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1.VWET-10∕25型无基础无润滑CO₂三级冷却过滤器产品编号030302项目管程壳程容器类型Ⅱ类设计压力2.7MPa0.6MPa产品标准GB151∕GB150工作压力2.5MPa0.6MPa容器净重225kg耐压试验压力3.38MPa0.75MPa换热面积1.65㎡设计温度160℃80℃折流板间距39mm介质CO₂水许可证号RZZ桂-33-06制造商中华人民共和国柳州市风压力容器制造厂制造日期2003.42.一级冷却分离器型号ET10-81-00项目管程壳程产品编号030436设计压力0.4MPa0.6MPa容器净重237kg工作压力0.26MPa0.6MPa换热面积1.65㎡耐压试验压力0.6MPa0.75MPa折流板间距39mm设计温度160℃80℃容器类型Ⅰ类介质CO₂水产品标准GB151∕GB150制造日期2003.5许可证编号RZZ桂-33-06制造商中华人民共和国柳州市风压力容器制造厂3.油分离器产品型号LYF-80设计压力1.9MPa许可证编号RZZ055-2004产品编号R032229耐压试验压力2.19MPa介质R22产品图号JZKF216-11-00最高工作压力1.85MPa制造日期2003.8容器类别Ⅱ类设计温度150℃容器净重327kg产品标准JB∕T6917-93容积0.4m³制造商中华人民共和国大连冷冻机股份有限公司4.卧式冷凝器产品型号LNL-18项目管程壳程产品图号LNKF216-01-00设计压力0.4MPa0.19MPa产品编号033203耐压试验压力0.6MPa2.19MPa容器类别Ⅱ类最高工作压力0.4MPa1.85MPa产品标准JB∕T6917-93设计温度常温150℃容器净重510kg介质水R22换热面积18㎡制造商中华人民共和国大连冷冻机股份有限公司制造日期2003.125.油冷却器型号换热面积折流板间距净重制造日期出厂编号制造商LYL-1111㎡125mm395kg2003.12R031280中华人民共和国大连冷冻机股份有限公司6.K16-1螺杆氟压缩机制冷量转速重量出厂编号出厂日期制造商27.7KW2960r∕min710kg0313922003.12中华人民共和国大连冷冻机股份有限公司7.贮液器产品型号ZF-0.5设计压力1.9MPa产品编号033204耐压试验压力2.38Mpa产品图号LNKF216-02-00最高工作压力1.85MPa容器类别Ⅱ类设计温度50℃产品标准JB∕T6917-93介质R22容器净重355kg许可证编号RZZ055-2004容器容积0.5m³制造日期2003.12制造商中华人民共和国大连冷冻机股份有限公司8.预热器产品编号R0332容器净重136kg容器类型Ⅱ类设计温度280℃产品标准GB150-1998容积0.049m³设计压力2.2MPa介质CO₂、空气耐压试验压力3.21MPa许可证编号RZZ023-2003最高工作压力2.0MPa制造日期2003.12制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂9.再沸器产品编号R330设计温度30℃设计压力2.2MPa介质CO₂最高工作压力2.2MPa许可证编号RZZ023-2003耐压试验压力2.75MPa制造日期2003.12容器类型Ⅱ类容器净重1176kg产品标准GB151-1998制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂10.纯化塔产品编号R0331产品标准GB150-1998介质CO₂设计压力2.2MPa耐压试验压力2.75MPa制造日期2003.12容器净重411kg最高工作压力2.2MPa许可证编号RZZ023-2003容器类型Ⅱ类设计温度30℃制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂11.液位变送器产品型号电源电压输出信号制造商LT10012～36VDC4～20mA承德热河克罗尼仪表有限公司12.换热器产品编号2003-463监标CS设计压力22.18MPa耐压试验压力2.75MPa容器类型Ⅰ类设计温度-40℃容积74.3m³制造日期2003.12容器净重2849kg许可证编号RZZ辽-065产品标准GB151-1998制造商大连冰山冷冻机械厂13.再热器设计压力22MPa容器重量56kg水压试验232MPa出厂编号CH2003-12-35设计温度280℃出厂日期2003.12许可证编号RZZ023-2003制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂14.吸附器出厂编号R0328-1设计压力2.2MPa容器类型Ⅱ类最高工作压力2.0MPa产品标准GB150-1998耐压试验压力3.01MPa容器净重202kg介质空气、蒸汽和CO₂容积0..288m³许可证编号RZZ23-2003设计温度230℃出厂日期2003.12制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂15.加热器产品编号R0329设计压力2.2MPa容器类型Ⅱ类最高工作压力2.0MPa产品标准GB150-1998耐压试验压力3.22MPa容器净重80kg介质空气、CO₂容积0.05m³许可证编号RZZ023-2003设计温度280℃制造日期2003.12制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂16.三相异步电机型号Y315M-8B5电压380V标准编号Q∕SD011-90电机转速735r∕min功率95KW接法△电流184mA防护等级IP23重量1090kg频率50HZ工作制SI出厂日期2003.7制造商顺德市顺德电机有限公司17.VWET-8∕25型无润滑CO₂压缩机排气量8m³∕min电机功率95Kw公称排气压力2.5MPa外形尺寸（长×宽×高）2300×2432×1880mm最高工作压力2.5MPa出厂编号060057生产许可证编号XK06110000出厂日期2006.12重量4200kg制造商柳州第二空气压缩机总厂转速7402r∕min柳州力风机械股份有限公司18.汽化器产品编号R2003I-679设计压力22.1MPa许可证号RZZ京IV-14耐压试验压力2.75MPa净重2849kg设计温度-40℃容积74.3m³制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂19.洗涤器设计压力0.01MPa设计温度常温水压试验0.01MPa许可证号RZZ-023-2003重量295kg容器类别Ⅱ类出厂编号CH2003-12-30出厂日期2003.12制造商北京丰台万泉压力容器厂20.除沫器设计压力0.01MPa容器净重2437kg水压试验0.01MPa出厂编号CH2003-12-31设计温度常温出厂日期2003.12许可证号RZZ023-2003制造商中国化学工程第十二建设公司化工机械厂21.压缩冷凝机组型号制冷剂电源参数功率编号制造商C103-ALR223N-380V-50HZ8.24KW0312111沈阳第一冷冻有限公司22.贮液罐产品编号R0327设计压力2.2MPa容器类型Ⅱ类最高工作压力2.0MPa产品标准GB150-1998耐压试验压力2.75MPa容器净重18208kg介质管程R22壳程液体CO₂容积55.56m³许可证编号RZZ023-2003设计温度-35～-30℃制造日期2003.1223.过滤器规格VSL-0.33设计温度149℃编号R05-059净重59kg设计压力0.6MPa制造证号R22冀091-01最高工作压力0.5MPa容器类别Ⅰ类设计试验压力0.75MPa出厂日期2005.44.8.3发酵罐发酵工艺参数主酵温度主酵压力主酵时间降温温度降温压力降温时间12～13℃0.03～0.05MPa88h8℃→5℃→0℃0.06～0.10MPa8h还原温度还原压力还原时间双乙酰含量酵母添加量保压糖变14～15℃0.1～0.12MPa120h≤0.11mg∕L0.8～1.2%5.2～5.5°BX注：双乙酰含量在8℃时检测；主酵期糖变在8°P以前，每天监测两次糖变；主酵期糖变小于8°P时，每班检测一次糖变。4.8.4清酒罐工艺参数贮酒温度贮酒时间-2℃～-1℃24h4.9设备技术参数1.发酵罐设备名称400m³发酵罐项目容器夹套容器类型常压设计∕最高工作压力0.097MPa0.65MPa产品标准JB∕T4735-1997耐压试验压力0.13MPa0.82MPa容器净重35696kg设计温度18℃-4℃外形尺寸￠6×24m介质啤酒发酵液酒精水制造日期2008.10换热面积∕总面积170㎡500㎡2.清酒罐设备名称200m³清酒罐制造商山东海擎化工机械有限责任公司设备编号Q4-03项目容器夹套容器类型Ⅰ类最高工作压力0.165MPa0.65MPa产品标准GB150-1998设计压力0.165MPa0.65MPa许可证编号TS2210063-2011耐压试验压力0.21MPa0.82MPa容器净重20534kg设计温度-1℃-4℃外形尺寸￠5×16m介质啤酒酒精水制造日期2008.10换热面积∕总面积73m³225m³3.酵母储罐有效容积8000L容器内径￠2200使用介质酵母全容积11200L容器外径￠2335出厂日期2008.10使用温度≤150℃保温材料岩棉设备编号03制造商成都凯成轻工药业装备有限公司出厂编号20081001注：酵母储罐的操作要求，①酵母在酵母储罐降温过程中要全程开，酵母储罐内应搅拌到温度降到2.5～3℃为止；②每天化验室取样前应开搅拌5min并做好记录；③保存温度应设置为3℃，搅拌处于自动状态，设置为5min开1min。④当酵母罐内有酵母时，每班要做3次记录。4.酵母回收罐有效容积10000L容器内径￠2350使用介质酵母全容积13000L容器外径￠2485出厂日期2008.10使用温度≤150℃保温材料岩棉设备编号04制造商成都凯成轻工药业装备有限公司出厂编号200810015.前稳定罐产品型号JZWQ40杀菌温度80～90℃罐体容积10m³出厂编号080090工作压力0.2MPa出厂日期2008.4工作温度常温罐体直径￠2000制造商重庆轻工业机械制造厂6.后缓冲罐型号JZWH35工作温度常温罐体容积1m³杀菌温度80～90℃罐体直径810mm出厂编号080090工作压力0.2MPa出厂日期2008.4制造商重庆轻工业机械制造厂7.酒头酒尾罐产品型号JZWJ40A工作温度常温罐体容积10m³杀菌温度80～90℃罐体直径￠2000出厂日期2008.4工作压力0.2MPa出厂编号080090制造商重庆轻工业机械制造厂8.烛式硅藻土过滤机型号JGL30A外形尺寸6.4m×2.9m×4.5m过滤面积72㎡出厂编号080090杀菌温度80～90℃出厂日期2008.4最大工作压力0.6MPa工作温度常温制造商重庆轻工业机械制造厂9.增强聚丙烯箱式压滤机型号X06AZR100∕1250-UK滤室总容积1574L整机重量8100kg过滤面积100㎡液压压力≤2.5MPa出厂编号PZ080800800过滤压力≤0.06MPa活塞最大行程750mm出厂日期2008.9工作温度≤50℃制造商杭州兴源过滤机有限公司10.捕捉器产品型号BZQ200工作压力0.4MPa工作时压力0.2MPa出厂编号080078过滤面积0.38㎡生产日期2008.4杀菌温度85℃制造商重庆轻工业机械制造厂5.4.4巴氏消毒工艺参数巴氏消毒工艺参数见下表：工艺参数温度（℃）处理时间（min）升温区Ⅰ38±2.03.84升温区Ⅱ52±2.03.84高温区65±0.510.00灭菌区62±2.03.84降温区Ⅰ35～403.84降温区Ⅱ24±2.04.78总反应时间42～45min注：①喷淋水压0.2～0.3MPa；②温度用水箱进行控制，杀菌强度为15～30Pa，2个升温区，2个杀菌区，2个降温区，用水喷淋升温区来降温，降温区的水用于升温。5.5设备技术参数1.巴氏消毒机设备名称SJⅡB-75杀菌机电机总容量45.7KW工程处理能力20000瓶∕h外形尺寸（长×宽×高）16.2×6.0×3.0m处理时间42.6min设备净重28t瓶子高度≤300mm出厂编号97-7制造商广东轻工业集团有限公司2.装瓶压盖机设备名称VVF