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第一章、动物防疫基本知识第一节、动物疫病的发生和流行一、传染病的发生和流行1、感染感染是在一定的外界条件下，动物机体与侵入体内的病原微生物相互斗争所表现的不同程度的感受过程。三种表现形式：a、带菌、带毒现象b、隐性感染c、显性感染（传染病）（一、）概念2、传染病凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病称为传染病。传染病的特性：a、由病原微生物引起b、有一定的潜伏期c、被感染的机体会发生特异性反应d、有传染性和流行性e、具有特征性的临床表现f、耐过动物获得特异性免疫（二、）传染病流行的三个基本环节1、传染源2、传播途径3、易感动物1、传染源被病原微生物感染并能排出病原微生物的动物，通常包括患病动物和病原携带者。（1）患病动物是重要的传染源潜伏期病原携带者：感染后至症状出现前排毒（2）病原携带者病愈后病原携带者：症状消失后排毒健康病原携带者：没有患过该传染病却能排毒2、传播途径与传播方式传播途径（1）概念：病原微生物由病原体排出后，经一定的方式在侵入其他易感动物所经历的路径。（2）传播途径可分为2个阶段：第一阶段：病原微生物排出后至刚接触到被感染动物（空气、水源、土壤等）第二阶段：病原微生物从接触到易感动物后到侵入体内组织器官（消化道、呼吸道、皮肤黏膜）（3）传播媒介：传染源将病原微生物传播给易感动物的各种外界环境因素称为传播媒介。如：昆虫、鼠类、饲养员、饲料、饮水、空气、土壤等。概念：病原微生物由病原体排出后，经一定的传播途径再侵入其他易感动物所表现的形式。传播方式传播方式垂直传播水平传播经胎盘传播经卵传播经产道传播间接接触传播直接接触传播3、易感动物易感性：对某种病原微生物缺乏免疫力而容易感染该病的特性成为易感性。易感动物：有易感性的动物为易感动物。影响动物易感性的因素：动物内在因素、外界因素、特异免疫状态传染病流行的三个基本环节缺一不可传染源易感动物传染源传染源传播途径传播途径易感动物传染源（三、）传染病的发展过程1、潜伏期：致病因素作用于机体开始至出现最初的症状（意义何在？）2、前驱期：自出现最初症状到出现主要症状为止3、明显期：疾病出现全部典型、明显症状的时期4、转归期：疾病的结束阶段（痊愈、不完全痊愈、死亡）（四、）传染病流行过程中的规律性表现形式发病动物数时间发病范围举例散发性不多不定零星病例破伤风地方流行性比散发多一定区域内，传播范围不大猪丹毒、支原体肺炎流行性比较多较短时间内乡、镇、县、省或更大范围鸡新城疫、口蹄疫大流行性很多国家与国家之间，非常广泛禽流感、口蹄疫表现形式根据发病率的高低和传播范围的大小可分为以下4种：传染病流行过程的季节性和周期性对病原微生物的影响对传播媒介的影响对动物的影响1、夏秋季节：细菌性疾病较多2、冬春季节：病毒性疾病多件3、口蹄疫每2-5年流行一次（五）影响传染病流行过程的因素自然因素•1、对传染源•2、对传播媒介•3、对易感动物社会因素•1、对传染源•2、对传播媒介•3、对易感动物二、寄生虫病的发生和流行（一）概念寄生生活：两个生物体之间的特殊生活方式，其中一种生物体生活在另一种生物体的体表或体内，吸取营养，并造成损害的现象。寄生虫：营寄生生活的动物为寄生虫。被寄生虫寄生的生物叫宿主。寄生虫病：由寄生虫引起的疾病。（二）寄生虫和宿主的类型生活方式寄生部位暂时性寄生虫：只在需求营养时接触宿主，营短暂的寄生生活永久性寄生虫：终生居住在宿主身上外寄生虫：寄生在皮肤表面、皮内或与体表相通的腔、窦内。多为暂时性寄生虫。内寄生虫：寄生在宿主的某些器官、组织上寄生虫的分类宿主的分类终末宿主：成虫期或有性繁殖阶段寄生的宿主中间宿主：幼虫期或无性繁殖阶段寄生的宿主补充宿主：幼虫发育期需在两种宿主体内寄生，对第一个中间宿主起补充作用的宿主（补充宿主或第二中间宿主）贮藏宿主：有些寄生虫的虫卵或幼虫可进入某种动物体内，在其体内保持生命力和感染力，但不能继续发育，该动物称贮藏宿主寄生虫的类型（三）寄生虫对宿主的危害1、机械性损伤：固着、移行、压迫、阻塞、破坏2、营养消耗：抢夺营养、干扰代谢、影响消化吸收机能3、毒素作用4、引入病原性微生物（四）寄生虫感染宿主的途径经口感染经皮肤感染接触感染经胎盘感染（五）影响畜禽寄生虫病的因素1、宿主的防御能力2、营养因素3、年龄因素4、易感动物群的范围1、寄生虫生长生活环境2、地理条件和气候条件对寄生虫病的影响3、环境条件对畜禽健康与活动的影响1、社会制度、生产力水平、2、人民的经济、文化、科学技术水平3、法律意识与贯彻执行法规的情况第二节、兽医流行病学调查分析一、兽医流行病学概念兽医流行病学主要研究动物群体间疾病死亡频率分布及其决定因素的科学。研究范围：动物群体中的一切疾病研究对象：动物群体主要方法：调查研究、收集、分析和解释资料，并作生理学推断任务：确定病因，阐明分布规律、制定对策二、兽医流行病学在动物防疫中的作用（一）确定已知病因的疾病来源（二）研究未知疾病的防控对策（三）获取有关疾病自然史的资料（四）制定疫病监测和防控计划（五）估计疾病防控的经济影响三、常用的度量（一）数，即数量，包括发病动物数、易感动物数、健康动物数、死亡动物数、带菌动物数等。（二）率，衡量一定时间内事件或发病动物出现频率的量度。（三）比，用一个统计值A除于另外一个不包含A的统计值B之比，即A/B。（四）发病率，在一定时期内某病新病例的发生频率（五）感染率，所有畜禽感染数量，包括隐性感染畜禽，占所有被检查的畜禽总数的百分比。（六）患病率，在一定时间内动物群体中存在某病的病例数与同时群体的平均数之比。（七）死亡率，因病死亡的动物数占动物总数的百分比。（八）病死率，在一定时期内，因某病死亡的动物数占患该病动物总数的百分比。（九）带菌率，携带某病原微生物的动物数占调查动物总数的比率。某肉鸡场某鸡舍有30000只鸡，出现了传染性支气管炎，第一天发现患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病鸡300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病鸡500只、感染1000只、死亡300只。计算各天的发病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第一天发病率=（100+20）（第一天新发病例数）/30000（畜群动物平均数）×100%第一天感染率=（100+20+200）（感染传染病的动物数）/30000（检查总数）×100%第一天患病率=（100+20）（第一天存在病例数）/30000（第一天动物暴露数）×100%第一天死亡率=20（第一天死亡动物数）/30000（动物总数）×100%第一天病死率=20（第一天死亡动物数）/（100+20）（第一天患病动物数）×100%某肉鸡场某鸡舍有30000只鸡，出现了传染性支气管炎，第一天发现患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病鸡300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病鸡500只、感染1000只、死亡300只。计算各天的发病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第二天发病率=（300+100）（第二天新发病例数）/（30000-20-100）（畜群动物平均数）×100%第二天感染率=（300+500+100）（感染传染病的动物数）/（30000-20-100）（检查总数）×100%第二天患病率=（300+100）（第二天存在病例数）/（30000-20-100）（第二天动物总数）×100%第二天死亡率=100（第二天死亡动物数）/（30000-20-100）（动物总数）×100%第二天病死率=100（第二天死亡动物数）/（300+100）（第二天患病动物数）×100%某肉鸡场某鸡舍有30000只鸡，出现了传染性支气管炎，第一天发现患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病鸡300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病鸡500只、感染1000只、死亡300只。计算各天的发病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。请问第三天的发病率、感染率、患病率、死亡率、病死率？？？四、兽医流行病学调查分析的方法、步骤、内容（一）调查分析方法：询问调查、现场查看、实验室检验、统计分析（二）步骤和内容：拟定流行病学表确定调查范围座谈询问查看现场收集流行病学资料实验室检查流行病学分析第三节、动物防疫计划在畜牧业生产实践中，养殖场或养殖专业户平时经常性进行的、以预防畜禽疫病的发生为目的的一系列措施统称为防疫措施。包括平时的预防措施和发生传染病时的扑灭措施。一、动物防疫措施的概念二、动物防疫工作的基本原则（一）动物防疫工作的方针：预防为主的方针（二）动物防疫工作的基本原则1、依靠党和政府的领导原则：只有建立健全的各级动物防疫监督机构，才能保证动物防疫措施的贯彻实施。2、坚持专业防疫队伍与群众性防疫队伍相结合：由于动物防疫工作牵扯面广，工作量大，分散性复杂，导致了必须依靠群众性防疫队伍。3、严格执法、依法办事《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》三、制定动物防疫计划的意义防疫工作能否正常开展决定于防疫计划的拟定，好的计划能指导全盘的防疫工作和体现流行病的地方特点。能促使疫情尽快缩小和消灭，从而达到最高的防疫效果。重大动物疫病防控规划由国家制定；各养殖根据国家和地方的防疫计划结合本厂的实际情况制定防疫计划。防疫计划的好坏体现有关部门及兽医人员的工作质量和业务水平。。（一）区域性动物防疫计划的内容和范围内容：包括一般传染病与寄生虫病的预防、某些慢性传染病与寄生虫的检疫及控制、遗留疫情的扑灭等工作。（1）基本情况简述所属地区与流行病学有关的自然概况和社会、经济因素；畜牧业的经营管理，家畜家禽数目及饲养条件。（2）预防接种计划（3）诊断性检疫计划四、区域性动物防疫计划的编制（4）兽医监督与兽医卫生措施的计划（5）生物制品和抗生素的使用计划第一，编好“基本情况”第二，在拟定防疫措施的计划时，一方面应充分考虑到现有兽医的力量及其技术水平，不要把经过的努力仍不可能办到的事情勉强写在计划中；另一方面应估计到在开展预防工作过程中培养基层技术的力量的可能性等第三，拟定防疫措施计划时还要考虑应用新的科学成果，只有那些效果良好而又符合经济原则的新成果才有价值推广。（二）区域性防疫计划编制中应注意的问题第四，在各种防疫工作的时间安排上，必须充分考虑到季节性的生产活动，务使措施的实施和生产实际密切配合，避免冲突。第五，计划初稿拟定后，应在本单位进行讨论，修订通过后，在征求有关单位和农牧场的意见，最后报请上级审核批准。1.大型畜禽养殖场的防疫计划的编制（1）基本情况（2）预防接种计划（3）诊断性检疫计划（4）兽医监督和兽医卫生措施计划（5）生物制品和抗生素计划（6）普通药械使用计划（7）经费预算（三）大型畜禽养殖场的防疫计划2、大型养殖场防疫计划编制的注意事项（1）计划制定要有重点（2）防疫计划要符合经济原则（3）应注重防疫人员业务水平的提高第四节动物环境卫生环境：作用于家畜机体的一切外界因素，包括自然环境和社会环境两个方面。动物的环境：是指动物周围空间对其生存和生产具有直接或间接影响的种种因素的总和。包括：物理、化学、生物学和群体四个方面动物环境卫生：动物所处的各种环境因素对动物健康和生产性能发生的影响。动物环境卫生学：研究外界环境因素对家畜健康和生产性能的影响规律，并依据这些规律制定相应的卫生学措施，保护和改造环境，增进家畜健康提高其生命力的科学。一、动物环境卫生的概念（一）畜禽饮水的卫生要求水是畜禽不可缺少的营养成分，在养分的消化吸收、代谢无的排泄、血液循环中起着重要的作用，因此畜禽的而饮水卫生要求十分重要，我国对畜禽的饮水水质的安全指标见课本28页表1-5.（二）畜禽饲料的卫生要求饲料是畜禽正常生长、发育和繁殖的物质基础，为了保证畜禽的健康，提高生产性能我国的饲料卫生指标见课本28页表1-6.二、畜禽饮水与饲料卫生的要求（一）尘埃与微生物的关系尘埃是出有大气带进一部分外，主要有饲养管理工作引起的。如打扫地面，饲料和排泄物，粪便等。在密闭的畜禽舍中，尘埃量常常很高。空气本身对微生物是不利的，因为其干燥，没有营养，