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第一章绪论一、包装的概念包装是为了在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程施加一定技术方法的操作活动。二、包装的基本功能（1）保护功能（2）方便功能：方便生产、方便储运、方便使用、方便处理（3）销售功能三、包装的分类按包装材料分类：①纸包装②朔料包装③金属包装④玻璃、陶瓷包装⑤木包装⑥纤维制品包装⑦复合材料包装⑧天然材料包装按包装容器的特性分类：①按形态分：盒类、箱类、袋类、瓶类、罐类、坛缸类、管类、盘类、桶类、框类。②按刚性分：软包装、硬包装、半硬。③按特征分：固定、可拆卸、折叠式。④按质量水平：高档、中档、普通。⑤按密封性：密封和非密封。⑥按造型特点分：便携式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、喷雾式、组合式与礼品包装。按包装技术分：防潮、防水、防霉、防虫、防震按包装功能：运输包装、销售包装和两用包装。按适应群体分：民用、军用和公用。按包装产品：食品、药品、化妆品、纺织品、玩具、文化用品、仪器仪表、小五金。按形态：固体、流体、混合按包装层次：一级、二级、三级，或内、中、外。四、包装分类的意义：❶便于各级职能部门用计算机进行现代化管理❷便于包装行业制定包装法规、包装标准等以约束相关部门❸便于分工和协作❹便于包装教育、包装研究、包装展览、学术交流等的顺利进行。五、包装与商品的关系商品是指用来进行交换的、能满足人们某种需要的劳动产品。商品是产品与包装的结合：商品=产品+包装❶包装能有效的保护产品❷包装能促进商品流通❸包装能促进和扩大商品的销售❹包装能方便与指导消费六、包装在市场经济中的作用包装与自然资源的关系：包装生产企业运用现代科技成果，使自然资源得到充分利用，不但对保证产品质量、降低成本费用有直接影响，同时对防止环境污染和保持生态平衡有重要作用。包装在国民经济中的重要性：它是实现商品价值与使用价值的手段，是生产、流通和消费紧密联系的桥梁。加入WTO对我国包装业的影响：提高我国包装业的竞争力、促进我国包装业的进一步成熟、有利于我国包装业开拓国际市场、促进我国包装业的联合发展。第二章包装材料一、概述包装材料是指”用于制造包装容器和构成产品包装的材料总称”。材料分类：①按材料来源：天然和加工包装材料。②按材料和软硬性质：硬包，软包，半硬包装。③按材料的材质：木材，纸与纸板，塑料，玻璃，陶瓷，金属，复合材料和其他④从生态循环的角度：绿色包装材料和非绿色包装材料包装材料的性能：①适当的保护性能②易加工操作性能③外观装饰性能④方便使用性能⑤节省费用性能⑥易回收处理性能二、木制材料木制材料的特点：①木材资源分布广，便于就地取材。②木材具有优良的强度、重量比，有一定的弹性，能承受冲击，震动，重压等作用，木制包装是装载大型，重型物品的理想容器。③木材加工便利，不需要复杂的机械设备，木制容器使用简单的工具就能制成，并且由于木材钉着性能好，箱内可安装挂钩，螺钉，便于栓挂内装物。④由于木材的热胀冷缩比金属小，不生锈，不易被腐蚀，所以木制包装可盛装化学药剂。⑤木材可进一步加工成胶合板，对减轻包装重量，提高材料均匀性，改善外观，扩大应用范围具有很大好处，胶合板包装箱具有耐久和一定的防潮，防湿，抗菌等性能。⑥木制包装可以回收，重复使用，降低成本，是很好的绿色包装材料。缺点：木材容易吸收水分，易变形开裂，易腐败，易受白蚁蛀蚀，还常有异味，加工不易实现机械化，价格略高，价值数目生长缓慢等因素，在包装上的应用受到一定限制。人造板的选用：人造板材的种类主要有（胶合板，纤维板，刨花板）①胶合板:面积大，光洁美观，结构均匀，强度高而各向大致相同，其利用率约为普通板材的2～3倍。②纤维板的特点：与胶合板类似，无木材的天然缺陷，耐磨，耐腐蚀，不易胀缩，翘裂，具有绝缘性能。可用于制作包装箱及其他包装材料使用。③刨花板：版面宽，花纹美丽，没有木材的天然缺陷，但易吸潮，吸水后膨胀率比较大，而且强度不高，一般作为小型包装容器。三、纸和纸板材料纸和纸板的特点：①原料充沛，价格低廉。②具有适宜的坚牢度、耐冲击性和耐摩擦性。③容易达到卫生要求，无毒无污染。④成型性和折叠性优良，便于采用各种加工方法。⑤具有良好的印刷性能。⑥本身质量小，能降低运输费用。⑦纸质包装可回收复用和再生，飞舞容易处理，不造成公害，节约资源。⑧容易进行进一步加工，易于适应不同包装的需要。纸、纸板的区别：纸和纸板是按定量（指单位面积的质量，以每平方米的克数表示）或厚度来区分的。凡定量在250g/㎡以下或厚度在0.1mm以下的统称为纸，以上的称为纸板。平板纸要求长和宽，其幅面尺寸常见的有787mm×1092mm,850mm×1168mm.卷筒纸只要求宽，国产卷筒纸主要有1575mm1092mm880mm,长度一般为6000m，一般说来，500张为一令，几令为一件，每件不超过250kg。包装用纸：大体可分为食品包装用纸与工业包装用纸两大类，包装用纸大致包括纸袋纸，牛皮纸，鸡皮纸、玻璃纸、羊皮纸以及其他用纸等。包装用纸板种类：瓦楞原纸、箱纸板、牛皮箱纸板、草纸板、单面白纸板、茶纸板、灰纸板、瓦楞纸板四、朔料朔料的基本性能与特点：①物理性能优良。②化学稳定性好。③属于轻质材料。④加工成型简单多样。⑤有优良的透明性和表面光泽，印刷和装饰性能良好。⑥朔料属于节能材料，价格上具有一定的竞争力。朔料的分类：根据受热加工时的性能特点可分为热朔性朔料和热固性朔料。热朔性朔料加热时可朔制成型，冷却后固化保持其形状，可反复朔制。朔料包装材料的主要品种：①聚乙烯：质轻、柔软、抗水性好、耐低温、无味、无毒，其性能又分为高密度聚乙烯、中密度聚乙烯、低密度聚乙烯。②聚丙烯：轻质材料，无毒、无味、透明度高，力学性能、表面强度、抗磨擦性、防潮性能好，易带静电、印刷性能欠佳。③聚酯：力学性能优异，有很高的强度，抗压性、耐冲击性、稳定性好，耐酸碱腐蚀，透明度高，光泽性、光学特性好，无毒、无味。④聚偏二氯乙烯：该朔料具有非常好的气密性和防潮性。五、金属材料金属包装材料的性能与特点：①金属非常牢固、强度高、碰不碎、不透气、防潮、防光。②有良好的延伸性，容易加工成型，制造工艺成熟，能连续自动化生产。③表面有特殊的光泽。④易再生利用。金属包装材料的种类：黑色金属薄钢板、镀锌薄钢板，黑色金属铝板、合金铝板。包装用主要金属材料：①钢材：主要形式是薄钢板，包括低碳薄钢板、镀锌薄钢板、镀锡薄钢板、镀铬薄钢板。②铝材：具有密度小，质量小；有优良的加工性，耐腐蚀性强，不会生锈；隔阻性、遮光性好；热导性高，易于印刷，无毒无味，可回收等优点。一般有铝合金薄板、铝箔、镀铝薄膜几种。六、玻璃、陶瓷材料玻璃包装材料的性能特点：①保护性能优良，化学稳定性高。②透明性好，易于造型。③原料资源丰富且便宜，价格较稳定。④易于回收复用、再生。陶瓷包装材料的性能与运用：化学稳定性与热稳定性均好。包装陶瓷主要有粗陶瓷、精陶瓷、瓷器和炻器四大类七、复合包装材料概念：有两种或两种以上异质、异型、异性的材料符合形成的新型材料。种类：防腐复合包装材料、耐油复合包装材料、代替纸的包装材料、特殊符合包装材料、防蛀复合包装材料、高气体隔绝性包装材料。八、绿色包装材料概念：能够循环复用、再生利用或降解腐化，不造成资源浪费，并在材料存在的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的包装材料。它具有以下生态适应性：包装材料生产所需能耗低，包装材料生产过程中无污染，原材料可再资源化，不过度消耗资源，可保原料的持续生产，包装材料使用后或解体后可再利用，废材的最终处理不污染环境，包装材料中不含有害物。类别：可回收处理再造材料、可自然风化回归自然的材料、可焚烧回收能量不污染大气的材料。第三章包装容器的选用一、纸质包装容器的选用纸质容器的特点：①原料充足，价格低廉，容易实现生产自动化。②质量小，有利于降低流通费用。③具有良好的可印刷性，且印刷成本低。④纸容器无毒、卫生，一次性使用，并可回收利用，不造成公害。常用的纸容器：（1）纸盒：它是用纸板制作，容量较小，且具有一定刚性的盒型容器。主要可分为折叠纸盒和固定纸盒：桶盖式、抽屉式、摇盖盒、手提纸盒。（2）纸袋：信封式、方底式、携带式、M形折式、筒式、阀式。（3）纸杯。（5）纸管。（6）特殊纸容器。二、朔料容器的选用朔料容器的特点：密度小、质轻；可透明也可不透明；易于加工成型，并容易大批量生产；有较好的耐腐蚀、耐酸碱、耐油、耐冲击性能、朔料品种多，易于着色，色泽鲜艳。种类：朔料袋、朔料杯、盘、盒、朔料桶、朔料罐、朔料软管。三、金属容器的选用特点：①密封性好，完全不透气、不透水、遮光、耐压。②能承受的内压强度大。③抗破碎能力强，热传导性能好，可耐高温杀毒。④材料回收循环使用好分类：金属罐、金属听、金属盒、金属软管四、瓦楞纸箱概念：是采用具有空心结构的瓦楞纸板、经成型加工制成的包装容器。优点：①从保护功能看，瓦楞纸箱的设计可使它具有足够的强度；富有弹性，具有良好的防震缓冲性能；密封性好，能防尘、保护产品清洁卫生等。②从便利功能看，瓦楞纸箱便于实现装箱自动化；它本身质量小，便于装卸堆垛；空箱能折叠，体积能打打缩小，便于储运等。③从传达功能看，瓦楞纸箱箱面光洁，印刷美观，标志明显。④从经济合理功能看，纸箱本身价格低，加上它体积、质量要比木箱小，有利于节约运费，经废品回收，还可造纸，节约费用。五、木箱：框架组合箱，钉板箱，缩角木箱，花格木箱，木撑合板箱，木桶。六、集合包装概念：将一定数量的商品或包装件装入具有一定规格、强度和长期周转用的更大的包装容器内，形成一个更大的搬运单元。常见的集合包装有以下三种：（1）集装箱：它是一种大型容器，它既是货物的运输包装，又是运输工具的组成部分，凡具有以下五项条件的运输容器即可称为集装箱。①能反复使用，有足够强度。②中途转运，不搬动容器内的货物，可直接换装。③可进行快速装卸，并可以从一种运输工具直接方便的换到另一种运输工具。④便于货物的装满和运输。⑤具有1㎥以上的内容积。集装箱分类：铝合金集装箱、钢制集装箱、玻璃钢制集装箱。（2）集装托盘（3）集装袋。第四章包装技术包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理，远离，工艺过程和操作方法的总称。销售包装技术主要方法有泡罩，贴体，收缩拉伸，真空，充气，吸氧，防虫，灭菌等包装技术。一、泡罩包装与贴体包装技术泡罩包装技术：指将产品封合在透明塑料薄片形成的泡罩底板之间的一种包装方法。特点：①泡罩有一定的立体造型，在外观上更吸引人，且有较好的防潮性、阻气性、防尘性，清洁卫生。②对于大批量药品、食品、小件物品，易实现自动化流水作业。③商品取用方便。贴体包装技术：将产品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的料薄片，通过底板抽真空使薄片紧密地包贴产品，其四周封合在底板上的一种包装方法。共同特点：1.一般是透明包装，几乎可以看到商品的全部。2.通过沉底的形状涉及和精美的印刷，可悬挂陈列，增强商品的宣传效果。3.可以包装成组、零件多、形状复杂的商品。4.与其他包装方法比较，成本较高，费人工，效率较低，采用委托包装的多。不同特点：①包装保护性：泡罩包装通过适当选择材料可具有防潮性，阻气性，可真空包装。贴体包装衬底有小孔，没有阻气性。②包装作业性：泡罩包装容易实现包装自动化，流水线生产，但需要更换符合商品的模具等，所以，主要面向少品种的商品。贴体包装难以实现自动化，流水线生产，生产效率低，因不需要模具，适合多品种小批量生产。包装大而重和形状复杂商品有特长。③包装成本：泡罩包装包装材料，包装机械昂贵，特别是大而重商品小批量包装成本高。贴体包装和泡罩包装比，较便宜，但人工需要比例高，小儿清的商品大批量生产比泡罩包装贵。④商品效果性：泡罩包装美观性好，而贴体包装因沉底有小孔，美观性稍差。⑤便利性：泡罩包装根据选择材质和构造，被包装商品可以容易取出，而贴体包装一般不损坏衬底是不能取出被包商品的。二、收缩包装与拉伸包装技术收缩包装：是用收缩薄膜裹包产品或包装件，然后加热使薄膜收缩包紧产品或包装件的一种包