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2010年青少年科技创新大赛参赛论文1关于曹妃甸沿海盐田卤虫产业状况的调研报告杨佳玮（河北唐山一中高二3班唐山063000）摘要在曹妃甸沿海广阔的盐田中，生长着一种俗称卤虫（Artemia）的小生物，作为高盐度盐田水域特有的一种小型低等甲壳动物，卤虫及其虫卵富含多种营养成分，长期以来，一直是各类水产品幼苗培养的优质饵料。近几年随着海洋生物工程的不断发展，卤虫作为一种新兴的生物资源正在引起社会的重视。曹妃甸工业区的开发建设作为振兴河北的“一号工程”，在港口、石油、化工等资源的开发和建设上都取得了突飞猛进的发展。然而通过多方面的调研发现，作为曹妃甸沿海盐田的重要生物资源—卤虫，却始终停留在传统的管理和生产模式上。为此，我建议借助曹妃甸的资金和管理优势，强化卤虫资源管理，加大科研投入，研制以卤虫为原料的系列生物产品，形成一个绿色、环保、可持续发展的产业体系，实现“小生物、大效益”的发展目标。关键词曹妃甸卤虫产业南堡盐场【论文创新点一】建立股份制公司，实施集约化的管理方式，是确保卤虫资源良性可持续发展的基础。实施标准化的生产和经营管理模式，从而确保了卤虫及其虫卵的产量和质量，杜绝以往由于个体承包式的无序捕捞造成的产品数量和质量的下降，使卤虫资源得到可持续的循环发展。为实现卤虫的产业化多元化发展提供保证。另外积极引导沿海居民参股经营，同时吸纳沿海居民参与生产，这样既解决了公司的资金来源，又可以保障沿海居民的收入，对股份制公司的稳定发展起到了积极的作用。【论文创新点二】开发以卤虫及其虫卵为原料的多元化产品，形成覆盖食品、医药、保健等多领域的产业体系。卤虫含有丰富的胡萝卜素、核黄素、血球蛋白、长链不饱和脂肪酸等多种营养成分。借助曹妃甸临港工业园发展建设的大好时机，与国际和国内的研究部门以及相关生产企业联合，实现优势互补，建立科研、生产、加工一体化的产业基地。开发以卤虫为原料的各种产品，打破以往单一的2010年青少年科技创新大赛参赛论文2产业结构，拓宽产品的应用领域。【正文】曹妃甸地处唐山南部的渤海湾西岸，位于天津港和京唐港之间，“面向大海有深槽，背靠陆地有滩涂”，是曹妃甸最明显的特征和优势，为大型深水港口和临港工业的开发建设，提供了得天独厚的条件。近几年依托天然的港口和区域资源优势，正在迅速的发展崛起，成为全省乃至全国的一个新经济亮点，曹妃甸的自然资源众多，除港口、油田、化工等资源外，还有一种天然的、可循环利用的宝贵资源--卤虫。一、卤虫简介卤虫（Artemia）又称盐水丰年虫或丰年虾（Brinshrimp），在分类上属于节肢动物门、甲壳纲、腮足亚纲、无甲目、盐水丰年虫科，是一种耐高盐度的小型低等甲壳动物，主要栖息在高盐度内陆盐湖及靠海沿岸盐田中，尤其在中国、美国、巴西等国最为丰富。我国盐田卤虫多为孤雌生殖，成虫体长一般在1.2至2.0厘米，雌体产的休眠卵有卵壳，褐色和灰褐色，球状，直径一般0.2-0.24mm，类似植物种子，能长期保存，可随时孵化成幼体。卤虫含有丰富的胡萝卜素、核黄素、血球蛋白、长链不饱和脂肪酸等多种营养成分，其卵、幼体和成体均具有较高的营养价值，卤虫孵化出的无节幼体是鱼、虾蟹类人工繁育苗种不可取少的活饵料。近几年，随着对卤虫科学研究的不断深入，其所拥有特殊价值正在被开发利用其医学功效，最新研究表明，卤虫所含有的DHA（俗称“脑黄金”）是普通鱼油的10倍。且纯度高，用其治疗和预防脑缺血性疾病有独特的功效。我国是一个卤虫资源丰富的国家，沿海盐田面积达30余万公顷，内陆盐湖近千个。在这些广阔的水域中，都有卤虫的分布，在全世界至今发现的8个种类中，我国占有两个，即中华卤虫（A.sinica）和西藏卤虫（A.tibetiana）。202010年青少年科技创新大赛参赛论文3世纪50年代后期，中国科学院海洋研究所张孝威教授发现了我国的卤虫卵，经十余种海产鱼苗培养实验，证明卤虫卵蛋白质含量高（70%以上），能提供各种高度不饱和脂肪酸，且具稳定性，其无节幼体是仔鱼的良好活饵料；并开展了卤虫卵的调查、采集、孵化和培养研究。我国的盐田卤虫主要产于辽宁、河北、天津、山东等环渤海地区的高盐水域，盐湖卤虫主要产于新疆、青海、西藏、内蒙古和山西等地的内陆盐湖。其中渤海湾沿海盐田是我国著名的卤虫产区，以品系纯正，品质优良而闻名海内外。二、曹妃甸沿海盐田的地理和气候状况曹妃甸的沿海盐田主要是集中于曹妃甸新区，这里集中着以南堡盐场为主的制盐企业，其中南堡盐场以制盐面积和产量位居亚洲第一，世界第三大盐场，生产面积达到了300余平方公里。占曹妃甸沿海盐田总面积90%以上，其特有的地理和气候条件不仅非常发展原盐生产，同时也为卤虫生长提供了良好的环境。其主要特点如下：1、地势平坦，淤泥质岸段，由于地势平坦，河流搬运动能逐渐减弱，其沉积物系粘土、粘土质粉砂或粉砂质粘土等细粒物质组成，因而质地比较粘重，不渗不漏，保水性能好，不仅适合晒盐，而且有利于卤虫的孵化生长。2、蒸发量大，降水量小，雨量集中。年蒸发量高达1800毫米，而年平均降水量仅有508.4毫米。和全国各主要盐区相比，年蒸发量比山东盐区多500毫米，比其它盐区多200－300毫米，降水量比其它盐区少100－350毫米。4－6月份蒸发量最大，占全年蒸发量的40%，降水量仅占全年的19.8－21.5%。因此，4－6月份是晒盐的黄金季节。降水多集中在7－8月份，且大于10毫米的降水天数仅有16－17天，比其它盐区少4－11天。优越的气候条件有利于晒盐业的发展。3、宜盐地资源较多，近海海域海水含盐度较高，有利于提高原盐产量。南堡盐场的潮汐多属半日潮型，涨潮来势较快，将大量的淤泥和粉沙搬运到岸边，退潮则很缓慢，将泥沙沉积岸边，逐渐形成海退地，使陆地不断延伸，平均每年向海内延伸50－55米，为不断扩大盐田面积提供了宝贵的土地资源。据南堡盐场统计资料显示，从1980-2000年，沿海滩涂累计增加近19万公亩。4、由于降水量小，蒸发量大，有效地减少了淡水入海量，处于高盐度地带。全年盐度平均值表层为31.45‰，低层为34.23‰。一般冬季――夏季为降盐期，2010年青少年科技创新大赛参赛论文4夏季――冬季为增盐期，春季盐度值范围为32.5‰－33.4‰，盐度差为0.9，平均值为32.9‰。由于这个时期少雨，空气干燥，蒸发量大，各入海河流径流量少，致使盐度分布表现为近岸高，远岸低的特征，等盐线基本与海岸方向相一致，为晒盐的黄金季节，同时也为卤虫的生长提供了一个稳定的水质环境。5、盐田中藻类资源丰富。盐藻是卤虫主要的食物来源，其中球蓝藻、聚球藻是优势种类,周年出现,其最高密度(个细胞/L)分别为10~7～10~8、10~6的数量级。而颠藻、四鞭藻、菱形藻、舟形藻、斜纹藻、刚毛藻和根枝藻等数量较少,也不是全年连续分布的。一般说来,这些藻类的多样性与温度呈正相关,而与盐度呈负相关。作为卤虫的重要饵料，藻类的数量决定了卤虫的产量。6、适宜的温度。卤虫的生长期一般在秋季，这里秋季的雨量较少，通过我对南堡盐场气象台2006-2008年的气象资料查询，发现近三年来，在卤虫生长密度高峰期的5-9月，南堡盐场的气候条件很适合卤虫的生长，见下表一、二、三。2008年5-9月份降雨和温度情况（表一）2007年5-9月份降雨和温度情况（表二）2006年5-9月份降雨和温度情况（表三）通过对上述表格的统计，我们得出在每个年度5-9月卤虫生长期内的平均降雨量为78mm,平均温度为23℃，得天独厚的地理，气候条件，优良的品种，为卤虫产业的发展提供了有力的保证。三、曹妃甸沿海盐田的卤虫资源我走访了盐场的生产相关管理部门以及渔政管理部门，调查了近几年来，卤虫的生产、销售情况，调查了东风桥卤虫交易市场，查阅了相关的技术资料。发月份5月6月7月8月9月降雨量mm806381992平均温度℃1924252722月份5月6月7月8月9月降雨量mm106739510054平均温度℃2024262620月份5月6月7月8月9月降雨量mm32532086167平均温度℃18222626212010年青少年科技创新大赛参赛论文5现曹妃甸沿海盐田卤虫资源以优质的中华系孤雌品种（Artemiaparthenogenetica）为主，该品种具有以下几个特点：一是繁殖速度快。平均每年繁殖5-6代，通常情况下在3月底，越冬的卤虫卵孵化出第一代卤虫。种群密度的高峰期出现在5月中下旬和八月下旬，自八月下旬开始卤虫数量不断下降。9月中下旬，第六代卤虫行卵生，卤虫数量继续下降，11月中旬卤虫基本消失。成体比例在适合卤虫生长的盐池出现4、5次大的波动，到9月中旬以后比例持续增高，最后池中几乎全是成体。经与从事卤虫孵化的工作人员了解，2003年卤虫的繁殖次数曾达到过9次。这一特点与美国著名的卤虫产区—大盐湖所生产的品种类似。二是卤虫的生长期长，曹妃甸沿海盐田的卤虫生长期一般在每年的3-9月份，如果气候条件较好，卤虫的存活期能达到11中旬，甚至到12月初。我在2009年9月和11月对南堡盐场一、二、五分厂内的6个盐田进行捕捞卤虫观察，均发现有活体卤虫存在，但从捕捞的数目上来看，11月份卤虫数量要远少于9月份的卤虫数量，且活体率较低。三是生长密度高。由于曹妃甸沿海盐田的自然和气候环境非常适合卤虫的生长，加之卤虫的品种较好，因此卤虫的生长密度较高，尤其是在卤虫产卵高峰的8、9月份，经过对南堡盐场一、二、五分厂内的6个盐田进行捕捞卤虫观察，用10毫升的容器捕捞的卤虫数量平均在30以上，且经目测观察，未发现死卤虫个体。四是对盐度的适应能力较强。卤虫生长的适宜盐度一般为9.30-12.43°Bé【卤水浓度表示单位，读作：波美度下同】，超出此范围种群密度变小。低于6°Bé或高于20°Bé几乎不见卤虫。我对南堡盐场一、二、五分厂内的6个盐田进行了卤度抽样测定，测定卤度见下表四盐田卤水浓度测定（表四）对应表四的卤水浓度及相应盐田捕捞的卤虫活体量来看，卤水的浓度并没有对卤虫的生长产生很大的影响，说明卤虫对卤水盐度的适应性比较强。四、曹妃甸沿海盐田卤虫产业的现状盐田摊号一场1#一场22#二场79#二场90#五场101#五场118#卤度11°Bé7°Bé10°Bé14°Bé9°Bé10°Bé2010年青少年科技创新大赛参赛论文6经走访卤虫交易市场及南堡盐场渔政管理部门发现，尽管气候和环境条件，以及品种都比较优越，但是曹妃甸沿海盐田的卤虫产业规模呈逐年下降趋势，从渔政部门税收登记来看，卤虫的产量已由丰产时期的年产80-100吨，逐渐下降到2008年的30吨左右，其卤虫卵由于数量较少，且交易分散无法具体统计。经调查，导致卤虫产业现状的原因复杂，其主要原因为以下几个方面。一是盐场限制捕捞，由于卤虫以盐田中的盐藻存在，能够对卤水起到净化作用，而且使盐类沉积的纯度提高，同时也有利于提高盐类的沉积速度，因此为确保原盐的生产，从2006年起，南堡盐场禁止在盐场生产范围内捕捞卤虫，导致了卤虫及卤虫卵的产量大幅下降，另外卤虫捕捞者违规操作，严重影响了盐场的正常生产秩序，也是禁止捕捞的主要原因。二是卤虫市场范围的限制，曹妃甸的卤虫产品主要来自个体捕捞，由于个体不具备先进的加工和包装技术，卤虫的品质相对较低，保存效果较差，因此尽管卤虫的品种较好，但是销售的市场范围也主要是局限在本地的海产品养殖单位和个体。用于销往国内其他地区和出口的产品很小，特别是近几年由于海水污染导致的虾蟹类海产品的死亡较高，导致虾蟹养殖的单位和个体户逐年减少和放弃了海产品的养殖，对卤虫的需求量也在不断下降，另外随着海产品价格竞争的加剧，为了降低成本，价格更低廉的合成饲料替代了价格较贵卤虫饲料，进一步导致了卤虫销售市场萎缩。三是卤虫的饲养加工缺乏规模化和深加工，不注重品牌培养，也是卤虫市场低迷的一个主要原因。曹妃甸的卤虫产业主要以个体经营为主，从产品的繁殖，捕捞和销售基本都是个体行为，手段单一，技术陈旧，管理落后，无法对卤虫及其相关产品进行开发和深加工，无法形成市场规模。相对渤海湾的其他省份和地区，曹妃甸沿海地区达到一定规模的卤虫生产加工企业很少，见表五渤