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概述：维生素，又叫维他命，是一系列有机化合物的统称。它是生物体所需要的微量营养成分，但很多维生素都不能依靠生物体自身合成，需要人们通过进食食物或其他方式摄取。缺乏维生素会导致严重的健康问题，当你缺乏某种维生素时，身体某些机能会失常，继而人就会生病，这时你就必须补充某种维生素了。步骤/方法：1.缺少维生素A:眼睛干燥、畏光、多泪，视力逐渐模糊，且皮肤粗糙干燥，呼吸道易感染。应多吃富含维生素A的胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。2.缺少维生素B1：手脚发麻，气色不佳，消化不良，患有多发性神经炎和脚气病。应多吃赤豆、米糠、花生、洋芋、西红柿等。3.缺少维生素B2：患口角炎、舌炎或阴囊炎。应补充面粉、小米、豆类、花生、蛋和肉类等。4.缺少维生素B6：贫血、肌肉无力或粉刺、脂溢性皮肤炎等。应多吃酵母、肝、蛋牛奶、豆类、花生等食物。5.缺少维生素B12：皮肤变得苍白，毛发稀黄，精神不振，食欲不佳，呕吐腹泻。应多吃动物肝脏等。6.缺少维生素C：牙龈红肿，爱流血，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。应多吃各种蔬菜水果。7.缺少维生素D：儿童佝偻症，成人软骨病，骨骼畸形生长，齿质生长不良，易患龋齿。应多食鱼肝油、蛋黄、动物肝脏、牛奶等。8.缺少维生素E：四肢无力，爱出汗，头发分叉，精神已紧张。应多食各种绿叶蔬菜及植物油。9.缺少维生素K：出血则不易止住，血液不易凝固。应多吃维生素K含量较高的素菜、鱼肉。10.缺少维生素P：经常出现鼻出血、皮下出血及其他微血管出血的症状。应多食柠檬、橘子、蔬菜和水果。11.缺少维生素PP：腹泻、皮炎或神经炎。应多食牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。