大型连锁超市用专业细分

大型连锁超市用专业细分“抵抗行业寒冬”2012-8-168:51:14分享至:关键字：沃尔玛超市大卖场深圳零售巨鳄沃尔玛16年后在深圳开出第二家山姆会员店。尽管在很多零售业人的眼中，近半年来国内商业零售处于比较低迷的状态而且前景难测，实在不适合在这时候进行开店扩张，但对于大型超市来说这或者是奋勇进取的好时机。上周，零售巨鳄沃尔玛16年后在深圳开出第二家山姆会员店于零售圈内引起巨大反响，而华润万家也在近期宣布，年底将在宝能ALLCITY内推出超市新业态，加上永旺集团之前所透露的要打造十元超市、生蔬超市等商业计划，深圳的超市业又将会迎来新一轮扩张和竞争。商业不景气或是超市扩张好时机？国内商业不景气状况可以从各大零售业上市公司半年报的数据中感受到，有些商家甚至用“马上要进入冷冬”来形容当下的零售商业市场。不过，这些言论丝毫不能影响大型超市扩张的步伐，从种种迹象来看，今年下半年绝对是它们高歌猛进的表演时间。上周，全国第八家、深圳第二家会员制仓储式经营的山姆会员商店正式在龙岗COCOPARK开业。不少业内人士认为，山姆会员店提供国际品牌一站式购物体验，将有助于提升深圳东部及龙岗周边地区市民的生活品质。南都记者在现场看到，虽然开业时间选择在工作日早上进行，但是场内一早就被附近的居民围得水泄不通，当天商家除了提供非常优惠的开业优惠之外，会员卡也成为了顾客们争夺的对象。相对于深国投山姆会员店，龙岗店的主通道宽度拓宽到5米，且主通道没有陈列任何商品堆头，保证了会员们能拥有宽敞、舒适的购物环境。商家宣称，开业前龙岗山姆会员店的会员已超过7万人，而这一数字在开业当天被极大刷新。沃尔玛中国山姆营运副总裁杜丽敏表示，龙岗山姆会员店最大的卖点落在全国首次推出的商业会员商品陈列中心身上，它将商业会员们需求比较集中的商品如干货食品、米面油产品、办公产品、福利产品等集中陈列，以满足他们快捷、方便的采购需求。此外，大卖场还配有1500个免费车位，保证会员们能充分享受到愉悦的消费体验。华润万家在超市业一向以多业态协作来争取市场，特别是在中高端消费市场领域，两间城市级超市OLE和一家特色店BLT在深圳已经受到顾客的认可。最近华润万家方面确认，经营面积超过7000平方米、定位为中高端消费人群的华润V+都市精品超市将进驻南山宝能ALLCITY，这也是新业态在全国开出的首家门店，超市强调情景式购物体验，会增加进口商品的总占比，满足中高端时尚消费人群的高品质生活追求。大型超市贯彻“专业化细分化”开店策略在商业不景气阶段，大型超市“反其道而行之”的扩张策略的确值得业内人士重视。除了开出新门店之外，据记者观察，大型超市的“专业化细分化”开店策略也开始逐渐显露山水。一直处于低调状态的吉之岛最近一反常态，高调宣布将开出自营的购物中心和特色超市来加入到竞争的行列当中。据永旺华南商业有限公司副总经理叶青介绍，吉之岛在未来的一段时间里，将会以特色超市作为发展的主要目标。与传统的超市大卖场相比，这类型的超市经营面积不会很大，大概在300-500平方米之间，以社区人群作为目标，推出十元超市、生鲜超市等超市类型，希望走特色化路线能带给顾客不同的购买体验。小心、谨慎、不断调研、修正目标方案是外界对大型超市不断开出新业态的评价。虽然说“专业化细分化”是大型超市早几年前所提出的口号和目标，但是它们一直在坚持实践着这样的开店策略。例如沃尔玛除了山姆会员店、购物广场、大卖场等业态之外，它们也在大城市试水惠之选这样的门店。今年深圳有三家惠之选结束营业，被外界称作“黯然关门、试水失败”，殊不知这只是大型超市一贯的测试方式，有知情人士表示，虽然没有明确的时间表，但是沃尔玛特色社区店一定会卷土重来，在深圳这样的大城市里继续和华润、百佳、家乐福、吉之岛等去抢夺市场份额。（来源：南方都市报作者：陈勇坚）