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果园土壤疏松透气酸碱适宜养分全面营养均衡保水保肥解磷保钾“根生土中间喘气最为先”根系的生长高峰是与地上部新梢生长、果实发育、花芽分化错开的；新根的生长，老根的加粗等，都需要来自茎尖幼叶产生的激素，这就是根靠叶长的原因；在水分适宜的条件下，氮素多而磷、钾等养分缺乏时，根呈徒长现象，新根延伸长而分枝少；磷钾肥充足时，根分枝多密度大；在磷钾肥充足而缺氮时，根的衰老过程加剧。1.垂直根2.水平根3.须根4.根颈多年生，高龄长寿，各时期对养分的需求不同；对中微量元素要求较严格，一生中经常有缺素症发生；果树很多顽固性病害和营养不良有直接关系；叶面营养补充是果树丰产丰收的关键。17种必需元素宏量元素碳C氢H氧O大量元素氮N磷P钾K中量元素钙Ca镁Mg硫S微量元素铁Fe锰Mn铜Cu锌Zn硼B钼Mo氯Cl镍Ni植物的生长发育需要吸收各种养分，但是决定植物产量的却是土壤中那个相对含量最小的养分，产量也在一定程度上随着这个因素的增减而相对地变化，如果无视这个因素的存在，即使继续增加其他养分，作物产量也难以提高。控氮降磷增钾补微牢记八字口诀树势过强，造成树体光照不均匀，直接影响果实的膨大和着色；内部光照不足，将会大大降低内膛的坐果率，影响整体产量；光照不足，还会导致病虫害高发，尤其是很多爆发性病害和树体通风透光不良有直接关系。1.5营养生长与生殖生长贮藏营养是年间树体生命延续的物质基础，缺乏必然影响第二年的正常萌芽、开花、坐果、新梢生长、根系发生等生长发育，并进一步影响果实膨大、花芽分化等过程；营养生长是基础，生殖生长是目的，当营养生长进行到一定程度要及时促进由营养生长向生殖生长的转化，土壤施肥以磷、钾为主，少施或不施氮肥；叶面施肥早期以氮为主，中后期以磷钾为主，促进花芽形成，提早结果。进入盛果期后，生殖生长占主导地位，大量养分用于开花结果，施肥上要氮、磷、钾配合施用，增加氮和钾量，满足果实需要。互相配合，协调一致“三分地上、七分地下”的管理原则，以及“根深叶茂、本固枝荣”的基本道理；地下部与地上部生长在果树整个生长发育过程中，存在养分的相互供应问题；根系的生长和吸收，一要有氧的供应；二要有碳水化合物作为呼吸底物；所以，叶片制造并输运到根中的光合产物对根的生长吸收有着决定性的影响。剥除树皮树为什么会死？树冠与根系的关系树冠分布范围根系分布范围如果地下弱，地上部就长不好；如果地上弱，地下部也长不好；这就是我们经常发现一些顽固性黄叶屡治不好的原因。1.7果树的春秋梢现象什么是春秋梢现象：指果树在夏季高温条件下，新梢出现生长停滞，待秋季温度恢复到适宜条件后，再恢复生长的现象；春秋梢的合理利用：此现象导致果树一生中出现第二次根系生长高峰，是追肥的最佳时期。1.8果实膨大期硬核期的概念：指果实直径3公分左右，比核桃稍小，此时果核内部物质正在形成，但地上部生长缓慢的时期，一般在5月中下旬，也是需肥量比较大的时期；二次膨果期的概念：指在新梢因高温的影响停止生长，此时根系开始快速生长，吸收养分能力增强，果实迅速膨大的时期，一般在6月下7月上中旬，此期也是追肥的最佳时期。请牢记上述概念1.9果树大小年现象大年开花、结果过多，使得当年果树消耗养分过多，因而造成第二年树势减弱，开花、结果少，而形成小年；果园管理不当、粗放，比如肥水施用不平衡或修剪不当，造成树势生长不平衡；树体缺硼肥，导致果树花芽分化不良，授粉受精过程出现障碍，从而影响整体产量。1.10叶面肥和果树生产可避免某些养分在土壤中固定和流失，提高养分利用率；不受树体营养中心如顶端优势的影响，营养可就近分配利用，故可使果树的中小枝和下部也可得到营养；营养的吸收和作用快，在缺素症矫正方面有时具有立竿见影的效果；果树常用的叶面肥有：硼肥、铁肥、锌肥、钙肥、钾肥、氮肥等。1.11果树病害和果树营养土壤中中微量元素缺乏，导致树体营养不良，树势偏弱，抗性降低，是轮纹病、腐烂病、干腐病等病害的主要发病原因；氮肥过量，树势过强，会造成茎叶和果实争养分，影响果实膨大和着色，同时还是果树流胶病的主要发病原因；整形修剪不当，造成树体营养供应不合理，树体长势不均衡，内部通风透光不良，也会导致病虫害高发。病害高发和施肥不当有关1.12果树的施肥时期两年五次肥秋施底肥：此期为果树的第三次生长高峰，一般在10月进行，养分要求全面，能够均匀、长效供给营养；催芽肥，花前肥：萌芽前2－4周，此期为果树的第一次生长高峰，树体主要消耗贮藏营养，以速效氮肥为主，可提高坐果率和枝梢整齐度；保果肥，花芽分化肥：新梢停止生长时使用，通常以6月上旬为佳，氮、磷、钾同补；膨果肥：果实迅速膨大，新梢生长停止时使用，此期是果树的第二次生长高峰，一般于7月进行；目的是充实新梢、促进果实膨大、提高果实品质、促进花芽的继续分化，以磷钾肥为主；采后肥，还阳肥：果实采收后使用，以氮肥为主，并配以磷钾肥。1.13果树的施肥方法环状施肥法：在树冠投影外缘稍远处，挖一环状沟，宽30－50厘米，深20－40厘米，肥料与土壤混合施入，此法多在幼树期采用；放射状施肥法：在树冠投影内外各40厘米左右，沿水平根生长方向，挖放射沟6－8条，沟宽30厘米，深20－40厘米，形状是“内窄外宽、内浅外深”，肥料与土壤混合施入，此法多用于成年树；穴状施肥法：在树冠投影外缘每隔50厘米左右，挖深30－40厘米，直径30厘米左右的穴，肥料与土壤混合施入，此法多用于追施化肥或液肥。果树不同施肥方法比较小结果树施肥必须重视养分全功效全，以及不同时期施不同肥的原则；果树施肥必须考虑根系的三次生长高峰期和“两年五次肥”的原则；在果树施肥中，对氮、钾、钙、硼、铁、锌等中微量元素要求严格；果树生长发育过程中的很多问题都和不合理的施肥有直接关系，我们应高度重视。+基肥应以优质有机肥为主，适当加入一些速效性的化肥或复混肥，促进果树形成庞大根系，为高产稳产打下基础。+早施基肥有利于克服大小年结果现象，果树生长的特点是树体需要冬前储备养分，才能保证次年早春萌芽、开花和生长，有利于提高花芽质量和坐果率，促进枝条健壮生长。（早施基肥和适当疏花果有利于克服大小年）3.大量元素和微量元素相配合由于苹果树是多年生植物，定植后在一个地方固定生长，并按一定的比例吸收土壤中的养分，故合理施肥很重要。果树生长吸收最多的是N肥，其次是P、K肥，因施肥多注重施大量元素，不能平衡其他的微量元素，故常造成缺素症的生理病害。如缺Zn会出现小叶病，缺Fe黄叶病，缺B缩果病，缺Ca苦痘病、痘斑病、水芯病，并且果面粗糙、“风扫口”、“鸡爪纹”多也可能于缺Ca元素有关。4.基肥和追肥相结合基肥，是加于果园的基础肥料，是最重要的一次施肥，要求施用时间要早，数量要多，养分要足、施肥要深，以增加树体贮藏营养为目的。追肥，是根据树体发育，随时向土壤最加补充肥料。要求时间要准确，选肥要合适，肥效要快，根据长势及结果状况要区分对待。成龄结果树由于幼果膨大和春梢生长，要追中N复合肥，果实迅速膨大期要追高K复合肥。基肥和追肥功效不同，应合理配合，才能理想的发挥施肥的作用。5.根际施肥和叶面喷肥相结合将肥料施入土壤，由根系直接吸收利用的称为根际施肥。树上喷肥也叫根外施肥，因养分是通过叶片吸收，故又叫叶面施肥。树上喷肥是养分利用率最高，吸收最快的施肥方法。它具有刺激生长、消除养分暂时亏缺、提高座果率，促进成花、加强光合、预防各种生理病害和生理障碍、丰富树体贮藏营养等作用。它要求选肥要准确、喷施时间要及时、浓度要适宜且要多次喷肥。树上喷肥和喷药防治病虫害适当配合。6.肥水相结合配方施肥考虑提高树体储备营养，考虑苹果树生长的连续性、节奏性和协调性，因此保持养分的及时供应、吸收、分配、利用更重要。加强水分管理是，丰产稳产壮树优质的关键。苹果树正常生长要求土壤最大持水量的60％～80％，因此，在土壤水分的管理中蓄水、保水、控水、浇水和排水相结合。肥水不可分家，水分作为先决条件参与养分吸收、运输、转化和利用的全过程，配方施肥只有在于良好的肥水管理的条件下才能发挥出最佳的技术效果。苹果园的施肥可以分为：基肥追肥叶面喷肥一、基肥（一）施肥时间苹果树秋施基肥一般在中晚熟品种采果前后，宜早不宜晚，以9月中旬为宜。此时气温高、雨量多，基肥有充足的时间分解，叶片功能尚未衰退，有较强的光合功能，养分回流到根中，正值果树根系生长的高峰，且断根容易愈合，并能生出大量的分生根和吸收根，有利于增加树体营养水平。（二）施肥的最佳区域施肥区域一般选在果树树冠的投影边缘及其稍远处，因果树的吸收根大多在主侧根的末端部位，全园施肥也应距树干1米以外。施肥深度以50厘米左右为宜，因在距地表10～35厘米的范围内的根条占总根量的80％左右。（三）施肥方法以环状沟施、放射沟施或条状沟施的方法，以腐熟好的有机肥、化肥等与根际土壤充分混合均匀，使肥料分散透气，缓慢释放出供树体吸收的养分，以提高养分的利用率。若土壤局部浓度过高，易造成烧根。（四）施肥数量基肥以有机肥为主，合理配方施入速效性化肥。基肥施用量一般占全年施肥量的70％左右。速效性氮肥施入全年的50％～60％。有机肥含有果树需要的多种营养元素，可以满足树体的生长需要。连续施用有机肥，可有效改良土壤。优质丰产果园的有机质含量应达2％～3％，一般按每公斤苹果施1.5～2公斤有机肥。按照树龄有机肥施入量为：苹果树定植时每株施20～25kg，定植后每年施一次基肥，1～2年生树每亩施2000kg优质有机肥，3～4年生树每亩施2500～3000kg，进入盛果期后加大基肥施用量，每千克果施2～3kg有机肥。N、P、K的适宜比例因不同品种、不同地区及不同树龄的果树各有不同要求。山东省苹果园的施肥量标准是，每生产100kg的苹果，应施纯N肥1.54kg，P2O50.64kg，K2O1.60kg，土杂肥160kg。幼龄果树的N:P:K配制为1:2:1或2：2：1。成龄果树N:P:K配制为2:1:2。增施微肥微肥需求量不足时果树易患缺素症。常用的微肥有硫酸亚铁、硫酸锌及硼砂等。但要注意，硫酸亚铁直接施入土中会很快转化成不能溶解的化合物，故与有机肥同时施入效果较好。硼砂最好与有机肥、氮肥、磷肥等混合使用。注意肥料的酸碱性若长期单一施用某种肥料，容易改变土壤的酸碱度酸性肥料与碱性肥料不能同时施用。酸性肥料宜在碱性土壤中施用，如硫酸铵、过磷酸钙、氯化铵、氯化钾、硫酸钾等；碱性肥料宜在酸性土壤中施用，如草木灰、石灰氮、钙镁磷肥、钢渣磷肥和硝酸钠等。正确使用酸碱性肥料，可以提高肥料利用率，并逐步改良土壤，有利于果树根系的健壮生长。二、合理追肥根际追肥是基肥之外必不可少的施肥手段，可以弥补基肥肥效缓慢的不足。苹果树施肥量最大的时期与各器官建造的时期相吻合。结果树一般每亩每次追肥不可超过15公斤尿素，每亩每年的尿素用量在30公斤～45公斤左右。一般每生产100公斤苹果需追施纯氮1.0公斤、纯磷（P2O5）0.5公斤、纯钾（K2O）1.0公斤。根据果园土壤类型，可适当补充钙、硼、锌等微量元素。可分为4次追肥：+芽前肥，在萌芽前1～2周进行,以氮肥为主。此期是苹果树的氮素营养临界期，应以氮肥为主，施用量为全年氮肥的20％。+花后肥，时间为5月底到6月初,以磷钾肥为主。此时苹果树中短枝停长，花芽开始分化，树体营养消耗殆尽，叶片由发叶初期的浅黄色转为深绿色，开始完全依靠当年叶片制造的同化营养，是全年碳素营养的临界期，此期追肥对花芽分化及幼果生长十分有利。以N、P、K复合肥为好，氮肥占全年施入量的20％，钾肥占60％。+催果肥，时间为7～8月份,以钾肥为主。此期叶片光合效能最强，果实生长迅速，是果实解决大小及当年产量的关键时期，以N、P、K复合肥为好，氮肥占全年施入量的10％，钾肥占40％。+果后肥，果实采收后结合施基肥进行，对于迅速恢复叶功能，增加树体贮藏营养十分有利。三、根外施肥果树根外追肥是将肥料直接喷施在树体地上部枝叶上，可以弥补根系吸收的不足或作为应急措施。根外喷肥不受新根数量多少和土壤理化特性等因素的干扰，直接进入枝叶中，有利于更快地改变树体营养状况。而且根外追肥后，养分