利用营养组合策略破解仔猪腹泻

利用营养组合策略破解仔猪腹泻导读：得仔猪者得天下，不知道这样说是不是合适，但至少在生猪养殖行业，养好仔猪，意味着母猪效率提高，意味着出栏猪数量增多;在饲料行业，仔猪吃惯了谁家的料，意味着后期中大猪料难以更换。从全球动物营养研发角度看，仔猪肠道健康是前沿热门领域，各大机构都作为研发项目的重中之重，肠道健康对动物生产性能有多大的影响?如果可以破除肠道健康方面的障碍，市场潜力显而易见，不只是在中国市场，对于全球市场来说也是如此。国际著名的乳仔猪营养专家，来自澳大利亚默多克大学的约翰·帕拉斯克教授，在2014泛亚太大型饲料企业管理与技术发展国际研讨会上详细阐述了断奶对乳仔猪的影响，并提出利用营养组合策略改善肠道健康。以下内容根据约翰·帕拉斯克教授现场发言整理，未经本人确认。健康的肠道具有4大特征约翰·帕拉斯克教授首先介绍了健康肠道应该具有4大特征，即最适的消化与吸收功能，小肠绒毛在其中起到关键作用;有效的免疫系统,肠道是识别抗原与辨别细菌的关键器官;有效的屏障功能,维持紧密连接的完整性，其中营养、环境、细菌、应激、饲料采食都会造成肠瘘;胃肠道内稳定的微生物菌群，这对免疫稳态与平衡是很关键的因素。断奶应激对肠道结构与功能有负面影响断奶意味着日粮与环境突然改变，会造成采食量下降，从而伤害粘膜的屏蔽功能;导致细菌侵害并发炎，吸收消化不全造成下痢，增加感染的机会，这些是造成生长迟缓的主要因素。通过营养组合策略可促进肠道消化吸收、减少断奶后下痢断奶后饲喂奶清粉使肠绒毛高度提高。仔猪断奶后饲喂乳清粉同饲喂豆粕相比可减少肠道绒毛受损量，并促进表面积增大，这是有利于增加小肠总消化吸收效率，但是需要考虑成本。饲喂酶制剂可提高肠道屏蔽功能，减少下痢。以大肠杆菌K88攻毒并以豆粕与小麦酶水解产物(木寡聚糖)灌注仔猪肠道后发现，经液体吸收增高，意味着肠道屏蔽功能提高;以大肠杆菌K88攻毒后饲喂仔猪酶水解产品后的粪便降低，下痢减少。饲喂木聚糖酶可以改变肉鸡肠道中某些菌群。饲喂高蛋白日粮下痢会增加。饲喂高蛋白日粮与能量利用效率降低有关,并增加氮排出。饲喂低蛋白日粮下痢较少,但是有些研究显示断奶后降低生长性能。约翰·帕拉斯克教授研究结果显示，在低蛋白日粮中除了添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸与色氨酸外，再添加异亮氨酸与缬氨酸，断奶后低蛋白日粮只喂5天就减少下痢，并且在日采食量、日增重、饲料转化率等方面同高蛋白日粮没有差异。粗纤维对猪营养与肠道健康的影响。仔猪断奶后饲喂不同谷物后下痢分数不同，玉米效果最差、大麦效果最好。另外提高DDGS用量可以减少粪便大肠杆菌数量，饲喂发酵大豆可以降低抗营养因子与下痢。不过需要注意的是，大豆寡糖有可能增加断奶仔猪肠道变差的风险，去除大豆寡糖可改善大豆蛋白质量与营养价值使其更适用于断奶仔猪日粮。增加仔猪断奶后采食量的7种武器。仔猪断奶后短暂饥饿会损伤肠屏障功能，因此需要尽早教槽(4—10日龄)，断奶时避免换料;饲喂高适口性高养分饲料;确保断奶时仔猪饲槽空间充足;确保每天有新鲜干净充足的水;保持断奶时的温度在28℃，体重20kg时降至22℃;断奶后48小时需要增加光照，保证猪不在暗处吃第一餐;避免接受疫苗等应激。一些特殊饲料原料可以提高粘膜功能。比如血浆蛋白改善回肠屏障功能;阿司匹林可提高大肠杆菌攻毒后断奶仔猪的氮利用率，减少前列腺素E2(花生酸,促炎性调节因子)生成;N-乙酰半胱胺酸(NAC)可改善紧密连接蛋白基因表现;高维生素E含量降低大肠杆菌感染后仔猪急性期应激反应。利用利用必需氨基酸降低断奶应激，比如苏氨酸是黏蛋白与免疫球蛋白组成中重要的氨基酸。总之，仔猪断奶时环境、日粮、运输等发生改变会对仔猪造成应激，另外断奶也会增加接触病原的机会，造成肠道健康水平下降。这时可用多种不同营养策略减轻断奶对肠道健康的负面影响，以促进肠道消化吸收功能、减少断奶后下痢、减少发炎与改善屏障功能。