农业新技术作业

姓名：杨惠楠院系：生命科学学院农学系年级：2010级专业：园艺技术学号：51054060农业新技术高等教育出版社2学院：生命科学学院系：农学系专业：园艺技术年级：2010级学号：51054060姓名：杨惠楠第一节稻田养鱼的原理和发展概况第二节稻田养鱼的生态理论及其优点第三节养鱼稻田的条件和设施第四节养鱼稻田的水稻栽培技术第五节稻田养殖的种类和放养第六节稻田养鱼的类型第七节稻田养鱼的管理和收获农业新技术第一节稻田养鱼的发展概况一、稻田养鱼的原理稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收鱼粪便稻田饵料二、稻田养鱼的历史2000多年前的东汉时期，陕西的汉中、勉县及四川的新津县等地都已盛行稻田养鱼。1700年前三国（公元220～265）《魏武四时食制》中最早出现了关于稻田养鱼的记载晚唐刘恂的《岭表录异》中有记载明代万历年间(公元1573年)《顺德县志》记载“圃中凿池养鱼，春则涸之插秧，大则数十亩。三、稻田养鱼在新时期的发展我国稻田养殖产量和养殖面积统计表单位：万吨、万公顷2003年2004年2005年2006年2007年养殖产量98.8598.4398.62101.76116.06养殖面积126.86148.60131.55135.64155.032007年分方式内陆养殖产量占全国内陆养殖总产量的构成第二节稻田养鱼的生态理论及其优点一、稻田养鱼的生态理论（一）生态系统的概念：生态系统是在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。包括非生物环境、生产者、消费者和分解者（二）稻田养鱼生态系统水稻是主体，吸收太阳能、形成种子和稻草提供给人类。杂草、浮游生物、腐屑、部分光合细菌等原初产物。鱼摄食原初产物、浮游生物、虫菌和蚊蚴；排泄物可作为肥料。1.改善水田的生态环境2.增加水产品供应3.效益高4.增强抵御自然灾害的能力5.为塘、库、湖、堰提供充足的鱼种二、稻田养鱼的优点第三节养鱼稻田的条件和设施一、养鱼稻田的条件1.水源充足，排灌方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸2.水质清新，无污染3.土质肥沃，有利于田中天然饵料繁殖生长4.稻田保水力强5.阳光充足高等教育出版社11二、养鱼稻田设施一是保证鱼类有栖息、活动、觅食成长的水域；二是防止养殖鱼类逃逸，或在施放农药、化肥和高温季节时有可避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。包括：鱼溜；鱼沟；加高、加宽、加固田埂；进、排水系统及安装拦鱼设施及防洪沟。高等教育出版社13第四节养鱼稻田的水稻栽培技术一、水稻品种的选择二、水稻育秧（一）肥床准备（二）适时播种（三）强化管理（四）防病治虫三、秧苗栽插与生长管理（一）稻田耕作（二）栽插密度（三）肥料使用(四)科学使用农药第五节稻田养殖的种类和放养一、选择稻田养鱼种类时应考虑的条件1.苗种来源：苗种来源要方便，最好能自行繁殖、培育。2.食性：能适应稻田中的天然饵料，充分利用资源。3.生长速度：速生鱼类，短期内培育成鱼种或商品鱼。4.适应性：耐浅水、耐高温、耐低溶氧量，并且性情温和，不易跳跃或逃逸。5.食用价值二、稻田养鱼的种类鲤鱼、鲫鱼和草鱼、罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾等三、养殖鱼类的质量要求体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而整齐。高等教育出版社17各种养殖对象的放养规格养殖方式放养种类放养规格养鱼种一般放养3～4cm的夏花养食用鱼鲤鱼、鳊鱼以6.5～8.5cm为宜，9cm以上更好草鱼以13～16cm为宜，20cm以上更好鲢、鳙以10～13cm为宜，20cm以上更好鲫、鲮鱼、胡子鲶以一冬龄鱼种为好罗非鱼宜用越冬后鱼种四、放养时间宜早不宜迟五、放养量1.稻田繁殖鱼苗和培育夏花的放养量鲤、鲫鱼可以直接放入稻田产卵繁殖鱼苗；667m2放30万～40万粒卵。培育夏花的放养量为每667m23万～5万尾。2.夏花养成鱼种的放养量地点放养收获时间种类规格（cm）数量（尾/667m2）时间规格（cm）江西萍乡芒种草鱼2.7～3.3200～250大暑11.6～13.2芒种鲤鱼2.0～2.7300～500大暑8.3～10.0广西4月下旬鲤鱼2.7～5.0400～5007月下旬13.2浙江淳安草鱼2.6～3.3192313.2～14.9湖南桃源5月27草鱼夏花12937月28日10.0～13.23.鱼种养至食用鱼的放养量养殖方式放养备注以草鱼、鲢、鳙为主草鱼20～21尾，鲢51尾，鳙18～21尾，鲤鱼20～25尾，罗非鱼45尾以鲤、鲫鱼为主1.鲤鱼120～130尾，鲫鱼120～130尾，草鱼40～60尾2.鲤鱼120～130尾，鲫鱼120～130尾，草鱼40～60尾放养规格为6cm3.鲤鱼100尾，鲫鱼250尾，草鱼50尾放养规格为6cm以罗非鱼为主1.罗非鱼200尾，鲢5尾，鳙15尾，鲢9尾，鲤33尾，银鲫12尾其中罗非鱼规格为3cm2.罗非鱼200尾，草鱼20尾，鳙10尾，鲢9尾，鲤33尾，银鲫12尾3.罗非鱼400～500尾，草鱼30～80尾，团头鲂30～50尾，鲤鱼20～30尾，或搭养少量鲢、鳙六、放养时注意事项☆苗种放养宜在晴朗天气、避风处进行。☆调节苗种容器与田水的温度相一致。☆下田前药浴消毒，以增强抗病能力。☆鱼苗必须待鳔充气，能平游，方可下池。☆清池药物的药性完全消失后才能放苗。☆清除这些敌害生物。☆检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。高等教育出版社23七、稻田养鱼混养问题为了总产量的丰收，就不能将黄鳝和鱼苗混养，只能与较大的鱼混养。为了获得体质好的大口鲇、乌鳢或斑点叉尾鮰，应同步繁殖、培育投喂容易获得的鲢、鳙、草鱼、鳊鱼苗。应投放相互不争食的、食物对象不同的鱼类。第六节稻田养鱼的类型一、不同收割期的稻田养鱼技术（一）稻鱼共作养殖法300250400400小计5050100100白鲫20050200100尼罗罗非鱼50150100200鲤鱼罗非鱼为主体鱼鲤鱼为主体鱼罗非鱼为主体鱼鲤鱼为主体鱼养成鱼1500140022002200小计100100200200白鲫100100200200鲢、鳙100100200200尼罗罗非鱼8001001000200鲤鱼40010006001400草鱼养鱼种以鲫鱼为主体鱼以草鱼为主体鱼以鲤鱼为主体鱼以草鱼为主体鱼不投饲粗养管理半精养投饲管理数量种类（二）稻鱼轮作养殖法1.夏闲田养鱼步骤（1）割谷前，安排好稻田中的鱼坑、鱼沟（2）生石灰水消毒除害（3）稻茬返青长出嫩芽后，可灌水、淹青。（4）培肥水质（5）对有的养鱼稻田如放养量不足可加放大规格鱼种高等教育出版社272.冬闲田养鱼步骤（1）加高水位（2）施肥培肥水质，繁殖浮游生物好作鱼饵（3）选种投放（4）放养量：一般每平方m放养1尾（5）补充投饵（6）加强防寒防意外（三）稻鱼连作养殖法利用稻鱼共作养殖后，又利用稻田收割后的空闲继续养鱼。充分利用稻田的资源和空闲，生长期长。一般养殖商品鱼，产量较高。二、稻田培育鱼苗技术（一）绿肥培育鱼苗1.培育鱼苗的绿肥品种：肉厚多汁的绿色植物2.绿肥沤制方法：绿色植物堆坑浸泡，去渣取汁泼洒培育浮游生物3.沤制量：每667m23～4天约需绿肥200～250kg4.注意事项：增氧（二）草浆培育鱼苗：将水浮莲、水葫芦、水花生打成浆汁，加2%～5%的食盐，搅拌数小时后投喂。草浆喂鱼，日喂2～4次，1万尾夏花约需草量125～200kg。（三）豆浆培育鱼苗（四）混合堆肥培育鱼苗（五）种稻培育草鱼苗三、不同养殖工程设施的稻田养鱼技术(一)垄稻沟鱼式1.稻田养殖工程设施①窄垄式：取70～80cm开厢，其中沟宽40～50cm、深30～60cm；②宽垄式：取1.2m开厢，其中沟宽40～50cm，垄面植秧4行。2.鱼种放养每667m2稻田放养17cm鱼种300尾，其中草鱼100尾，鲢鱼75尾，鳙鱼50尾，鲤、鲫鱼75尾。(二)沟池式稻田养鱼沟池式稻田养鱼示意图沟池式稻田养鱼每667m2放养量规格尾数放养比例培育鱼种夏花1300～2000草鱼、鲤、尼罗罗非鱼占90%，青鱼、鲢、鳙、鲫占10%养食用鱼春片鱼种400～600高等教育出版社33(三)田凼式稻田养鱼(四)宽沟稻田养鱼(五)流水沟式稻田养鱼适用于排灌条件较好，水源充足的稻田。在稻田中挖1～2条宽沟，一般规格为宽1～1.5m、深0.6～1m，约占田块面积的4%～6%。（模式见下表）产量（kg）草鱼（尾）杂交鲤9～12cm/尾白鲫6cm/尾草鱼夏花3cm/尾杂交鲤3cm/尾流水沟标准24～30cm/尾13～18cm/尾深度（m）占大田面积（%）水体（m3）4010506030300200142750206080304003001534603070100305003001.2648(六)稻、萍、鱼综合利用垄面种稻-水面养萍-水中养鱼，以萍喂鱼，鱼粪肥田的综合经营。①垄作免耕、化肥全层施用；②协调好养萍与养鱼关系，早春宜放养细绿萍。鱼类放养量（尾）占总放养量（%）捕捞尾数成活率（%）总产（kg）草鱼108456257.4罗非鱼60253253.3鲤36152775.0鲫36152261.1合计24010014359.577.5放养模式四、稻田蟹虾养殖技术(一)稻田养蟹1.养蟹稻田的条件和设施(1)养蟹稻田的条件(2)防逃设施2.养殖模式(1)放养蟹苗或幼蟹培育蟹种(2)养殖商品蟹(3)暂养育肥(4)稻鱼蟹模式3.放养(1)苗种的质量要求(2)放养时间、规格和密度4.饲养管理(1)投饵施肥(2)水质(3)病害防治5.捕捞(二)稻田养虾（青虾、罗氏沼虾）1.稻田配套2.虾苗的放养3.饲料投喂4.日常管理5.收获第七节稻田养鱼的管理和收获一、稻田养鱼的管理(一)明确管理体制，健全岗位责任制(二)加强日常田间管理1.加强田间巡查2.根据稻、鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系(三)稻田施肥与养鱼的关系(四)农田用药和养鱼的关系1.保护和发展水稻病虫害的自然天敌2.对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药农药名称安全浓度mg/L常规用药量（克/667m2）田水深度（cm）一般用量最高用量25%杀虫双水剂1.5以下1502004.5以上10%叶蝉散可湿性粉剂0.5以下2002507.5以上25%速灭威可湿性粉剂1.5以下1001504.5以上80%敌百虫晶体2.0以下1502004.5以上50%杀螟松乳剂0.8以下50757.5以上40%乐果乳剂2.0以下50756.0以上50%多菌灵可湿性粉剂0.5以下50753.0以上20%三环唑可湿性粉剂1.5以下50753.0以上40%稻瘟灵乳剂0.5以下50756.0以上40%异稻瘟净乳剂0.5以下1001257.5以上5%井冈霉素水剂0.69以下1001503.正确掌握用药方法(1)深水打药法(2)排水打药法(3)隔天分段打药法(4)利用不同水稻品种生长期打药法(5)以细喷雾、弥雾为好，喷头向上4．掌握农药施用时间：上午9:00或下午4:00进行(五)浅灌、晒田与养鱼的关系(六)合理投饵1．饵料种类2．投饵量3．投喂时间、方法(七)稻田养鱼常见病害防治1．清热、解毒、消炎中草药2．杀虫止痒中草药3．泼洒、浸泡用中草药（八）鱼类度夏1．鱼溜（坑）暂养2．交叉收种，原田暂养3．稻田带水割稻4．转田移养（九）鱼类越冬保持稻田水深在50cm以上，在凼、坑上搭上防风棚，做到肥水越冬。二、收获(一)收获时间稻谷将熟或晒田割谷前，若田中杂草已被鱼吃光，就可放水捕鱼。冬闲水田或低洼田养的食用鱼和大规格鱼种，可养至翌年插秧前捕捞。(二)捕鱼方法疏通鱼沟、鱼溜，使水流畅通放水缓慢，使鱼集中至鱼溜中捕捞高等教育出版社46