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台湾美食项目策划方案【文创部】台湾美食馆目录台湾饮食特点台湾夜市台湾特色小吃台湾家常宴会菜引进优势台湾饮食特点台湾饮食文化多样丰富早期的台湾饮食文化是以福建、闽南饮食文化为主。1949年，国民党政权退据台湾也带去了大陆各地的风味菜，此后大陆各大菜系在宝岛得以发扬光大，逐渐形成多元而且独特的“台湾菜”文化。台湾美食特点1、清洁卫生2、多元化、求新求变，不断创造新种类3、品质高价格亲民4、服务到位、知名度高5、口味老少咸宜台湾夜市夜市在台湾，有超过100年的历史，通常是因为当地的交通方便，或是有辽阔场地以及多人群聚集而加以形成。据统计2016年3月统计，台湾人口共23,496,813人，夜市大大小小加起来大约160个，上班族一年「逛夜市」16次，平均每次花费510元。夜市文化风格独具，不仅是集体的美食记忆，近年更是跃上国际的「亮点」，成为外国观光客来台必游景点。全台最有人气的夜市是腹地范围最大的台中逢甲夜市，年产值约109亿，造访人次约1220万人；台湾夜市约有4.5万摊位，每年赚进新台币5081亿元，夜市真的是一个热门的景点。台湾特色小吃大肠包小肠蚵仔煎烤玉米章鱼小丸子红豆饼虾扯蛋珍珠奶茶阿里山爱玉关西仙草绿豆冰雪花冰奶酪布丁豆花传统四果冰牛肉面牛排台南担仔面黑轮大王排骨饭鸡腿饭咸酥鸡炸鸡排家常宴会菜三杯鸡五更长旺月亮虾饼左宗棠鸡东坡肉炒咸猪肉红烧狮子头绍兴醉鸡鱼翅羹麻油腰花菠萝虾球葱爆牛肉糖醋排骨姜丝炒大肠盐酥虾寿司蛋包饭拉面亲子丼手卷寿司乌鱼子生鱼片握寿司乌鱼子寿司引进优势1、扩大影响力、增加卖点、制造话题、增加客流2、政府支持、多渠道宣传，吸引更多投资“两岸一家亲，台湾的家”谢谢！