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2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-81第2章细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质导学案课前预习案班级：姓名：学号：小组：限时：25分钟.【预习目标】1、细胞中的元素和化合物2、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质3、水和无机盐的作用【基础知识回顾】1．组成细胞的元素：细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素有,微量元素有。2．组成细胞的化合物组成细胞的化合物包括和两大类，占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是。组成人体细胞占鲜重最多的元素是，组成人体细胞占干重最多的元素是。【思考】组成生物体的元素和无机环境中存在的元素的种类、含量一样吗？化合物呢？【思考】如何理解生物界和非生物界的统一性和差异性？3．细胞中的水是活细胞中含量最多的化合物，不同种类的生物体中水的含量差别较大，如：水生生物陆生生物，同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如：幼儿期成年期老年期。水在细胞中的存在形式有两种，分别是和。【思考】自由水和结合水两者特点和功能如何？4．细胞中的无机盐细胞中的大多数无机盐以形式存在，其主要功能为：①一些无机盐是细胞内的重要组成成分；②许多无机盐对于维持有非常重要的作用。5．细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，等元素在细胞中含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以碳链为骨架的构成细胞生命大厦的基本框架，物质提供了生命的主能源。【思考】如何设计一实验，证明Mg是玉米必需的元素？6.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质①检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。②检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-82③检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用时应注意。④检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。7、细胞中的糖类（1）、组成元素（2）、分类A单糖例如(植物)（动物）B二糖例如(植物)（动物）C多糖例如(植物)（动物）（3）、转化关系：二糖酶氧化分解多糖水解(4)、生理功能：；。8、细胞中的脂质(1)、组成元素（2）、种类及功能A脂肪B磷脂胆固醇C固醇性激素维生素D【思考】细胞中的能源物质和储能物质分别是什么【自我检测】1、C、H、N三种还学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％，这一事实说明了（）A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的2、下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是（）A．KB．PC．BD．Ca3、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用4、下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（）A．越冬植物体内自由水与结合水的比值下降B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一C．水分子的跨膜运输方向是高浓度溶液一低浓度溶液D．水是细胞中含量最多的化合物【提出疑惑】单体糖CO2＋H2O＋能量面批时间：二次批改时间：2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-83第2章细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质导学案课内探究案班级：姓名：学号：小组：限时：45分钟.考点一、细胞中的元素和化合物【例题1】是细胞所必需的微量元素的一组是（）A．H、N、K、CaB．Fe、Mn、Ca、SC．Zn、Cu、Mo、MnD．P、S、K、Fe【归纳点拨】1.正确区别最基本元素、大量元素和微量元素2.生物界和非生物界统一性：差异性：【变式训练1】下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似【思考感悟】为什么碳是最基本元素？考点二、水存在形式与功能【例题2】对于生物体内自由水的叙述不正确．．．的是()A．生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质B．不发生化学反应C．生物体各种化学反映的介质D．植物越冬时，自由水含量降低【归纳点拨】1.水的含量与代谢的关系（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动或。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢，生长。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会，抗寒、抗热、抗旱的性能。2.怎样区分自由水、结合水、代谢产生的水如将植物的鲜秸秆、种子晒干失去的水主要是；将晒干的种子放在试管中加热，2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-84失去的主要是；在干的粮食中生活的“小虫子”，其体内水的来源主要是自身。自由水和结合水是可以相互转化的。3.人体内水的来源，参与人体水平衡调节的激素是。【变式训练2】人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（）①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；③水的比热小，有利于维持体温；④体内营养物质的运输离不开水A、①②B、②③C、②④D、③④考点三、水存在形式与功能【例题3】已知Mn2＋是许多酶的活化剂，如Mn2＋能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn2＋的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）Ａ．对维持生物体的生命活动有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对维持酸碱平衡有重要作用D．对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用【归纳点拨】无机盐的存在形式及功能无机盐在细胞中主要以离子形式存在，结合实例理解无机盐的三点功能，例如几种无机盐的功能：①渗透压平衡：对细胞外液渗透压起重要作用，人体内参与无机盐平衡调节的激素是。②酸碱平衡：如人血浆中等④是血红蛋白、细胞色素的组成元素⑤植物缺时，受精作用无法进行，因此导致植物“花而不实”【变式训练3】为了测定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是：（）A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素后植株生长发育状况考点四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质对于本试验的复习要注重理解实验的原理，每种物质检测时用的试剂及结果，理解实验材料的选择应注意的问题，明白斐林试剂和双缩脲试剂的不同及用法的区别。P182011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-85【例题4】现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNAA、只有①B、①和②C、①和③D、②、③和④【归纳点拨】1、糖类、脂肪和蛋白质的检测原理物质检测试剂颜色反应物质组成使用方法还原糖甲液：乙液：蛋白质A液：B液：脂肪直接滴加不需要加热2、实验材料的选择：（一）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量的生物组织（或器官），而且组织的颜色，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。（二）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡3h～4h最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）。（三）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用。3、实验操作中的注意事项（一）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应。（二）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说明力。（三）在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-86净。【变式训练4】青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明（）A．青苹果汁中含淀粉，不含糖类B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C．苹果转熟时，淀粉水解为单糖D．苹果转熟时，单糖聚合成淀粉【思考感悟】该实验原理、方法、步骤在生产、生活中还有什么用途？考点五糖类的种类、分布和功能【例题5】有关糖类生理功能的下列概括中，错误的是（）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.淀粉和糖原是生物体唯一的储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分【思考】细胞生命活动的直接能源物质、主要供能物质、主要贮能物质、最终能源物质？【归纳点拨】糖类的几种不同的分类方法动植物细胞共有的糖：。按其归属分类动物细胞特有的糖：。植物细胞特有的糖：。生物细胞生命活动的主要能源物质：。按其功能分类生物细胞中的储能物质：。参与生物细胞构成的物质：【变式训练5】存在于DNA中而不存在于RNA中、存在于叶绿体而不存在于线粒体、存在于植物细胞质而不存在于动物细胞质中的糖类物质分别是（）A、核糖、葡萄糖、糖原B、脱氧核糖、核糖、纤维素C、核糖、脱氧核糖、麦芽糖D、脱氧核糖、葡萄糖、淀粉考点六、脂质的种类和功能【例题6】下列脂质中不能对生物体的正常代谢活动其调节作用的是（）A.胆固醇B.性激素C.维生素D.脂肪【思考】为什么同质量脂肪比糖类释放能量多？【变式训练6】较胖的人往往身体内脂肪比较多，夏天特别热，其主要原因是（）A.脂肪具有储存能量的作用B.脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-87C.脂肪是主要的供能物质D.脂肪能减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力【小结】根据自己的思路画出本章的知识树【当堂检测】1.马拉松长跑运动员在进入决赛阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）A．水B．钙盐C．钠盐D．尿素2．以下关于组成生物体化学元素的叙述，错误的是（）A．组成生物体的化学元素常见的有20种B．组成不同生物体的化学元素是大体相同的C．在不同的生物体中，各种化学元素的含量相差很大D．组成不同生物体的化学元素是完全一样的3．关于生物体内微量元素的说法，不正确的是（）A．通常指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素B．生物体中可以有，也可以没有的一些元素C．微量元素是维持正常生命活动不可缺少的D．Cu、Zn、Mo等元素是生物体内的微量元素4．生活在沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是（）A．水B．蛋白质C．无机盐D．核酸5．研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是（）A．14CB．131IC．15ND．90Sr6．将蛋白质和蛋白酶混合后加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A．无颜色变化B．溶液呈蓝色C．溶液成紫色D．产生砖红色沉淀7．鉴定蛋白质时,事先留出一些黄豆组织样液,主要目的是()A.重复两次,结果准确B.与加入双缩脲试剂后的颜色作对照C.再用于还原糖的鉴定D.失败后还可重做2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：2013-4-88第2章细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质导学案课后拓展案班级：姓名：学号：小组：限时：45分钟.1.（2008济宁模拟）在鉴定还原糖