基于DANP的食品供应商选择模型

基于DANP的食品供应商选择模型李永刚1（淮南联合大学经济系，淮南，232038）摘要：食品供应商选择是食品供应链管理中的重要课题，是一个典型的多指标决策问题。DANP综合了DEMATEL和ANP两种决策方法的新型综合决策方法，克服了传统ANP方法忽略各决策因素相互影响程度和多次数据采集的缺陷。基于DANP的食品供应商选择模型易于操作实用性高。关键字：食品供应商；多指标决策；DANPAbstract:foodsupplierselectionisanimportantissueinthefoodsupplychainmanagement,alsoisatypicalmulti-criteriadecisionmakingproblems.DANPisanewintegrateddecision-makingmethod,whichintegratesDEMATELandANPtoovercomethetraditionalANP’sdefects,suchasignoringdifferentdegreesofinfluenceamongthecriteriaanddoingmanytimesdatacollections.DANP-basedfoodsuppliersselectionmodeliseasytooperateandhighavailability.Keywords:foodsupplier;multi-criteriadecisionmaking;DANP中图分类号：F274文献标识码：A0、前言近年来，国内发生多起食品安全事故，例如毒胶囊事件，蒙牛酸奶事件，来伊份蜜饯事件等，造成恶劣地社会影响。根据调查，这些事故的主要原因都与不合格的食品供应商有直接关系。因此，作为食品企业，选择一个合格可靠的供应商是管理工作中的及需解决的难题，而国内对此研究较少，郝书池[1]等使用主成分分析法，吕园园[2]提出基于熵值法选择食品供应商，这些方法都忽略了各选择因素之间的相互影响。网络分析法（AnalyticNetworkProcess，ANP），以一种扁平的、网络化的方式表示元素之间的相互关系，允许元素之间存在相互依赖关系和反馈关系[3]。然而，曾国雄等指出ANP存在未加权超矩阵正规化处理时忽略各因素组间影响程度不同这一缺陷[4]，并提出一种基于决策实验室法（DecisionMakingTrialandEvaluationLaboratory,DENATEL）和ANP的综合决策方法DANP（DENATEL-basedAnalyticNetworkProcess，DANP），克服了这一缺陷，实证发现这种模式更符合现实情况[5-7]。本文在综合国内外研究的基础上以DANP方法建立食品供应商选择模型，以供食品企业参考。1、食品供应商选择指标选出符合产业特性、满足供应链需求的战略性供应商，可以确保供应链整体竞争力，使企业得以维持竞争优势。美国学者Dickson于1966年系统地提出供应商选择的指标体系，随后国内外众多学者提出不同的供应商选择方法和模型。在实际应用中，应结合不同行业的特点，不同行业要具体问题具体分析。本文在普遍供应商选择指标的基础上，结合食品行业的特点，建立食品供应商选择指标体系。1.1、供应商选择指标建立供应商选择指标体系是科学地选择供应商的基础工作。Dickson[8]提出23个供应商选择评估指标，按重要性排序分别是质量、交货期、历史绩效表现等，Weber等人[9]对供应商的评价指标进行了进一步的研究与优化，研究表明质量是最重要的1[作者简介]李永刚，（1978-）男，安徽省淮南市人，研究生，淮南联合大学经济系讲师，主要研究方向：供应链管理，决策科学及其应用。一项准则，其实是配送作业水平和成本。他们的研究成果对以后的供应商选择研究产生了深远的影响，迄今为止的绝大多数研究都是在此基础上展开。国内关于供应商选择与评价研究比较有代表性的是马士华等人[10]在参阅国外相关的研究文献的基础上，构建了企业业绩、业务结构与生产能力、质量系统、企业环境等四个准则的供应商选择评价体系。1.2食品行业供应商选择指标体系食品从物料到消费者，都要注重食品安全与卫生，各国政府都颁布了相关的食品安全法规，食品安全也是食品生产企业KPI考核的重要内容。其次，绿色供应是现在供应商选择重要趋势，与传统供应链管理相比，食品绿色供应要包括食品全生命周期环境和资源的绿色管理。另外，食品供应链的环节众多，目前很多学者提出要进行食品追溯体系的建设，协助企业有效地监控食品的生产过程，还可以准确追溯到问题发生的根源，欧盟、日本等国建立了食品可追溯系统[11]，我国已于2009年6月1日起实施的《食品安全法》对食品的生产、加工、包装、采购等供应链各环节,提出了建立信息记录的法律要求,我国食品安全追溯提供了法律保障，同年中国物品编码中心组织制定的《食品可追溯性通用规范》。因此，安全卫生、绿色供应、物料可追溯性等三项创新的指标，是在过去供应商选择研究中所未提出或强调的，但这些指标是在食品业中相当重要的指标。综合以上国内外学者的研究结果和食品行业自身的特点，本文建立成本、运输能力、品质、服务、技术、企业形象等6个准则，单位成本、营业成本、物流成本、订单履行率、交货及时性、运输安全性、食品安全卫生、产品质量、质量稳定、售后服务、专业性、供应链反应能力、设备、绿色供应、物料可追溯性、信誉、财务状况等17个指标。食品供应商选择指标体系如表1所示。表1食品供应商选择指标体系食品供应商选择准则（Dimension）指标(Criteria)成本A生产成本a1营业成本a2物流成本a3运输能力B订单履行率b1交货及时性b2运输安全性b3品质C食品安全卫生c1产品质量c2质量稳定c3服务D售后服务d1专业性d2供应链反应能力d3技术E设备e1绿色供应e2物料可追溯性e3公司形象F信誉f1财务状况f22、基于DANP的食品供应商选择方法根据以上确定的食品供应商选择指标体系设计DEMATEL问卷调查，确认各级指标间的相互影响关系，然后使用DANP方法转换DEMATEL的总关系矩阵到ANP的超级矩阵，确定指标的全局权重。2.1DEMATEL过程DEMATEL方法是美国Bottelle研究所在1971年提出的方法论,其中心思想是根据多位领域专家对各因素间相互影响的问卷回答,通过行列式演算,分析系统各要素之间的逻辑关系与直接影响关系,判断要素之间关系的有无及其强弱评价,以解决现实世界中的复杂困难问题。2.1.1获得直接影响矩阵根据以上确定的食品供应商选择指标体系设计DEMATEL调查问卷，利用调查及专家访谈进行问卷调查。问卷以指标两两比较为形式，比较尺度0（无影响）、1（低度影响）、2（中等影响）、3（高度影响）、4（极高影响）。专家组成员共20人其中学术型专家占30%，政府相关部门资深官员占30%,食品企业中高级管理人员占40%。问卷回收后，采用文献中的方法进行专家意见的集成和汇总，从而得到初始影响直接矩阵A,如表2如示。表2食品供应商选择指标初始直接影响矩阵Aa1a2b1b2c1c2c3d1d2d3e1e2e3e4f1f2f3suma103.3753.37522.6252.751.51.253.1252.752.253.52.1252.6252.1253.125342a23.503.3752.2532.8751.3751.253.252.252.3753.52.3752.7522.52.541b13.1253.12502.1252.8752.3751.12513.252.1252.253.52.252.51.8752.6252.37539b21.751.8752.37503.3753.1252.7522.8752.125222.52.3751.751.3751.536c12.3752.252.6252.252.3752.251.6251.1251.751.8751.8752.3752.8752.501.8751.7534c22.752.8752.251.251.751.6251.51.1252.51.875222.3751.8752.6250333c32.52.751.3751.251.3751.1251.51.1251.52.1251.8751.7521.251.6252027d10.6250.50.52.252.6252.8753.12501.2521.6251.751.51.252.1251.251.12526d22.52.7532.532.6251.251.12502.251.752.532.752.1252.375238d33.253.1252.52.37522.252.3751.752032.52.3751.751.6252.3751.7537e122.1251.8752.1251.6252.251.6251.3751.6252.62502.1251.8751.51.752.25231e22.6252.3752.12521.6251.751.3750.751.752.8752.12501.751.7522.25231e31.752.1252.12522.1252.3751.8751.252.1251.8751.875202.1252.251.8751.37531e42.252.6252.8752.87533.130.8750.8752.52.3751.87522.2502.6252.3751.536f11.752.252.752.7502.6252.751.8752.7522.12522.52.3752.1251.751.12536f222.1252.8752.253.62502.6252.3752.6251.87522.52.6252.52.52.1251.87539f310.750.6252.3753.125302.751.1252.1252.1251.8752.6251.6252.251.8751.87531sum35..753736.6334.6340.133929.25233635.1333.1337.883733.533.383430.75由公式（1）和公式（2），将初始直接矩阵A标准化，得到标准化直接影响矩阵X。在本文模型中，从表1可以看出s=42。1111max[max,max]nnijijinjnjisaa（1）AXs（2）2.1.2建立总影响矩阵T标准化直接影响矩阵X会受到本身直接影响与间接影响，并随着幂次增加影响随之减少，当达到k次无限时，影响会收敛而且稳定，由公式（3）并可得出总影响关系矩阵T。21lim(...)()kkTXXXXIX(3)2．2DANP确定食品供应商选择指标权重Saaty于1999年提出ANP，可以把ANP看做是层次分析法（AnalyticHierarchyProcess,AHP）的普通形式，其基本假设大致与AHP相同，两者最大的不同是：AHP视各决策指标为独立的，而ANP则考虑了各决策指标群之间和群内元素间存在内部相依和回馈关系，以超级矩阵表现决策指标群和决策指标间的网络关系。ANP自从提出后，被众多学者成功地应用于多个学科的决策分析，但是也有学者发现ANP的不足之处，OuYang等人[12]指出，ANP通过指标间两两比较（包括内部依存和反馈关系）所建立的未加权超级矩阵(UnweightedSupermatrix)标准化成为加权超级矩阵时，假设每一组集群（cluster）是相同的份量，而我们通过DEMATEL分析已知各指标、各指标群间影响程度是不同的，因此，曾国雄等人[13]提出运用DEMATEL结合ANP解决这个问题，并称之为DANP（DENATEL-basedAnalyticNetworkProcess，DANP）。实证发现该方法比传统的ANP简单易用，也更符合实际应用。DANP在本文中用于确定食品供应商选择指标的权重。2．2．1获得加权超级矩阵由以上DEMATEL确定了总影响