劲牌科技创新提高劲酒等保健酒产品竞争力

劲牌科技创新提高劲酒等保健酒产品竞争力时间:2015-09-0214:32:10来源：中国网新闻首页我来说两句(0)从80年代浸泡技术、90年代渗漉技术，到今天数字提取技术的应用，劲牌30年来不断进行着保健酒的技术创新，通过产学研相结合的方式，探索中药现代化和酿酒自动化，推动保健酒的品质发展。为提升产品品质，精确控制产品中的中药成分和含量，自2000年开始，劲牌公司累计投资近10亿元，以比肩德国植物药和日本汉方药等世界一流的制药水平为目标，以“制药”的标准，建立了“中药数字化制造平台”，将保健酒生产技术一举引入第三代的“数字提取”时代。2011年，在引进国内外先进技术的基础上，劲牌历时四年，成功研发出白酒生产低压蒸酿技术，实现酿造全过程机械化、信息化，达到降低耗能、耗水、耗粮的目的。截止至2014年，劲牌公司重大技术创新与引进超过2项，新技术新工艺开发与应用、新产品开发超过20项。目前，劲牌公司不仅拥有完善的分析实验室和国际水准的仪器设备，还组建了一支100多人的科研人才队伍，为劲牌发展提供了雄厚的技术支撑。劲牌公司将中国的保健酒酿造技术提升到国际前沿水平，颠覆了中国几千年来的传统手工作坊式酿酒方式，推动了保健酒行业进入有标准化可循的产业时代。未来，劲牌公司计划通过进一步整合科研、技术和人才等资源，发挥多学科交叉优势联合攻关，在保健酒基础性共性问题、保健酒产品质量安全控制、保健酒生产关键技术与装备及创新个性化保健酒产品等关键技术领域开展产学研联合攻关，为保护和发展我国传统产业和中医药文化，促进保健酒产业的升级改造，实现保健酒产业的跨越式发展，提高保健酒产品的国际竞争力提供技术保障与支撑。