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项目策划书1.商业模式介绍2.咖啡设备介绍3.市场需求分析（产品形式存在的参考）4.初步战略规划5.启动资金分析6.当前问题状况7.团队结构搭建1关于商业模式基于怎样不需要店面租金成本、不需要专业员工的情况下去售卖咖啡？联想到很多县城包括一些城市都有隐藏着的老虎机设备赌博场所。分析他们的模式：就是直接跟店铺老板谈好分成，而省略掉店铺租金和人员管理成本。而最大风险成本在于公检法机关查扣等。他们只需要维护好和政府部门的关系就足以让这种模式生存下去。。。。。。以上联想到自动咖啡机设备，参考于上面的模式，我们所采购回来的咖啡机设备（有饮水机功能）直接进驻到地铁口商家店铺中，书店等场所，依旧采取销售分成的模式合作。2咖啡机设备介绍每台咖啡机淘宝售价维持在1000左右。包含咖啡粉料100杯（成本50元不等）计算，一次性咖啡杯100个/套（成本50元不等），宣传广告招牌100元，合计为每台终端设备1200元即可开始试点营业。产品初步定价为10元/杯。成本核算：预计每天每个终端销售维持在5-10杯左右即每天50-100元的销售额。即每个月需要1.5-3包咖啡粉料（可冲150-300杯咖啡）成本为75-150元每个月需要150-300个一次性咖啡杯，成本为75-150元宣传广告牌100元一张，加上设备1000元合计总成本为1000+100+150/300=1250/1400元即可回收成本3市场需求分析首先咖啡是承递增趋势增长（不需要数据统计支撑），而咖啡已经被定格为提神醒脑的正能量产品。主打消费客户群体为事业正处于奋斗状态中的人或者偏失意的人，每天早晨上班之前来一杯咖啡以鼓舞自己。类似于心灵鸡汤的功效一样，获得自我安慰。因此我们所卖的咖啡要区别于一般的饮品，而是带有鼓励性的，具有心灵鸡汤功效的咖啡，因此文案的功力要略大于咖啡本身。例如：我们会印在咖啡杯上的文案，“每天一杯正能量”以触动某些低迷中的人产生一种共鸣而引起消费的欲望还能获得一种自我的安慰。心灵鸡汤、成功学也就是这么有类似的功能而获得良好的市场反馈。（产品形式存在的参考）4初步战略规划合作商家暂时分两类，一类是中小型书店，二类是地铁口店面利用率不高的商家。由于地铁口商家的商业行为意识较重，为了最大程度的防止商家的背叛行为，前期我们主要推广书店类型商家。形成一定的品牌压力之后再做地铁口市场。初期咖啡机设备的投放方式A第一期5-10台咖啡机设备成本控制在6千-1.2万左右投放出去，放养市场20-30天左右，看后期反馈和数据统计及资金回收一部分。B第二期5-10台咖啡机设备成本控制在6千-1.2万左右投放出去，放养市场20天左右，看后期反馈和数据统计及资金回收一部分。C第三期10-15台咖啡机设备成本控制在1.2万-1.8万左右。投放出去，放养市场15天左右，看后期反馈和数据统计及资金回收一部分。D第四期经过前面三期的数据统计及问题反馈总结，形成此项目的详细策划方案书。为寻求外部资金进来做好方案介绍准备或者本团队股东继续追加资金扩大运作规模。如成立股份制公司。E如公司成立，则需要大规模的推广投放设备，先把书店市场攻下，再抢占地铁口市场，然后在可以成立一个中型的实体店铺的咖啡俱乐部之类的场所，再依次扩张到西安、北京、上海、广州、深圳等城市5启动资金分析初步启动资金为5万。其中3万用于设备采购，可采购20台设备终端（包含咖啡机设备，咖啡粉料，咖啡杯，宣传广告牌）2万用于办公场地和流动资金使用。6当前问题状况最主要的问题有三个：A关于如何解决最高效的收款问题前期5-10台设备靠人力每天去收款还能应付的过来，如果将来20台，30台，50台，100台，如何收款？我的意见：永远不要指望靠人力每天收款，不现实1.销售额无可控性，每天收款必定涉及到对账，以咖啡机自带计数功能来判断销售额不准确。(销售额不可控的问题后面我很多地方会提到你自己可以脑补一下)2.如果真如你所预想的能做到后期，大量投市后的销售利润你可以大致算一下完全有能力承受此后产生管理费用，包括人员补进相应的薪资。3.在增加人资的同时，你也开始要面临工作规范的把控了，工作职能制度的完善是必须的，但也无法避免人员对账收款的真实可靠性（销售额不可控）为了提高收款效率及降低销售额的不可控我的想法是：降低人资，将人资产生的管理费用转换成固定资产的成本简单来说就是把钱用在对设备的挑选上例如选择功能性较强一些的投币式咖啡机这样不但能合理规范工作人员对于收款的时间把控也能以最少的人资更高效的完成对账收款也降低了一些销售额不可控的风险B关于如何防止商家最大程度的产生背叛行为（自己经营）的问题初步考虑先做掉书店市场，一是书店商家对于商业行为的意识会弱于地铁口商家；二是书店推广到一定规模，我们可以做出一定的增值服务出来，例如购书有折扣卡，积分等形成一定的品牌口碑后再做地铁口市场，让地铁口商家背负一定的品牌压力，觉得背叛我们之后自己卖的咖啡没有其他增值服务导致销售情况不良好我的意见：防止商业背叛和选择合作商家没有直接关系从事商业活动的内容并不能反映出经营者商业意识的强弱而更多的取决于他们有没有一个好的经营项目所以任何一个商家都有可能出现合作背叛。而为了降低风险我的想法是：1.合作意向协议的约束尽可能的签订长期的合作期限且为了保证双方利益不得由任意一方单方面解除合作除商家商铺合约到期、我方公司停止经营此项目或不可抗外力因素。2.如你所说“形成品牌”如果是普通商家都能买的到的普通速溶咖啡粉你永远做不出来品牌相信很多人更愿意去超市买5块钱的雀巢在协议期间内所以在选择粉料上请务必加强市场调研做符合大众且有自己特色口味的咖啡综上两点用意：合约的约束能降低商家单方面背叛有充裕的时间做市场调研和产品改进并形成品牌也有助于我方考研初期选址的销售成效销售成效不好的地方相信双方都不愿意继续合约反之则反然后浅谈下选址前段时间我和我一北京朋友聊天问他早上起来没吃早饭会选择去地铁买杯咖啡吗?我那北京朋友当时就笑了，说“你丫开玩笑吧~你让我手里拿杯滚烫的咖啡在北京挤地铁？”哈哈哈哈哈那个逗比所以我觉得完全不用考虑选哪排除哪的问题任何一个地方都有可能好有可能不好全部都要做了才知道你的优势是近乎商家0投资的给他们提供利润让他们接受你且你能挑选优质合作商家降低运营风险C寻找出我们终端的增值服务，例如书店的优惠卡，积分，每月赠送电影券、广告服务等，如何赞现我们品牌的价值和我们利用到的资源转换成我们的额外收入。--这都是后话了，你前期完全用不着考虑...用四川话来说就是“空了吹~”你先做起来再说还有我想到的重中之重的问题食品安全问题因为你上面讲的经营模式中没有细说到关于日常维护的问题所以我的观点建立在假设由我方全权委托商家对设备的运营进行日常维护的基础上食品卫生一旦出现问题必然会成为纠纷客人找商家商家就会找你但你如何确保商家对于用料的存放卫生、饮用水安全以及定期设备清洗的问题上必须严格规范商家并协议约束来尽可能的免责即使商家由于自身操作不当导致食品安全出现问题但毕竟他每天的维护过程你并不能实时监控在没有证据的情况下也没办法证明是商家的责任毕竟如果一旦出现问题让你提供粉料正规进货渠道及食品安全证明文件、食用类电器产品安全文件也是没有办法的所以如果有可能这几项尽量在过程中完善有了一个固定的正规渠道及证明文件后再多渠道节约成本大致上我先想到这些你有什么再跟我联系7团队结构搭建初步拟定为4人团队A主要负责战略及运营和融资和谈判B主要负责战略及运营和推广C主要负责运营和推广D主要负责产品质量把控和文案推广和初期财务管理及适当公关（以上只是初步策划，扔需要详细探讨，再执行）