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职业技能鉴定兵团题库统一试卷初级啤酒花生产工理论知识试卷A注意事项1、考试时间：120分钟。2、本试卷依据金盾出版社2007年出版的《啤酒花丰产栽培技术》教材并结合新疆啤酒花种植生产实际情况命制。3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人一、单项选择(第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分。)1、新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（80%。）A、80%B、60%C、40%D、20%2、新疆焉耆县农二师二十七团是南疆最大的啤酒花产区，产量占全国总产量的（10%。）A、10%B、20%C、30%D、50%3、新疆的博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖。面积为980平方公里。驰名中外的（天湖牌）啤酒花生产基地就座落在美丽的博斯腾湖畔。A、天湖牌B、天山牌C、天河牌D、绿原牌4、啤酒花俗称（酒花），为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。A、苦花B、酒花C、造酒花D、香蛇花5、（啤酒花）是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花6、新疆（天山）、阿尔泰山的山坡林间有大量野生酒花分布，为啤酒花原产地之一。A、昆仑山B、乌拉山C、天山D、火焰山7、啤酒花喜冷凉（干燥）气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。A、湿润B、清爽C、干燥D、潮湿8、啤酒花根部在-50℃可越冬，气温3℃，（根芽）开始活动。A、根芽B、根部C、根须D、根茎9、啤酒花生长发育适宜温度为14～25℃，生育期内4～8月，适宜平均温度为(19～20℃)，A、19～20℃B、10～30℃C、15～18℃D、20～30℃10、啤酒花生长发育适宜温度为14～23℃，夏温7月，适宜平均气温为(22～24℃)。A、22～24℃B、18～20℃C、26～28℃D、28～30℃11、新疆啤酒花（生育期）180～195天，所需≥0℃积温3300～3700℃。A、开花期B、发育期C、生长期D、生育期12、啤酒花具有特殊（芳香味），是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒厂多有栽培基地。A、苦味B、气味C、臭味D、芳香味13、啤酒的香气和苦味，即来源于（啤酒花)。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精14、啤酒花为(多年生)草本植物。A、多年生B、当年生C、一年生D、次年生15、啤酒花蔓长6m以上，通体密生（细毛），并有倒刺。A、细毛B、茸毛C、芽胞D、绒毛16、啤酒花的叶（对生）、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。A、向上生B、错位生C、对生D、单生17、啤酒花的花（单生）、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花成穗状。A、向下生B、横向生C、对生D、单生18、青岛大花茎枝、叶柄（密生细毛），并有倒刺，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点，叶柄长。A、密生细毛B、密生茸毛C、疏生绒毛D、密生倒毛19、啤酒花生长习性喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，要求无霜期（120）天左右。A、120B、150C、180D、9020、啤酒花属（长日照）植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。A、长日照B、短日照C、全日照D、半日照21、种植酒花以土层深厚疏松肥沃、通气性良好的壤土为宜，（中性）或微碱性土壤均可。A、碱性B、中性C、酸性D、偏酸性22、酒花球果形状因（品种）及生长地域不同而呈圆柱形、球形、近球形、卵球形等。A、气候B、品种C、土质D、水肥23、酒花6～7月份为营养生长和（生殖生长）并进时期，加大施肥量，并及时进行灌溉。A、花蕾生长B、生殖生长C、花体膨大D、开花结果24、巴州是新疆啤酒花（主要产地）之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。A、基地B、种植地域C、集散地D、主要产地25、酒花在新疆种植（容易成活），管理并不困难。A、不易成活B、容易成活C、产量太低D、容易变种26、酒花它根深叶茂，生命力强，栽培一年，可连续采收很多年。它的特性是喜凉耐寒，需充分的（阳光、水分），但忌雨涝招致病虫害。A、化肥B、水分C、阳光、水分D、水肥27、新疆（气候干燥），平均气温较低，日照长，少下雨，有丰富的高山雪水灌溉，昼夜温差大，这些都为酒花的生长创造了良好的条件。A、天气寒冷B、空气湿润C、气候炎热D、气候干燥28、新疆（1960年）以后，才从青岛引入酒花优良品种，经试种成功，栽培面积迅速扩大，至今已达上万公顷。A、1990年B、1980年C、2000年D、1960年29、农二师二十七团自1971年开始种植啤酒花，至今栽培面积六千余亩，种植的主要品种是（青岛大花），新栽培品种有马可波罗等。A、甘花1号B、麒麟2号C、哈拉道D、青岛大花30、现在，新疆已被列为我国酒花（生产和出口）的主要基地。A、生产和出口B、发展C、加工D、种植31、新疆上万公顷的啤酒花产地主要分布在南疆的（焉耆）、库尔勒、阿克苏，北疆的石河子、伊犁和昌吉、乌鲁木齐等地。A、和田B、库车C、且末D、焉耆32、新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（甲酸）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。A、甲酸B、果酸C、苦酸D、赤霉酸33、近年来，新疆酒花已被国内1000多家（啤酒厂）所选用，而且出口西欧、日本等20多个国家和地区。A、酒花加工厂B、酒厂C、啤酒公司D、啤酒厂34、啤酒花清沟定植：沟宽（1.4---1.6m），沟深0.25—0.30m。A、1.0---1.2mB、1.1---1.3mC、2---2.5mD、1.4---1.6m35、青岛大花每空不得少于（4）窝苗，每窝须确保一定生产留苗上架株数，做好抵御自然灾害的自防工作；A、8B、6C、4D、236、酒花削根之前，先做好（架面维修）工作。如校正顶桩、地边斜撑支柱、收紧纵横向铁丝、加固收获线交点等。A、肥料拉运B、土地平整C、架面维修D、清理田园37、酒花削根时，刀具一定要锋利。不受气候影响，常规在（3月25日）后开削。A、3月25日B、3月10日C、3月1日D、4月25日38、酒花削根挖坑，坑径要求达(1)米，深度以挖到老侧根为宜。A、2B、1C、0.5D、1.539、酒花削根的方法，根据土壤肥力情况，可采取(高削)、中削或低削法。A、多削B、少削C、高削D、平削40、削根结束必须按照规定药物剂量进行灌根，将药液喷洒在母茎顶端和根部。所用药物通常为（甲霜灵）。A、敌敌畏B、乐果C、阿维菌素D、甲霜灵41、啤酒花根削完后要施（底肥）。应先施磷、钙、氮混肥等化肥，后施有机肥。A、底肥B、追肥C、化肥D、农家肥42、底肥的施肥方法为：环施。严禁将肥料撒在母茎顶端或直接撒在根部以防（烧苗）。A、烧苗B、浪费C、伤根D、烂根43、埋土：由于每窝母茎之间发育程度不一，有的（营养根）发达，有的很弱；根须强的切削面大的，盖土多一点，反之少一点。A、跑根B、营养根C、侧根D、主根44、削根上肥后，埋包一定要埋正，防止（出偏苗）。A、引杆插偏B、出偏苗C、不出苗D、死苗45、削根埋包后应及时清除沟内、畦面的杂物，并进行沟内窝间板结层（深松土壤）。A、平整土地B、清理跑条C、锄草D、深松土壤46、抹芽时间：正常气候条件下，焉耆地区通常是在（4月25日）左右开始进行抹芽工作。A、3月25日B、4月1日C、5月25日D、4月25日47、酒花抹芽，一般是在削根后（15天）左右进行，抹芽可以进一步减少地下部分的营养消耗，对留下来的芽进一步进行去弱扶强，更合理地留芽。A、15天B、30天C、35天D、5天48、当定向植株爬上引杆并倒向架面正常生长时，可适时拔除（备用苗）。A、备用苗B、新芽C、跑条D、侧枝49、抹芽前须插好（引杆），保证每根铁丝有主蔓，根据主蔓的强弱和土地状况定稀密。A、标记B、引杆C、记事牌D、警示牌50、领秧引蔓：在(抹芽)的同时，把留好的秧苗往引杆上顺时针缠绕，倒向架面也是如此。A、削根B、抹芽C、松土D、施肥51、引杆上的杈子应随时抹掉。当主蔓布满架面时，可将引杆上的（五掌叶）全部去除。A、五掌叶B、叉子C、侧枝D、新叶52、田间内可按规定间种物类，不应在地边种植豆类和（高杆作物），地头3米内必须做到无杂草。A、高杆作物B、甜菜C、胡萝卜D、土豆53、浇头遍水一般在（5月下旬）。每次浇水做到不串不漫，浇完一次水并及时松沟锄草。A、3月下旬B、4月下旬C、6月下旬D、5月下旬54、病虫害的防治：全面贯彻（“预防为主，综合防治”）的方针，统一机力喷洒农药，叶面肥，严格遵守每次喷施数量，使用农药按规定剂量配制，不得擅自改变配比浓度。A、有病治病B、预防为主，对症下药C、病虫同治D、预防为主，综合防治55、啤酒花后期施肥以化肥、（叶面肥）为主，采摘前追施一次延花肥。A、叶面肥B、高浓度肥C、高效肥D、农家肥56、酒花全苗生长期的主要虫害为蚜虫、（红蜘蛛）等，病害为霜霉病。A、棉铃虫B、红蜘蛛C、菜青虫D、白粉虱57、焉耆地区种植青岛大花的收获期，一般为（9月初）开始，历时半个月。A、8月下旬B、9月初C、9月中旬D、9月下旬58、焉耆地区种植的哈拉道、马可波罗等香型、甜型酒花一般在（8月下旬）采摘。A、8月下旬B、9月中旬C、9月初D、8月中旬59、啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（甲酸成份）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。A、水分含量B、甲酸成份C、有效成份D、花粉含量60、采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体弄碎，（甲酸）受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。A、重量B、质量C、甲酸D、花瓣61、上冻前将引杆、蔓一起割掉，及时冬耕地后用干土埋根堆包（防冻害）。A、保墒B、保鲜C、防冻害D、防虫62、5～8叶期是酒花黑胫病、（根腐病）、枯萎病和根部病害的多发期，如发现叶片由下而上变黄脱落及蔓上有黑线延伸时，扒开茎部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。A、白粉病B、灰霉病C、根腐病D、立枯病63、酒花苗长至50厘米，打去近地面2～3对老叶，苗长至1.5～2米，打去4～5对老叶，长至3～3.5米打去架下老叶，酒花显蕾后，打去（架上老叶），以促进花体营养供给。A、架上老叶B、老叶C、侧枝D、架下老叶64、啤酒花施肥实施原则：（苗期）控，蕾花期促，花体膨大期补。A、开花期B、苗期C、现蕾期D、采收期65、酒花在高温多雨季节易遭（霜霉病）和红蜘蛛为害。A、白粉病B、灰霉病C、黑根病D、霜霉病66、霜霉病和（根腐病）是啤酒花致命的病害。A、根腐病B、灰霉病C、黑根病D、菌核病67、在高温高湿情况下（霜霉病）容易发生，受害植株的叶片初期背面出现半透明油渍状，逐渐发展到全叶，叶向下卷曲，有褐色霉状物。A、霜霉病B、白粉病C、菌核病D、灰霉病68、啤酒花花穗受害（霜霉病）后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗枯萎，造成严重减产。A、叶斑病B、霜霉病C、叶霉病D、枯萎病69、根腐病的病菌是从（根茎伤口）侵入，发病部位初期是淡黄色凸起，逐渐扩大，表面有粗糙而不规则的瘤状物，致使根部腐烂，A、根茎伤口B、叶片伤口C、侧枝断裂处D、削根刀口70、啤酒花霜霉病受害植株新芽少而（发育不良），产量低，质量差。A、发育不良B、粗壮C、健壮D、发育良好71、霜霉病防治方法：加强田管，清除病源，结合割芽在（根部周围）土壤中喷250倍液瑞毒霉，当植株长至40～50厘米时开始喷200～250倍液瑞毒霉或等量100～200倍波尔多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。A、根部周围B、酒花沟里C、根茎处D、畦面72、朱砂红叶螨（7～8月）高温干旱，发生猖獗。A、6月B、7～8月C、8～9月D、9月73、朱砂红叶螨预防方法之一：酒花收后，冬春结合翻地，清除杂草和枯蔓，破坏越冬场所，减少（越冬虫口）；A、病虫危害B、越冬虫口C、虫害D、病害74、啤酒花虽然是需水量较多