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1第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康同步练习11.在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水，过一段时间后，食盐水的质量()A.减小B.增加C.不变D.无法判断增减解析：由于食盐水的浓度远高于胡萝卜体内体液的浓度，导致胡萝卜体液大量流失，进入食盐溶液中，最终使食盐水的质量增加。答案：B2.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是()A.喝大量蒸馏水B.喝大量盐水C.喝大量鸡蛋清D.喝大量葡萄糖水解析：重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。答案：C3.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是()A.Na、Cl、OB.H、O、NC.N、Ca、CD.I、Fe、Zn解析：选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。答案：D4.下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指()饮用天然水理化指标矿物元素测定结果钙≥4.0mg·L-1镁≥0.5mg·L-1钾≥0.35mg·L-1钠≥0.8mg·L-1偏硅酸≥1.8mg·L-1pH(25℃)7.1A.原子B.分子C.单质D.元素解析：农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。答案：D5.学习了《化学元素与人体健康》后，下面四位同学对知识进行归纳整理，其中完全正确的一组是()A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素2C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议：解析：根据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断，缺铁会引起贫血，缺钙会得佝偻病，缺碘会得甲状腺肿大，氟是龋齿克星，铝可以和醋酸发生反应。答案：B6.下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完成以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500g成分表：氯化钠≥88%钙(以Ca计)(0.5—1.3)%碘(以I计)(20—50)mg/kg(1)包装标签上钙含量是指____________(填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”中)。(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是____________。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132g二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数____________。解析：根据包装知，钙元素由碳酸钙提供，但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。由m(CO2)=0.132gm(CaCO3)=0.3gm(Ca)=0.12g，所以钙元素的含量为0.12g÷10g×100%=1.2%答案：(1)钙元素(2)醋(3)1.2%7.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。解析：考查元素在人体内的存在形式。答案：无机盐8.下列各种元素：①钙；②铁；③钾；④碘；⑤锌；⑥硒；⑦磷，其中属于常量元素的是____________(填序号)。解析：根据含量超过0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。答案：①③⑦9.将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌贫血缺铁癌症缺硒甲状腺肿大缺氟发育不良、生长缓慢3缺碘龋齿解析：本题涉及元素与人体的关系，及对人体的基本作用。答案：缺锌——人体发育不良缺铁——贫血缺硒——癌症缺氟——龋齿缺碘——甲状腺肿大10.钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1g·mL-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl约2.7g，问每天需输入生理盐水多少毫升？(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)答案：(1)每人每天摄入的钠元素质量为：5g×(23/58.5)=1.97g。(2)设需要输入的生理盐水的体积为VmL,1g·mL-1×V×0.9%=2.7gV=300mL(3)设250mL这种生理盐水中含NaCl的质量为x，NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓58.5143.5x14.35g解得：x=5.85g由题设250mL这种生理盐水中水的质量为：1g·mL-1×250mL=250g这种生理盐水中NaCl的质量分数为：5.85g÷250g×100%=2.3%因为2.3%＞0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准11.经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004g以下。油条是我国北方地区常见的食品之一，100g油条约含0.474g明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕。问：(1)明矾的相对分子质量为________________________。(2)若按一天食用100g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？(3)在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？解析：利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。答案：(1)474(2)0.474g×47427×100%=0.027,超过了安全摄入量(3)尽量少用铝锅烧菜、烧水等(其他合理答案均可)