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生物化学》习题册生物化学与分子生物学系编南京农业大学生命科学学院2003年9月氨基酸与蛋白质一、填空：1.在组成蛋白质的二十种氨基酸中，是亚氨基酸，当它在?-螺旋行进中出现时，可使螺旋。2.Lys的?-COOH、?-NH3＋的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团的pK值为，它是由基团的解离引起的。3.Glu的pK1(?-COOH)=2.19、pK2(R基团)=4.25、pK3(?-NH3＋)=9.67，该氨基酸的pI值为。4.蛋白质在波长为nm的紫外光中有明显的吸收峰，这是由、和三种氨基酸残基所引起的。5.有一混合蛋白样品，含A、B、C、D四种蛋白质，其pI分别为4.9、5.2、6.6和7.8，若将此样品液置于pH7.0的缓冲液中电泳，向阴极移动的有。6.某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。(1)该区段具有的二级结构，它的长度为纳米。(2)该区段的主链中可形成个氢键。(3)已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的氨基酸。二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1.下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转(A)Ala(B)Gly(C)Leu(D)Ser(E)Val2.下列AA中，蛋白质内所没有的是(A)高半胱氨酸(B)半胱氨酸(C)鸟氨酸(D)胍氨酸3.在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构(A)C－N－N－C(B)C－C－C－N(C)N－C－C－C(D)C－C－N－C(E)C－O－C－N4.Cys的pK1(?-COOH)为1.96，pK2(?-NH3+)为8.18，pK3(R基团)为10.28，在pH为6.12的缓冲液中，该氨基酸所带电荷为(A)正电荷(B)负电荷(C)无电荷(D)等电荷5.蛋白质变性不包括(A)肽链断裂(B)离子键断裂(C)疏水键断裂(D)氢键断裂6.下列氨基酸中，在波长280nm处紫外吸收值最高的氨基酸是(A)Lys(B)Cys(C)Thr(D)Trp7.蛋白质肽链在形成?-螺旋时，遇到Pro残基时，?-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，(A)没有多余的氢形成氢键(B)不能形成所需的?角(C)R基团电荷不合适(D)整个?-螺旋不稳定8.维持蛋白质二级结构的作用力是(A)肽键(B)离子键(C)疏水键(D)氢键(E)二硫键三、名词解释1.必需氨基酸；2.茚三酮反应；3.蛋白质二级结构；4.结构域；5.肌红蛋白；6.别构效应；7.纤维蛋白质；8.肽单位答案一.填空1.Pro,中断2.10.53,氨基,3.3.224.280,Tyr,Trp,Phe5.D6.(1)α-螺旋,2.25;(2)11;(3)疏水二.选择题1B2ACD3D4B5A6D7A8DE核酸化学一、名词解释：1.核酸的增色效应；2.核酸的Tm值；3.Chargaff定则；4.DNA双螺旋；5.拓扑异构酶；6.核小体；7.退火；8.限制性内切酶；9.反向重复序列；10.基因二、填空：1.提纯的结核分枝杆菌DNA，其腺嘌呤含量为15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量依次是%、%、%。2.关于tRNA的结构及功能：组成tRNA的核苷酸大约个，tRNA3′末端三个核苷酸顺序是；二级结构呈形；三级结构呈形，其两端的功能分别是和。3.稳定这种螺旋结构的因素除上述氢键以外，更主要的因素是。4.核酸在波长为毫微米的紫外光中有明显的吸收峰，这是由于所引起的。当分散开的两条DNA单链重新结合成和原来一样的双股螺旋，这个过程称为。5.大肠杆菌DNA分子量2.78×109，设核苷酸残基的平均分子量为309，该DNA含有圈螺旋，其长度为。三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1.下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物，将只会使DNA而不会使RNA带有放射性标记(A)腺嘌呤(B)胞嘧啶(C)鸟嘌呤(D)胸腺嘧啶(E)尿嘧啶2.对RNA进行放射性标记时，用氚标记下列哪些组分最方便(A)胸腺嘧啶(B)腺嘌呤(C)脱氧核糖(D)尿嘧啶3.DNA结构的Watson-Crick模型说明(A)DNA为双股螺旋结构(B)DNA两条链的走向相反(C)碱基之间形成共价键(D)磷酸骨架位于螺旋的内部4.DNA携带有生物遗传信息这一事实说明(A)不同种属的DNA其碱基组成相同(B)DNA是一种小和环状结构(C)同一生物不同组织的DNA通常有相同的碱基组成(D)DNA碱基组成随生物体的年龄或营养状况而变化5.热变性的DNA有什么特征(A)碱基之间的磷酸二酯键发生断裂(B)形成三股螺旋(C)同源DNA有较宽的变性范围(D)在波长260nm处的光吸收增加6.DNA分子中的共价键有(A)嘌呤与脱氧核糖C-1′之间的β-糖苷键(B)磷酸与脱氧核糖2′-OH之间的键(C)磷酸与脱氧核糖5′-OH之间的键(D)碱基与碱基之间的键7.Watson-CrickDNA双螺旋中，下列哪些是正确的碱基配对组(A)腺嘌呤、胸腺嘧啶(B)腺嘌呤、尿嘧啶(C)鸟嘌呤、胞嘧啶(D)腺嘌呤、鸟嘌呤8.RNA的二级结构是(A)B-型双螺旋(B)A-型双螺旋(C)局部双螺旋(D)Z-型双螺旋9.被称为“假尿嘧啶核苷”(或“假尿苷”)的结构特点是(A)尿嘧啶是假的(B)核糖是假的(C)N1-C1′相连(D)C5-C1′相连(E)N3-C1′相连10.组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是(A)磷酸二酯键(B)氢键(C)糖苷键(D)C-C键(E)范德华力11.DNA一条链的部分顺序是5′TAGA3′，下列能与之形成氢键而互补的链有(A)5′TCTA(B)5′ATCT(C)5′UCUA(D)5′GCGA(E)3′TCTA12.早年，E.Chargaff对DNA的碱基组成总结一些规律，下列属于Chargafff规则的有(A)(A+G)/(C+T)=1(B)A/T=G/C(C)A+T=G+C(D)在RNA中A=U，在DNA中A=T13.如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定答案二填空1.34.9,34.9,15.12.74-93,CCA,三叶草,倒L,接受氨基酸和识别mRNA上的密码子3.碱基堆集力4.260nm,碱基的共扼双键,复性5.4.5?105nm,1.53?106nm三选择题1D2D3AB4C5D6AC7AC8C9D10A11AC12AB13C酶与辅酶一、名词解释：1.酶活力及活力单位；2.变构酶；3.同工酶；4.酶的活性中心；5.诱导契合；6.酶的竞争性抑制；7.活化能；8.活性部位；9.米氏常数；10.反竞争性抑制；11.别构调节剂；12.FAD；13.NADP+；14.CoASH二、填空：1.作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：(1)；(2)；(3)。2.右图是某酶分别在未加抑制剂(曲线1)和加入一定量的不同性质的抑制剂(曲线2和3)时酶浓度与酶促反应速度关系图。则曲线2表示抑制作用；曲线3表示抑制作用。3.溶菌酶的两个活性中心基团Asp52-β-COOH的pK=4.5，Glu35-γ-COOH的pK=5.9，则在该酶的最适pH5.2时，两基团的解离状态分别为，。4.某酶的催化反应：式中K1=1×107M-1S-1，K-1=1×102S-1，K2=3×102S-1，则Km=。5.某一酶促反应动力学符合米氏方程，若［S］=1/2Km，则v=Vm；当酶促反应速度(V)达到最大反应速度(Vm)的80%时，底物浓度［S］是Km的倍。6.某酶在一定条件下，催化反应4分钟，可使0.46毫摩尔的底物转变为产物，该酶的活力为国际单位(U)。7.FAD的中文名称是，NAD＋的中文名称是，FMN的中文名称是，三者的生化作用均是。8.(维生素)是辅酶A的组成成分，该辅酶的生化功能是；BCCP中含有(维生素)，其生物学功能是；TPP的中文名称是，它在生化反应中的主要功能是；THF(或FH4)的中文名称是，它在生化反应中的主要功能是。9.酶的活性中心包括部位和部位；前者决定酶的，后者决定酶的；变构酶除了上述部位外，还有与结合的部位。10.影响酶促反应速度的因素有、、、、和。11.某酶催化底物S1反应的Km＝4×10-4摩尔/升，若［S1］＝1×10-3摩尔/升，则v/Vm＝；若同一条件下，该酶催化底物S2反应的Km＝4×10-2摩尔/升，则该酶的这两种底物中最适底物是。12.右图为某酶的动力学双倒数曲线，该酶的米氏常数等于，最大反应速度等于。13.以丙酮酸为底物的丙酮酸脱羧酶Km＝4×10-4摩尔/升，在该酶的反应系统中丙酮酸的浓度为3.6mM，则该酶催化丙酮酸脱羧反应的速度达到最大反应速度的%。三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1.关于pH对酶活性的影响，正确的是(A)影响酶的必需基团的解离状态(B)也能影响底物的解离状态(C)酶在一定的pH范围内发挥最高活性(D)pH改变能影响酶的Km值2.有机磷毒剂能使胆碱酯酶失活，这是(A)竞争性抑制(B)非竞争性抑制(C)反竞争性抑制(D)不可逆抑制3.作为典型催化剂的酶具有下列什么能量效应(A)增高活化能(B)降低活化能(C)增高产物的能量水平(D)降低反应物的能量水平(E)降低反应的自由能4.下列关于某一种酶的几种同工酶的陈述正确的有(A)它们的结构不一样(B)它们对底物的专一性不同(C)电泳迁移率往往相同(D)它们对底物或辅助因子具有不同的Km值5.转氨酶的作用需要下列什么维生素(A)烟酸(B)泛酸(C)硫胺素(D)吡哆素(E)核黄素6.下列物质中哪些含有泛酸(A)BCCP(B)ACP(C)CoA(D)CAP(E)TPP7.维生素B1是下列哪种辅酶(或辅基)的组成成分(A)TPP(B)THF(C)FMN(D)CoA(E)FAD(F)ACP(G)BCCP8.生物素是下列哪种化合物的辅基(A)CoA(B)BCCP(C)CAP(D)ACP9.酶能加快化学反应的速度，是因为(A)增高反应的活化能(B)降低反应的活化能(C)改变反应的平衡常数(D)降低反应的ΔG10.维生素B2是下列哪些辅酶(或辅基)的组成成分(A)ACP(B)TPP(C)FMN(D)BCCP(E)FAD11.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的作用属于(A)竞争性抑制(B)非竞争性抑制(C)反竞争性抑制(D)不可逆抑制(E)反馈抑制12.烟酰胺是下列什么辅酶的成分(A)TPP(B)FAD(C)THF(D)NAD+(E)NADP+13.维生素B6常是下列哪些过程中的辅因子?(A)脱羧作用(B)脱氨作用(C)转氨作用(D)转酰基作用(E)转酮作用四、计算：1.焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10?mol焦磷酸所需的酶量。试计算(1)当底物浓度远大于Km值，1mg酶1秒钟内水解多少摩尔底物?(2)若酶的每个亚基有一个活性中心，那么1mg酶有多少摩尔活性中心?(3)酶的转换数是多少?2.有一符合米氏方程的酶反应系统，对它在三种条件(1)无抑制剂(2)含有可逆抑制剂1(3)含有可逆抑制剂2下进行反应动力学测定，结果如下表：底物浓度反应速度(μM/min)(μM)无抑制剂抑制剂1(1×10-4M)抑制剂2(2×10-3M)5.0015.62.976.9430.036.66.9524.6试计算：(1)该酶的米氏常数Km和最大反应速度Vmax；(2)两种抑制剂各自的表观米氏常数Km。3.脲酶的Km值为25mM，为使其催化尿素水解的速度达到最大速度的95%，反应系统中尿素浓度应为多少?五、问答题：1.温度对酶反应速度的双重影响是什么?pH影响酶反应速度的三种可能原因是什么?答案一、填空：1.催化的高效性；高度的专一性；酶活性的可调控性2.不可逆；可逆3.Asp52-?-COO-；Glu35-?-COOH4.4×10-55.1/3；46.1157.黄素腺嘌呤二核苷酸，烟酰胺腺嘌呤