠走路或骑自行车,这本是锻炼身体最好的运动,现在都被汽车所代替了;劳动都变成自动化,特别是脑力劳动者,写文章不需要记背词汇和字典了,只要会用计算机,懂得搜索引擎就可以随手拿来,有很多连脑筋都不需动;一切运动都被现代工具代替了,人的能量代谢,新陈代谢,都处于紊乱的状态。以上等等人类生活方式的改变,引发了诸多“现代病”如高血压、高血脂、高血糖、癌症、动脉硬化、心脏病、中风、猝死、过劳死等等。这些每年都以23%的速度增长,它严重威胁着人类的健康,也给社会带来了巨大的压力和负担。多肽经过科学家一个多世纪的研究,有些已被发现、辨认、开发出来,这些多肽的面世,无疑会给21世纪的人类因生活方式引起的“现代病”开一副良药,多肽将在改善与调整人们生活方式方面发挥巨大威力。在日新月异的多肽研发过程中,也许是今天或明天,早上人们服用添加维生素的多肽,为一天工作提供旺盛的精力;中午伴随着简单的工作餐,服用全营养多肽,均衡我们的营养;面对着高脂肪热量的晚餐或酒楼应酬,我们可服用降脂肽,减肥肽,阻止胆固醇吸收肽,既满足了对美味的渴望,饱了口福,又不会使我们胆固醇过高;入睡前服用睡眠肽,好梦连连,还有迅速减轻感冒症状肽,迅速消除疲劳的轻松肽,抗紧张压力的降压肽、舒缓肽,留住青春美貌的抗衰老肽、多肽美容霜;让老人延缓衰老和退化进程的抗氧化肽、尽享夕阳好时光的人参肽、提高免疫和抗辐射的全卵蛋白肽;让经过剧烈运动,体力能量消耗过大,急需补充氮源,又不能增加胃肠功能负担的运动员服用大豆多肽,促进吸收营养等等。这一切并非科学家的幻想,而是正在走进我们的现实生活,正在改善我们的生活方式,使人适应现代生活方式,防止因现代生活方式引起21世纪人类最大疾病的发生。以多肽生理功能医治“现代病”常言说,是药三分毒。这话一点也不假。西药见效比较快,效果明显。但用中医的话说,西药治标不治本,且化学毒性大,对人体有副作用。有些西药治好这种病,又出现了那种病。全世界的西药制造商和西医都只能以将用药所出现的副作用和毒性反应降至最低为己任。中药是中国及东方诸多国家几千年来所沿袭、保留、信赖、酷爱的一种植物药,不仅东方人迷信,西方人也开始接受。是药三分毒,但中药也是药,有些中药的毒性和副作用比某些西药还要高,我们绝不能忽视,有些中药对人的神经系统、消化系统、皮肤、肝、脾等有着不同的损伤。现代生活方式,给人类带来了许多享受,同时,也带来了很多莫名其妙的现代病。现代人接触化学物质、放射性物质、毒性物质和食用含有化学、防腐食品已经够多了,但让人生病后再服用这些化学药物和中药毒性药物来治病,可能会使人雪上加霜。如何解决这一问题,世界科学家用了近一个世纪研究多肽,目的是辨认、发现不同多肽的不同生理功能,达到治疗疾病的目的。现在,世界科学家、多肽专家、医学家、药学家都从各个不同的侧面,研究、发现、辨认出许多具有不同生理功能的多肽。这给21世纪用多肽治病打下了基础,提出了课题。随着科技的进步和发展,多肽专家们不仅研发出生物活性肽,而且不同肽有不同的生理功能和生理活性,有些已实现工业化生产,用于药品和保健品,其功效卓著。如已开发出来的肽有:降压肽、减肥肽、降糖肽、抗动脉硬化肽、排毒肽、抗癌肽,抗氧化肽、抗衰老肽、促进钙及微量元素吸收肽、促进生殖肽、抗菌肽、调节免疫肽、大豆多肽等等,这些肽对于治疗现代人的最普遍的疾病将发挥巨大作用。多肽既不是西药也不是中药,既没有西药的化学毒性,也没有中药的毒性,多肽是一种具有重要生物学功能的营养物质。它是人本身存在而且缺乏和需要的一种特殊物质。多肽治病,也就是营养治病,它是以“补”,以“调”来治病,治病时,不仅对人体没有任何的化学损伤和毒害,而且会使人体补充缺乏的肽营养,以其生理功能治病并引起健康的连锁反应。用多肽的生理功能来调节人体不同的疾病,使人体臻于健康将是划时代的革命和全人类的福音。模拟人体合成肽模式进行体外合成肽目前世界上人工合成多肽的技术有十多种,如固相合成法,液相合成法,微生物发酵法,酸解法,碱解法,电泳法,动物脑腺分离法,植物提取法,酶解法,克隆法,基因法等。以上每种技术又有细分,如酶法(生物酶催化蛋白质)就有许多种技术:胰酶、细菌蛋白酶、枯草蛋白酶、淀粉酶、无花果蛋白酶、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、香蕉蛋白酶等酶催化(降解、水解、分解、酶切)技术。有单酶催化,还有多酶催化,根据蛋白质的不同性质和分子结构,采取不同的单酶或多酶配方,对蛋白质进行有效、彻底地催化,获得品质好,肽分子链小,氨基酸组成合理,功效稳定,质量可靠的小分子活性多肽。这些一直是科学家、肽专家、药学家研究和追求的目标。但是,催化什么样的蛋白质及蛋白质含量的高低,选择什么样的酶,酶的配方(各种酶配方的多少)直接关系到多肽的分子量、氨基酸组成和出肽率,其生理功能及功能稳定性,也会大不一样。目前,我国酶法多肽技术处于世界领先水平。特别是武汉九生堂生物工程有限公司,用植物蛋白酶,模拟人体合成多肽的工艺,对大分子蛋白质进行降解(水解)人工合成多肽。这种酶法多肽的分子量在1000~200之间,大部分由2~5个氨基酸组成,其分子量段、氨基酸组成及绿色属性均处于世界领先水平。实践证明:酶法多肽是一项前景看好的技术,是一种最适宜工业化生产,投资少,见效快的技术工艺。酶法多肽,模拟人体合成多肽模式,生产的多肽类似人工合成的多肽,具有极强的活性和多样性,具有重要的生物学功能,最易被人体吸收,可参与人体生理过程,参与人体的神经、激素内分泌系统和循环系统,对人体健康起着奇特的作用。用生物酶人工合成的多肽,有类似人体绿色化学的属性,它不需要消化,进入小肠,以完整的形式直接被吸收,进入循环系统,发挥生理功能作用。(摘自著名酶法多肽专家邹远东专着《酶法多肽论》)