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“大棚草莓-早稻(瓜、菜)”种植模式宁波市农业局模式简介宁波市创新的“大棚草莓-早稻(瓜、菜)”种植模式，主要分布在宁波市的奉化、鄞州、象山、慈溪等地的草莓产区，目前推广面积已超过千亩，主要有“大棚草莓-早稻”和“大棚草莓-瓜、菜”两种类型。“大棚草莓-早稻”模式采用水旱轮作方式，有利于减轻草莓病虫害、提高产量和改善品质，同时又能增加粮食产量。大棚草莓一般在9月中旬定植，12月底至翌年5月上旬采收，亩产量1500公斤左右，近几年亩产值在1.5万元以上。早稻于5月上旬至5月下旬直播，7月收割，一般亩产稻谷450公斤，亩产值1000元左右；如果早稻收割后再种植一茬青菜等速生叶菜，形成“大棚草莓-早稻-速生叶菜”种植模式，经济效益更为显著。“大棚草莓-瓜、菜”模式是在草莓生长后期(4月中下旬)套种西瓜、甜瓜等瓜类作物或在草莓采收结束后(4月底至5月上旬)种植1～2茬青菜等速生叶菜。该模式能充分利用当地温光资源和大棚设施，提高土地利用率，取得较好的经济、社会和生态效益，具有较高的推广价值。大棚草莓栽培技术一、品种选择红颊、凤冠、章姬、丰香等。1.红颊日本引入，以“幸香”为父本、“章姬”为母本杂交育成的优质大果型草莓品种。具有“章姬”品种长势旺、产量高、口味佳、商品性好等优点，又克服了“章姬”果实软的弱点。熟性较“丰香”略迟，鲜食加工兼用，适于大棚促成栽培。该品种植株高大，茎叶色略淡，株高28.7厘米，株幅25厘米，株型清秀；花茎粗壮直立，花茎数少，花量也较少，在生产上植株整理和疏花疏果等的工作量比“丰香”小得多；休眠程度较浅，花芽分化与“丰香”相近或略偏迟；花穗大，花轴长而粗壮；果形大，平均单果重15克左右（一代顶果较大，平均重50克）；果实长圆锥形，果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少；酸甜适口，可溶性固形物含量平均为11.8%（一代果达到14%以上），前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小；果实硬度适中，不同采摘期和不同栽培方式平均硬度为0.21公斤/平方米，耐贮运性明显优于“章姬”与“丰香”；香味浓，口感好，品质极佳。2.凤冠“凤冠”(原名奉冠1号)，由宁波市农业技术推广总站和奉化市绿珍草莓研究所合作，以日本引进草莓品种“丰香”、“枥木少女”和“红颊”为材料经复合杂交，于2006年选育成。该品种植株较高，株型较直立，叶片圆大，生长繁茂。休眠较浅，始花期平均比“丰香”迟2天左右，始收期约迟6天。单株着生花序2～3个，每花序有花蕾10～12个，平均每花序结果数5～6个，连续结果性较好。顶果多为扇形聚合果，其余果实呈圆锥形，果实鲜红、着色均匀；平均单果重21克，比“丰香”增加19.8%，最大顶果重量可达125克以上；平均可溶性固形物含量11.7%，口感好。苗期较耐高温，炭疽病发病轻。大田生长期间对白粉病、炭疽病和灰霉病的抗性均好于“丰香”。该品种丰产性较好，大棚促成栽培平均亩产量在2000公斤以上。3.章姬日本静冈县荻原章弘于1992年用“久能早生”与“女峰”杂交选育而成。属优质中熟品种，适于大棚促成栽培。该品种生长势旺盛，植株高大，株型较直立，株高25～30厘米，株幅30～35厘米；叶片肥大，厚而深绿，叶面平滑有光泽，总叶片数少；匍匐茎抽生能力较强，平均每株抽匍匐茎18条，匍匐茎粗壮，呈绿白色；休眠程度较“丰香”浅，花芽分化对低温要求不太严格。花序抽生连续，能连续开花结果，花序花数较多，花轴较长且粗壮，比“丰香”长近1倍；果实大，平均单果重14克左右，最大顶果重达50克以上；果实长圆锥形，果面绯红色，富有光泽；果形端正，整齐美观，畸形果少，果心空隙小；“章姬”品种甜度高，基本无酸味，平均可溶性固形物含量11.7%；果软，平均硬度为0.13公斤/平方厘米，不耐贮运。据“宁波市草莓白粉病综防技术研究”课题组试验，该品种连续结果性好，较丰产，品质极佳，大棚促成栽培时，可在11月中旬采果上市，始采期比“丰香”品种早，但旺采期较“丰香”略迟；耐热耐湿性差；该品种对白粉病、黄萎病抗性较“丰香”强；抗炭疽病、根腐病能力弱，特别是在育苗期的7～8月份和定植初期基本不抗炭疽病。4.丰香由日本农林水产省蔬菜试验场以“绯美”ד春香”杂交育成，浙江省农科院于1986年引入。属早熟鲜食品种。植株生长势旺，株型半开张；叶片圆而大，厚而浓绿，叶面平展，叶数少，发叶速度慢；匍匐茎发生量多于宝交早生，且粗壮，皮呈淡紫色，繁苗期比宝交早生抗高温；单株着生3～4个花序，花序梗斜生，低于叶面，两性花；着果数比宝交早生少，商品果率高；果实大，平均单果重12～14克，短圆锥形，鲜红色有光泽，其萼片大而深绿色，外观甚美；味以甜为主，甜酸适口，芳香味浓，可溶性固形物11%；果皮较韧，较耐贮运。该品种耐肥、丰产，促成栽培可在11月中旬开始采果上市。亩产在1500～2000公斤。不抗白粉病。栽培上由于休眠浅，打破休眠所需5℃以下低温只要50～70小时，所以适于促成栽培。二、培育壮苗壮苗标准：有4～5张以上正常展开叶，根系发达，新根多，根茎粗1厘米左右，单株鲜重15克以上，无病虫害。培育壮苗可采取以下途径：1.专用育苗地育苗选非重茬地作1.8～2.0米宽畦，每亩施有机肥1000公斤加过磷酸钙25公斤。3月上中旬定植，每畦种植一行，株距60～100厘米。浅栽，浇透定根水。2.生产地育苗春季草莓采收结束后，去除地膜，两窄畦合并。拔除2～3行，剔除病株、弱株和过密苗，每亩选定600～800株。3.假植育苗8月上中旬按苗体大小分开带土假植，株行距15厘米×15厘米。假植后浇透定根水，搭棚遮阴，成活后拆除。追施1～2次稀薄氮肥，育苗中后期控肥控水。4.苗田管理雨季排水，干旱浇水，适时追肥，随时摘除花蕾、老叶，及时理蔓，使匍匐茎在畦面均匀分布。做好培土压蔓、除草和病虫害防治等工作。三、定植1.大棚搭建选择土层深厚、结构疏松、有机质含量丰富、微酸性或中性、含盐量低的沙壤土或壤土田块搭建大棚。大棚规格一般有单栋式6米宽钢管大棚、8米宽提高型钢管大棚和毛竹大棚3种。搭建大棚最好在土壤深翻前进行，最迟不能迟于10月下旬，大棚以南北方向为好，棚与棚之间的距离应在1.5米以上，以便充分利阳光，减少棚与棚之间的遮荫。2.定植时间一般在9月上中旬，抢阴天或晴天傍晚定植。3.定植密度每畦种两行，行距25～30厘米，株距18～20厘米，每亩栽6000～7000株。具体视土壤条件、秧苗大小和品种而定。4.定植方法育苗地在移栽前一天浇透水，做到湿地起苗，摘除老叶、病叶，带土带药移栽。移栽前按行株距采用三角形法打孔穴栽。定植时秧苗的弓背统一朝向畦的外侧，根茎与地面相平，定植后浇透定根水。四、大田管理1.覆膜10月下旬当夜间气温降至10℃左右时覆盖大棚膜，棚膜选用无滴膜或EVA膜为好。10下旬覆盖地膜，边盖地膜边破膜提苗。12月中下旬，当夜间大棚内最低温度在5℃以下时覆盖内棚膜。2.温、湿度调控温、湿度调控通过调节棚门及两侧通风口的开、关和大小，以及揭盖内棚膜来进行。大棚上膜后，棚内温度白天保持在30℃左右，夜间10℃以上；开花后，棚内温度白天控制在25℃左右，最高不超过30℃，夜间8～10℃；果实膨大和成熟期，棚内温度白天控制在20～25℃，夜间5℃以上。整个草莓生长期间要尽可能降低棚内湿度，开花期棚内相对湿度最好保持在50%～60%。3.肥水管理在覆盖地膜时铺设滴灌带，灌水通过膜下滴灌方式进行。一般在清晨草莓叶缘水珠清晰可见为土壤水分适度，反之则需灌水。草莓果实膨大期需每隔10～20天灌水1次，保持土壤湿润为宜。灌水以白天中午进行为好。要严防大水漫灌和灌水过多坑沟夜间积水。当顶花序显蕾时、顶花序果开始膨大及采收前各施1次追肥，后视植株长势每隔15～20天追肥一次，追肥结合灌水进行。肥料以含硫三元复合肥为好，浓度控制在0.2%～0.5%。4.赤霉素处理短花茎品种可在植株50%现蕾时喷洒1次赤霉素，浓度为10毫克/升，隔7～10天用5毫升/升浓度再喷1次。5.植株整理在整个生长发育过程中，及时摘除黄叶、老叶、病叶和抽生的匍匐茎。当顶花序抽出后，选留1～2个健壮腋芽，掰除多余腋芽。及时摘除采果后的老花茎。及早疏去无效花、无效果，每个花序保留7～10个果实。摘叶及疏花疏果具体视品种、定植密度及植株长势而定。6.放蜂授粉从草莓始花开始放养蜜蜂。一个棚放蜂一箱，中蜂、意蜂均可，但切不可混放。五、病虫害防治（一）病害1.灰霉病（1）病症：果实和果柄、萼片、叶片出现灰色绒毛。侵染初期，果实或萼片上部变褐或暗褐色水渍状病斑，有时病部微具轮纹，高温条件下叶背出现乳白色绒毛状菌丝团。（2）传播：通过病株、病叶、残留于土壤中的菌核等途径传播。（3）防治方法：①不要过量施氮肥，并控制温度不使其过高。②摘除病叶、病果并深埋。③保证行间通风透光，降低湿度。④药剂防治：用50%WP速克灵(腐霉利)800～1000倍液喷雾防治，或多菌灵50％可湿性粉剂800～1000倍液喷施，或克菌丹50％可湿性粉剂300～500倍液喷施，均可防治草莓灰霉病。⑤烟熏法：百菌清20%FU200～250克/标准棚点燃烟熏。2.白粉病(1)症状：叶片，萼片和果实上有白粉，叶片有黑色小斑点，叶面卷曲。(2)传播：通过病株、病叶及残留于土壤中的菌核等途径传播。(3)防治方法：①摘除病叶、病果并深埋。②保证行间通风透风，降低湿度。③合理施肥，避免氮肥过多。④药剂防治：以1000亿个/克WP的依天得(即枯草芽孢杆菌)32～48克/亩对水喷雾，或用40%EC福星(氟硅唑)8000倍喷雾防治，或在开花前喷25％粉锈宁（三唑铜）3000～5000倍，现蕾前开始5～7天1次，3～4次即可。3.炭疽病(1)症状：株叶受害后大体可分为局部病斑和全株萎蔫2种类型。①局部病斑型：在匍匐茎上最易发生，叶柄、叶和浆果上也常见，茎叶上病斑长3～7毫米，几乎为黑色，纺锤形或椭圆形，溃疡状，稍凹陷，病斑可围绕葡匐茎和叶柄一圈逐渐扩大，病斑以上部位干缩枯死，在高湿润条件下病斑上长出粉红色黏质孢子堆，后期病斑变成污黑色。浆果受害，产生近圆形病斑，淡褐至暗褐色，软腐状并凹陷，后期也长出粉红色黏质孢子堆。②萎蔫型：病株起初是1～2片嫩叶失去生机下垂，逐渐枯死，无病新叶不矮化、黄化或畸变，它与丝核菌基腐病不同，枯死切面从外到内变褐，但维管束不变色。(2)传播：通过病株、病叶、及残留于土壤中的菌核等传播。连作，不摘除老叶，施用氮肥过多、植株柔嫩，栽植过密、低洼与积水的田块，高温、高湿对炭疽病的发生有利。（3）防治方法：①选用抗、耐病品种。②实行水旱轮作和三沟配套栽培，改善生态环境。③合理密植和施肥，不偏施过量氮肥，防止植株长势过旺。④白天天气晴好时，要加大通风力度，降低大棚内的温、湿度。⑤药剂防治：可用25%WP使百克（咪鲜胺）1000倍液，或80%WP炭疽福美（福·福锌）800倍液喷雾防治。（二）虫害草莓常见害虫有红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地老虎等。其中，危害较严重的有红蜘蛛、蚜虫、盲椿、蛴螬等。1.红蜘蛛红蜘蛛是一种体型很小的害虫。体长不足1毫米，有四对足，肉眼只能观察到一个小红点。专吸食未展开幼叶的汁液，使叶组织和叶绿素受到破坏，叶片发育迟缓，叶片伸出后皱缩。严重时叶片呈铁锈色，抑制植株生长，严重影响产量。主要靠风、雨水或随秧苗传播。药剂防治：可采用1%EC阿维菌素2000倍液喷雾防治。果实采收前2周禁止用药。2.蚜虫蚜虫体长1～2毫米，头小肚子大，淡绿色，刺吸式口器，吸食草莓嫩叶的汁液。吸食处形成退绿斑点，叶片卷缩、变形，植株生长不良。药剂防治：可用25%WP一遍净（吡虫啉）1000倍液喷雾防治。果实采收前2周禁止用药。3.蛴螬（金龟子）、蝼蛄、地老虎、金针虫蛴螬是金龟子的幼虫，一般体长1～2厘米，粗2～6厘米，有足3对，体节多褶皱，白色肥胖。头黄色，有硬壳。危害根系，造成植株萎蔫和死亡。药剂防治：可用90%晶体敌百虫1000倍液灌根或40%EC辛硫磷1000倍液泼浇。4.斜纹夜蛾斜纹夜蛾是一类杂食性和暴食性害虫，危害寄主相当广泛，以幼虫咬食叶片、花蕾、花及果