中国畜牧业发展现状和趋势A

2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势1中国畜牧业发展现状和趋势农业部畜牧兽医局王俊勋2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势2中国畜牧业发展现状和趋势一、2002年畜牧业经济运行情况二、畜牧业发展成就三、国外畜牧业发展可借鉴的经验四、新阶段畜牧业发展的趋势2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势3一、2002年畜牧业经济运行情况生产形势畜产品进出口贸易种畜禽引进2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势4一、2002年畜牧业经济运行情况生产形势以畜牧业生产增效、农民增收，增强畜产品市场竞争力为目标，以畜牧业结构调整为主线，全面推进畜牧业的各项工作，畜牧业生产继续稳定发展，经济运行态势良好。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势5一、2002年畜牧业经济运行情况活猪平均价格5.81元/公斤，比去年低4.1%，但全国猪粮比价5.58：1，高于去年5.36：1的水平。肉牛生产，育肥的架子牛每公斤活重3.8-4.4元，农民出售一头架子牛可赢利300-500元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势6一、2002年畜牧业经济运行情况鸡蛋：平均价为5.58元/公斤，蛋粮比为5.16：1，一只蛋鸡的利润为10元。奶牛：一头年龄十八个月，产奶量在6000公斤的奶牛，价格在1.5万元。而饲养一头成母牛的利润仍在3000元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势7一、2002年畜牧业经济运行情况预计2002年，全国肉类产量6550万吨，禽蛋产量2360万吨，奶类产量1300万吨，分别比上年增长3%、1%和20%；饲料产量8200万吨，比上年增长5.6%。2002年畜牧业总产值较上年增长5%以上；农民人均出售畜产品的现金收入将超过400元。畜牧业仍然是农民收入的重要来源。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势8一、2002年畜牧业经济运行情况畜产品进出口贸易今年1至10月，我国畜产品出口总额为20.8亿美元,比去年同期下降3.1%；进口总额为23.4亿美元，同比下降1.3%，贸易逆差为2.6亿美元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势9一、2002年畜牧业经济运行情况肉类贸易出口41.6万吨，金额5.37亿美元，贸易顺差0.32亿美元。猪肉出口13.0万吨，同比增长73.7%，出口金额1.69亿美元，净进口量为915吨。牛肉出口9753.6吨，净出口1519吨，出口金额为0.16亿美元，贸易顺差652.8万美元。羊肉出口2513万吨，同比增长113.4%，出口金额380.6万元，增长107.4%。禽肉及杂碎出口28.89万吨，同比下降18.8%，净进口20.57万吨，贸易逆差0.19亿美元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势10一、2002年畜牧业经济运行情况肉类加工品肉类加工品出口21.80万吨，同比增长16.5%，出口金额为5.53亿美元，同比增长16.1%，贸易顺差为5.45亿美元，净出口21.63万吨。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势11一、2002年畜牧业经济运行情况乳制品乳制品出口4.26万吨，同比增长20.81%，出口金额为0.47亿美元，同比增长44.3%。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势12一、2002年畜牧业经济运行情况蛋类蛋类出口6.38万吨，同比增长51.0%，出口金额0.32亿美元，贸易顺差0.32亿美元。蜂产品天然蜂蜜出口5.53万吨，出口金额0.57亿美元，贸易顺差0.56亿美元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势13农业贸易中的贸易问题我国农产品贸易纠纷增多1999年，美国对我出口到美国的浓缩苹果汁进行反倾销调查；2000年，韩国对我国出口大蒜发难；2000年6月，日本对我国出口到日本的冷冻菠菜有机磷超标而展开调查。2001年，日本对我国出口到日本的大葱、蘑菇、灯心草实施紧急限制进口措施；2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势14农业贸易中的贸易问题2002年初，欧盟声称我国出口到欧盟的动物源性产品氯霉素超标而暂停进口（经双边磋商，目前已部分解决）。这些纠纷可分为3类：反倾销纠纷、检疫纠纷、保障措施纠纷。如果说前两类纠纷的产生有可能是我国出口产品有问题，那么后一类纠纷完全是对方采取的贸易保护措施。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势15一、2002年畜牧业经济运行情况种猪引进2001、2002年种猪进口情况83178738778726840176325002004006008001000长白猪大白猪杜洛克皮特兰斯格品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势16一、2002年畜牧业经济运行情况种牛引进2001、2002年种牛进口情况508786235121372820255603911012823206350050001000015000200002500030000荷斯坦安格斯娟姗牛利木赞南德文皮尔蒙特西门塔尔夏洛来矮角牛瑞士褐牛澳洲矮牛品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势17一、2002年畜牧业经济运行情况种羊引进2001、2002年种羊进口情况186310150340050226988293405001000150020002500300035004000波尔山羊美利奴羊陶赛特德克赛尔萨福克品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势18一、2002年畜牧业经济运行情况肉鸡引进2001、2002年肉鸡进口情况3354683900014600150004200362201140001650223008990325000100000200000300000400000AA科宝哈伯德海波罗宝万斯罗斯308品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势19一、2002年畜牧业经济运行情况蛋鸡引进2001、2002年蛋鸡进口情况4867110006760699501704840005893730013000253807670150077160123381100032193020000400006000080000100000罗曼褐B-380迪卡海兰海赛金慧星尼克伊莎褐伊莎雪佛褐品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势20一、2002年畜牧业经济运行情况鸭、鹅引进2001、2002年种鸭、种鹅进口情况5000400010003170628002300800024589300005000100001500020000250003000035000奥白星番鸭绿头野鸭樱桃谷朗德鹅莱茵鹅品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势21一、2002年畜牧业经济运行情况牛胚胎引进2001、2002年牛胚胎进口情况2524802514280602070203500200040006000800010000120001400016000比利时兰牛荷斯坦牛西门塔尔牛澳洲矮牛娟姗牛瑞士褐牛红安格斯品种数量2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势22一、2002年畜牧业经济运行情况羊胚胎引进4058174415301150900100029003000500100015002000250030003500波尔山羊德克赛羊萨福克羊陶赛特杜泊绵羊2001年2002年2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势23二、畜牧业发展成就确立了畜牧业在农业和农村经济发展，促进农民增收中的重要地位畜牧业产值占农业总产值的比重稳步上升农村富余劳动力转移提高农民收入水平的重要途径，挑起农民增收大梁和托起农村经济半边天促进粮食转化和种植业结构调整2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势24二、畜牧业发展成就畜牧业综合生产能力明显提高，畜产品市场供求关系发生了历史性转变畜产品产量不断迈上新台阶畜牧业综合生产能力的提高，使我国成为名副其实的世界畜产品生产大国畜产品产量和人均占有量不断提高，畜产品结构逐步优化畜产品的市场供应，实现了供应总量从短缺到基本平衡的转变2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势25二、畜牧业发展成就生产方式向适度规模转变,经营模式向产业化发展适度规模饲养比重不断提高畜产品市场化程度提高，农村合作经济组织蓬勃发展畜牧产业化经营水平不断提高2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势26二、畜牧业发展成就畜产品区域化格局更加清晰生猪产业带肉牛、肉羊产业带奶牛产业带家禽产业带2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势27二、畜牧业发展成就草原生态保护和建设意识增强新修订的《草原法》颁布实施草原不仅是牧民的生产资料，又是生态保护的屏障草原管理（监理）机构相继成立集中了一批重点工程项目2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势28二、畜牧业发展成就畜牧业对外开放步伐进一步加大不断地引进和吸收国外的先进技术和管理办法，利用国外的资源，推动我国畜牧业的发展我国畜产品出口，既输出了劳动力，又输出了产品。在激烈的生产竞争中积累了经验。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势29三、国外畜牧业发展可借鉴的经验产业化经营一是有强大的加工龙头企业二是有发达的中介组织三是有完善的利益联结机制2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势30三、国外畜牧业发展可借鉴的经验质量与效益结合结构调整，很重要的一点就是质量与效益的统一从1980年到2000年的20年间，美国奶牛的饲养头数减少了170万头（约减少了16%），但全美奶牛个体平均产奶量由5393千克增加到8388千克，牛奶总产量由5824万吨增加到7629万吨，奶产量增长了31%。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势31三、国外畜牧业发展可借鉴的经验发展与保护结合美国2002年5月颁布了《新农业法》，启用了反周期补贴等措施，大幅增加了对农民的补贴总量。美国主要农产品的直接补贴标准（折成人民币）为：小麦8分/市斤、大米2.6分/市斤、玉米4.6分/市斤、大豆6.7分/市斤、棉花0.61/市斤。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势32三、国外畜牧业发展可借鉴的经验美国农业的政策趋向（1）支持农产品出口，改善国际市场环境。（2）以可持续农业作为发展目标，用立法实施水土保持和生态环境保护政策，实施可持续农业发展战略。（3）减少有害农药和化肥的使用，美国农业部已在实施土地休耕计划和水土保持计划。（4）政府提供农作物灾害保险，保护受灾农户，维持农场正常经营。（5）保障食品卫生安全，保护消费者，并大力促进绿色环保食品的研究与开发。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势33三、国外畜牧业发展可借鉴的经验发展与保护结合2000年美国GDP达7万亿美元，其中农业为1万亿美元，占1/7。其农业方面的投入远远高于工业。美国在高等农业教育上的投资达100亿美元，每年农业科研预算达40多亿美元，大约占国内生产总值的2%-2.2%。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势34三、国外畜牧业发展可借鉴的经验发展与保护结合从事与农业相关行业的人员约230万人，占美国总就业人数的18%。农产品不仅能养活全美国人，而且还出口40%，美国每年农产品出口额约为600亿美元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势35三、国外畜牧业发展可借鉴的经验发展与保护结合从事与农业相关行业的人员约230万人，占美国总就业人数的18%。农产品不仅能养活全美国人，而且还出口40%，美国每年农产品出口额约为600亿美元。2019/8/14中国畜牧业发展现状和趋势36三、国外畜牧业发展可借鉴的经验资源与环境的结合德国农业的一个显著特点是畜牧业十分发达，是一个以畜牧业为主的农业结构，畜牧业产值占农业产值的60％以上。发展畜牧业是自然条件和环境保护、提高农产品的附加值、农业良性循环和持续发展的选择。2019/