第1章供应链管理基础概念

《供应链管理》第一章供应链管理基础概念掌握供应链的概念与特征了解供应链的类型理解供应链的体系结构了解典型的供应链构成掌握供应链管理的概念及其特征理解供应链管理的要素掌握供应链管理的实施策略了解供应链管理的发展趋势【本章学习目的与要求】《供应链管理》第一节供应链的概念与特征美国学者史迪文斯认为：“通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源头，结束于消费的终点。”全球供应链论坛认为：“供应链是为消费者带来有价值的产品、服务以及信息，从源头供应商到最终消费者的集成业务流程。”一、供应链的定义《供应链管理》第一节供应链的概念与特征美国生产与库存控制协会认为：“供应链是来自原材料供应直至最终产品消费，联系跨越供应商与客户的整个流程；供应链涵盖企业内部和外部的各项功能，这些功能形成了向消费者提供产品或服务的价值链。”英国学者哈里森将供应链定义为：“供应链是执行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品，并将成品销售到用户的功能网链。”《供应链管理》第一节供应链的概念与特征美国供应链协会对供应链的概念给出了权威性的解释：“供应链，目前国际上广泛使用的一个术语，它囊括了涉及生产与交付最终产品和服务的一切努力，从供应商的供应商到客户的客户。”我国国家标准物流术语对供应链的定义是：生产及流通过程中，为了将产品或服务交付给最终用户，由上游与下游企业共同建立的网链状组织。《供应链管理》第一节供应链的概念与特征我国学者马士华认为：“供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，到制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。”《供应链管理》第一节供应链的概念与特征供应链定义总述：尽管上述定义不尽相同，表述也不尽一致，但我们还是能够从中理解供应链的基本内容和实质。从广义上来讲，供应链涉及企业的生产、流通，并连接到批发、零售和最终用户，既是一个社会再生产的过程，又是一个社会再流通的过程。狭义地讲，供应链是企业从原材料采购开始，经过生产、制造，到销售直至终端用户的全过程。第一节供应链的概念与特征供应链定义:供应链是在生产及流通过程中，围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，由供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户共同建立的网链结构模式。《供应链管理》《供应链管理》供应商制造商分销商或配送中心客户第一节供应链的概念与特征图1-1供应链示意图《供应链管理》第一节供应链的概念与特征在供应链中，有物料的移动（形成物流），还有信息的流动（形成信息流）。除此之外，所有业务活动都要耗费资源，因而整个供应链必然还会有资金的流动（形成资金流，刚好与物流方向相反）。这样一来，在整个供应链中伴随着物流、信息流和资金流的运动。《供应链管理》第一节供应链的概念与特征层次性复杂性动态性用户需求性交叉性创新性风险性二、供应链的特征《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构功能型供应链——重点在于以最低的成本将原材料转化成产品创新型供应链——重点考虑的是供应链的响应速度和柔性以适应多变的市场需求一、供应链的类型（一）根据供应链产品特性划分《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构有效性供应链——以实现供应链的物理性能为主要目标，即以最低的成本将原材料转化为零部件、在制品和产品，并最终运送到消费者手中。反应性供应链——以实现供应链的市场功能为主要目标，即对市场需求变化作出快速反应。（二）根据供应链主要功能划分《供应链管理》表1-1有效性供应链和反应性供应链的比较内容效率性供应链响应性供应链产品特性产品技术和市场需求相对平稳产品技术和市场需求变化很大基本目标以最低的成本供应可预测的需求，提高服务水准，减少缺货等对不可预测的需求作出快速反应，使缺货和库存最小化产品设计策略获取规模经济和绩效最大化模块化设计，尽可能延迟产品差别提前期在不增加成本前提下，缩短提前期大量投资以缩短提前期制造策略保持较高的设备利用率配置缓冲库存，柔性制造库存策略保持合理库存部署零部件和成品的缓冲库存选择供应商以成本和质量为核心以速度、柔性和质量为核心《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构“推式”供应链——以企业自身产品为导向的供应链，有时也称之为“产品导向”或“库存导向”。“拉式”供应链——以企业获得订单为前提的，企业根据所获得的订单来进行生产，所以又称之为“客户导向”或“订单导向”。（三）根据供应链运作导向划分《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构供应商制造商销售商最终需求“推式”供应链需求预测/订单那“拉式”供应链即时需求信息供应商制造商销售商最终需求图1-2“推式”供应链与“拉式”供应链《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构以生产商为经营主体的供应链以批发商为经营主体的供应链以零售商为经营主体的供应链以第三方物流企业为经营主体的供应链（四）根据供应链经营主体划分《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构图1-3以生产商为经营主体的供应链模式《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构图1-4以消费品批发商为经营主体的供应链模式图1-5以工业品批发商为经营主体的供应链模式《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构批发商制造商配送中心连锁超市消费者图1-6以零售商为经营主体的供应链模式《供应链管理》客户商业企业制造企业第三方物流企业（3PL）信息系统零售商配送中心连锁超市区域分发中心客户的客户订单处理货代公司包装加工运输车队装卸队仓储业主整合社会资源的运作网络体系批发商图1-7第三方物流企业为经营主体的供应链模式《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构内部供应链——指企业内部产品生产和流动过程中所涉及的原材料采购、产品生产、原材料及产品存储、产品销售等环节组成的网络。外部供应链——指企业外部的，与企业相关的产品生产和流动过程中所涉及的供应商、运输商、销售商以及消费者组成的供需网络。（五）根据供应链所涉及的范围划分《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构发散型供应链（V型供应链）——指以存在大批量物料为基础，相对于供应商而言，中间产品制造商拥有更多的客户，从而形成发散状的网络结构。会聚型供应链（A型供应链）——指与分散型供应链相反，突出特点是供应链上的核心企业拥有大量的供应商、少量的客户。适应型供应链（T型供应链）——介于V型供应链和A型供应链之间，存在于接近最终客户的企业（六）根据供应链结构形态划分《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构二、供应链体系结构供应链体系结构是为指导和帮助供应链系统的设计、实施和运行而提供的结构化、多功能模型和方法的集合。下面介绍两个重要的结构模型：（一）链状体系结构（二）网状体系结构《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构ABC供应商供应商制造商分销商制造商分销商供应商零售商消费者零售商零售商图1-8链状体系结构模型图1-9网状体系结构模型《供应链管理》第二节供应链的类型与体系结构A1A2AmB1BnC1C2Ck…………图1-10抽象的网状体系结构模型《供应链管理》第三节几种典型的供应链随着科学技术的进步，家电行业的发展日益呈现出以下特点：生产制造企业的生产加工能力日益增强，企业组织集中度逐步提高。家用电器的产品生命周期不断缩短。家用电器的销售日趋专业化。一、家电行业供应链（一）家电行业供应链的结构和特点《供应链管理》第三节几种典型的供应链图1-11家电行业供应链结构图《供应链管理》第三节几种典型的供应链家电行业供应链面临的最大课题是适时推出各种新产品、不断适应市场变化和降低流通库存。家用电器行业的发展，应该从全球化观点出发，推动降低成本和使整个供应链的库存合理化。例如，采用全球化标准的产品，确立零部件生产体系，建立流通网络体系，以及建立能够实现最佳生产和流通调配的信息中心和控制中心。此外，还应建立以提高顾客满意度和扩大销售额为目的的售后服务体系。（二）家电行业供应链所面对的挑战《供应链管理》第三节几种典型的供应链食品行业供应链应具有保质和保鲜的功能。食品供应链的具有多渠道、多层次和多种形式。需要通过国际市场进行农产品和食品的交换和贸易。食品行业的供应链路线较长，在食品质量检验、库存、商品交易和信息沟通方面，需要有特定的经营方式。二、食品行业供应链（一）食品行业供应链的结构和特点《供应链管理》第三节几种典型的供应链图1-12食品行业的供应链结构图《供应链管理》第三节几种典型的供应链面对动态变化的消费需求，在确保食品质量、实现无缺货的前提下，如何有效压缩流通库存，如何实现快速交货和快速流通，成为一项重要的课题。如何适应对加强公共卫生、食品卫生等日益严格的要求，为消费者提供更好的服务；另外，在经济全球化的环境下，如何通过国际采购获得更为优质、低成本的食品原料和食品商品，建立可靠的国际食品供应链等，这些问题都是食品行业供应链管理需要加以解决的。（二）食品行业供应链面对的挑战《供应链管理》第三节几种典型的供应链医药企业与药品制造商、医药批发站及医院之间的采购、销售、账务及退货等流程等，都具有特定的行业规范。医药商品分处方药、非处方药、医疗仪器、医疗用品等，又有各种不同的制药厂和销售商。生产经营的商品种类繁多，在销售及管理过程中对药品的批次号和有效期的要求很高。医药行业严禁医药和用品的缺货。三、医药行业供应链（一）医药行业供应链的结构和特点《供应链管理》第三节几种典型的供应链图1-13医药行业的供应链结构图《供应链管理》第三节几种典型的供应链科学准确地预测和需求管理是医药企业急需解决的一个问题。医药行业供应链需要尽可能缩短流通周期，这样既能稳定生产，又可以无需保留有大量库存，有利于降低药品成本。对医药企业来说，多点控制管理非常重要。例如，在哪里生产最好，最佳库存是多少，在哪里开展促销活动，采取某个决定对分销成本有何影响等。医药行业需要确保各类药品和用具的有效供应，以及开展规范管理。因而，有效的供应链管理无疑是解决这些需求的最佳方案。（二）医药行业供应链面对的挑战《供应链管理》第四节供应链管理的概念与特征供应链管理的概念最早出现于1982年。开思·奥立夫（KeithOliver）和麦考尔·威波尔（MichaelD.Webber）在《观察》上发表“供应链管理：物流的更新战略”，首次提出了“供应链管理”。然而，尽管经历了20多年的不断探索，人们对供应链管理概念的理解还没有统一，从不同的角度出发，对供应链管理的理解也不尽相同。一、供应链管理的概念《供应链管理》第四节供应链管理的概念与特征全球供应链论坛（GSCF）对供应链管理的定义为：“供应链管理是对从原始供应商到最终用户之间所有关键商业流程所进行的整合，并被用于为客户及其他参与者提供对他们有价值的产品，服务及信息。美国生产与库存控制协会（APICS）定义是：“供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程链接了从供应商到顾客的所有企业。”（一）供应链管理的定义《供应链管理》第四节供应链管理的概念与特征综上我们将供应链管理定义如下：供应链管理是指对供应链系统中的物流（包括反向物流）、信息流和资金流进行的计划、组织、协调、控制和优化，并使供应链产生的总价值最大化。这里所说的总价值可以是利润，也可以是潜在利益《供应链管理》第四节供应链管理的概念与特征系统思想——把整个供应链看成是一个所有组织、部门相互依赖、互相联结的有机整体，共同为最终用户创造产品价值和服务。协调思想——通过各种方法努力减少冲突与内耗，各部门更好地分工合作，协调，发挥供应链的整体优势。（二）供应链管理的基本思想《供应链管理》第四节供应链管理的概念与特征合作思想——视供应链中所有参与组织、部门为合作伙伴，力图通过责任、风险的分担、信息的共享以及共同解决问题来共同获益。核心竞争力思想——企业要集中发展其核心业务，把非核心业务实现外包，同时与这些外部企业形成合作