现代采购与供应链管理

现代采购与供应链管理采购管理的作用（一）采购管理是企业管理的重要组成部分。任何企业要向市场提供产品或服务都离不开原材料或消耗品的采购。在世界范围内，一个典型的企业，一般采购成本要占60%。在中国的工业企业，各种物资的采购成本要占到企业销售成本的70%。对于制造业来说，物料成本占整个产品成本的比重较大或非常大。例如，石油炼油企业的原材料成本占销售额的80％，对于几乎占用最少原材料费的制药业，其原材料成本也占了近30％。大多数制造业的采购原材料成本都占其销售额的50%以上。由此可见采购管理在企业管理中的分量了。采购管理的作用（二）虽然制造企业与服务企业对采购管理作用（尽管采购实践还处于发展过程中）的理解还存在很大差异，并且非常不全面。但是，如果我们从采购额一般占企业总支出的50%~80%的角度来考虑，那么采购管理确实成为了提高企业边际利润率的主要因素。除了成本因素以外，更重要的还是企业的采购部门必须适时、适量、适质、适价地完成采购任务，为生产部门提供生产所需要的原材料(或外加工件)。考虑到材料在产品中的费用份额，因此采购部门必须想方设法降低材料的采购成本，同时还必须考虑物料的库存。大量物品库存积压，意味着物料的库存成本增加，资金占用增加。降低材料成本与提高采购作业的质量已成为了每个企业所追求的目标。采购管理的作用（三）加强采购管理可以提高企业管理水平、降低产品成本。由其是在当代，供应链及供应链管理学科的出现，更引起了人们对供应链管理环境下采购管理的研究兴趣。供应链管理模式实质含“供”与“需”两方面，物流从供方开始沿着各个环苍向需方移动。每一个环节都存在“需方”与“供方”的对应关系，形成一条首尾相连的供应链。实际上，供应链作为一条纽带将企业和供应商紧紧地联结在一起，构成了一个双赢系统。而显然采购是发生在上下游企业间的必有活动，加强采购管理，降低供应链上节点企来的成本，对于降低工整个供应链管理总成本是极为重要的。因此供应链管理首先就是与采购关联在一起的，借助于采购来实现企业的价值，创造供应链体系的价值。GlobalPurchasingOverview案例：奔驰公司的采购奔驰公司的超群质量“如果有人发现奔弛汽车发生故障，被修理车拖去，我们将赠送您一万美金。”这是奔弛汽车公司的一则广告，也是其超群质量的生动写照。奔弛公司的首要目标不在于扩大生产规模，而在于提高产品质量并使之达到首屈一指。在整个生产过程中，从产品的构想、设计、研制、试验、生产直至推销、维修、质量第一的原则一直贯彻始终。为提高质量，该公司紧抓两项措施：一是建立一支技术熟练的工人队伍，二是建立严格的产品和部件检查制度。案例分析具体来分析一下第二项措施，奔弛公司十分注意质量把关，明确规定：不合格的零件坚决不用，不合格的成品不准出厂，搞生产的工人有七分之一左右是进行质量控制和检验的，检查的水准很高。这是就本公司生产而言，由于汽车最后组装成品是由无数零配件构成，而众多零配件中又有相当数量是配套加工的外企业生产的，于是对于零配件，公司定下的要求是，如果一箱中有一个零件不合格，就把这种零件全部退回。如果这种情况出现三次，则要调换采购对象，另外再寻找新的能够保证质量的零配件生产商成供应商，还有公司对生产中所使用的工具也同样有着高标准的要求，以防止由于使用工具在质量上有问题而导致的汽车产品质量出现问题，公司对油漆稍有划痕的现象，也要求进行返工。正因为所以奔弛公司对工具的严格要求。一些生产具体操作工具的中小企业，也往往以能为奔弛公司提供他们的产品为荣。质量与采购今天，奔驰汽车已在世界上牢固地树立起一种形象－－奔驰也等于优质，被人们公认为优质的名牌产品，高价出售也畅销于市，但他们不惜工本，不惜代价，为确保质量已达到苛求的程度，在这中间，采购工作的重要也充分显示出来了。启示从上述的例子中，我们可以发现，采购的任务是，获得在生产中应该投入的物资的支配权。如果不是采购部门的严把关，劣质零配件就会流入生产过程进而会影响到整个汽车产品的质量，这就是奔驰公司带给我们的启示。物流与资金流在企业生产经营过程中有两个方向相反的物资流，投入物资要经过采购和加工，它们要通过企业较长的、不同的各个加工阶段，所产生的产品最终流向购买者。与此实物流动过程相反的是资金流，即货币从购买者手中流入企业，这其中一部分要离开企业流向另一边，重新作为投入物资的报偿。供应商研究与开发采购生产制造营销策略与管理配送客户售后服务采购工作在企业的价值链位置企业的生产经营阶段一般情况下企业的生产经营阶段可以划分为采购、生产和销售，采购是企业从事生产经营的第一阶段，因此对整个实物流转有着特别重要的作用。如果在这个阶段出现障碍，就是从起点处阻碍了所希望的生产过程的实现。具体怎样来理解采购是实物流的保证作用呢？回答是：购买需要的物资，将其运至企业并为投入生产作好准备。这样做即能为生产的准备做出可靠的保证。采购工作1.谁负责采购？2.为什么采购？3.如何找供应商？找到了供应商后如何选择？4.如何决定采购？采购管理采购组织（bywho)供应商选择与管理(fromwho)采购谈判与签约(how)采购过程控制(Efficiency）采购需求与供应(why)采购与供应链管理第一编导论第二编采购管理采购组织（bywho)采购需求与供应(why)供应商选择与管理(fromwho)采购谈判与签约(how)采购过程控制(Efficiency）第三编供应链采购管理控制采购数量控制（运输及运输采购管理、库存控制）采购质量控制采购成本控制第四编特殊采购同步化产品开发与采购B2B电子采购教材：《采购与供应链管理》，龚国华等，复旦大学出版，2005采购人员的角色教师律师咨询工程师秘书媒人学习考核1、课堂抽查提问（三次不到无成绩）2、课后小组讨论（30%）案例讨论，交课件或论文，并陈述组长负责制：组织领导（记录）学习委员统计（汇总）小组成绩=N次成绩平均数（老师）组长成绩=小组成绩；组员成绩=小组成绩+/-20分（组长）。3、考试（70%）学习方法1、课前预习2、课堂听讲3、课后讨论（案例、模拟）4、大量阅读（资料、参考书、网站）5、观察分析6、实践运作参考书霍红，《采购与供应链管理》，中国物资出版社，2005王槐林，《采购管理与库存控制》，中国物资出版社，2002魏国辰，《采购实际操作技巧》中国物资出版社2003孙强胡占友《采购与供应链规范管理》，2006孙明贵《采购物流实务》，2004采购管理手册（第3版）：（英）戴编著，许春燕，电子工业出版社2004www.purchaser.com.cn案例戴尔采购订单而不采购库存◆没有订单不采购。没有订单就不采购。如果顾客不下订单，戴尔就不会去采购原材料和零部件。◆库存的只是信息。库存的只是信息，就像第一讲那些报表里讲到的，什幺时候需要什么货，什么时候会断货，什么时候能够入库，把这些信息库存起来而不是具体的东西。◆装配时邻居供货。你可以拨打800免费电话，戴尔就会送货上门。戴尔的装配不需要很多加工厂，因为现在是用OEM的方式来做，就是接到订单以后，去采购一些零部件，然后进行组装，它的加工厂的任务就是组装。戴尔的供应商与戴尔可以说是“隔壁邻居”，距离很近，这叫就近采购。◆第二方物流节省运费30美元/单,增利6%。第二方物流就是供应商送货上门,利用第二方物流戴尔节省了30美元/单的运费，通过采购订单而不采购库存的模式的改进，降低运费，1999年戴尔利润净增加６%。通过就近采购和自己不备库存两种模式，戴尔从一个名不见经传的小公司，一跃成为举世瞩目的大公司，戴尔本人排名世界富豪前列，戴尔的零库存的模式也成为现在管理界探讨较多的模式。第一编导论一、采购活动与分类二、采购职能三、采购决策及决策方法四、采购管理原则一、采购活动与分类1、采购活动定义2、采购活动类型1、采购活动定义——采购采购是需方为获得货物、技术、信息或服务进行的一种交易活动，在流通活动中属于商流，货物、技术、信息所有权已发生转移与服务的完成意味着采购的完成。1）狭义的采购。一手交钱，一手交货。2）广义的采购。易货贸易-物与物交换租赁贸易-支付租金采购的方式：批发或零售；公开招标采购或网上电子采购；面对面的直接交易采购。*采购的范围1、有形的物品原材料（直接材料、间接材料）设备及备品备件工加具及耗材劳动保护用品及办公用品2、无形劳务技术转让售前售后服务审计、咨询服务维修及其他劳务工程发包1、采购活动定义——采购管理商品采购是指企业为实现企业销售目标，在充分了解市场要求的情况下，根据企业的经营能力，运用适当的采购策略和方法，通过等价交换，取得适销对路商品的经济活动过程。1）供应源管理：保持与供应商之间的互利关系。2）供给管理：主动地对用户需求作出反应；3）物料管理：运输、仓储整合达到高效率。2、采购活动类型1）政府采购各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。2）企业采购分为工业生产企业采购、流通商贸企业采购、农业生产（以农户为主）需求采购。企业采购中有生产资料也有生活资料；有原材料，也有最终消费品。3）居民采购方式主要是到有形市场面对面采购，也有一小部分进入BtoC的网上采购。城乡居民的采购规模是与人民生活的贫困到温饱再到小康的变化而变化的，社会消费品零售总额既反映了流通企业的采购量，也反映了居民消费的采购规模。*政府采购按照《中华人民共和国政府采购法》定义，采购是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为，包括购买、租赁、委托、雇用等。政府采购采用以下方式：（一）公开招标；（二）邀请招标；（三）竞争性谈判；（四）单一来源采购；（五）询价；（六）国务院政府采购监督管理部门认定的其他采购方式。公开招标是政府采购的主要采购方式。政府采购——集中采购集中采购的范围由省级以上人民政府公布的集中采购目录确定。集中采购机构为采购代理机构。设区的市、自治州以上人民政府根据本级政府采购项目组织集中采购的需要设立集中采购机构。集中采购机构是非营利事业法人，根据采购人的委托办理采购事宜。属于中央预算的政府采购项目，其集中采购目录由国务院确定并公布；属于地方预算的政府采购项目，其集中采购目录由省、自治区、直辖市人民政府或者其授权的机构确定并公布。纳入集中采购目录的政府采购项目，应当实行集中采购。政府采购限额标准，属于中央预算的政府采购项目，由国务院确定并公布；属于地方预算的政府采购项目，由省、自治区、直辖市人民政府或者其授权的机构确定并公布。政府采购的信息应当在政府采购监督管理部门指定的媒体上及时向社会公开发布，但涉及商业秘密的除外。集中采购作业流程图政府采购——定点采购定点采购一般是通过招标确定定点供应商，期限基本上是一年。在一年中，所确定的采购设备、货物和服务，按照日常提出的供货或服务需求，由定点供应商根据合同规定进行供货和服务，定期结算和支付。定点采购特点是工作量较轻，一次采购，长期供货和服务，容易操作。政府采购——询价采购根据采购需求，按规定组织公开或邀请询价，根据询价的评审结果进行采购。询价采购的优点是可以根据多种的采购内容和需求,灵活组织采购，采购周期相对招标采购来说要快得多,而且采购批次多，容易形成一个竞争市场。*企业采购——“以最能满足企业要求的形式为企业的经营、生存和主要及辅助业务活动提供从外部引入产品、服务、技术和信息的活动。”（VanWeele,2000年）。同时，我们还认为采购职能同其他通过提高销售收入而直接促进企业发展的业务活动一样，也能够促进企业发展。采购职能的这种效用通常被描述为“开发性的业务活动”，而实际上在评估采购业务时，一般是将其视为一系列成本节约技巧的组合。企业采购在企业竞争中的战略地位波特模型企业间竞争购买者的议价能力供应商的议价能力潜在替代产品的开发潜在新竞争者进入企业商品采购方