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课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得5.0学分！单选题正确1.企业80%的矛盾，来自于：1.A沟通不畅2.B做事3.C搞好人际关系4.D树立领导形象正确2.店长应该考虑的首要因素是：1.A企业内部管理制度2.B形成后厨的厨师队伍的凝聚力3.C如何落实岗位职责4.D后厨和前厅发生冲突正确3.作为一个店经理，他的功能定位就是要解决他要做哪些事情，应该怎么去做这件事情，就是：1.A严格工作职责2.B培训执行团队3.C及时进行人事调配4.D有效利用工具正确4.店长的首要任务是：1.A控制好服务2.B品牌的提升3.C管理的升级4.D管理的定位正确5.一个完善的企业是：1.A监督的过程2.B检查的过程3.C一个提前设计的过程4.D以上都包括正确6.产生职业倦怠症多是因为：1.A激励系统没有完成造成的2.B横向监督手段使人人成为管理员3.C目标管理总现得不到位4.D企业目标定位太高正确7.使用短信沟通双方时必须注意：1.A规范化2.B模式化3.C格式化4.D一元化正确8.培训的“培”不是指：1.A培训专业技能2.B培养工作的热情度3.C培养工作的理念4.D培养为人处理的一些方法正确9.行销方式的整合对于店长来说，一个重要的内功就是：1.A媒体选择2.B地域差异分析3.C提炼主题4.D顾客的选择正确10.每天的退菜记录和换菜记录，要直接反馈给厨师长，有助于：1.A对菜品提升2.B对服务员点菜技术有帮助3.C对厨师长的合理安排4.D吧台人员结账正确11.作为店长要在两个方面把好关：1.A产品要定好位和产品要创新2.B产品要定好位和文化要组建好3.C产品要定好位和制度要完善4.D文化要组建好和制度要完善正确12.一名走上新岗位的店经理，他首先是：1.A做事，后做人2.B做人，后做事3.C搞好人际关系4.D树立领导形象正确13.凡是酒店的员工见到顾客，都是热情友好的。服务要把握两个度：即：1.A速度和温度2.B亮度和态度3.C速度和态度4.D温度和态度正确14.评价一个优秀员工的机制是：1.A学习力部分、发挥部分、职业素养部分2.B业务部分、发挥部分、职业素养部分3.C业务部分、发挥部分、核心能力部分4.D业务部分、发挥部分、创造部分正确15.“‘搞定’文化”就是完成没完成的意思，是：1.A重结果的文化2.B重过程的文化3.C重目标的文化4.D重形式的文化