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培训手册（提纲）一．企业简介1．项目介绍1.1品牌定位1.2、市场前景2．公司简介2.1．公司简介云南贡润茶叶有限公司是一家集种植、研发、生产、销售为一体，经营茶膏等高科技养生产品的现代化新型企业，云南贡润本着立足云南、着眼国内、放眼国际的原则，为世界各地朋友不断奉献优质的尊贵养生饮品。云南贡润以“五度空间”产地的优质普洱茶为原料，通过破解、传承并创新中国皇室茶膏工艺的制作方法，研制出全新一代高尚饮品。云南贡润是中国茶膏的生产标准制定者，其生产标准被管理部门批准作为普洱茶膏的标准规范，也是云南第一家获得普洱茶膏QS认证的企业。企业拥有自主的核心生产技术——常温仿生浸提技术，产品经186道工序生产、加工，严格遵循SGS、QS国际质量体系认证，采用美国FDA标准抽样检测，确保品质卓越。云南贡润是茶膏产品的先行者，不仅拥有自身的研发体系，还与云大生命科学学院植物科学研究所、理工大等大学科研所建立了合作研发关系，企业研发团队邀请中国著名植物学家虞泓教授为首席科学家，不断升华提取技术，改善产品品质，使产品质量得到最高保障。云南贡润在中国著名植物学家、云南大学博士生导师、香港中文大学名誉教授、贡润祥首席科学家——虞泓教授带领的科研团队反复试验下，承扬清宫秘制技术，独创常温仿生浸提工艺，以山泉水为介质，通过在相对恒定的温度下，模拟清宫茶膏制作的环境、温度、湿度等条件，生产出安全、卫生、无农残、无防腐剂、无添加剂的纯天然养生饮品：贡润祥茶膏。其中丰富的茶多酚、茶色素、生物碱、儿茶素、茶多糖等多种人体有益物质，有独特的生理功能和药理作用，具有降血压、降低胆固醇、降血脂、解酒、抗疲劳、抗衰老、排毒清肺、解油腻等功效，实为“养生百宝丹，健康守护神”！路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在企业发展的道路上，云南贡润以“皇家茶膏工艺的传承者，现代茶膏技术的独创者，中国养生文化的光大者，世界养生品牌的开创者”作为自身发展壮大的核心理念，继承并弘扬中华千年养生文化，发展并创新茶膏行业，将创立一个属于中国的伟大养生品牌作为坚持不懈追求的终极目标。2.2．企业文化2.2.1企业文化——厚德润生“上善若水，厚德载福水之不流，无以润生万物也，德之不积，无以承载鸿福也……”厚：取正德厚生之意，为富足、和谐之生命。德：顺道而为即是德、即“合道”，为生命之本性、源泉。润：润物无声之意，为生命之内涵。生：天地之大德曰生，为自强不息之生命体现。厚德：语出《周易》“君子以厚德载物。”厚德润生：大美不言，大爱无声，为养生的和谐境界。贡润祥企业坚信自己能够作为一家高端的养生品生产企业而存在，坚信自己能够为消费者提供最具中国特色的养身产品和消费体验。2.2.2品牌文化贡润祥目前主要以生产贡润祥茶膏为主，在贡润祥产品品牌文化中，以强调产品宫廷皇室、御用尊贵、修身养性、养生悟道的调性为主，因此在品牌象形属性文化层面上，高端、奢侈、尊崇、顶级是品牌调性的主要表述词。在品牌形象属性文化层面上，修身、悟道、感知、养心是品牌调性的主要表述词。2.2.3LOGO代表华夏五千年文化龙的造型，龙头昴首向上，代表了企业生生不息的奋斗理想，同时也体现了贡润祥茶膏的高贵品质以及对中华传统文化的传承；龙尾是一片茶叶的变型，兼有中国传统太极的意喻，代表了企业和谐绿色的发展观；其蜿蜒的龙身造型像茶壶的变形，预示了企业胸有千壑、和润悠长的企业精神。“贡”是古代臣下或属国把物品进献给帝王，乃品味、尊贵的象征；“润”是指滋润万物，含润泽天下和谐共生之意“祥”是企业奉献给广大消费者的祝福之心，希望与广大消费者共享吉祥如意贡润祥，作为一家具有高度责任感的现代化企业，致力于以现代化的高科技手段传承中华千年养生文化，为广大消费者带来以茶膏为代表的一系列尊贵养生品。企业通过优质服务和优秀产品帮助人们实现健康、时尚的生活品质。贡润祥的企业文化里体现着太极的七个含意：完整的企业结构；明确的企业方向；由小至大的积累渐变；人性化、协调性极高的的运作规则；善于发现、改善并解决问题的旋机；与员工、消费者、社会各方保持多赢与均衡、流畅的市场运作圆融于多变的市场环境。2.3企业理念▪皇家茶膏工艺的传承者▪▪现代茶膏技术的独创者▪▪中国养生文化的光大者▪▪世界养生品牌的开创者▪【开拓创新品牌蓝海】创新是贡润祥人的灵魂，和不断前进发展的动力。当所有的茶企都在高度同质化且品牌匮乏的茶叶层面火热竞争的时候，贡润祥人创新千年皇室御用养生圣品——茶膏，开启国饮茶膏时代；当保健品行业闹嚷嚷你方唱罢我登场地鼓吹具有某一排补功能的保健品时，贡润祥人发掘了能对人体综合调理的“养生圣品”——茶膏。贡润祥茶膏的诞生、发展、壮大，一路走来离不开创新。从产品的研发，包装形式，到渠道建设、终端推广，甚至专柜设计到每一个细节，都凝聚了贡润祥人的智慧和激情。这样的激情和智慧将铸就一片品牌蓝海。【循序渐进稳步发展】贡润祥茶膏目前在茶膏行业领先于同行，虽然中国大中城市的高端专柜贡润祥茶膏还没有完全铺开，虽然目前中国的高端人群还有很多没有机会品饮到茶膏这一传承千年的尊贵养生圣品；但是，终有一天，这一切都会实现。贡润祥将做精每个细节，扎实打牢基础，循序渐进，稳步发展。【健康大业终生奋斗】致力于成为养生专家的贡润祥，以其得天独厚的优势，将为尊客提供一系列的尊贵养生品。现在，贡润祥人继承创新了茶膏这一尊贵养生圣品，视国人健康养生为己任，孜孜以求，奋力进取。【润泽天下多方共赢】茶膏是具有上千年历史的养生圣品，回望古今，品饮者皆因其尊贵难求而寥寥无几，贡润祥茶膏香飘神州、誉满中华之时，必将实现社会、尊客、经销商、员工的多方共赢。【闻过则喜追求完美】贡润祥，把自己摆在全球的坐标上，以世界的眼光来衡量自己。不断挑出自身的毛病和不足，追求完美和卓越。无论员工、经销商，还是顾客和社会各界，对贡润祥提出合理的批评和建议，我们都会闻过则喜，有则改之，无则加勉。2.4公司远景贡润祥茶膏作为集尊贵稀缺、健康、品饮为一体的产品，上可占据中国高端养生礼品市场制高点，中可切入中国养生产业大市场，下可进入中国传统茶叶品饮大市场。高中低多市场的机会，可由贡润祥择机进入，市场的庞大需求量惊人。贡润祥茶膏具有传统养生市场，健康这一不可替代的核心价值；具有高端礼品市场，尊贵、稀缺的核心价值；具有传统茶叶市场的品味与文化的核心价值；产品的生命周期必将长久，市场前景将是光明与宏伟的。三个大市场已经形成规模化趋势，在细分市场成长空间巨大，一片广阔的蓝海，没有太多的竞争者与替代品选择，而任何一个市场的消费者数量都不少，特别是金字塔中下部分的消费群体数量惊人，市场需求量庞大，细分后的市场整体规模将会形成千亿规模以上，未来市场可以预期的是产品下沉到容量最大的市场时，贡润祥将获得产业化规模化发展。二．茶膏专业知识介绍2.1什么是茶膏茶膏是选用千年古木、乔木茶叶原料，通过100多道秘制工艺、历时70多天将茶叶有益成分提炼、浓缩而成的膏状固体。A．茶膏特点茶膏出品量极低，醇香口感相当于10年普洱老茶，并具有独特的养生功效，三个世纪以来，一直作为贡品为中国皇室及上层社会独享，鲜少在民间流通，已经成为上层社会的特权专享品、地位的象征品B．茶膏历史始于南唐、成于宋、兴于清。清朝灭亡后，古法茶膏制作工艺流失。茶膏始于唐朝在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称“茶兴于唐”。这期间，茶膏沿着民贡（唐代的贡茶分为民贡与官焙两种，由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献）这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，我们不难发现：第一，“茶膏”字样正式出现；第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；第三，数量极少，只有八枚，而不像其它贡茶以多少担计算。茶膏一亮相，就具备一种显赫的身份，是其它贡茶所不能比拟的。茶膏成于宋代宋代饮茶风俗已相当普及，与唐代不同，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品。宋代将此方法获得的茶膏，用于两个方面：一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中：一种是“玉蝉膏”，另一种是“缕金耐重儿”。虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻，但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称，标志茶膏做为独立产品的存在。二是在饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加饼茶表面的光亮度及色泽。相比唐代制茶中“含膏”工艺而言向前迈进了一大步。茶膏兴于清代到了清代，伴随着云南普洱茶的繁荣，茶膏的制作再次悄然出现。它最初是由云南土司，借鉴唐宋制作饼茶工艺，将“蒸”改“煮”，初创大锅熬制制膏工艺。而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。由于大锅熬制茶膏存在的品质问题，皇室把茶膏的制作，直接迁入到清朝皇宫内的御茶房(原址在乾清宫东庑)。并且在制作工艺上做了非常大的改进。清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，采取了一套近似我们现在低温提取、低温干燥的工艺，使其生产出的“普洱茶膏”跃上了新的台阶，进入第二个发展阶段。“普洱茶膏”也由此正式定名。药学家赵学敏(公元1719——1805年)在乾隆三十三年(公元1765年)所著的《本草纲目拾遗》中，将“普洱茶膏”纳入其中。这是从官方的文献中看到的第一个正式称谓：普洱茶膏（这里指的“普洱茶膏”就是指清朝皇宫御茶房制作出的茶膏，而非民间大锅熬制茶膏）。1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠，并就此流入海外。1925年，清朝皇室解体，普洱茶膏的制作也随之终止。C．现代茶膏发展状况建国50年代，国家指派勐海茶厂和下关茶厂制作茶膏专供援藏干部，后因工艺落后、品质较差不为人所接受，停制。贡润祥茶膏继承和解密皇家茶膏的制作工艺，结合现代工艺。2000年开始研制，2005年对清宫茶膏制作工艺的破译工作基本完成，2009年9月份开始进行贡润祥茶膏的批量生产。建立了世界上第一个普洱茶膏的生产标准，被中国质检部门批准作为普洱茶膏的生产标准规范。第一家通过获得原产地生产许可证企业，唯一一家实行全面质量体系标准化生产企业，唯一一家实行品牌化经营的企业。贡润祥一系列标准的制定与建立，已成为行业生产和发展的标杆，行业的规则与发展将由贡润祥主导。2.2贡润祥茶膏特点贡润祥历时9年，破译了清代御茶房普洱茶膏制作技法之精髓，以72天为一个周期，成功复活了清宫茶膏。贡润祥茶膏采用常温仿生浸提工艺，以每1000克优质古树普洱中，仅提取出50克贡润祥茶膏的比例，将普洱茶原茶的精华全部浓缩于一粒茶膏。让现代人也能享受到纯粹的古代皇室专享的茶膏。同时，茶膏内含有的茶多酚、儿茶素等有益物质含量是普通茶叶的69倍，营养专家形象描述，喝一杯贡润祥茶膏中相当于喝69杯绿茶。近年来，贡润祥茶膏以其独特的养生价值、上品好茶的口感以及方便快捷的品饮方式，备受国家政要、商界精英、文人墨客所青睐，茶膏也被誉为茶中黄金。品茶膏已代表一种品位，一种身份，送贡润祥茶膏更是象征着“尊贵”。三．贡润祥茶膏市场分析1茶膏作为礼品的市场分析2茶膏作为养生品的市场分析3茶膏团购市场分析4高尔夫渠道分析5专卖店销售分析四．销售技巧3.专卖店销售技巧4.团购销售技巧五、贡润祥茶膏的核心价值1．贡润祥茶膏的养生价值现代社会，竞争激烈，环境污染问题，饮食健康的问题越发引起广大民众的关注。市场迫切需要具备健康天然、调养身体、而且具有一定文化内涵的产品。贡润祥普洱茶膏是普洱茶的高度浓缩提取物，茶膏中含有大量茶多酚、生物碱、有机酶、茶氨酸、活性分子、抗氧化分子、天然维生素等多种有益身体健康的天然物质，其含量大大高于相同单位质量的普洱茶。贡润祥普洱茶膏中的有益物质源自天然，经纳米级小分子筛过滤纯化后，有益物质以小分子形式更易于为人体