北方草莓促成栽培技术

北方草莓日光温室促成栽培技术作者：马宏文章来源：吉林省洮南市农业局点击数：131更新时间：2010-8-18促成栽培是草莓保护地栽培中，成熟最早的一种栽培形式。它是在草莓完成花芽分化以后，在草莓尚未进入休眠之前，给予高温、长日照、赤霉素处理等措施，使其不进入休眠，促其生长发育，实现提早现蕾开花和结实的栽培方式。由于这种栽培形式，正值冬季最寒冷的季节进行温室生产，因此，技术难度大，管理复杂费工，且受自然气候的制约很大，但是由于促成栽培可使草莓在11月份上市，每公斤售价高达10～20元，因此只要加强管理，不使植株矮化，便能获得很高的经济效益。进行草莓日光温室促成栽培的温室类型同半促成的要求相同，只是每个棚要增加4～5个地炉，以备连续阴雨天时使用。如采用蔬菜生产的普通温室，从事草莓促成栽培，只要加强保温增温工作也是完全可以的。草莓促成栽培和半促成栽培技术——整地做畦，定植技术及扣棚后的温度管理，植株管理、肥水管理均大致相同，只是有以下几点不同：一、品种不同。进行促成栽培的草莓品种要求休眠期短，花芽分化早、耐寒，对低温不敏感、不易矮化、花粉多而健全、果实大小整齐、畸形果少、产量高、品质好。符合要求的品种有：丰香、幸香、佐贺清香、红脸颊、甜查理、红珍珠等。其中丰香已经在我国南北试种，均表现明显的早熟丰产，是一个优良的促成栽培品种。二、培育壮苗的技术不同，与半促成栽培不一样。半促成栽培只要秧苗壮，花芽分化好，分化多就行，而促成栽培不但要求花芽发化好，还要花芽分化早。为此，在育苗时要掌握好三个时期的管理：一是在匍匐茎苗的发育期即在草莓花芽分化前，要看苗施肥，一般在8月上旬之前可追施1～2次尿素8～10公斤/亩或磷酸二铵10～15公斤/亩，以促进秧苗根系发达，生长健壮。二是在草莓花芽分化期要中断氮肥供应，以防植株旺长，推迟花芽分化，这个时期可追施磷酸二氢钾每亩10～15公斤，为了防止秧苗旺长，可提前到8月中旬中断氮肥的施入，并在花芽分化期间，对旺长苗进行断根处理。断根的方法是用三角刀在离植株5厘米处切断根系，深度约10厘米，并把土块微微向上松动一下，根据秧苗长势，断根可处理2～3次。第三个时期是子苗充实期，当花芽分化以后，恢复氮肥供应，一般亩可追施氮、磷、钾三元素复合肥15～20公斤，这样的秧苗不但开花结果早，而且连续结果能力强。果数多、果个大、产量高。三、促成栽培与半促成栽培扣棚保温时期不同。适期保温是草莓保成栽培技术的关键，一定严格掌握，保温适期的确定要掌握在顶花芽分化以后，并且第一腋花芽已分化至将要进入休眠前。保温过早不利腋花芽的分化，过迟植株进入休眠，影响产量。保温适期的温度以最低温度在10℃，日平均温度在16℃时进行为宜。这个时期我市约在10月上中旬。四、覆盖地膜的时期不同。半促成栽培一般先盖地膜后盖棚膜，而促成栽培一般先盖棚膜后覆地膜。扣棚前先开沟追施一次氮磷钾三元素复合肥20～30公斤，然后浇一次小水。四、喷施赤霉素的时期不同。促成栽培一般扣棚后一周内应喷施一次5～10mg/kg的赤霉素，每株5毫升，不同品种用药浓度不同。一般丰香可用5mg/kg，春香可用8mg/kg，静香要用10mg/kg，秋香可不用赤霉素。喷药时要求在晴天上午进行，喷药不宜过多或过少。用药过多，植株出现徒长，果率下降，影响产量，喷药过少，植株生长慢，长势差，影响早熟效果。生产上发现过因用药量低，造成植株矮化的症状。植株的叶柄很短，叶片很小，花序伸不出来，花蕾在苗心开花，这种矮化苗的产量是很低的。按照上述技术，再参考半促成草莓栽培技术进行管理，草莓一般自11月份即有成熟果上市，进入12月以后草莓陆续进入采果盛期，至2月上旬草莓第一次采果盛期结束，第一次采果盛期过后，为促进腋花芽的发育，迎接二次采果盛期的到来，此时可追施一次氮磷钾三元素复合肥20公斤。同时要清理植株，将老叶、病叶、花序柄、多余的侧芽等摘除，并根据秧苗长势，喷施高产素草莓叶面肥。这样经过大约一个月的管理。促成栽培又可结出第二次果，并可一直采摘到5月份，第二次果一般能占总产的一半左右。因此加强管理，争取二次果的丰收是促成栽培中实现高产高效益的重要一环。五、蜜蜂辅助授粉近年来，我国北方在促成栽培中，经常发生座果率低或畸形果发生率高的现象，在半促成栽培中，有些年份因花期连续阴天，温度低，空气湿度高，草莓的花药开裂不好，散粉少，也有座果率低的现象发生。如1994年满城县的草莓日光温室内，由于自然气候的影响，好多的农户草莓畸形果高达30%以上，减少经济收入一半以上，因此，如何提高草莓的座果率，是实现丰产丰收的关键。为了提高草莓的座果率，目前生产上应用的技术有：一是选择育性高、花粉量大的品种，如静香、丽红、春香、明宝等，在栽培花粉量小的品种时，要混植花粉量大，育性高的品种，如丰香、女峰等，可搭配其它授粉品种栽植。其次保持适宜授粉的温度、湿度环境，不使温度超过30℃，低于10℃，经常保持20～25℃的最佳温度。当温度满足需要时，多放风通气、降低棚内湿度，并依靠风力帮助草莓授粉，为了防止湿度过大，开花期间减少喷药次数。必须喷药时，可在晴天下午3点钟前后进行，第三是进行辅助授粉。一是毛笔轻轻蘸花；二是用蒲扇制造微风，以利花粉飞散；三是在日光温室内或大棚内放养蜜蜂进行授粉。这三条辅助授粉措施，经在满城县试验，放养蜜蜂是大棚温室内提高座果最简便最有效的措施。这项技术目前已被当地莓农接受，且收到了较好的效益，如1994年在自然气候不利草莓座果的情况下，棚内放蜂增产50%以上，增加收入1倍以上。大棚或温室内放养蜜蜂的技术性很强，如不能正确放养，不但达不到应有的目的，还会造成蜂群变弱死亡，为此，放蜂时要注意以下几点：首先是要选择强壮的蜂群在日光温室或拱棚内放养。强壮的蜂群的标志是：蜂王个大体健，腹部长大，体色鲜艳，绒毛不脱，六肢四翅健全，使用期不超过一年。工蜂数量4～6脾，子脾上有二斤以上封盖存蜜，外边蜜脾上有三斤的存蜜。这样的蜂群一般半亩地左右有一箱就可以满足需要。应该注意的是，有些农户不懂养蜂技术，以为自己的棚上，有一脾蜂就够了，这是种错误的认识，要知道蜜蜂是群居性的，一脾蜂在没有蜂王的前提下，是不能存在的，因此，棚内放蜂必须放养有蜂王的整箱蜜蜂。第二是要掌握好放养的时间。一般在草莓开花前7～8天将蜜蜂引入拱棚或温室内，因为蜜蜂进入大棚后，由原来露天飞翔的习惯，到有局限性的大棚空间，有一个适应新环境的过程。尤其是半促成栽培的草莓，开花期在1～2月份，而此时蜜蜂在露天越冬，冬眠几个月了，进入拱棚或温室后，棚内温度高，经过提前锻炼，让其逐步适应进棚后的环境和温度，才能保证完成辅助授粉任务。第三是要掌握好放蜂箱的位置：蜂箱放置的位置，是影响伤蜂多少的主要原因之一。采用坐北朝南的放置方法，由于蜜蜂有低处直立盘旋向高处起飞的习惯，加之蜜蜂的向光性和向阳性，蜜蜂起飞冲向天空，而日光温室北高南低，蜜蜂起飞后大多撞在塑料布上，落到地上沾泥而死。因此，生产上在日光温室内放蜂应该将蜂箱放置在温室的西南角，箱口面向东北角，如为南北向的拱棚，可将蜂箱放置在拱棚的北面。箱口向南。这种放法可避免上述问题，减少伤蜂数量。第四是要掌握好棚温和开放巢门的时间，日光温室草莓因用草帘保温，每天8～9点钟在拉开草帘前，应先将蜜蜂巢门关上，暂不让蜜蜂出巢，等把草帘拉开后1～2小时，棚内温度达到13℃以上时再开启巢门，让蜜蜂出采蜜。为了给蜜蜂创造一个合适的采蜜环境，棚内温度在20～25℃较为适宜。26℃以上时进行通风换气，换气时，为防止蜜蜂逃逸，不能归巢，可用纱网将通风处挡住。第五是要对蜂箱注意保温、喂水和喂蜜。由于日光温室或拱棚内昼夜温差太大，不利于蜜蜂的繁殖，因此，蜂箱应离地面30厘米以上，并用棉被等保温材料将蜂箱包好保温。这种蜂箱内的温度变化不大，有利于蜜蜂繁殖并提高工蜂采集花粉的积极性。从而提高了草莓的受粉可能性。为了保证蜂王产卵、工蜂育儿的积极性，必须适当喂水。给蜜蜂喂水的小水槽，为防止蜜蜂落水淹死，水是里应放此漂木。如玉米秸秆等。喂水的同时要检查箱内的饲料，当发现缺蜜时，要及时用一斤蜜兑1～2两温水搅匀后饲喂，饲喂时，为防止蜜蜂落入淹死，也要放置上漂木。最后要注意的是：有时农民在生产中有2～3个拱棚和温室，为了节省开支，只买一箱蜜蜂，这种方法是不可取的，因为草莓两天内花粉发芽率高，三天后发芽力显著下降，雌蕊接受花粉能力也以1～4天最好。因此2～3棚用一箱蜂轮流放养仍然降低座果率。另外，蜜蜂对环境有一定的适应性，当从甲棚移至乙棚后，由于蜜蜂有很强的定位性，蜜蜂为识别新的环境，到处乱飞，适应2～3天后，刚安定下来授2～3天粉，又该把蜂群移往别处，这样蜂群又要重新适应，如此反复，对草莓授粉极为不利，为此，为保证草莓的丰收，应该每棚放养一箱。只要严格按照上述技术进行管理，不论半促成还是促成栽培的草莓，均可降低畸形果的发生率，实现草莓的丰产丰收，获得较高的经济效益。