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蛋鸭养殖手册吉林省海天牧业有限公司前言吉林省海天农牧集团为了发挥龙头企业的带动作用，引领广大农户大力发展养殖业，采取公司+基地+农户的养殖模式，与养殖户合作开发蛋鸭产业。为使养殖户便于掌握蛋鸭养殖技术，提高养殖效益，增加经济收入，特组织专业人士编写此养殖手册，仅供大家在养殖中参考。由于水平有限，有不足之处请指正。目录一场址选择及房舍建设要求二蛋鸭品种三育雏期（0-28日龄）饲养管理四育成前期（29-49日龄）的饲养管理五育成后期（青年鸭）的饲养管理六产蛋期饲养管理七影响产蛋的因素八免疫及常见病防治（一）免疫接种（二）蛋鸭的常见病附养殖户如何科学消毒一场址选择及房舍建设要求场址应远离村庄、城镇、禽类交易地、工厂、土壤、水源无疫污染及其他污染，有稳定的供电系统和清洁水源的平坦地带建舍养蛋鸭。场地土质应透气和透水，最好是沙质地，还要避风向阳，场地最好有5度左右的缓坡，易于排水防涝。鸭舍使用面积以每平方米4-5羽计，鸭舍可以是砖瓦结构的标准化养殖舍，也可以是塑料大棚，无论何种养殖舍都必须有温湿度调节设施。养殖舍一般宽8-12米，长控制在100米以内，边高2-2.5米，高度自定。舍内每100平方米安装60瓦电灯或13瓦暖色节能灯4盏、15瓦红灯泡或3瓦红色节能灯2盏。有条件的可以在舍前设一块干燥、略斜但平整的比鸭舍大2倍的运动场，运动场前端建一同养殖舍长度相当，宽2米，有15度斜坡的洗浴池。二蛋鸭品种蛋鸭品种很多，但适合舍养且生产性能高、蛋品品质好的蛋鸭品种主要有金定鸭和青壳2号蛋鸭。下面介绍一下这两个品种的特性及生产性能。1金定鸭金定鸭属麻鸭的一种，又名华南鸭，属蛋鸭品种，是福建传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村，金定鸭因此得名。金定鸭体格强健，走动敏捷，觅食力强，具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。成年公鸭体重1.76千克，母鸭1.78千克。母鸭110-120日龄开产，年产蛋280枚，在舍饲条件下年可产蛋300枚，蛋重72克。蛋壳以青色为主，约占95%以上。公母配比1：25,受精率90%，孵化率85%-92%。育雏成活率98%，育成成活率99%，初生重45.5克，育雏期28日龄体重0.7千克。雏鸭期耗料比1.9：1,产蛋期料蛋比（以产蛋率5%计）为3.4：1。2青壳2号青壳2号是由浙江省农科院畜牧兽医研究所等单位的有关部门科研工作者，在绍兴鸭高产系的基础上应用现代育种最新技术选育而成。青壳2号最主要的特点就是产下的蛋青壳率很高，在正常饲养条件下，青壳率高达92·23%，而且这种蛋的厚度和强度都要优于白壳蛋，可以减少加工及运输过程中的损失，并且具有较高的营养价值，受到我国很多地区尤其是长江以北地区市场的欢迎，价格优势比较明显。同时养殖这个品种还比较节约饲料，蛋料比一般在1：2·62，饲料报酬比较好，另外它的产蛋性能非常好，500日龄产蛋325个左右，总蛋重22·1公斤，产蛋高峰期长达300天，同时它的抗病性能也比较好。培育期成活率达97·5%，产蛋期成活率高达99%。三育雏期（0-28日龄）饲养管理1前期准备工作育雏前7天，把鸭舍内的污水、污物、粪便、垫料等清扫干净并进行彻底消毒，密闭24小时，打开门窗通风换气。进雏前三天，准备好育雏所用的工具、器具、垫料、饲料、开口药等，尽量避免进鸭后频繁外出。进雏前1-2天，点火试温，鸭雏到达前把舍内温度升到30-32摄氏度。准备好相应的记录表，已便于对鸭群的健康和生长发育情况进行监控。2温度刚进雏室温度控制在30-32℃，以后每三天降2℃，直至降到室温（18-25℃）为止。测温应以离鸭背高10㎝为准。有经验的养殖户从鸭群状态便可知温度的高低，如鸭群像热源靠拢，聚大堆，则育雏温度低了；反之鸭雏远离热源在育雏舍周边聚堆，则温度过高。鸭群三五成群均匀分布在育雏舍，则温度适宜。3养殖密度1-7日龄25-35只／㎡，8-14日龄20-25只／㎡，15-28日龄15-20只／㎡。夏季适当降低，冬季适当增加。4湿度控制为了防止鸭雏因长途运输脱水造成死亡，育雏3日龄内应适当提高湿度，把相对湿度控制在70-75％，增加湿度的办法可以在鸭雏进舍后用季铵盐类、卤素类等可饮水消毒的消毒药进行带鸭消毒。3日龄后应把相对湿度控制在60-65％，以免因湿度过大造成霉菌及有害细菌的大量繁殖，使鸭群发病。5饮水鸭雏进舍后应尽早让它们喝上同室温差不多的清洁饮水，以避免脱水死亡。饮水中应加入电解多维及抗肠道病的开口药，也可以加入2-3％的葡萄糖扶壮鸭雏。每50-80只鸭雏提供一个钟乳式塑料饮水器，饮水器要有大中小三种型号。随着日龄的增长，按小中大的顺序及时更换饮水器。网上育雏也可以用乳头式饮水线，每20-25只鸭雏一个饮水乳头。6喂料鸭雏饮水1-2小时后，大多数都四处啄食垫料或围网等，便可开始喂食。现在开食料多为全价颗粒料，把颗粒料直接均匀撒在开食料盘内或厚塑料布上直接饲喂。一般每40只雏设一个开料盘或1000只雏设一个2米×4米的塑料布。7日龄内可自由采食，8-14日龄分顿饲喂，由每日6顿减少到每日4顿，15日龄开始每日三顿。7光照进雏第一天24小时光照，第二天开始23小时光照，以防止因停电造成雏鸭互相踩踏伤亡。第一天光照强些，以利于鸭雏发现饲料，都能吃上食。第二天开始光照强度可以弱些，让鸭雏能看见采食即可。8其他管理垫料：可用稻草、稻壳、锯末、粉碎的秸秆等做垫料。垫料要铺得薄厚适中均匀，及时添加清洁干燥的垫料，更换过于潮湿及被粪便污染严重的垫料。通风：进雏3天后便可进行通风换气，通风应在保证温度的前提下进行，避免直接吹到鸭雏身体的“过堂风”“贼风”造成鸭雏感冒。防鼠灭鼠：要做好防鼠灭鼠工作，以避免因老鼠的咬噬造成鸭雏的伤亡、饲料的浪费及疾病的传播。进雏后应尽量采用挡鼠板（网）、粘鼠板、扑鼠笼等物理方法进行防鼠灭鼠，尽量避免投放鼠药特别是烈性鼠药进行灭鼠，以免鸭雏因误食鼠药造成中毒死亡。消毒：消毒是净化养殖环境，预防控制疫病的常用措施。一般三天带鸭消毒一次，六天对场区进行一次全面消毒。消毒要不留死角，做到全面彻底。四育成前期（29-49日龄）的饲养管理1温湿度此期间温度在18℃以上即可，夏季注意防暑降温。以免高温中暑造成鸭子的死亡及因采食量过小造成鸭子体质过弱。降温的方法一般采取加大通风量，搭建遮荫网或遮荫棚。相对湿度一般控制在60％-70％之间。2密度10-15只／㎡，夏季适当降低，冬季适当增加。3饮水及喂料此期间饮水可采用饮水槽，每500只鸭用4米饮水槽一根。饮水槽可用四寸塑料井管自行割制并在一端安置浮球阀自动控水，保证清洁饮水不断割制时要注意槽口宽度，既能让鸭子喝到水又不能让鸭子进入水槽，以免淹死鸭子。喂料可以用料桶，也可以用厚塑料布围成的料池，有条件的也可以用木板（多层板、细木工板）钉制料槽（池）。30-50只鸭子一个料桶，200-300只鸭子一平方米料池。一天喂料2-3顿，白天饲喂晚上不喂。4光照自然光照。晚上通宵给弱光照以免惊群踩踏伤鸭子。5其他管理及时淘汰弱小残次鸭，降低饲养成本。育雏期间的其他管理亦适用于本阶段。五育成后期（青年鸭）的饲养管理青年鸭要适当限饲，防止鸭子过肥。将一天的采食量一次性投喂给鸭子。这就要求掌握每群鸭子的只数，计算每群鸭子的喂料量。同时要强弱分群，强群少喂些饲料，弱群多喂些饲料，从而提高鸭群的均匀度，为鸭子的高产稳产打好基础。降低饲养密度，每平米6-8只。温湿度、光照及其他管理同育成前期。六产蛋期饲养管理由于蛋鸭是高产的蛋禽，产蛋高峰期差不多每天下一个蛋，蛋的形成时间特别短，任何不良刺激都可能影响到产蛋率，因此这一时期就要给它们创造一个良好稳定的环境。1温湿度温度保持在18-25℃之间，尽量减小温差，以免引起疾病的发生，相对湿度60-65％。这就要求饲养员根据舍内外温湿度、舍内有害气体浓度及时加大或减小通风量。2光照从见蛋（90-110日龄）开始，延长光照时间，进行强光刺激，以利于产蛋。一般每周延长光照一小时至17小时为止。具体开关灯时间应根据季节不同进行调整，一般为早4点关弱灯开强灯至天大亮，天黑开强灯至晚9点，开弱灯关强灯至早4点。要保证做到按时开关灯。3密度此期间密度应保持在4-5只／㎡，冬天密度大一些，夏天密度小一些。4饮水保证24小时不间断供给清洁饮水。5喂料每日饲喂3次，每次喂料量以够鸭子自由采食两个小时为准。不可喂料过少，使有些鸭子没吃饱，影响产蛋；也不可喂料过多，造成饲料浪费、被粪便污染和霉变。6捡蛋由于鸭子在刚产蛋时下蛋比较早，以后逐渐推迟，所以要求饲养员要及时将蛋收集到蛋筐中，减少蛋的破损和被粪便污染。捡蛋时要轻拿轻放，将收集好的蛋及时送到蛋库内存放。七影响产蛋的因素1种源产蛋率高、抗病力强的优良品种是蛋鸭养殖的基础。只有引进品种优良的蛋鸭雏，才能保证蛋鸭的产蛋率。2育成育成期是蛋鸭生产的一个重要环节。若育成期结束后，鸭体重符合品种要求，鸭群均匀度越高，产蛋率越高，产蛋高峰维持的时间越长；反之，则产蛋率低，产蛋高峰维持的时间短。这就要求广大养殖户朋友一定要重视育成期强弱分群饲养工作，弱群多喂些饲料，多喂些好饲料；强群适当少喂些饲料。同时要做好限制饲喂工作，控制鸭群适时开产，提高产蛋率，延长产蛋高峰。特别是春季育雏更要重视限饲工作，已免鸭群开产过早，使鸭群早产早衰，产蛋率低，产蛋高峰期短。3饲料优质全价饲料是蛋鸭高产的保证。只有为蛋鸭提供优质全价的饲料，才能保证蛋鸭产蛋的营养需求，保障蛋鸭的身体健康，从而提高产蛋率，延长产蛋高峰。4饮水鸭蛋中70％以上是水分。鸭蛋形成过程中需要大量的水，这就要求在产蛋期供给充足、清洁的饮水，以免因缺水降低产蛋率。5光照适当的延长光照可促进蛋鸭的性成熟，提高产蛋率，因此蛋鸭养殖过程中一定要进行人工补光。一般光照时间控制在16-17小时，不可时间过长，使鸭群疲劳，影响产蛋率。6应激蛋鸭产蛋期要保证周围环境的稳定性，减少各种应激。这就要求饲养人员要稳定，饲养员不要穿鲜艳的衣服进鸭舍；禁止外来人员，特别是穿鲜艳衣服的人员进鸭舍；禁止猫、狗等小动物进鸭舍；禁止在鸭舍附近燃放烟花鞭炮；配备发电设备和应急灯，以免因停电造成应激；不要随意更换饲料和改变饲喂方式。7疾病任何疾病的发生都可造成产蛋率的降低，严重的可引起鸭子的死亡，因此要做好鸭病的预防和控制工作，减少和避免疫病的发生。八免疫及常见病防治（一）免疫接种免疫接种是防治疾病的重要手段，蛋鸭饲养一定要做好免疫接种工作，具体免疫程序如下：蛋鸭免疫程序日龄疫苗种类用量接种方法1日龄小鸭病毒性肝炎一羽份颈部皮下注射7日龄禽流感H5、H9联苗0.5ml/羽颈部皮下注射21日龄鸭瘟一羽份皮下或肌肉注射35日龄禽流感H5、H9联苗1ml/羽皮下或肌肉注射84日龄新城疫减蛋综合症1ml/羽皮下或肌肉注射91日龄鸭瘟一羽份皮下或肌肉注射98日龄禽霍乱一羽份皮下或肌肉注射105日龄禽流感H5、H9联苗1ml/羽皮下或肌肉注射以后每四个月注射一次禽霍乱和禽流感，每6-8个月注射一次鸭瘟。（二）蛋鸭的常见病蛋鸭的疾病很多，新的养殖户很难确定鸭子得了什么病，但可以通过鸭子的采食量变化、鸭子的状态、粪便等初步确定鸭子是否得了病。这就要求饲养员平日里要细心观察，发现异常及时报告，使鸭病得以及时诊治。下面简要介绍几种常见鸭病。1鸭瘟鸭瘟是鸭的一种急性传染病。临床特点是高热、脚软、步行困难，拉绿色稀便，流泪。常见头颈部肿大，故有“大头瘟”之称。病原是一种疱疹病毒。不同年龄、品种和性别的鸭对该病毒都有很高的易感性。本病发生无明显的季节性，但通常在春、夏、秋季流行最严重。症状：潜伏期2-5天，体温42℃以上，精神、食欲较差，体温高达44℃时，拒食，口渴好饮水，两脚发软，羽毛松乱，翅膀下垂，行动迟缓。严重时伏地不能行走。排绿色或灰绿色稀便。眼脸肿胀，流泪，分泌浆液或脓性粘液。鼻分泌物增多，呼吸困难，常见头颈部肿胀。病程一般3-7天，最后衰竭而死，死亡率80%以上。防治：盐酸阿比朵尔有良好的治疗效果，应搞好预防接种和加强饲养管理。(1)注射鸭瘟鸡胚弱毒苗，25日龄以上的鸭2-3倍量