奶牛饲养十问

奶牛饲养十问一、怎样选择奶牛？选择奶牛要做到八看。一看头部：头颈长清秀，轮廓优美，明显地表现出细微型。鼻镜宽，眼大隆起，温和而光亮。二看颈部：颈长而薄与头部及肩部结合良好，两侧有无数的微小皱襞。三看胸部：胸宽而深，肋骨弯曲圆型，肋间距宽。四看背腰部：背部长，宽而直，与腰连接良好。腰部应平直，两者切不可有凹陷及凸起的现象。五看腹部：中躯应发育良好，腹部粗大，呈圆桶形，不下垂。腹部宽深，表示能容纳大量的饲料，并能充分消化吸收转变为乳汁。六看四肢：四肢坚实有力，肢势端正。蹄中等大，呈圆形，蹄面无裂痕。七看乳房部：乳房部是奶牛的最重要部分，乳民呈盆状，乳静脉血管丰富，四个乳头分布匀称。八看毛色毛被，毛色黑白花、片大，黑白界限分明。被毛柔软，从赛而富有光泽，皮薄易拉起。皮脂分泌旺盛。二、饲养奶牛最好的品种是什么？目前饲养的奶牛品种主要是黑白花奶牛，在我国已有100年历史，其体貌特征主要是毛色为黑白花。年平均单产水平为6000公斤～7000公厅。近年来从美国、加拿大引进的优良奶牛品种年平均单产可达10000公斤～12000公斤。三．奶牛所需主要的饲料都有哪些？奶牛所需的饲料有两大类。一书为粗饲料（因奶牛为反刍动物），粗饲料品种有各类青草、干草、玉十秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等，每头成母牛每天喂饲量大约30公斤～35公斤（含青贮料量）。一类为精饲料、玉米、豆粕、麸皮等，每天每头成母牛喂饲量为5公斤～6公斤。四、怎样制作青（黄）贮饲料？1．制作玉米培青贮饲料，首先要建造青贮窖。青贮窖的形状一般为方型或长方型，大小视饲养的牛群规模而定，通常每立方米窖可贮存压实的青贮玉米秸500－600公斤。青贮窖最好用石头、砖、水泥建成。为获得理想的青贮玉米秸饲料，在制作过程中应注意做到以厂几点：（1）适时收割。他青刈玉米在腊熟期收割。此时的玉米秸营养成分高，产量高，水分适当，最适合制作青贮饲料。（2）及时运输。将收割的玉米秸及时运到青贮窖地点，以防止水分蒸发，叶片失落，造成养分损失。（3）快装、快封。制作青贮能否做到快打、快装、快封，与青贮饲料的质量关系甚大。要将整株玉米秸用侧草机切成3－5厘米后装窖，要求边装边踩，压得越实越好，当青贮玉米秸原料装到高出窖面1米左右时，在上面盖上塑料薄膜密封，然后用泥土封盖压实，防止透水漏气。（4）开窖、使用。青贮玉米秸装窖后40天～60天，即可开窖喂牛。优良的青贮玉米秸饲料呈黄绿色，具有酸味和酒香味，PH值为4—4.8。青贮玉米桔饲料的优点是:①营养损失少；②适口性好；③保持青鲜状态；④保存期长。在冬农青贮玉米秸是泌乳牛、怀孕牛和犊牛的优质饲料。2．玉米秸黄贮方法：秋天玉米穗收获后，将干玉米秸秆铡碎，按每百公斤加50公斤水，加2公斤优质尿素〔尿素加在水中更好〕，参照青贮程序操作，在开贮窖中贮至40天后，可取出喂牛。五、奶牛怎样选种选配？奶牛一般在12月龄左右进人初情期，但最佳配种时间多为14～17月龄，体重在355公斤～400公斤之间。配种方法多采用人工授精技术。畜牧技术人员购人（良种冷冻精液细管或颗粒，一般为-196℃保存。现场用解冻液稀释后给发情母牛人工授精。配种后应观察并在一定时间内进行妊娠检查，确定是否受孕。六、怎样给分娩牛助产？接产前做好接产准备，牛舍要保持安静，把牛会门、窗关好，冬季要求舍内保暖，为使接产方便．母牛卧地时不要靠墙角。要准备好碘酒、消毒剪刀、干净沙市和温水。分娩正常的母牛阵缩、努责30～40分的可产犊，不必人工助产。家庭奶牛饲养奶牛的选择不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”，该品种在良好的饲养管理条件下年产奶量可达5吨～7吨，高产者可达10吨。除黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。选好品种后还要选好个体。一般是从外形上来选择，好的奶牛要求个体高大，棱角分明，颜色清秀，中躯长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小、长短适中，无副乳头，干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。备足草料奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。（1）青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此最好是制作青贮料。青贮料的制作方法是先挖好青贮窖，圆形或长方形均可，四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周，四角做成圆弧形，以便将贮料压紧，上边高出地面20厘米以上，防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短，在含水量为65%～70%时填装，装一层，踩实一层，压得愈紧愈好。全部装好后压实封严，确保不漏气。秋季经1个多月，冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加，每日喂多少取多少，取出后盖好塑料布。（2）粗饲料是各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，有条件的应在夏秋季节多晒些干草。（3）精饲料可购买混合饲料，也可自己配制。一般能量类饲料（玉米、麸皮等）占70%～75%，饼粕类（豆饼、豆粕、菜籽饼等）占20%，矿物质、盐、添加剂等占5%～10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9吨、粗饲料1吨、精饲料2吨。精心饲养饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大。牛舍采光通风条件要好，每日打扫干净，冬季拴在户外多晒太阳，夏季拴在阴凉处。青饲料供应充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，少量添加。精饲料按产乳量来计算，高产奶牛每产3千克奶喂1千克精料，低产奶牛每产4千克乳喂1千克精料。定时饲喂，严禁喂霉变饲料，不饮冷水或脏水。产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。一是逐渐干奶法，即将挤奶次数从每日3次减到1次，限制饮水，加强运动。产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2周内奶牛逐渐干奶。二是快速干奶法，减少精料，控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶后隔日再挤1次，在1周内使奶牛干奶。正确挤奶正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。而不当的挤奶方法不仅会降低产奶量，还会损伤乳房，导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶，每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净，按摩乳房。第一天每次每只乳房挤2千克奶，第二天每次每只挤1/3的奶，第三天每次每只挤1/2的奶，以后就可以正常挤净。特别注意的是第一天不能挤完乳房中的奶，否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手，双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的奶应在6～10分钟内挤完，手工挤奶投入少，但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶，不仅省时、省力，而且可大大地减少牛奶受污染的机会。讲究清洁卫生牛奶是直接饮用或用于深加工的食品，因此，必须保证牛奶的干净卫生，严禁混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器。奶牛的后躯要刷净，乳房更应擦洗干净，挤出的头3把奶应弃去不要。因为头3把奶中含有较多的细菌，会污染奶液，影响奶液质量和贮存时间。挤完奶后盖好桶盖，尽快出售或送往收购站。奶牛患乳房炎或在使用某些药物期间，有些残留药物会进入奶汁中影响牛奶品质。摘自《中国畜牧兽医报》2006年3月26日第三版养牛户常用消毒一、消毒的方法⒈机械清除法主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。⒉物理消毒法采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。⒊化学消毒法用化学药物杀灭病原是最为常用的方法。选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。⒋生物消毒法常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上的热，经过1-2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。二、消毒的实施⒈定期性消毒一年内进行2-4次，至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5-10%热碱水、3%苛性钠、3-5%来苏尔溶液等喷雾消毒，用20%生石灰乳粉刷墙壁。②饲养用具、牛栏、牛床等以5-10%热碱水或3%苛性钠溶液或3-5%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后2-6小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。③清扫运动场，除净杂草后，用5-10%热碱水或撒布生石灰进行消毒。⒉临时性消毒牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后，有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。①布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点和用具进行彻底消毒。②病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热发酵后，方可充当肥料。③产房每月进行一次消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒。④凡属患有布氏杆菌病、结核病等疫病死亡或淘汰牛，必须在兽医防疫人员指导下，在指定地点剖解或屠宰，尸体应按国家有关规定处理。处理完毕后，对在场工作人员、场地及用具彻底消毒。怀疑为因炭疽病而死亡的牛只，则严禁解剖，按国家有关规定处理。（摘自《齐鲁牧业报》）春季奶牛催乳五措施一、保持适宜舍温。奶牛产奶所需临界温度是20℃，除用暖棚养牛外，早春要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10℃。二、确保营养全面。春季在给奶牛喂足干草或青贮饲料的基础上，还应适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方：玉米面50%，豆饼30%，麸皮10%，脂肪3%，食盐1.5%，骨粉2%，小苏打1.5%，促奶预混料2%。如果没有青饲料，每天应喂给奶牛切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等3~5公斤。在奶牛正常产奶的基础上，每多产3公斤奶，应给奶牛增喂1~1.5公斤混合精料。三、供给足量温水。春季特别是早春，如果给奶牛饲饮冷水，会使奶牛消耗大量的体热，降低产奶量；饮水不足，还会导致奶牛发生某些疾病。因此，应注意春季应供给奶牛足量的16℃左右的温水。四、保持圈舍卫生。奶牛舍干燥有利于保温。所以，牛舍必须多垫、勤垫干草，及时清除粪便，并经常在舍内撒些石灰粉或草木灰等。这样既能可以降低奶牛舍内湿度，又可以消毒防病。五、坚持日晒运动。在晴好天气，每天至少要让奶牛运动2小时，然后将其牵至背风朝阳的地方晒晒太阳，以加强奶牛的血液循环，杀灭奶牛体寄生的病菌，帮助和促进奶牛消化，提高奶牛的体质和产奶量。谨防奶牛群发病奶牛群发病，是指在牛群中一段时间内（如一周、一个月、一年……），出现一定比例的患病牛群，诸如拉稀、肺炎、流产、真胃移位等现象异常高频率出现或者短期内绝对数量增多等现象，这都显示出牛群在生产管理、营养、疾病预防等环节中存在问题。分类导致群发病因素有很多，我们暂且粗略地将之分为传染病因素、应激性因素。其他人为用药或者失误等。其中传染病因素又可细分为细菌性、病毒性因素等；应激性因素也可以分为管理性因素（如人员配置变化、牛只调动应激等），营养性因素（如饲料性质的改变、量的变化）等。按照群发病严重程度还可以分为急性群发病和慢性群发病，高发病率和中等发病率等。防治应急措施当遇到可疑传染性群发病时，首先一律将之当作传染性群发病对待，尽早采取隔离，增加消毒频率等预防传染病的措施。如近九年上海地区部分牧场出现奶牛冬痢，该病就是一种群发病，其传染性强，类似胃肠炎，能给牧场造成很大的经济损失（直接导致奶产量损失）。该病主要集中在冬季，以春节前后发生最多。过去临床显示发病后一般在3—4年内不再发生，现在部分牧场呈现出的趋势似乎显示有连年发生的迹象，由2—3年发生1次到现在的几乎每年1次，有的牧场一年也有发生两次，且发生该病的牧场数目也有增加的趋势，感染源不明。传染性体现在：1．牛群中一旦发生冬痢，会迅速蔓延，通常是以新产头胎母牛先出现，1—2天波及全群