全球化与旅游

1全球化與旅遊呂大樂香港中文大學社會學系2導言全球化包括：經濟政治文化人口移民旅遊經濟「無煙工業」賺取外匯文化3導言由1950年的25m國際遊客到2005年約806m，平均年增長率為6.5%Reference“UnderstandingCustomerNeedsintheTourismIndustry”–AppendixA–Table10InternationalTouristArrivals,1950-2004~hy490-91/projects/Paper%20Understanding%20customer%20needs%20in%20the%20tourism%20industry%20Group%20D1l.pdf4大眾旅遊與旅遊全球化傳統社會的旅遊活動與概念：「旅遊」一詞，最早見於南北朝Tourism在1811年初見於詞典傳統社會的旅遊：遊山玩水、商人的旅程、朝聖朝聖：可能是最早期的有組織旅遊活動TheGrandTour(十八世紀)由貴族到資產階級教育與身份教育/修養的一部份身份象徵5大眾旅遊與旅遊全球化現代社會(modernsociety)與大眾旅遊抬頭工廠制度與現代人的時間觀念工作與餘閒餘閒生活的控制(如阻止酗酒)有薪假期的制度化1833年英國的「工廠法案」1871年英國的「銀行休假法案」第一次世界大戰後國際勞工局有關工人休閒的世界性會談鐵路及其他交通工具的發展國內旅遊的普及6大眾旅遊與旅遊全球化現代民族國家(nation-state)與大眾旅遊民族國家的興起與民族主義旅遊作為國民教育博物館(GalleriadegliUffizi：1581;AshmoleanMuseum:1683;BritishMuseum:1759;theLouvre:1793)國家公園(nationalpark)萬國博覧會7大眾旅遊與旅遊全球化組織大眾旅遊ThomasCook：1840s組織旅行團(1841：fromLeicestertoLoughborough)提供交通安排及酒店訂訪房服務旅遊指南、旅行支票(旅遊全球化的工具)1851萬國博覽會(Yorkshire:165,000張入場券)(圖)1851年萬國博覽會–倫敦水晶宮蒸氣男孩大鬧水晶宮(上)：巴黎(圖)DelaConcordeattheChampsdeMars(圖)leChampsdemars(圖)大眾旅遊與旅遊全球化大眾旅遊的來臨旅遊企業化旅遊作為一種消費資本主義下的階級制度：不平等但傳統社會障礙(socialbarrier)消除旅遊與消費的民主化由貴族到資產階級到平民大眾矛盾組合旅遊的形式與地點作為身份象徵10旅遊走向全球化協助旅遊走向全球化的工具交通package、預訂服務、旅行支票等將距離、地區差異所帶來的麻煩減低連鎖酒店集團身在異鄉但卻在一個熟悉的環境旅遊資訊Guidebook(1812年)「星級」評分制度自助遊的可能11旅遊走向全球化協助旅遊走向全球化的工具旅行業的角色開發旅遊地點開發旅遊景點發展旅遊形式與概念遊輪假期(與老齡化)文化旅遊、城市旅遊(逆向包裝)普及化當地政府與接待業的配合Placepromotionandmarketing打造地標、景點12旅遊走向全球化(圖)倫敦眼(LondonEye)://旅遊走向全球化舉辦盛事(奧運、世博)主題化「無中生有」作為一種策略(圖)美國的尼亞加拉大瀑布–世界之窗旅遊走向全球化(圖)NewYork,NewYorkontheLasVegasStrip(圖)Lasvegas-紐約飯店(圖)LuxorLasVegas(圖)MirageLasVegasHotel(圖)旅遊走向全球化主題化thepredominantcontentofourpresentthemedenvironmentderivesfromhighlypopularcommercialimagesassociatedwithtelevision,advertising,films,andpopularmusicsuchascountryorrock.Itisthelattermeldingofmaterialformsandcommercialculturethatcharacterizesthepresentfromprevioushistoricalperiodswhichalsousedsymbolicmotifsintheirenvironments.(Gottdiener)17旅遊走向全球化主題化“Ratherthanpresentingarandomcollectionofrollercoasters,merry-go-roundsandFerriswheelsinacarnivalatmosphere,theseparksaredividedintodistinctareascalled'lands'inwhichaselectedtheme(suchasexoticadventures,childhoodfairytalesorthefrontierlifeofthenineteenthcenturyAmericanWest)ispresentedthrougharchitecture,landscaping,costuming,music,liveentertainment,attractions,merchandiseandfoodandbeverages.18旅遊走向全球化主題化Withinaparticularland,intrusionsanddistractionsfromthethemeareminimisedsothatthevisitorbecomesimmersedinitsatmosphere....RestaurantsandretailstoresatDisneythemeparksaredesignedtoentertainguestsandsupportthetheme.”(DisneylandParis)19旅遊走向全球化=1&MP_ID=MP000&DTL_ID=21://upload.wikimedia.org/wikipedia/zh/f/f9/The_venetian_macao_outside_night.jpg(圖)威尼斯人20旅遊走向全球化地標、iconicbuilding與城市文化旅遊(圖)FrankGehry,GuggenheimMuseum,Bilbao,Spain,1997(圖)FrankGehry,DisneyHallConcert旅遊走向全球化地標、iconicbuilding與城市文化旅遊(圖)TheSingaporeEsplanade(圖)SwissReTower旅遊走向全球化旅遊經驗的「麥當奴化」(McDonaldization)Efficiency由traveller到tourist「套餐」：減免旅途上的「麻煩」連鎖酒店簡化與當地接觸的過程Calculability「套餐」的經濟效益(圖)美國拉斯維加斯M&M=161623旅遊走向全球化Predictability景點(sight)的塑造很多景點皆非理所當然景點的標記古物古跡標記明信片拍照紀念品(複製)導遊的角色新的景點(出現於電影或其他文化產品(圖)旅遊走向全球化Control觀光遊客隨觀光旅遊的一套「程式」進行觀光行程留念照片「必買手信」紀念品既定觀念與思維Acognitivemap「享受」的準則(圖)香港迪士尼樂園地圖(入口)旅遊走向全球化全球化中吊詭的地方重新發現和重視「本土」遊客對authenticity的好奇所謂的地方與地方文化製造原住文化、地方文化所謂的新與舊上海「新天地」、南京「1912」(圖)旅遊走向全球化全球化底下的命運發展中國家渡假區的「自毀」周期偏遠的渡假地點：富裕階層的避世勝地開始發展，加強推廣，吸引中產走向普及，環境受破壞遊客流失，失去吸引力，當地經濟停滯(圖)布吉