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农业植物病理学教学幻灯（八.蔬菜病害部分）第八章蔬菜病害vegetablecropDiseases本章学习重点：1.北方地区蔬菜病害的主要种类和危害2.瓜类霜霉病的症状、病原、发生规律与防治技术3.瓜类枯萎病的症状、病原、发生规律及防治技术4.蔬菜灰霉病的症状、病原、发病规律和防治技术5茄科病毒病的症状、病原、发病规律和防治技术6.十字花科软腐病病的症状、病原、发生规律及防治技术7.蔬菜根结线虫病症状、发病规律和防治技术8.蔬菜病虫害无公害防治技术第一节蔬菜病害主要种类1霜霉病类黄瓜霜霉病莴苣霜霉病十字花科霜霉病2.白粉病类菜豆白粉病茄子白粉病瓜类白粉病菜豆锈病3锈病类大葱、大蒜锈病十字花科白锈病苋菜白锈病4、斑点病类黄瓜炭疽病芹菜斑枯病甜椒炭疽病茄子褐纹病辣椒炭疽病番茄早疫病番茄叶霉病白星病十字花科黑斑病大葱紫斑病5、灰霉病黄瓜灰霉病韭菜灰霉病茄子灰霉病番茄灰霉病6、枯黄萎病黄瓜枯萎病西瓜枯萎病茄子黄萎病番茄绵疫病7.疫病茄子绵疫病番茄晚疫病辣椒疫病芹菜菌核病8.菌核病茄子菌核病菌核病菌9.苗期病害菜苗猝倒病立枯病根腐病10.细菌性病害---软腐病白菜软腐病辣椒软腐病黄瓜细菌性角斑病11.细菌性叶斑病十字花科黑腐病番茄青枯病12.细菌性萎蔫病番茄溃疡病13.病毒病害瓜类病毒病番茄病毒病辣椒病毒病十字花科病毒病14.蔬菜根结线虫病害丝瓜瓜根结线虫黄瓜根结线虫芹菜根结线虫番茄根结线虫几乎各种蔬菜都感染根结线虫病第二节瓜类霜霉病Melons/CucumberDownyMildew一发生与危害世界性病害。我国各地都有发生，露地和保护地栽培的黄瓜，常因此病为害而遭受很大损失。流行速度快，菜农称之为“跑马干”，一两周内即可使除顶端嫩叶外的其他所有叶片枯死，减产高达30%~50%，有的地块因此病为害只采1~2次瓜后就提早拉秧。二.症状(Symptoms)：在瓜类整个生育期均可危害。以成株期为重。主要为害叶片。子叶受害：正面呈现不规则褪绿黄斑，潮湿条件病斑背面产生灰黑色霉层；随病情发展，子叶变黄干枯。成株期发病：多在植株进入开花结瓜以后，通常从下部叶片开始发生。发病初期，叶背出现水浸状病斑，早晨或潮湿时更为明显，后病斑扩大呈黄绿色，渐变为黄色至褐色，受叶脉限制病斑呈多角形，不穿孔；湿度大时病斑背面产生灰黑色至紫黑色霉层；病重时常多个病斑连片使叶片变黄枯干。三.病原物（Pathogens）：1学名及分类Pseudoperonosporacubensis古巴假霜霉菌属鞭毛菌亚门假霜霉菌属2.病菌形态菌丝无隔膜，无色，在寄主细胞间扩展蔓延，以卵形或指状分枝的吸器伸入寄主细胞内吸收养分。无性繁殖产生孢囊梗和孢子囊。孢囊梗由寄主叶片的气孔伸出，无色，主干上有3~5次锐角分枝，分枝顶端产生孢子囊。孢子囊淡褐色，椭圆形或卵圆形，顶端具乳突。孢子囊在水中萌发产生6~8个游动孢子。游动孢子无色，圆形或卵形，有2根鞭毛，在水中游动30~60min后形成休止孢，再萌发产生芽管，从寄主气孔侵入。孢子囊在较高温度和湿度不充足的条件下，也可直接萌发产生芽管侵入寄主。该菌产生可产生卵孢子，但极少见.。3病原生物学：病菌适宜于高湿下生长繁殖，其孢子囊的产生、萌发，游动孢子的萌发、侵入均要求很高的湿度和水分。叶片上有水膜时，15℃下孢子囊经1.5h即可萌发，2h后游动孢子随即萌发并侵入寄主。若叶片上无水膜，即使接种病菌也很难发病。病菌喜欢偏低温度，孢子囊在5-32℃范围内都可萌发，萌发适温为15-22℃，温度升高孢子囊可直接萌发产生芽管。病菌在10-28℃范围内均可侵入寄主，侵入适温为16-22℃，产生孢子囊的最适温度为15-20℃。4寄主和病原菌致病性分化：国外报道，病菌存在不同的专化型或生理小种。但我国有的学者提出我国的黄瓜霜霉病菌不存在生理分化现象。病菌主要为害黄瓜，但甜瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等也可受害。四.病害循环（DiseasesCycle）1越冬：南方地区：全年均有黄瓜栽培，病菌以孢子囊在各茬黄瓜上不断侵染为害。华北、东北、西北等黄瓜区：冬季病菌在保护地黄瓜上侵染为害。北方高寒地区：全年约有1-4个月不种植黄瓜，病菌无法越冬，外地菌源。2.传播：主要是通过气流和雨水传播。3.侵入与发病：孢子囊萌发后，从寄主的气孔或直接穿透寄主表皮侵入。环境适宜时潜育期仅为4-5天。4.再侵染：有多次再次侵染。四流行因素（Epidemiology）1气候因素此病的发生和流行与温、湿度关系密切。其中湿度是决定发病的关键因素。多雨、多露、多雾、昼夜温差大、阴晴交替等气候条件有利于该病的发生和流行。保护地通风不当，棚室内湿度过高，昼夜温差大，夜间易结露，该病会严重发生。20-24℃最利于发病，潜育期最短。当平均气温达30℃以上时，病害受到显著抑制。2.品种抗性：黄瓜不同品种对霜霉病的抗性差异很大。抗病品种：中农系列、津杂系列、津春系列等感病品种：长春密刺、山东密刺等密刺类品种3.栽培条件：栽培管理措施对霜霉病发生程度影响很大。靠近温室、大棚及苗床附近的黄瓜发病早且病重；地势低洼，栽培过密，通风透光不良，肥料不足，浇水过多，植株徒长，地表潮湿等都发病重。保护地管理操作不当，放风排湿时间不够，晚上闭棚过早，叶面水膜形成多，霜霉病发生就重。五防治方法(Control)防治策略是：以抗病品种为主，加强栽培管理，及时进行药剂防治。1.选育抗、耐病品种露地栽培的品种有：中农2号、中农6号、中农8号，津杂3号、津杂4号，京旭2号等；保护地栽培的品种有：津春3号、津春4号，津杂2号，中农7号，碧春等。2.加强栽培管理选择地势较高、排水良好、离温室或塑料大棚较远的地块栽种露地黄瓜。地块要深耕整平，根据土壤肥力采用配方施肥技术。培育和选用壮苗，定植后在生长前期适当控制浇水，适时中耕，以促进根系发育。采用滴灌和膜下暗灌技术，避免大水漫灌。生长后期叶面喷0.1%尿素加0.3%磷酸二氢钾，或喷施宝每ml兑水11-12kg，可提高抗病性。另外，喷施1%红糖或蔗糖溶液，也可减轻病害发生。3．生态防治和高温闷棚保护地黄瓜可采用生态防治来控制霜霉病。具体措施：上午升温降湿：日出后使棚温迅速升至25~30℃，湿度降到75%左右。下午降温降湿：温度上升时即放风，使温度下降到20~25℃，湿度降到70%左右。上半夜：温度降至15~20℃，湿度保持在70%左右，既控制了湿度，不利于发病，又创造了利于光合产物输送和转化的温度条件。下半夜：闭棚，使湿度上升至85%以上，温度为12~13℃，低温对霜霉病的发生不利，对黄瓜生理活动也无影响。当夜间温度高于12℃时，即可整夜通风，实现温湿度双控制。高温闷棚：晴天中午，密闭大棚，使棚内温度上升到44-46℃，保持2小时，然后迅速放风降温，15天后再闷以次，连续两次即可有效控制病害发生。3.药剂防治保护地可用烟雾法或粉尘法进行防治：常用的烟剂有：疫霉净、百菌清、霜霉清等；粉尘剂有：百菌清、多百、防霉灵等。露地主要进行喷雾：使用药剂有：露地可用达克宁、克露、安克-锰锌、克露、乙膦铝·锰锌、霜霉威、克霜氰、普力克、扑霉特等喷雾。为避免产生抗药性，杀菌剂要交替使用。第三节瓜类枯萎病CucurbitsFusariumwilt一发生与危害属土传病害，全国各地都有发生。黄瓜、西瓜、冬瓜发病最重。黄瓜发病率一般为10%~30%，严重时可达50%，重茬西瓜地可几乎死光，故有“西瓜不能重茬”之说。二.症状(Symptoms)：在幼苗期至成株期均可危害。幼苗发病：子叶变黄萎蔫，重病株枯萎，茎基部变褐缢缩，多呈猝倒状。成株期发病：一般在开花结果后表现症状，初期病株叶片从下向上逐渐萎蔫，似缺水状，中午更为明显，早晚尚能恢复，经数日后整株叶片枯萎下垂，不再恢复常态。茎蔓基部稍缢缩，常纵裂，溢出琥珀色胶体物。在潮湿环境下，茎基部表面常产生白色或粉红色霉层。将病茎纵切剖视，维管束呈褐色。黄瓜枯萎病西瓜枯萎病三.病原物（Pathogens）：1学名及分类半知菌镰刀菌属①黄瓜专化型：F.oxysporiumf.sp.cucumarinum主要为害黄瓜，人工接种对甜瓜有较强的致病力，能轻度感染西瓜、冬瓜。②西瓜专化型：F.oxysporiumf.sp.niveum，主要侵染西瓜，也可侵染甜瓜，很少侵染黄瓜。③甜瓜专化型：F.oxysporiumf.sp.melonis，侵染甜瓜，也侵染黄瓜。④丝瓜专化型：F.oxysporiumf.sp.luffae，主要侵染丝瓜。2.形态小型分生孢子无色，产生快，量大，长椭圆形，单胞，偶而有双细胞；大型分生孢子无色，产生慢，量少，纺锤形或镰刀形，多为3个隔膜，顶端细胞较长，渐尖，足胞有或无；厚垣孢子少，顶生或间生，淡黄色，圆形。四.病害循环（DiseasesCycle）1越冬：病菌主要以菌丝和厚垣孢子在土壤、病残体、种子及未腐熟的带菌粪肥中越冬，成为翌年的初侵染来源。病菌的生活力极强，在土壤中可存活5~6年。2.传播：属土传病害，种子带菌可远距离传播。在田间的传播主要靠灌溉水、土壤耕作及地下害虫和土壤线虫。3.侵入与致病机制：病菌通过根部伤口或直接从侧根分枝处的裂缝及幼苗茎基部裂口侵入，先在寄主薄壁细胞间和细胞内生长蔓延，然后进入维管束。病菌以菌丝或寄主产生的侵填体等堵塞导管，另外病菌还能分泌毒素干扰寄主代谢系统，积累许多醌类化合物，使植株细胞中毒死亡，并使导管变褐色。4再侵染：较少，作用不大四流行因素（Epidemiology）病害发生与品种抗性、土壤性质，耕作栽培，灌水施肥等密切相关。连作地病重，轮作地病轻；土壤偏酸，土质黏重，地势低洼，排水不良，土层瘠薄，耕作粗放，平畦栽培，浇水过多等均有利于发病。不同品种的抗病性有明显差异。五防治方法(Control)防治策略是：采取以种植抗病品种为主，结合栽培管理、药剂防治等综合防治措施。1.选育抗、耐病品种黄瓜品种有：津研5号、津研7号，津杂1号、津杂2号、津杂3号、津杂4号，津春4号，春丰2号，早丰2号，中农5号等。西瓜品种有：伊姆、京欣1号，京抗1号、京抗2号、京抗3号，郑抗1号、郑抗2号、郑抗3号等。2.加强栽培管理（1）轮作最好与非瓜类作物轮作5年以上，一般地应达到3年以上。（2）加强栽培管理地块深耕整平，增施腐熟的有机肥。选用无病壮苗，定植后，前期适当控制浇水，并适时中耕，提高地温，促进根系发育。结瓜后适当增加浇水次数，并及时追肥，保持土壤半干湿状态，切忌大水漫灌。发现病株及时拨除。（3）培育无病壮苗用无病新土育苗，营养钵分苗，培育子叶肥大，叶色浓绿，茎粗节短，根系集中的无病壮苗。3．嫁接防病原理：瓜类枯萎病菌具有明显的专化型分化，据此特点，选用一些不能被本专化型病菌侵染的瓜苗作砧木，与生产栽培的瓜苗嫁接起到防病的作用。方法：黄瓜采用黑籽南瓜作砧木进行嫁接防病，多采用靠接、劈接、插接法进行；西瓜采用葫芦、瓠子进行嫁接效果较好。4.药剂防治种子处理：用15%多菌灵:盐酸:0.1%平平加:水，按1:5:0.5:500的比例配制后常温下浸种1h，捞出冲洗后再浸到冷水中3h后，催芽播种。土壤处理：播前重病地或苗床地要进行药剂处理，每m2苗床用50%多菌灵8g处理畦面；用多菌灵或苯莱特或重茬剂:水（1:100）的比例配成药土施于定植穴内。灌根：在发病前或发病初用多菌灵、施保功、重茬剂、双效灵、瓜枯宁药剂等灌根，均有一定疗效。第四节蔬菜灰霉病VegetablecropGrayMould一发生与危害保护地生产中的重要病害，发生极其普遍，其中黄瓜、番茄、韭菜等作物受害较重。尤其是近年来，随着日光温室、塑料大棚、地膜覆盖等保护措施的改进，蔬菜种植面积不断扩大，加之茬次增多，为灰霉病的滋生蔓延创造了条件，重病年份损失在30%以上。二.症状(Symptoms)：在幼苗期至成株期均可危害。主要危害花、果实、叶片。果实发病，病菌多先从残留的柱头或花瓣侵染，后向果面或果柄扩展，呈灰白色腐烂，病部长出大量灰绿色霉层，果实失水后僵化，后期烂果表面产生黑褐色菌核。叶片发病，多从叶缘呈“V”字形向内扩展，初水浸状，浅褐色，边缘不规则，具深浅相间轮纹，