土家族说课稿

1《土家族》说课稿张家界旅游学校导游部全梦仙一、教材分析《导游基础》是湖南导游从业人员资格考试系列教材之一。土家族是本教材中第七章“中国主要民族民俗”第五节的内容。该节的内容主要介绍了土家族的概况及其民俗风情、文化特点等。走进张家界、亲近土家人已经成为张家界旅游的重要内容之一。故了解土家人的民族民俗成为导游员必须掌握的知识基础。二、学情分析我所任教的对象是导游78班，系中职学校导游专业二年级的学生。这些学生由于初中时的贪玩或厌学，导致他们的文化基础知识比较薄弱。但他们学习目标明确、性格开朗、思维敏捷，课堂气氛活跃。且大多数学生来自张家界及其周边地区，他们本身就是土家族。对本堂课的学习，他们既有浓厚的兴趣，又有一定的感性认识基础。三、教学目标知识目标：1、了解土家族的基本概况；2、了解土家族的民居、饮食、服饰等民俗文化特点。能力目标：1、掌握土家族的民族民俗；2、通过教学，让学生深入了解土家族文化和风俗习惯等基本状况。并通过练习培养学生的知识概括能力和语言表达能力，在今后带团过程中能正确地把土家族的民族风情传递给客人。情感目标：1、优秀的传统文化艺术激起我们对本民族（土家族）崇敬和热爱之情。2、我们有责任、有义务保护古老的民族文化，并将其发扬光大。四、教学重点1、土家族的服饰、民居、饮食等习俗2、土家族的婚俗：哭嫁3、土家族的传统节日：赶年五、教学难点1、傩文化现象。2、怎样通过教学，在有限的时间里，让学生对土家族有代表性的文化特征有所认知。六、教学课型、方法及用具教学课型：新授（一课时）教学方法：问答法、演示法、讨论法、情景模拟法、归纳法等教学用具：教材、教案、多媒体课件、影像资料2七、教学过程导入新课、揭示主题同学们，在上一周我们开始了第七章“中国主要民族民俗”的学习，我们对中国一些有代表性的少数民族有了初步的认识。下面，我们一起来回忆一下：图片认知：藏族、彝族、白族、纳西族、傣族问：这些民族中，哪个民族在湖南有分布？（白族，湖南桑植）大家知道，湖南是一个多民族省份，有汉、土、苗、瑶、侗、回、维吾尔等41个民族。土、苗、侗、瑶、白、回6个民族的总人口占全省少数民族总人口的99%，其中土、苗、侗、瑶等自古以来就长期生息在湖南境内，属湖南的世住民族。那么，我们今天再往湖南的西北方向走一走，去看看那里最大的一个民族到底是哪一个呢？（放土家族摆手舞影像资料）。揭示答案：土家族。展开新课（一）概况（本部分主要采用师生互问互答形式来完成）概况：土家族是中国的少数民族之一，汉族人大量迁入后，“土家”做为族称开始出现。土家族人自称为“毕兹卡”，意思是“本地人”。中共建政后，通过民族识别，长期不被承认的土家族被确定为单一民族，并且在1957年成立了湖南省湘西土家族苗族自治州。土家族人今天主要从事农业和手工业。地理位置：主要分布于湘、鄂、川、黔毗连的武陵山区。湖南境内的土家族主要分布在湘西自治州、怀化、张家界等地。语言：土家族有自己的语言，属汉藏语系。但无本民族的文字，通用汉文。民族信仰：信鬼神，崇拜祖先和巫师，相信兆头。以白虎为民族图腾。文化艺术：土家摆手舞（祈求幸福，酬报祖先的一种舞蹈。）梯玛跳神茅古斯舞古老的傩文化现象，集戏剧、说唱、诗词、傩戏音乐、舞蹈为一体的综合表演艺术。土家织锦：又叫“西兰卡普”，是土家族独特的传统织锦工艺品。附注：土家族人民的艺术之花：摆手舞、土家锦；被列为首批国家非物质文化遗产：摆手舞、茅古斯舞（二）民俗（本部分主要采用演示法、归纳法来完成）请同学看一段影像资料，揭示答案：哭嫁1、婚俗：哭嫁。什么是哭嫁呢？土家族女儿出嫁时一定要会哭，谓之哭嫁，哭得动听，哭得感人的姑娘谓之有才智和贤德，人称聪明伶俐的好媳妇。哭嫁有专门的“哭嫁歌”，是一门传统技艺。土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁。过去，不哭的姑娘不准出嫁。现在，哭嫁仅在僻偏的山寨还有此习俗。姑娘出嫁为什么要哭？哪有那么多的东西可哭？这是一种蕴含甚为丰厚的人生礼俗，也是一种饶有兴趣的婚俗事象。俗话悦：“人不伤心不落泪。”姑娘出嫁之所以要哭，是因为在旧式婚姻制度下，女孩（尤其是劳苦大众家庭的女孩）总是作为牺牲品“抛”（卖）给夫家的，她们的身心受到极大伤害，多半是狠心的媒婆乱点鸳鸯谱，害了姑娘的一生。因此，哭嫁就是感情发泄的最好表现方式。当然更多是倾诉对父母长辈的感恩之情、对兄3弟姊妹等的离别之情。哭嫁流程：新娘一般在婚前一个月开始哭嫁，也有在出嫁前二三天或前一天开始哭的。哭的形式是以歌代哭，以哭伴歌。歌词有传统模式的，也有聪明姑娘触景生情的即兴创作。哭嫁歌：湘西土家族《哭嫁歌》中有许多朴质无华却感人至深的诗句。请听：忽听金鸡一声叫，好像乱箭穿我心，唢呐吹起“娘送女”，镏子打起“大开门”……唢呐一声泪一滴，扯娘罗裙扯爹衣。苦命女儿送上轿，亲生骨肉两离分……就是铁石心肠的人，听了这样声声呼号、字字血泪的哭诉，恐怕也难免潸然泪下吧。此外，婚礼的习俗中还有拦门和奔床等。2、住房：“干栏式”木屋，最典型的是“吊脚楼”。问：“干栏式”建筑大家一定不陌生，回忆下我们所学过的民俗，还有什么民族也有这种形式的建筑？（傣族、壮族、彝族）土家吊脚楼最大的特点是什么？土家族大都居住在山坡陡岭，由于这地势关系，住房多采用吊脚楼形式。在住宅两端立四根木柱，沿着山坡的走向搭成木架，在以正屋地面平齐的高度上搭横木，盖上木板，三面装半装台的板壁或木走廊，以草或杉皮作天盖，楼下四面皆空，可用作堆积肥料，也可以临时拴牲口，楼上一般是闺女儿做鞋、绣花或家里人吃饭乘凉的地方。最基本的特点：正屋建在实地上，厢房除一边靠在实地和正房相连，其余三边皆悬空，靠柱子支撑。吊脚楼有很多好处，高悬地面既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。吊楼还有鲜明的民族特色，优雅的“丝檐”和宽绰的“走栏”使吊脚楼自成一格。这类吊脚楼比“栏干”较成功地摆脱了原始性，具有较高的文化层次，被称为巴楚文化的“活化石”。人还在屋前屋后栽花种草，各种果树，但是，前不栽桑，后不种桃，因与“丧”“逃”谐音，不吉利。3、服饰：（放图片展示土家族服饰）请同学们归纳其特点（以列表形式）如下：男子女子佩戴头包青丝帕或布帕，成人字格。头缠黑丝帕或布帕，耳、手、足均有银饰。上身对襟短衣，多排扣，立领、袖长而小，袖口滚花边。短衣大袖，左衽开襟，镶滚花边。下身下身着长裤。下身着八副罗裙，后改为筒裤。问：大家知道，品尝地方特色小吃已经成为当地旅游项目之一，往往会给游客留下美妙的回味。那么你作为导游，会为大家推荐哪些土家人的特色小吃呢？44、饮食：结合图片，认知土家特色食品。火炕腊肉、甜酒、团馓和糍粑、油茶汤、合渣等。特点：酸、辣为主。“三天不吃酸和辣，心里就象猫儿抓，走路脚软眼也花。”5、土家族的主要节日：赶年、六月六、四月八等。大家从先前众多的少数民族文化学习中，得出一个定论：最能体现一个民族特色的文化特征是什么？民族的节日。那土家族最具代表性的节日是哪一个呢？请同学看一段影像资料，揭示答案：赶年。问：什么叫赶年？为什么要过赶年？（请学生回答，讲述过赶年的由来）旧时聚居于湘鄂川黔的土家族人过年，往往会比其他民族要提前一二天。土家族俗规农历腊月大，二十九过年；腊月小，则二十八过年。俗称：过“赶年”。关于“赶年”的来历，说法不一。一说是当年客家兵攻打土家族，时值年关临近，土家人便提前过年后上山躲避。等客家兵占领山寨后欢庆时，土王便令土兵于鸡鸣时分杀回山寨并大获全胜。因公鸡报晓有功，故过“赶年”不准杀鸡。二说是古代贫穷的土家人负债累累，财主每届年关便来逼债，于是便提前过年后上山躲债。三说是土家族先民贫困，年三十还得给富人家做小工，便提前一天过年，以便一家人能团聚。但另有说：明朝嘉靖年间，土家族士兵奉旨调浙东沿海随胡宗宪、俞大猷征剿倭寇，因军令紧急，便提前过年后出征剿倭。土家军士作战勇敢，立下剿倭奇功。于是，土家人为纪念此次出征，便形成过“赶年”习俗。史学家倾向于“剿倭”之说，并在《明史》、《明实录类纂》中找到相关的旁证。因为时间有限，我们今天只是粗要地领略了土家族一些有代表性的文化特征，其实它还有很多精彩的民俗文化等着我们去探究。现在我们一起把今天所了解的土家族的文化特征来回顾总结一下，并一起完成一个练习。（三）、练习（本部分主要采用小组讨论法、归纳法来完成）让学生以五人为一小组，请他们分别从土家族的节日、婚俗、住房、饮食、服饰五个角度用一句话来概括对土家族的认知。住房：干栏式吊脚楼上住人下圈畜通风防潮还避虫服饰：上衣短滚花边男长裤女罗裙青丝布帕人字路饮食：炕腊肉蒸甜酒做团馓推合渣喝汤咂酒打糍粑婚俗：大喜事新娘哭拦门酒奔床走土家婚礼奇习俗节日：庆出征过赶年纪覃垢六月六龙灯茅古摆手舞（四）、总结土家族文化丰富多彩、源远流长，但由于民族的融合，绝大部分地区的土家族语言和传统文化习俗已完全消失。“茅古斯”、“梯玛舞”、“咚咚喹”、“摆手舞”、“摆手歌”这些听来十分陌生的名词，正是濒临灭绝的土家族传统表演节目。土家族传统文化如果再不加以拯救，整个中华民族文化将失掉一朵奇葩。我们作为土家族的后代、导游员，应该责无旁贷地对祖先创造的传统文化予以保护和传承。5八、板书设计土家族地理位置：湘鄂川黔毗连的武陵山区语言：有语言，无文字。通用汉文一、概况民族信仰：信鬼神、拜祖先和巫师；崇白虎文化艺术：摆手舞、茅古斯舞、土家锦婚俗：哭嫁、拦门、奔床等住房：“干栏式”木屋，土家“吊脚楼”二、民俗服饰：短衣、长裤或筒裤、丝帕饮食：腊肉、甜酒、团馓、糍粑节日：赶年、六月六、四月八教学效果预测：通过这一课时的学习，估计同学们对土家族的风俗习惯、住房建筑、饮食特色和服饰特点等方面有一个整体的感知，能够较为全面地、粗略地为客人介绍土家族的民俗风情。能够完成预期的教学目标。