我国生物农业产业发展分析

我国生物农业产业发展分析陈焕春华中农业大学汇报提纲一、生物农业的内涵二、我国生物农业产业面临的形势与任务一、生物农业的内涵20世纪30年代瑞士人米勒（Mueller）提出生物农业的概念，他认为农业是一个系统，这个系统力图从生物学的角度提供一个促进农业生产的平衡环境，从而维持土壤肥力和控制病虫害，同时以适当的能量和资源输入来维持最适的生产力和保持良好的环境。随着生物技术的发展，现代生物农业的定义应指按照生物学规律，采取现代生物技术手段，如基因工程、蛋白质工程、细胞工程、胚胎工程等，生产安全、优质、高效的农产品。抗虫棉基因工程疫苗胚胎工程育种生物农业产业主要包括生物种业生物肥料生物饲料生物农药生物兽药食品加工设备与自动化设施农业等2010年中国生物农业结构（赛迪顾问2011,02）农业分为植物农业和动物农业；综观发达国家农业，动物农业占主导地位，畜牧业总产值占农业总产值的比重达到60％-80％；而发展中国家以植物农业为主，我国畜牧业总产值占农业总产值的比重不到40%，约是发达国家的一半；因此，我国要由农业大国变为农业强国，必须由植物农业向动物农业转变。动物植物微生物植物农业产业粮食作物（小麦、玉米、水稻等）经济作物（纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等）饲料及绿肥作物（苜蓿、紫云英等）蔬菜品种（茄子、白菜、番茄、丝瓜等）瓜果品种（苹果、香蕉、橘子、西瓜、葡萄等）林木品种（松树、悬铃木、槐树、榕树等）园艺花卉品种（红叶石兰、红花機木、菊花、兰花等）动物农业产业家畜（猪、牛、羊、家兔等）家禽（鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等）宠物动物（猫、狗等）水产动物（鱼、虾、蟹等）特种兽畜（黄牛、驴、鹿等）特种禽类（山鸡、野鸡、鹧鸪等）特种昆虫（蚂蚁、地鳖虫、蚯蚓等）微生物产业酿酒微生物（啤酒、白酒、红酒、米酒等）食品微生物（面包、味精、发酵乳制品等）医药微生物（医药、农药、兽药）动物微生物（疫苗、诊断试剂盒等）环境治理微生物（废水生物处理、水产水质净化等）生物肥料微生物（微生物菌剂、生物有机肥等）微生态制剂（人用保健品、饲用添加剂等）二、我国生物农业产业面临的形势与任务当前中国正处于快速发展时期，但面临严峻的资源、环境压力。应抓住生物科技发展的机遇，大力发展生物农业，缓解资源短缺，改善生态环境，保障食品安全，促进社会又好又快健康发展。我国农业产业现状与发达国家相比，我国生物农业产业起步较晚，目前面临6个迫切需要解决的核心问题。环境污染严重品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后面临的形势与任务品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后1、品种良莠不齐我国种植业、养殖业、林业、渔业等产业普遍存在优良品种短缺、品种创新不足，导致发展缓慢、效益不高。未来中国农业增产将主要依靠良种。品种改良方向与途径1）外来品种本地化2）本地品种国际化3）杂交优势培育新品种生产性能高风味好抗病力强环境友好繁育能力高生物育种关键技术功能基因规模化克隆技术全基因组选择育种技术安全转基因育种技术合成生物育种技术胚胎工程育种技术细胞工程技术面临的形势与任务品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后盐碱地碱茅稻瘟病玉米螟我国农作物病虫草害严重，每年造成的经济损失巨大抗药性病虫害日益猖獗，破坏生态安全，危害人民生活植物病虫草害危害严重2、病虫害危害严重世界农林业总产值虫害损失病害损失杂草危害14%12%11%世界棉花总产值虫害损失病害损失草害损失16%12%5.8%病虫草害给种植业造成的危害（FAO/WHO）据全国36种动物疫病调查，动物重大疫病给我国养殖业造成巨大经济损失;人兽共患病不仅严重阻碍养殖业的健康发展，而且直接威胁人类健康;传统兽药的广泛应用，药物残留导致的食品安全问题日益凸现。动物疫病危害严重病虫害防控方向与途径1）生物农药绿色化学兽药新型疫苗新型诊断试剂微生态制剂治疗性生物制剂中兽药2）生物兽药绿色化学农药微生物农药植物源农药生物除草剂生物调节剂生物药物产业关键技术药物靶标发现药物分子设计先导化合物筛选结构衍生合成生物学植物诱导抗病及抗虫大规模发酵悬浮培养新型制剂药物靶向植物诱导抗虫的作用模式面临的形势与任务品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后3、饲料与肥料资源短缺豆粕青饲料秸秆饲料我国饲料产业现状资源短缺利用率低浪费严重技术创新不够解决饲料资源短缺的有效途径加强饲料作物品种的选育、培育大力发展绿色饲料综合利用秸秆等农业废弃资源开发新的饲用植物加快饲料营养成分标准的制定和配方的优化饲用玉米玉米秸秆颗粒饲料新型饲草过度依赖化学肥料，土地退化严重种植业与养殖业结合不够我国可供利用的有机肥资源仅能满足种植业30-40%的需求。而养殖业产生的畜禽粪便不仅没有被充分利用起来，对环境也造成了污染。我国肥料产业现状加大种植业与养殖业结合力度，大力发展生物有机肥料，减少化学肥料使用，减少环境污染。解决肥料资源短缺的有效途径面临的形势与任务品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后4、自动化程度低当前我国农业的生产模式是手工劳动、半机械化和机械化相结合，整体效率较低，成本较高，劳动强度较大。养殖业亟需全封闭自动化管理技术，种植业大力发展反季节蔬菜需要设施农业的支撑。改善生产条件，提高生产效率，发展农业自动化势在必行。农业自动化发展的趋势1）加快自动化技术在农业中的应用2）自动化的新设备、新材料在农业中的创新与应用3）适合中国国情的设施农业的创新与推广信息处理技术传感技术微处理技术计算机技术4）农业智能机器人的研究弥补农业人口大幅缩减降低劳动力消耗成本，提高农业劳动生产率在一些劳动条件恶劣、卫生条件差的情况下代替人工劳动代替现有农业机械，克服农业机械功能单一、通用性差的缺点等面临的形势与任务品种良莠不齐病虫害危害严重饲料与肥料资源短缺自动化程度低食品加工落后6、食品加工落后当前我国食品加工业整体发展水平不高，企业规模小，布局分散;研发力量薄弱，创新能力不强，深加工不够。食品加工企业食品农产品深加工食品加工业发展趋势大力发展食品深加工技术保鲜食品冷藏食品风味食品功能性食品功能性健康食品冷藏食品食品保鲜剂风味食品创新创造创业谢谢!