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四川省宣汉中学2016年春高二月考生物试题班级_________姓名_______一、选择题（1.5X30=45分）1．在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的根本原因是A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，其他杂菌不适应环境而被抑制D．酵母菌的代谢类型是兼性厌氧型2．下列产醋最多的措施是A．将果酒中加入食醋，并通气B．将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C．将果酒暴露在空气中D．将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气3．关于消毒和灭菌方法的选择，下列各项中错误的是A．培养基---高压蒸汽灭菌B．培养皿---干热灭菌C．接种环---酒精灯内焰灼烧灭菌D．实验者双手---化学消毒4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．可以使培养基表面的水分更好地挥发5．用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基6．能分解尿素的微生物所需要的碳源和氮源分别是A．CO2和N2B．葡萄糖和NH3C．CO2和尿素D．葡萄糖和尿素7．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是A．经选择培养后即可将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B．选择培养这一步可省略，但纤维素分解菌少C．经稀释培养后，用刚果红染色D．此实验中需设置对照组8．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是A．用盐腌制时，加盐太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C．制作卤汤时，加的料酒过多D．装瓶后，没有将瓶口密封9．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是A．自养需氧型B．异养厌氧型C．异养需氧型D．自养厌氧型10.在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活功A．单核期前的花药B．单核期后的花药C．单核期花药D．双核期11.影响花药培养的主要因素是A．材料的选择与培养基的组成B．亲本植株的生理状况C．选择合适的花粉发育时期D．材料的低温处理与接种密度12．耐热性最强的细菌结构是A．质粒B．芽孢C．细胞质D．核糖体13．乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是A．碳源供应太充足B．细胞会发生质壁分离C．改变了乳酸菌的pH值D．葡萄糖不是乳酸菌的原料14.离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的A.消毒灭菌B.适宜的温度C.充足的光照D.适宜的养料和激素15．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。产生A同学结果的原因可能有①土样不同②培养基污染③操作失误④没有设置对照A.①②③B.②③④C.①③④D.①②③④16．下列有关微生物筛选的叙述中，不正确的是A.用全营养LB培养基筛选大肠杆菌B.用高NaCl的培养基筛选抗盐突变菌株C.含酚红的尿素培养基筛选鉴别出分解尿素的菌株D.利用高温条件筛选耐热的Taq细菌17.下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述中，不正确的是A.单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法B.取104、105、106倍土壤稀释液和无菌水各0.1ml涂布不同平板C.将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24~48小时D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的平板进行计数18.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，相关操作不正确的是A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时可将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通19．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描正确的是A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养D.都会在培养基表面形成单个的菌落20．“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中，正确的是A.发酵过程需要密闭条件B.两菌种的代谢类型相同C.CO2由两菌种共同产生D.两菌种间为互利共生关系21．从开始制作到泡菜品质最佳的这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中的乳酸菌数目逐渐增多，杂菌数目减少，以下相关的分析不正确的是()A．在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助B．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势C．杂菌数目的减少使乳酸菌和其他菌的种间斗争减弱，因此乳酸菌可以一直增长下去D．在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长22.某混合样品中微生物R含量极少，要得到大量的R，比较理想的方法是采用A．全营养培养基B．稀释涂布平板法C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基D．用显微镜直接观察、寻找，再培养23．要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他的细菌分离出来，应将它们接种在A．加入氮源和杀菌剂的培养基上B．不加入氮源和不加杀菌剂的培养基上C．加入氮源，不加杀菌剂的培养基上D．不含氮源和加入杀菌剂的培养基上24.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，正确的是A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏放入烧杯中，称量纸不能放入C.待培养基冷却至50℃以下时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5—10min后将平板倒置放置25.下列关于愈伤组织的说法中不正确的是A.愈伤组织的细胞能够进行细胞分裂B.用叶培养形成的愈伤组织细胞能够进行光合作用C.培养愈伤组织的培养基中应含有有机养料D.人们可以从愈伤组织中提取所需物质26．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾并加热27.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的A.有丝分裂B.分化C.减数分裂D.全能性28.某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整植株。进行离体培养时不应采用该植株的A．茎尖B．子房壁C．叶片D．花粉粒29．下列有关细菌及其代谢的叙述中，正确的是A、细菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸B、细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行C、细菌的代谢终产物也是CO2和H2OD、细菌细胞主要通过有丝分裂增殖30．某一种细菌株要从环境中提取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中细菌菌株类型。根据实验年目的，选用的培养基类型是注：Ｌ—亮氨酸Ｓ—链霉素“＋”—加入“—”—不加入如：Ｌ—：不加亮氨酸Ｓ＋：加入链霉素选项筛选出不需要亮氨酸的菌株筛选出抗链霉素的菌株筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株ＡＬ＋Ｓ＋Ｌ—Ｓ—Ｌ＋Ｓ－ＢＬ－Ｓ—Ｌ＋Ｓ＋Ｌ—Ｓ＋ＣＬ—Ｓ＋Ｌ＋Ｓ＋Ｌ—Ｓ—ＤＬ＋Ｓ—L—Ｓ—Ｌ＋Ｓ＋二、非选择题（45分）31.（10分）醋酸菌是食品工业中常用的微生物，不仅可用于生产醋酸，某些类型还可用于生产细菌纤维素。回答下列问题：（1）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为________，进而生成醋酸。进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液pH的相对稳定，可向培养液中加入________。（2）筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在________附近进行；某同学采用平板划线法进行接种，在适宜条件下培养一段时间后，发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位＿________。（3）鉴定菌种的依据通常包括菌落的形状、大小、________等菌落特征，将鉴定的菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外，菌种还易________；若需较长时间保存菌种，可用的方法是________。（4）利用筛选出的优质菌种进行生产时，研究人员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如右图所示。图中代表培养液中残氮量的是________曲线。与B曲线相比，A曲线下降更快的主要原因是________。32．（10分）牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响奶制品的运输和贮藏。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物。为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况,做如右图所示操作。用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中,混合均匀,如此再重复2次。请回答下列有关问题:（1）对牛奶常用巴氏消毒法,使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是。（2）取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布,应选择的涂布工具是下图中的。（3）图中所示方法为稀释培养法,理想情况下,培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为35个、33个、34个,则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为___个。运用这种方法统计的结果往往较实际值(填“偏大”或“偏小”),原因是。（4）消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死,若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量,则在操作步骤上应做什么改动?。（5）从生牛奶取样培养得到的菌落中,混有各种杂菌,从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加人,菌落具有特征的可以认定为大肠杆菌。33.（11分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。①②↓细胞分离↓提取（1）植物组织培养首先要制备MS固体培养基，为了避免每次制备培养基时都要称量几十种成分，可以将各种成分按比例配置成_______。配置培养基时，要调节PH，PH的调节是在定容_______（填“前”或“后”）进行。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_______。培养基中的细胞分裂素和生长素用量的比值_______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是_________。（3）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_______和________过程。（4）愈伤组织的分化程度_______（填“高”或“低”），其特点是排列疏松而无规则，是一种高度_______的呈无定形状态的薄壁细胞。（5）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。对外植体进行表面消毒时，既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑_______。34.（14分）多环芳烃是具有致癌、致畸、致突变作用的全球性污染物，是煤、石油、有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，包括萘、蒽、菲、芘等150余种化合物。某研究小组从一污水处理厂的污泥中筛选到一株可降解萘、蒽的细菌，命名为BDP01。外植体愈伤组织脱毒苗果实辣椒素单细胞根、芽高产细胞系细胞培养物（1）该研究小组所用的培养基应以萘或蒽作为唯一碳源，其目的是________，从功能看该培养基类型属于________。（2）在第二次及其后的划线操作时，总是从________开始划线，该分离纯化方法称________法。（3）下面的图1和图2为该研究小组进行的其中两个实验的实验结果图，菌株的生长量以分光光度计于600nm处测定的光吸收值(OD600)表示。①测定菌株生长量时用液体培养基，并需