制药卫生控制精品课程说课提纲

1制药卫生控制精品课程说课提纲广东食品药品职业学院祝玲各位专家、老师、同学们，大家好！欢迎大家进入《制药卫生控制》课程网站收看课程设计与实施录像，我是课程负责人祝玲。《制药卫生控制》课程是将微生物学基础知识、药剂卫生和GMP对药品生产卫生管理的知识进行整合的一门课程。以往的教学是以微生物学作为专业基础课程实施的，但与制药专业知识的应用衔接不足，不能“学以致用”。也无法满足企业对人才的需求。所以本课程的设置就是希望能弥补这个的缺陷，这是我们将基础课程工作过程化的一种探索。在2008年我院中药制药技术专业以工作过程构建课程体系的专业建设中，本课程作为重点改革课程进行了课程改革的探索。2009年本课程被评为院级精品课程后，不断完善网络课程资源，为同学们提供更便捷、有效的学习平台。下面我将从课程设置、课程教学内容、教学方法和手段、教学资源建设、师资队伍建设、实习基地建设和教学效果7个方面对课程的设计和实施进行介绍。一、课程设置1.课程定位中药制药技术专业是我院开设最早，规模最大的专业之一，是广东省级示范性建设专业，承担着为我省的中药生产和经营领域输送具有良好职业道德和过硬职业技能应用性人才的职责。中药制药专业是培养面向中药制剂和中药饮片生产全过程，具有良好职业道德和素养的高素质技能性人才。其中较为热门的是中药生产企业的中药前处理、中药制剂生产、GMP管理以及中药检验、调剂等岗位。通过对这些岗位群的分析，我们进行了课程的设置。根据我们对企业专家、行业协会和本专业毕业生在广东省特别是珠三角地区的制药企业、医院、公司等就业岗位情况的跟踪调查，总结出目前本专业职业岗位群的基本情2况，根据上述调查结果，我们在制药企业和行业专家的协助下，结合本专业的培养目标，对学生就业的目标岗位职业能力进行了分析，基于工作过程重新构建了本专业课程的内容，确定了以基础课程、技能准备课程、工作技能核心课程和职业拓展课程为重新构建和优化的课程体系。本课程在专业课程体系中属于技能准备课程。它在中药饮片生产与加工、中药制剂生产以及中药质量控制等领域处于举足轻重的地位，这些专业岗位的工作人员都必须具备一定的卫生控制技术，这是药品生产企业安全生产的基本保证。为了突出技能型专业人才培养目标和学院办学特点，按照国家职业分类标准和高级中药制剂工职业资格认证要求，我们依据职业岗位群职业能力的要求制定了一系列的课程目标。我们将在此课程学习过程中需掌握的微生物基础知识、药品生产过程中卫生管理知识和要求、药品微生物学检验知识等内容作为课程的知识目标；具备微生物鉴定和培养技能及能运用消毒和灭菌技术对制药环境、车间、工艺、个人卫生进行管理的能力作为课程的能力目标；培养学生养成遵纪守法、善于与人沟通合作、求实敬业的良好职业素质作为课程的素质目标。通过这些教学目标的实现，使学生掌握GMP对制药卫生的具体要求和药品卫生学检验的基本技能。最终使学生能顺利通过相关技能证书的考核，并具备中药生产企业的生产、质检和管理等能力。2.课程设计本课程的设置原则是紧密围绕中药制药技术专业的培养目标,以岗位职责和工作任务为导向，以真实的工作项目为学习内容，以职业技能鉴定为依据。在经过校企合作制定了职业岗位群的基础上，我们对本专业毕业能够从事的职业岗位群的核心知识与核心能力进行了分析，确定制药卫生控制技能是上述职业岗位必备的基本技能。经过分析我们确定了课程的学习领域。再通过对学习领域中制药卫生控制的知识和技能进行基于工作过程化的构建，将其转化为课程实施的具体项目。二、课程内容1.课程内容的选取原则教学内容的选取注重增加满足岗位工作所需实践知识的比重，淡化了难度较深的学3科理论知识，突出了够用为度的特点；同时以应用广泛的技术和实际工作任务作为支撑，将技能证书考核的知识点和技能点项目化，将“工作”和“学习”两个不同事物融合起来，形成一个有机整体，体现了工学结合的特点。教学内容的选取注重增加满足岗位工作所需实践知识的比重，淡化了难度较深的学科理论知识，突出了够用为度的特点；同时以应用广泛的技术和实际工作任务作为支撑，将技能证书考核的知识点和技能点项目化，将“工作”和“学习”两个不同事物融合起来，形成一个有机整体，体现了工学结合的特点。2.课程教学内容针对本专业就业岗位的需求，我们将课程教学内容分为认识微生物，制药卫生管理、药品卫生学检查三个一级教学模块。模块教学完全打破学科的系统性、完整性，以实用技术为单位实施教学，以理论知识为连接点，搭起新型的以技能为框架的知识和技能应用体系。3个一级模块又分为7个二级模块，七个二级模块中所涉及到的知识和技能是以5个单元实验和8个综合实验组成的，其中8个综合实训是以项目驱动的教学模式设计的。这些综合实训项目的内容基本上涵盖了使学生系统地掌握药品生产过程中各个工作环节中卫生控制的操作方法，充分体现了“工学结合”的特点。既突出了教学内容的实用性，也调动了学生学习的积极性。3.教学内容的组织与安排具体教学任务实施是遵循六个步骤即：预习项目（了解项目的原理和工作目的任务提示（分组布置任务和明确职责）确定依据（查阅标准）设计方案（设计完成工作任务的方案）任务实施（按方案实施操作）总结（总结任务实施过程存在的问题）六个步骤组成。在以5个单元实验和8个综合实验进行教学实施的过程中，学生可通过每个小单元工作过程的学习，逐步掌握相对独立的小工作过程，最后通过一系列综合的实训项目，使真实生产工作环节中卫生控制的操作方法在教学情境的实施过程中被模拟，以便学生能强化微生物实验操作技能，最终达到独立进行药品生产过程微生物控制和检验的工作目的。做到学习内容与企业实际工作任务同步。教学内容的安排遵循了从基础知识、基4本技能到综合应用，由简单到复杂、由单一到综合的原则，将教-学-做三者融为一体，三、教学方法和手段1.教学模式的设计与创新依据本课程与实际工作结合紧密的特点，在设计课程时首先通过对岗位工作任务的分析，总结出该岗位需具备的技能要点，然后将技能要点归纳为典型的工作任务，并将典型的工作任务转化为行动领域，再根据行动领域确定学习领域，最终完成学习情境的设计。本课程设计和创新体现了以下几个特点：（1）采用理论教学与实践技能培训一体化的工学结合教学模式利用校内模拟仿真型的实训室和GMP实训车间作为第一课堂，实施现场教学。整个过程中教师边讲解、边演示，学生边学习、边实践、边提问，实现理论教学与职场训练相结合、职业技能培训与职业资格鉴定相结合的教学模式。（2）采用“模块—项目—任务”的方式组织教学为了培养学生制药卫生管理的意识和能力，实现《制药卫生控制》课程的知识目标和能力目标,课程采用“模块—项目—任务”的驱动方式组织教学。在将课程内容分为若干个模块的基础上,将课程内容分为若干个模块,每个模块以实际工作过程为依据设置若干个工作项目,并精心设计一系列的任务,通过模拟具体任务达到，使学生掌握核心技能，培养实践能力。在本项目的实施过程中，教师起着布置工作、启发引导、归纳总结的作用，学先生通过课下准备明确工作目的，然后查阅药典和设计检验过程，再进行实操学习，使学生在“教学做”一体化的过程中，掌握工作的思路和方法。在这个过程中教师的主导作用在不断减弱，而学生的主体作用逐渐加强。（3）采用工学交替教学模式为了使学生达到熟练掌握课程重点内容所需的知识和技能的目的，学生在学校完成2年的课程学习后，需到企业针对性地顶岗实习1年。在顶岗实习期间，学生由企业具有丰富经验的技术人员和学校的专业指导教师共同辅导，能利用真实的工作情境完成岗位的工作任务。由于学生在学校学习的课程体系设计是以工学结合为切入点，学生到企业后所从事的工作大多是在学校已学习和实践过的，减少了陌生感，能较快进入工作状5态，为学生的“零距离就业”提供了保证。2.教学方法的运用我们在教学过程中尽量做到理论教学与实践教学对接，实训环节与药品生产过程具体应用对接，职业素质培养与企业一线人才需求对接,采用多元化教学方法，因材施教，力求达到培养学生有自主学习的能力，提高职业技能和综合分析、解决问题和团结协作的能力。（1）启发提问式教学法（见课件）：（2）以学生为主体的讨论式教学（见课件）：（3）情境教学法（见课件）：（4）综合实践训练：（5）理实一体化教学（见课件）（6）案例教学法（见课件）：在案例教学法中以违反药品生产法规而导致药品生产受到污染，并对使用者造成严重危害甚至危机到生命安全的案例，说明制药卫生的重要性。如“欣弗”事件、香港的“别嘌醇”受霉菌污染等事件，让学生结合所学的理论知识来分析其原因，这个教学过程即培养了学生分析问题、解决问题的能力，又加强了对药品安全生产重要性的认识。3．课程考核方式本课程改变了以往传统的书面考核方式，而以多指标的综合评价方法代替,突出平时成绩和过程学习效果。形成以鼓励学生为主导，注重培养学生自主学习能力。通过加大实践考核的比例，采用以“形成性考核（过程+终末）”为主的考核机制，避免使学生处于被动学习状况和陷入考前突击的误区。公平合理的对学生给予客观评价，达到“以考促学、以考促训”的目的。本门课程的最终成绩评定为理论笔试成绩占50%，实训操作成绩占40%（包括单元实验考核成绩+实验报告结果及分析+实验技能考核），平时成绩占10%（包括平时作业+课堂提问）四、课程资源建设作为一门改革课程，目前在公开出版的教材中，还没有相关的教材。在08年的我6院中药制药技术专业的课程体系改革建设中，本课程作为重点课程进行了改革的探索。最初教学是以讲义和辅助资料的形式为主，09年在此基础上编写了校本教材《制药卫生控制》和《制药卫生与灭菌》实训教材，目前课程组的教师，正在根据教材使用过程中存在的一些问题进行修正，争取能公开发行。目前本课程已经挂网的课程资料有教学文件资源（包括课程标准、电子教案、电子课件、教学情境设计、学生实训指导等）；题库资源（理论题库、实操题库）；课程相关参考资源（包括参考书、案例、视频）；课外拓展资源等五、师资建设情况本课程组由14位教师组成，教师队伍的学历、年龄、学缘结构合理，整体素质高，已经形成较好的教学梯队。专职教师中有教授2名，副教授3名，讲师2名；2人具有博士学位，5位具有硕士学位，实践教师全部具有学士或以上学位。教学队伍中具有“双师”素质教师有8人占53.3％；本课程组由14位教师组成，教师队伍的学历、年龄、学缘结构合理，整体素质高，已经形成较好的教学梯队。专职教师中有教授2名，副教授3名，讲师2名；2人具有博士学位，5位具有硕士学位，实践教师全部具有学士或以上学位。教学队伍中具有“双师”素质教师有8人占53.3％；六、实训基地的建设1.校内实训设备与实训环境配合该课程的实训基地有微生物实训基地（包括微生物实训室3个、微生物培养室、灭菌操作室等）/药物制剂实训基地/中药调剂实训基地/中药前处理实训基地和发酵实训基地等。这些实训基地完备了课程教学体系，较好地满足了课程实践教学的需求，为教师完成实践教学任务和学生提供生产性实践创造了良好的条件。为了使学生正确认识并能熟练运用微生物检验的基本技能，本课程实践教学的实施分为四个阶段，使学生能够达到课程所要求的技能目标。第一阶段：通过观看规范操作的相关视频，使学生对这些实际技能有初步的感性认识。第二阶段：通过仿真模拟软件进行模拟实践教学，使学生的感性认识上升到一个更7高的层面；第三阶段：通过单元实践项目和综合实践训练，使学生提高实际操作能力。第四阶段：学生进行一年的顶岗实习。通过在不同实习岗位上的学习和锻炼，巩固了理论和实践知识，并将这些知识转化成为学生的职业素质，这也是我们专业培养目标的重要内容。2.校外实习基地的建设我系与广东省的多家中药制药企业开展了广泛的合作。分别在广州、佛山、汕头、中山等地建立了校外实训基地，并通过协议的形式确保合作的有效性，这些校外实训基地为学院的“工学结合”提供了场所，使学生专业知识面的拓展和实际工作能力得到有效的提高，同时也满足了企业对具有专业知识和技能的员工的需求，使学校和企业取得双赢。七、教学效果本专业多年来为广东省的中药生产企业输送了大量的应用性技