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缺氮施氮肥植物体内含氮化合物的种类(氮的生理功能)1.氮是蛋白质的重要成分(蛋白态氮占植株全氮的80%~85%，蛋白质含氮16%~18%)——生命物质2.氮是核酸和核蛋白的成分(核酸态氮约占植株全氮的10%，核酸含氮15%～16%)——合成蛋白质和决定生物遗传性的物质基础3.氮是酶的成分——生物催化剂4.氮是叶绿素的成分(叶绿体含蛋白质45%~60%)——光合作用的场所5.氮是多种维生素的成分(如维生素B1、B2、B6等)——辅酶的成分6.氮是一些植物激素的成分(如IAA、CK)——生理活性物质7.氮也是生物碱的组分(如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱、胆碱——卵磷脂——生物膜)氮素通常被称为生命元素植物对氮的吸收与同化吸收的形态无机态：NO3--N、NH4+-N(主要)有机态：NH2-N、氨基酸、(少量)核酸等铵态氮肥氨水、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵(一)共同特性(均含有NH4+)1.易溶于水，易被作物吸收2.易被土壤胶体吸附和固定3.可发生硝化作用4.碱性环境中氨易挥发5.高浓度对作物，尤其是幼苗易产生毒害6.对钙、镁、钾等的吸收有拮抗作用(二)理化性质铵态氮肥的基本性质品种分子式含氮量(%)稳定性理化性质氨水NH3·nH2O15~18差液体,碱性,易挥发碳酸氢铵NH4HCO316.5~17.5较差结晶,碱性,易吸湿和分解氯化铵NH4Cl24~25较好结晶,酸性,有吸湿性硫酸铵(NH4)2SO420~21好结晶,酸性,吸湿性弱硝铵态和硝态氮肥包括：硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙、硝酸钾(一)共同特性(均含有NO3-)1.易溶于水，易被作物吸收(主动吸收)2.不被土壤胶体吸附，易随水流失3.易发生反硝化作用4.促进钙镁钾等的吸收5.吸湿性大6.硝态氮含氮量均较低(二)理化性质与施用硝铵态和硝态氮肥的基本性质和施用品种分子式含氮量(%)性质施用硝酸铵HN4NO334~35旱地追肥硝酸钠NaNO315~16生理碱性盐少量多次硝酸钙Ca(NO3)12.6~15吸湿性(水培营养硝酸钾KNO314助燃性液氮源)(生理酸性盐)土壤中硝态氮肥变化示意图吸收反硝化作用NH4+NH4+淋洗流失土壤胶粒硝态氮肥硝态氮气态氮硝酸还原作用NO3-两种形态氮素的性质和某些特性的比较铵态氮素（NH4+-N）带正电荷，是阳离子能与土壤胶粒上的阳离子进行交换而被吸附被土壤胶粒吸附后移动性减少，不随水流失进行硝化作用后，转变为硝态氮，但不降低肥效带负电荷，是阴离子不能进行交换吸收而存在于土壤溶液中在土壤溶液中随土壤水分运动而移动，流动性大，易流失进行反硝化作用后，形成氮气或氧化氮气而丧失肥效硝态氮素（NO3--N）酰胺态氮肥——尿素(一)理化性质分子式：CO(NH2)2含氮量：46%基本性质：有机物纯品为白色针状结晶肥料为颗粒状易溶于水，呈中性针状结晶颗粒状大粒尿素尿素是使用最多的氮肥(二)在土壤中的转化少部分以分子态被土壤胶体吸附和被植物吸收大部分在脲酶作用下水解1.水解作用CO(NH2)2(NH4)2CO3NH3＋CO2＋H2O影响因素：脲酶活性与pH值、水分、温度、有机质含量、质地等有关如：10oC7～12天20oC4～5天完全转化30oC2～3天脲酶H2O结果：局部土壤暂时变碱（注意氨挥发）措施：深施、加脲酶抑制剂(如:氢醌制剂)2.硝化作用：NH4+NO3-因pH值适宜，能旺盛进行，且比氯化铵和硫铵的快结果：可能造成氮素的损失措施：使用硝化抑制剂(如:西吡:2-氯-6三氯甲基吡啶)1和2均是影响尿素肥效的主要原因尿素在土壤中变化的示意图尿素CO(NH2)2吸收(NH4)2CO3水解流失吸收NO3-吸收硝化流失NH4+NH4+吸附土壤胶粒叶面喷施铵态氮肥、硝态氮肥、尿素均为速效氮肥，它们有什么优点和缺点？优点：水溶性、肥效快、价格较易接受缺点：易挥发、易硝化、易流失、易反硝化(利用率低)一次过多施用会造成减产且污染环境缺磷正常(一)磷构成大分子物质的结构组分磷酸是许多大分子结构物质的桥键物，它把各种结构单元连接到更复杂的大分子的结构上。1.核酸和核蛋白核酸——决定植物的遗传变异性核酸＋蛋白质核蛋白(细胞核和原生质的主要组分)2.磷脂磷脂＋糖脂＋胆固醇膜脂物质生物膜3.高能磷酸化合物ATP、GTP、UTP、CTP均在新陈代谢中起重要作用。尤其是ATP，是能量的中转站。磷的营养功能植物磷素营养失调症状(一)磷素营养缺乏症植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立(僵苗)，分蘖或分枝少花芽分化延迟，落花落果多，结实不正常，品质差多种作物茎叶基部呈紫红色，水稻等叶色暗绿症状从茎基部(老组织)开始(二)磷素过多无效分蘖增加、早衰，造成锌、铁、锰的缺乏等水培小白菜－P梨树缺磷草莓缺磷的叶片-P+P葡萄缺磷的叶片第一类：水溶性磷肥特点：含水溶性的磷酸一钙，其中的磷易被植物吸收，肥效快，属速效性磷肥(一)过磷酸钙含P2O512%~18%硫酸钙(CaSO4)：40%杂质：少量磷酸或硫酸，以及硫酸铁和硫酸铝过磷酸钙不能用于灌溉系统施肥(二)重过磷酸钙1.成分：含P2O540%~50%，一水磷酸一钙为主，含4%~8%游离磷酸2.性质：①深灰色颗粒或粉末状；②磷酸一钙为水溶性；③呈酸性反应(化学酸性)；④吸湿性和腐蚀性较强；⑤不会发生“磷酸退化作用”重钙重过磷酸钙也不能用于灌溉施肥新型磷肥1.聚磷酸聚磷酸是一种脱水程度不同的磷酸聚合物，有焦磷酸，三聚磷酸和偏磷酸三种基本形式，含P2O5为76%～85%，是一种制备高浓度水溶性磷肥的原料。用作肥料的聚磷酸铵多为低聚合度产物，其中主要含焦磷酸铵[(NH4)4P2O7]、三聚磷酸铵[(NH4)5P3O10]和四聚磷酸铵[(NH4)6P4O13]，它们在水中有较高的溶解度(易溶)。2.聚磷酸铵是由聚磷酸或浓磷酸在较高温度和压力下氨化脱水而得。其通式可表示为：(NH4)n+2PnO3n+1，属直链型聚合物。一般聚磷酸铵含P2O576%~85%聚磷酸铵聚磷酸铵肥料的主要优点:(1)聚磷酸盐在土壤中不被植物直接吸收，而是逐步水解成正磷酸盐被植物利用，因此，是一种缓溶性长效肥料(缓溶长效，可减少土壤对磷的固定)；(2)聚磷酸盐的螯合作用可防止悬浮液肥料中的金属杂质(如铝)形成沉淀，因而有利于制成高浓度悬浮肥料(高效)；(3)氮、磷养分含量高，可节省包装、运输费用。用于灌溉系统的磷肥工业级磷酸一铵和磷酸二铵，磷酸二氢钾-K1K½K缺钾的生菜钾的营养功能(一)促进酶的活化在生物体内，钾作为60多种酶（包括合成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化剂，能促进多种代谢反应。(二)促进光能的利用，增强光合作用(三)促进糖代谢1.促进碳水化合物的合成钾不足时，植株内糖、淀粉水解为单糖；钾充足时，活化了淀粉合成酶，单糖向合成蔗糖、淀粉方向进行。钾能促使糖类向聚合方向进行，对纤维的合成有利。所以钾肥对棉、麻等纤维类作物有重要的作用。2.促进光合产物的运输钾能促进光合产物向贮藏器官的运输，使各组织生长发育良好。钾含量因作物种类和器官而异：淀粉作物、糖料作物、烟草、香蕉等含钾较多；禾谷类作物相对较低。谷类：茎秆种子；薯类：块根、块茎较高－K＋K(四)促进植物经济用水1.参与细胞渗透调节作用，促进根系对水分的吸收钾离子以高浓度累积在细胞中，因此，细胞壁渗透压增大，水分便从低浓度的土壤溶液中向高浓度的根细胞中移动，直至渗透压和膨压达到平衡为止。(五)增强作物的抗逆性钾有多方面的抗逆功能，它能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗病、抗盐、抗倒伏等的能力，从而提高其抵御外界恶劣环境的忍耐能力。这对作物稳产、高产有明显作用。－K＋K钾对作物产量和品质的影响钾充足，不但能使作物产量增加，而且可以改善作物品质。钾对作物品质影响的例子：1.油料作物的含油量增加2.纤维作物的纤维长度和强度改善3.淀粉作物的淀粉含量增加4.糖料作物的含糖量增加5.果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风味增加钾通常被称为“品质元素”缺钾缺磷缺氮对照生菜缺乏营养三要素的症状比较(2006.11.06)甘蓝叶片缺钾的症状萝卜叶片缺钾的症状K烟草K葡萄+K-K玉米水培试验CK－K土培玉米缺钾钾肥的种类、性质及施用一、钾盐矿资源与钾肥制造原理(一)钾盐矿资源简介1.钾盐矿种类钾矿床：明矾石、钾长石和光卤石内陆盐湖钾盐矿：如察尔汗盐湖，死海沿海盐场的盐卤：我国沿海地区的盐场原生钾盐在自然状态下呈各种颜色。这是由于钾盐中含有不同铁氧化物或粘土等，但它们并不影响提炼的钾肥的效果。钾盐矿钾矿床钾矿石钾盐矿1.成分和性质成分：KCl，含K2O50%~60%(含K52%，Cl47.6%)性质：白色、淡黄色或紫红色结晶易溶于水，呈化学中性有吸湿性，久存会结块生理酸性肥料三、常用钾肥的性质和施用（一）氯化钾青海盐湖钾肥股份有限公司——“盐桥”牌氯化钾氯化钾(加拿大红色钾肥)红色钾肥不能用于灌溉系统白色钾肥可以用于灌溉系统(二)硫酸钾1.成分与性质成分：K2SO4，含K2O50%~54%(含K43.8%,S17.6%)性质：白色或淡黄色结晶；溶于水，但溶解度小，呈化学酸性；吸湿性小；生理酸性肥料硫酸钾注意：硫酸钾的价格比氯化钾贵，因此通常情况下应尽量选用氯化钾，减少施肥的投资，增加经济效益。但对于缺硫或硫含量不很丰富的土壤、需硫较多的作物、对氯敏感的作物、需优先保证品质的作物等均应优先选用硫酸钾。缺硫的水稻土钾肥使用对农产品产量和质量的影响氯化钾中含有47.6%C1-，对忌氯作物，如甘薯、马铃薯、甘蔗、甜菜、柑桔、烟草、茶树和葡萄等的产量和品质均有不良影响。而且用量越多，对植物产生的负作用越大。例如:马铃薯块茎淀粉含量随着氯化钾施用量增加而下降；烟叶中Cl-1%，K2O/Cl4时，会严重影响其燃烧性和品味；茶树叶片中Cl-0.4%时，品质下降，当幼龄茶园氯化钾一次施用量达300kg/hm2时，新梢内Cl-含量迅速增加，若超过临界值会受害凋萎。缺钙的果实脐腐病苦痘病植株缺镁：中下部叶脉间失绿黄化水稻黄瓜玉米果树缺镁柑橘缺镁葡萄苹果柑桔植株缺硫：新叶失绿黄化玉米小麦烟草大豆用于灌溉的中量元素肥料硝酸钙、硝酸铵钙、硫酸镁、硝酸镁石灰硝酸钙硫酸镁微量元素肥料硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、硼砂、硼酸、钼酸铵等EDTA及EDDHA的铁锰铜锌螯合物常用的微量元素肥料硫酸亚铁硫酸锰硫酸锌硫酸铜硼酸钼酸铵肥料颗粒NPKPKNNPKPKNNPKPKNNPKPKNNPKPKNNPKPKNNPKPKN混成肥料示意图特点：颗粒均一；每个颗粒中含有各种养分元素混成肥料实物肥料颗粒掺合肥料示意图PPPPPPKKKKKKNNNNNNNNNNNNKKKKKKPPPPPPKKKKKK要求：单元肥料的颗粒要均一掺合肥料实物(1)二元复合肥料：同时含氮磷钾三种养分中的两种养分，如氮磷二元复合肥料；(2)三元复混肥料：同时含氮磷钾三种养分；(3)多元复混肥料：除氮磷钾三种养分外，同时还含中量元素或微量元素等；(4)多功能复混肥料：除养分外，还掺有农药或生长素类物质3.种类：按养分数量和功能可分为4.有效养分表示法1)分析式表示法以N－P2O5－K2O的含量百分数表示，如：15－15－15，表示：含N、P2O5、K2O均为15%①13－0－46②0－52－35③15－15－10－1(B)④20－10－0－2(Zn)分别表示?经化学方法制成的复合肥料一般为二元型复肥一、氮磷复合肥1.磷酸铵成分：磷酸一铵和磷酸二铵的混合物，含N14%~18%，P2O546%~52%磷酸一铵磷酸二铵二、氮钾复合肥——硝酸钾成分：KNO3,含N12%~15%,K2O45%~46%(13－0－46)，N:K2O约为1:3.5性质：白色结晶；易溶于水；吸湿性较小；易燃易爆施用：适于忌氯喜钾作物，如烟草、葡萄等宜作浸种(0.2%)、根外追肥(0.6%~1.0%)无土栽培中作氮源和钾源硝酸钾水溶性复合肥的知识•专为灌溉系统施用的复合肥，含杂质少，溶解速度快、养分种类多。市场上有众多的水溶性复合肥液体肥料又称流体肥料，俗称液肥，是指含有一种或一种以上的营养元素的液体产品。这些营养元素作为溶质溶解于水中成为