商业计划书撰写

-0-策划书安徽财经大学商业计划书撰写-1-目录1.创业执行概要----------------------------------------------------21.1.企业概况-------------------------------------------------21.2.企业创办宗旨及目标---------------------------------------21.3.创业团队-------------------------------------------------21.4.店址选择-------------------------------------------------31.5.店面主题曲-----------------------------------------------42.市场以及企业背景-------------------------------------------------43.产品和服务-------------------------------------------------------44.市场竞争---------------------------------------------------------55.市场营销---------------------------------------------------------55.1经营模式-------------------------------------------------55.2经营范围及顾客来源---------------------------------------55.3经营策略-------------------------------------------------55.4营销及推广策略-------------------------------------------55.5宣传方式-------------------------------------------------65.6风险评估及对策-------------------------------------------66.投资及财务费用分析-----------------------------------------------67.市场开发及共同愿望-----------------------------------------------87.1市场开发--------------------------------------------------87.2共同愿望--------------------------------------------------8附录：1.使用情况及用户反馈------------------------------------------------82.部分商品定价------------------------------------------------------83.财务报表----------------------------------------------------------9-2-倾心蛋糕店创业计划书2011年12月20日1.创业执行概要1.1企业概况（1）公司名称：倾心有限责任公司（2）业务范围：中西式蛋糕，糕点，甜点；1.2企业创办宗旨及目标(1)坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。时刻关注顾客需求，以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们蛋糕产品的优质味美且富有特色，满足大学生追求个性、口味、新鲜的愿望。(2)靠薄利多销，凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。(3)最终目标：逐步占领市场，寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。1.3创业团队我们公司的五位创建者都是在校的大学生，目前均就读于安徽财经大学。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。以下便是公司五位主要成员简介：XXX数学（经济方向）专业职务：总经理业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，具有很高威信，值得信赖。管理能力较强，责任心强。富有创新意识，乐于接受他人意见，有不断调整自我，-3-完善自我的精神。XXX数学（经济方向）专业职务：网络销售主管业务素质：善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。对计算机网络操作比较精通。XXX会计（注册会计师方向）专业职务：财务主管业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，与同事关系融洽，沟通能力较强。虚心接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征，且富有团队合作精神。XXX数学（经济方向）专业职务：客户经理（产品服务与客户维护，服务总监）业务素质：做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。负责外联及产品宣传，维护客户关系。XXX金融专业职务：市场营销总监业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。1.4店址选择地址:龙湖春天商业街一门面房选择学校附近，靠近大学生聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要-4-面对的对象就是大学城的学生们，大家都会以简便优先的原则，而且学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。1.5店面主题曲《甜甜的》——周杰伦主要歌词：“我轻轻的尝一口你说的爱我……”2.市场以及企业背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生更是如此。新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜的蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得大众的口碑，很容易吸引各个阶层的消费者。当然，现在在年轻人的眼中比较流行DIY，我们可以让他们花上几十元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关的证件，场地也能保持干净，工作人员和顾客都会感觉心情愉快。我们开办这个蛋糕店，旨在为朋友们提供高质优异的服务和轻松的生活方式。3.产品和服务材料来源：现在市场上关于蛋糕材料的来源渠道很多，我们可以先进行比较（价格和质量方面），然后从中选出适合我们的材料供应商。产品加工：在甜点方面，我们尽量让其外形看起来可爱。我们制作心型、星型甜点，也制作成一些可爱动物的外形。在蛋糕方面，我们融入流行的因素。我们在蛋糕上写上比较流行的话语，比如“不吃你就out了！”。优势分析：本蛋糕店解决了其他蛋糕店口味和外形单一的问题，也没有其他饭店等餐饮的卫生没有保证的担忧。并且，我们还采用了DIY的方式和加入了流行因素，应该很容易受到顾客的欢迎，而且能节省部分人力资源。人们普遍喜欢干净、服务态度好的蛋糕店，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。劣势分析：由于刚刚起步，蛋糕店的规模比较小。再加上我们是刚刚进入-5-这个市场，对这个市场还不怎么了解，所以在经营方面肯定会出现许多问题。并且市场的竞争比较激烈，因此有着不小的劣势。4.市场竞争由于是刚刚起步，资金比较短缺，蛋糕店的规模比较小，在加上人们对本店的熟知度不高，在前一段时间生意肯定比较冷清。最重要的，同地区之间各蛋糕店的竞争。他们许多都已经占稳了自己的市场份额，而且他们是老店，有稳定的顾客，顾客们也比较相信他们，所以我们的生存压力比较大。5.市场营销5.1经营模式我们是通过自己生产和销售蛋糕等赚取利益的，辅售一些糕点、面包以及甜点。我们会把顾客的利益放在第一位，遵循薄利多销的原则，让每一位顾客都能买到物廉价美的产品。5.2经营范围及顾客来源我们经营的有蛋糕.面包.以及各种点心等，我们面对的是蚌埠市大学城的所有学生以及附近居民。5.3经营策略（1）合理调配人力：在假期期间可以减少工作人员，减少开支。在学校开学期间，适当增加人员。（2）加强员工培养：在旺季时，订单较多，为了能使顾客满意，员工必须在较短的时间内完成蛋糕，且保证蛋糕的质量，这样对员工的培训必不可少。（3）理顺本店各项机能：理顺财务，合理利用资金，避免在旺季损伤本店形象和顾客的满意度。（4）坚守价格和让渡价值：对会员可以适当的打折销售。（5）适当推出新产品等。5.4营销及推广策略-6-价格适众策略：一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。5.5宣传方式我们的宣传方式有：发传单，搞促销，做活动，办会员。5.6风险评估及对策（1）行业风险：市场竞争，市场行为。管理风险：原材料供应满足不了紧急生产，员工的工作效率无法保证等。（2）解决方案：1.加强新产品的开发，加强本店的优势，2.建立针对市场形势调整的策略，3.加强对员工的培训等6.投资及财务费用分析1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款）2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。(1)卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。(2)营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。(3)税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（100元左右）。3、房租:2000元（20元/平米，共100平米）4、机械设备：1.5万元(1)燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。(2)打蛋机：20升恒联1700元。(3)面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。(4)鲜奶机：1700元。(5)蛋糕展示柜：制冷的4000元。(6)工作台：不锈钢的1000元。(7)打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。-7-(8)裱花嘴：好的150元。5、门面及内部装修：1万元。6、空调（一匹）：1500元。7、原材料：6000元。玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等8、广告费：1万元。形式1：3折页宣传册设计费：1000元印制：5000份（1元/份）形式2：传单制作费（包括发放费用）：0.1元/张印制：5000张形式3：海报制作费（包括张贴费用）：5元/张（60*80cm）印制：900张9、蛋糕制作参考资料：500元。10、员工服装费：900元。150元*6=900元11、工资员工工资（四名）:1000元*4糕点师傅（两名）:1500元*212、其他（会员卡、包装物、水电费等）：2000元。包装盒：2元/个会员卡制作成本：0.5元/个13、活动资金：1万14、经济效益估算：月销售额：平均每月42000元-8-7.市场开发及共同愿望7.1市场开发1)通过各种方式了解目标市场情况；2)规划路线及行程；3)接触当地人再次了解情况；4)到达目的地，了解交通工具、服务业水平、人的体形等情况；判定消费趋势、市场容量及潜力；5)观察其他蛋糕店铺的经营状况；6)综合了解的情况，制定策略；7)实施计划。7.2共同愿望我们的愿望是：通过团队间共同的努力，逐步占有市场的竞争力；让每一位顾客对我们的产品都满意，让他们只要来过本店后，都被本店的产品深深吸引！附录：1.使用情况及用户反馈本店试营后经过调查，发现客户满意度较高。调查问卷显示：对本店产品很满意的约占被调查人数的72.23%；对本店产品较满意的约占被调查人数的21.88%；对本店产品不太满意的约占被调查人数的5.89%2.部分商品定价定价(单位:元)(1)Bread面包/糕点-9-芝麻面包卷2.5/个奶油吐司2.5/个芝士一口酥2.5/个蓝草莓松饼2.5/个柠檬蛋糕卷2.5/个朱古力脆糖30/斤波罗包2.5/个南瓜蜜糖面包3/个迷你红豆沙包2/个微波炉蛋糕杯3/杯香软豆沙糕2.5/块微波炉朱古力小蛋糕8/个(2)Cake蛋糕尺寸品种8寸12寸14寸16寸20寸牛油蛋糕366096120150香蕉蛋糕3