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员工管理制度第一节服务员规章制度1严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自离守，有事请假。（扣2点）2当工作需要加班加点时应服从安排。扣2点3不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。扣1点4上岗时不吃零食，不吸烟，不接听私人电话，不聚堆聊天。扣5点5着装仪容（服装工牌鞋头发手机面容）班前自检查仪容仪表后方可上可上岗。扣1点6严禁上班期间到包厢睡觉及聊天者扣10点。扣10点7上班期间要做到形体规范站姿：要求无论吧台，收银台及主接台前要站正直。坐姿：要求无论开会还是培训，要求员工能自觉坐直坐正。走姿：员工上班期间走动时不能过于急促，或与同仁嬉戏打闹。扣1点8礼貌（掌握问候语言，对外主动问候客人。对内主动问候上级领导。当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。扣2点9岗位职责：（1）上前要求认真检查包厢卫生及包厢设备资产（包厢地面卫生，桌面卫生，包厢资产，沙发面卫生。）扣2点（2）在待客期间各区域人员要熟悉自己区域的待客状况。若客离，包厢待客，卫生情况不知情者处罚。扣2点（3）在包厢服务时要严格要求培训的内容给与客人服务，要求做到（进房扣门，蹲姿服务。扣2点10认真负责每日所需用品，保证营业需要，服从领导安排。扣2点11各区域之间严禁员工窜岗发生。扣5点12上班期间有任何与工作无关的行为要及时报备上级领导。扣2点13发生客遗时要在第一时间内上交，若发生归为己有，或变相变卖扣100—300元。14工作人员期间要绝对服从领导的安排及上级所指派的工作，不可消极怠工。扣100-300元15盗窃宾客及公司财物者开除处理。16工作态度恶劣，侮辱殴打宾客者及上级领导者开除处理。17利用工作便利进行黑单者给与开除处理。18上下班开例会，在队列当中严禁做小动作及讲话。扣2点19未经同意，私自外出帮客人购物，一作弊处理。扣2点20工作疏忽造成客人投诉者扣2点。21在员工之间搬弄是非，拉帮结派，诽谤他人或散布谣言，影响团结者扣100—300元。22故意损坏公司物品者扣5点。23工作前饮酒，带醉意上班者。扣10点。24不以职称称呼上司或乱叫花名者扣5点。25经理及主管给与客人赠送果盘及酒水，服务员应与客人讲清楚是赠送。若客人不知者扣5点。26发生客离包厢时，要及时报备主接并认真检查包厢资产情况。扣2点27对讲机要小心爱护，若有人为损坏者，要全额赔偿并扣5点。28戴对讲机同仁统一配戴耳机扣2点。29服务员及副接不允许直接派房于客人扣5点。30戴对讲机同仁遇客离包厢要在第一时间报备主接。戴对讲机人员要合理安排带客，不可作弊。如有其现象取消戴对讲机资格。扣2点31员工大扫除为每月第二周及第四周的周二为员工大扫除日。大扫除时间早9:45—12:00迟到者扣5点，未到者扣20点。32员工大会定于每月的第一天，开会时间为早上9:45—11:00。迟到者扣5点，未到者扣20点。33员工全体培训：要求全体员工参加培训，培训时间由经理制定，培训期限为一周。迟到者扣2点，迟到一小时扣5点。无故未到者扣10点34早班吧台，周一要对吧台内部卫生进行大扫除。打扫不干净者扣5点，未打扫者扣10点。35公司内部员工禁止有谈恋爱的关系，如发现劝退处理。36主接接电话的语气要温和有礼貌，不可带情绪与对方交谈。违者扣2点。37主接不可私自接听或拨打私人电话。（违者扣5点）38员工自身佩戴的领结耳机以及其他资产如非人为损坏，需向干部以旧换新的形式换取。（违者扣2点）。39员工在与客人交谈时不得带情绪或不礼貌的语气说话，客人提出过分要求时耐心或报备干部。扣2点40总清完毕后统一在2楼休息区休息，严禁在包厢私自休息扣5点。第二节人事管理规章制度一请假制度1.请假类别：事假.时假.病假.换班.加班.旷工.离职.2.请假办法（1）请假人员需统一找人事干部填写请假单并叙述事由。（2）无故请假者，未经部门经理准假者，均以旷职论。（3）请假单由部门经理核准签字后，送交人事干部，备于月底统计员工出勤。（4）因特殊缘故，事先未请假者，应于当天上班前一小时内，由本人电话通知部门经理。如当班时间内患病者，需前往医院就医的，必须经部门经理批准后方可离开。（如以上条例未按规定执行者扣除当天薪资外.另扣5点）二各项请假之程序：程序：1员工请假必须有部门组长同意，由组长拿员工的请假单向上级申请批准假期，员工不得越级请假，违者扣五点。请假单由文秘整理备案；2组长有准假一天的权利，但必须找领班签字确认。领班在确保全体人力安排合理的情况下批准。3组长、领班请假两天以内由副理批准，长假由经理批准。4干部的准假权力划分为：组长可准一天、领班可准两天、副理可准三天，长假必须由经理批准。5假别的划分为：有病例证明者按病假处理，无病例证明者一律按事假处理，（时假除外）丧假只扣除当天工资，但只限于直系亲属的丧事。6请假方式采用“逐级上报”，准假以基层干部建议为主。二类别事假（1）需提前一天向人事干部填写请假单提出申请，经部门经理核准后方可准假。*时假规定：2小时内扣除半日薪水.2小时以外扣一天薪资并扣除全勤.*事假：请假者扣除1.5倍薪资并扣除全勤奖.（2）逾期返还者需向人事干部进行销假.如逾期未返回公司上班者.以其实际情况由部门经理作迟到.事假.旷工处理。1.病假(1)凡请病假者，当天需填写请假单经部门经理批准后送人事干部备案，方可休假.否则视作旷工处理.（2）在病好后上班的第一个工作日需将医院出具的病情诊断书（或病例证明）送交部门经理审检。否则视为事假处理。（3）逾期返还者需向人事干部进行销假.如逾期未返回公司上班者.以其实际情况由部门经理作迟到.事假.旷工处理。（4）请病假只扣除当日薪资。3换班：员工如需换班必须报经班次负责人同意后方可换班，（换班影响全勤奖）如私自换班按旷工处理。4.加班（1）定义：凡因工作需要并经上级主管同意，于非正常工作时间外，继续与本岗位上工作者，该工作时间称之为“加班”。（2）各班次负责人基于保证正常营运及人力要求，安排人员工作时间外或休假时前来加班，若无重大理由，各人员不得拒绝。（3）员工加班需填写加班申请表，经部门经理签字确认方为有效.若无部门经理签字者.加班薪资人事干部不予计算.（4）加班计算方法：国家法定假日加班为1X3.平日加班为1x1.5.5旷工（1）有下列各款情事之一者，以旷工论：*.未经请假而无故缺勤或擅自离守者。*.虽请假但逾期未返还者。（2）凡旷工一日者扣除全勤奖并罚款200元，当月连续旷工2次或月累计旷工2次者给予以开除处理。6离职:（1）辞职：员工正常辞职需提前15天向人事干部填写离职申请表，由部门经理核实签字后方可生效.（2）免职：公司有权对严重违反公司规章制度的员工做出辞退处理。（3）注意事项：离职人员离职前应交还公司物品于人事干部。制服等其他物品如有短缺人事干部根据实际情况要求做出赔尝.7其他（1）打卡管制制度*适用对象：2f全体员工*漏打卡处理方法：员工每漏打卡一次者，给以扣半日薪资，储备干部以上（含储备干部）扣半日*1.5薪资，以此类推！；*任何人不可委托或代替他人打卡。（违者开除）（2）迟到早退*迟到定义：逾规定上班时间未到达工作地点，谓之迟到；*早退定义：未达下班时间，因个人原因.故向部门经理申请提前离去，未经部门经理审核同意者，谓之早退。*迟到.早退处理方法：*30分钟内：扣除2点/次*30分钟-2小时，扣除10点/次*超出2小时者以旷职一天论。（扣除当日薪资，罚款200元）二公休制度：1、员工转正后每月可公休三天。2、各班次各岗位公休，为保证工作现场需要，同岗位人员应主动服从加班，无重大事情不得推辞，违者罚款50-100元。3、月公休必须提前申请，每月的月底28日申请下月公休。4、白班每周的五、六、日不可公休，晚班的每周五、六不可公休。5、公休人员必须提前一天找人事干部申领公休单，填写后有区域干部签字确认后方可公休。（扣25元）6、每月初公休排好后不可私自更改和调换。（扣50元）7、未经领班批准，双方私自换休者当天考勤作为旷工处理。8：员工有事若需调休，必须于本月底28号向人事干部提前申请下个月公休时间，节假日不得公休。9：员工申请安排公休，人事干部可根据实际情况予以安排，对于盲目胡乱，频繁申请公休者不予以安排。10：本月公休排出宣达后，任何人不得申请调休，换休，严格遵守公休规定时间。11：调休，换休者本月取消全勤。三停薪留职制度停薪留职凡具有下列情形之一者，办理停薪留职手续：1、停薪留职久病不愈超过一个月者。2、停薪留职因在职工作发生问题暂时公司不允许其上班者。二、符合情形一者：停薪留职以半月或半月以上一个月以下为限，如需延长，应经经理批准。停薪留职期间不计工龄及任何奖金。符合情形二者：停薪留职根据员工实际工作情况由经理给以其停薪留职。（停薪2次者给以开除处理）三、凡停薪留职期满的仍不能上班者，按辞退处理。四、员工在停薪留职期间擅就它职或有其他收入者，一经核实，予以除名。五、公司正组长以上高级员工，不得停薪留职。六、停薪留职凡停薪留职人员，公司概不保留原任职位，申请复职时若无相应职位空缺或已无需要时，不能复职。若停薪留职期满仍不能复职者，按辞退处理。四欢唱制度：1、员工工龄满三个月后，每月可申请一次免费欢唱机会。2、申请欢唱的员工必须是在当日公休的前提下才可申请欢唱。3、每周的的周六和周日员工不可申请欢唱机会，且每日只可有一名员工申请欢唱。4、申请欢唱需提前一天找人事干部申领欢唱单，填写好后由区域干部找经理及财务签字确认。5、欢唱当天拿昨日签好字的欢唱单交与白班负责人，确认后开机欢唱。（可自带酒水小吃）6、员工生日可申请欢唱，但必须提前一天拿身份证，找人事干部确认并申领欢畅单。7、生日当天可享受公司的福利（水果一份、干果一份、啤酒一箱），欢唱单要写明是生日欢唱。8、有员工欢唱的当天，柜台人员要负责做好登记。把欢唱人员。欢唱日期、欢唱次数登记清楚。二楼新工资方案职位本薪全勤奖工龄工资级别工资公共提成个人提成营业额提成领班2000100有有有有组长1700100有有有有副组长原待遇不变，加津贴200有有储备本薪100有三级有主副接1500100有有有有收银1300100有有有有理货1300100有有有水吧1300100有有有外场1000100有有有保洁1100100有有有员工福利：1、每月带薪休息三天。2、每天提供两餐免费饮食。3、工龄工资，第一年每满半年加薪50元，第二年起每满半年加薪30元。4、结婚带薪休假5天，红包300元。产子带薪休假三天，直系亲属去世，带薪休假三天。5、员工住院带薪休假最长十天，必须提供县级以上大医院住院证明。6、员工生日带薪休假一天，白天场公司给与免房间费，同时赠送啤酒一箱、水果拼盘一份，干果拼盘一份。7、员工工龄满三个月，每三个月可申请一次白天免费欢唱，可自带酒水小吃。8、国家法定节假日按国家规定薪资发放。五员工晋级管理制度一.目的:(1)为规范员工职业发展和内部晋升管理(2)选拔.吸引.稳定内部优秀人才，提高员工的业务技能。(3)激励员工获得个人进步与成长，规范人才梯队建设。二.范围：入职满3个月以上（含3个月）的正式员工三.定义：（1）晋升：指公司对符合条件的员工给予职务迁升及薪资调整的变动。（2）晋级：指公司在本岗位工作有突出表现的员工给予薪资调整的变动四.执行周期与频度（1）定期晋级：员工晋级原则上每年执行2次，分别在3月或9月（2）不定期晋级：员工在年度工作中.表现特别优异对公司有特殊贡献等，具情形给予其晋级五.晋升.晋级比例：（1）每次晋升\晋级人数尽量控制在3%到5%之间，具体名额由经理及岗位组长依据工作表现而定。六.晋升.晋级原则（1）德才兼备，德和才二者不可偏废。（2）机会均等。（3）“阶梯晋升”和“破格提拔”相结合。（4）能者上，平着让，庸者降。七.晋升.晋级模式（1）按工作表现晋级（2）按投入程度晋级（3）按年资晋级八.晋升.晋级资格1.晋级资格：（1）连续2月迟到不超出2次，请假不超出2天，无换班.调休.无早退，无旷工现象发生。（2）每日仪容仪表整齐。(每月扣