大麦高产栽培技术

-1-啤大麦高产栽培技术啤大麦具有抗病性强、适应性广、高产、早熟、缓解大小春两季节令矛盾等优点，近些年来，随着酿酒业和养殖业的快速发展，市场对啤大麦的需求量越来越大，使我县啤大麦生产面积有了较大发展。当前，抓好啤大麦种植生产，将对我县农村经济发展起着重要的作用，现根据据几年来的生产实践，提出以下啤大麦高产栽培技术措施。一、合理轮作，科学选地啤大麦虽有较强的抗病性，但在近些年来麦类锈病易发生的情况下，啤大麦种植地块最好要避免麦类连作，应选择近年来未种过麦类和近三年来未严重发生过麦类锈病的地块，另外，啤大麦有耐湿性差的弱点，应尽量不选低洼田块。二、精细整地，施足底肥啤大麦根系发育差，扎根较浅，生育前期需肥量多，只有精细整地，施足底肥，为根系发育和地上部分生长创造良好条件，才能获得高产。1、适时翻犁前茬作物收获后的板田板地，并晒土坯2—5天；2、待土伐晒至易于破碎时，及时进行第一道耙田碎土；3、根据地块的土壤肥力状况，每亩施入腐熟农家肥2000—2500公斤；4、待农家肥均匀撒施于大田后，对地块进行第二道翻犁，并晒土坯1—2天；5、待土伐晒至于破碎时，进行第二道耙田碎土；6、以6尺墒面为标准，对田块进行开沟理厢，并进一步碎土平墒，达到沟直、墒平、土细要求。若用耕整机整地，虽不一定实行“两犁两耙”措施，但必须做到深耕土细，底肥充足，肥、土混匀。-2-三、选用优良品种，加强种籽处理1、选用粒大、壳薄、饱满均匀、抗病性强、优质高产的早、中熟良种，如凤大麦6号、墨西哥S500、V06、V43、94DM3等。2、播种前充分晒种、扬净，以除去杂物和提高种子发芽率、发芽势，增强种子生产活力；3、用“粉锈宁”按种子量的0.3%拌种，防止种子带病菌传播危害。四、抢抓丰产节令，规范化条播1、根据生产经验，我县漕涧、检槽、关坪、团结等中海拔啤大麦产区的最佳播期为10月下旬至11月中旬，此播期能让啤大麦处于有利的光温条件，生长健壮，若过迟播种则年前生长不足，营养物质积累少，抗逆性差，穗小，粒少，产量低。2、实行精量播种，以亩用种量10—12公斤为标准，按条幅宽4—5寸，行距3—4寸，盖土3—5cm的规格，在6尺宽的墒面上规模化条播种植6—7行，确保每亩基本苗在27万苗以上。3、在每亩施农家肥1500—2000公斤作底肥的基础上，播种时增施尿素10公斤，硫酸钾5—8公斤，普钙35—40公斤作种肥。4、播种后清沟理墒，保障田间排灌畅通，并在播种后3天内，亩用10%麦草一次净10克或乙草铵100克兑水60—70公斤喷施于厢面防除杂草。五、加强田间管理啤大麦从播种到成熟，需进行精心的田间管理才能达到全苗、壮苗、适度分蘖、壮杆大穗、粒大饱满、增产丰收，其田间管理可分为出苗至分蘖、拔节至孕穗、抽穗至成熟三个阶段，各阶段的管理技术中心如下：-3-1、出苗至分蘖阶段的田间管理技术中心是全苗、壮苗，促进早分蘖、多分蘖，为穗多、穗大、高产打基础，该阶段的田间管理对奠定每亩穗数有很大作用，对形成大穗也有较大影响。其管理措施主要有三方面。①及时灌水。播种后，如遇干旱严重影响出苗，应及时灌水抗旱，以利全苗、壮苗，另外，要适时灌好分蘖水，促进苗棵分蘖早发。②早施苗肥。在齐苗至3叶期，根据基肥施用情况、土壤供肥情况和苗情长势状况，结合下雨或灌水酌情亩施尿素10-15公斤作提苗肥，促进麦苗生长，加强有机物质制造和积累，使其早分蘖、多分蘖。③人工除草。在化学除草未净的情况下，应及时开展人工除草，并最好结合除草进行田间薅锄，促进麦苗根系生长。2、拔节至孕穗阶段的田间管理技术中心是育壮杆、争多穗、促大穗，该阶段管理工作的到位与否，直接影响着最终穗数和每穗粒数。其管理措施主要有四方面。①施好拔节孕穗肥。拔节孕穗肥可促进茎杆粗壮，提高分蘖成穗率和确保穗大粒多，但施肥不当，易造成基部节间细长，茎杆软弱，容易倒伏。因此，必须根据苗情适时适量施用拔节孕穗肥，一般在麦苗不脱肥的情况下，应在旗叶露尖时亩施尿素15-20公斤、硫酸钾5公斤作孕穗肥。②加强水分管理。啤大麦拔节孕穗期对水分的需要量大，在干旱情况下灌好拔节水非常重要，该水有利于加速植株生长，形成大穗。③防止倒伏。拔节孕穗期是预防麦苗倒伏的关键期，预防方法除选用抗倒伏品种外，关键是通过该时期的科学施肥和科学灌水来合理控制植珠密度，在植株密度合理的情况下，可采取适时增施磷、钾肥的方式来增强茎杆强度。-4-④防治病虫害。啤大麦从拔节到抽穗，由于气温逐步升高，容易发生病虫害，应加强检查、及时预防，一般应在此期用15%的粉锈宁100克或50%的粉锈清100克，兑水60公斤喷防锈病、白粉病，用40%的氧化乐果1000倍液喷防蚜虫。3、抽穗至成熟阶段的田间管理技术中心是养根保叶，保持根系活力，延长上部叶片功能期，防止烂根早衰，争取粒多、粒重、高产。其管理措施主要有三方面。①灌好抽穗灌浆水。此次灌水是保障籽粒形成和饱满的重要措施，可有效减轻干热风造成的高温逼熟，但田麦应采取小水勤灌的方法，防治淹水影响根系呼吸，造成烂根早衰，缩短上部叶片的功能期。②根外追肥。抽穗开花期根外追肥可使叶色清秀，延长上部叶片的功能期，增加光合作用合成物，使茎叶有更多的养分向穗子转移，增加粒重，一般常用磷酸二氢钾的0.5-1%溶液作为根外追肥喷施1-2次,每亩每次用肥液量在50-60公斤。③防治病虫害。该阶段主要病害有锈病、白粉病，主要虫害有蚜虫和粘虫，应加强检查，及时防治，把病虫防治在初发阶段，避免造成大面积损失。六、适时收割啤大麦的穗轴不够坚韧，收获过迟，容易断穗、落粒，造成产量损失，但收割过早，麦粒中的含氮物质多，会使制成的酒混浊，降低酒的品质，一般应在完熟期及时收获。